Mannik soufflé bằng tiếng Ý

Mannik soufflé bằng tiếng Ý

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
bột mì durum	3 muỗng canh. l.
mascarpone	200 g
riccotta	200 g
lòng đỏ gà	2 chiếc
trứng gà	2 chiếc
kẹo trái cây	50g
nho khô	một nắm đầy tay
vỏ chanh	1,5 muỗng canh. l.
Nước	1 st
Đường	100g
quế, vani, đường bột	nếm thử
protein gà	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• Người Ý chế biến manna của họ từ cháo bột báng bằng cách sử dụng bột báng từ lúa mì cứng. Nó trở nên mềm, giống như một chiếc bánh pudding hoặc soufflé, một chiếc bánh. Người Ý chuẩn bị một manna như vậy vào những ngày lễ hội trước Mùa Chay.
• Chúng tôi thu thập toàn bộ tập hợp các thành phần cho công việc.
• Chúng tôi kết hợp nho khô và nhiều loại trái cây khác nhau. Lớn - cắt đôi.
• Nấu bột báng sao cho không bị vón cục: đổ một cốc nước vào nồi, khuấy đều, thêm bột báng từng phần vào. Nấu trong vài phút và để nguội trong một đĩa rộng để làm nhanh hơn.
• Đánh tan mascarpone, ricotta, lòng đỏ và trứng.
• Sau đó cho kẹo trái cây, nho khô, quế, vỏ vào. Chúng tôi trộn lẫn.
• Đánh lòng trắng trứng thành bọt, thêm vào khối phô mai tạo thành.
• Thêm bột báng vào khối phô mai và trộn.
• Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, rắc bột mì và dàn mỏng bột.
• Chúng tôi nướng ở 180 * C trong khoảng một giờ. Chúng tôi lắng nghe từ lò và để nó nghỉ ngơi ở dạng cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
• Chúng tôi lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí với đường bột, quế, cắt thành phần và phục vụ.
• 
• Kết quả là một chiếc bánh, giống như món Soufflé tinh tế nhất, với vị kem, trái cây và quế - một chiếc bánh dolce vita thực sự!

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

[MariS]

MariS, Bến du thuyềnnhững gì một chiếc bánh ban đầu! Và rất đẹp trai!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, cảm tạ! Rất vui vì tôi đã nhìn vào chiếc bánh! Anh ấy thích tôi vì sự độc đáo của anh ấy - trước đây tôi chưa nướng bánh từ cháo bột báng. Nó hóa ra là món tráng miệng tinh tế nhất, tôi rất khuyên bạn nên dùng nó.

[MariS]

MariS, Bến du thuyền, Tôi thích mọi thứ với kẹo trái cây ..

Thỉnh thoảng hãy thử nó - một chiếc bánh rất mềm!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnthật là một công thức thú vị! Cảm tạ !

[galchonok]

galchonok, Đánh dấu, cảm tạ! Anh ấy cũng thích tôi với món cháo bột báng của anh ấy. Nếu ai đó có vẻ hơi béo, bạn có thể tăng tỷ lệ cháo và giảm mascarpone. Rất vui vì tôi đã nhìn vào chiếc bánh!

[MariS]

MariS, Bến du thuyền! Một món bánh rất hấp dẫn! : nyam: Nhưng tôi không hiểu điều gì đó (có lẽ tôi đã bỏ qua ...): bột báng có liên quan vào thời điểm nào? : girl-q: Hóa ra là cháo chín, để nguội, các nguyên liệu khác đánh bông, nặn thành hình ... và cháo?

[kuzea]

kuzea, Tatyana, cảm tạ! Thật vui khi tôi thích mannik. Cảm ơn bạn đã nhận thấy sự không chính xác - Tôi đã sửa lại. Nấu ăn để có sức khỏe tốt!

Marish, một công thức thú vị.

Và đến đây tôi cũng không hiểu một chút: Đầu tiên chúng ta đưa vào đại chúng cái gì? bột báng hay protein?
Đầu tiên bạn giới thiệu protein, và sau đó là cháo. Bạn đã không trộn nó lên? Về lý thuyết, các protein nên được đưa vào cuối cùng để giữ được vẻ đẹp lộng lẫy của chúng càng nhiều càng tốt, nếu không thì tại sao phải đánh chúng riêng lẻ

[Eo]

Eo, Natalia, cảm tạ! Không, đúng vậy - có một loại protein và nó được giới thiệu theo trình tự đã viết. Ở đây ricotta với mascarpone và trứng đóng vai trò chính.

Ồ, cảm ơn!

Marin, bạn cần lấy mẫu cỡ nào?

Mình có 22,5 cm Làm nguội bánh thành phẩm dạng khuôn vì rất thoáng! Chúc bạn nướng vui vẻ!

[MariS]

MariSThật là một công thức thú vị cho manna! Cả công thức và ảnh đều ngon !!! (y) Cảm ơn Marinochka!

Natasha, tôi rất vui vì tôi đã nhìn manna vào một giờ muộn như vậy - không có gì, dù sao thì chúng ta sẽ rót trà ...Giúp mình đi bạn, khách luôn vui vẻ! Và chiếc bánh này rất ngon, trông giống như một chiếc bánh pudding hoặc soufflé.