Pyan-se (bánh nướng nhân chua)

Pyan-se (bánh nướng nhân chua)

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
bột:
* Bột chua	200 trước công nguyên
* Nước	200 ml.
* Bột mì	400-420 g.
*Muối	2/3 muỗng cà phê
* Đường	2 muỗng cà phê
* Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
ĐỔ ĐẦY:
* Cải bắp	300 trước công nguyên
* Thịt băm	300 trước công nguyên
* Hạt tiêu trộn	nếm thử
* Rau mùi	nếm thử
* Xì dầu	2-3 st. l. (phụ thuộc vào pháo đài)
* Tỏi	2-3 tép
* Vừng	2 muỗng canh. l.
* Củ hành	80-100 g.
* Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta chuẩn bị bột từ các nguyên liệu (không được dốc vì khi nhào bột chúng ta cho từng phần vào, có thể yêu cầu ít hơn hoặc nhiều hơn). Chúng tôi đặt nhiệt, cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi. Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi đang chuẩn bị điền:
• Băm nhỏ bắp cải không quá mỏng. Cho tỏi vào máy ép, thêm gia vị và xì dầu. Trộn chúng với bắp cải và để ướp. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt băm nào - thịt lợn + thịt bò, thịt lợn + thịt gà, v.v.). Trộn thịt băm, hành băm nhỏ, hạt vừng và bắp cải. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nhân bánh đã sẵn sàng.
• Chia phần bột đã trộn thành các phần, vo viên lại thành từng viên. Chúng tôi kéo căng nó thành một chiếc bánh, dày 0,8-1 cm, chúng tôi tạo hình cho những chiếc bánh nướng. Chúng tôi trải các phôi gia công trên một cái tô được bôi trơn bằng lò hơi đôi. Che bằng màng bám và chứng minh. Chúng tôi nấu chúng trong 35 phút. Để chúng không bị “co lại”, tốt hơn hết bạn không nên mở nắp khi kết thúc quá trình nấu mà nên để phần bên trong MV nguội một chút, ít nhất là 10 phút.
• Pyan-se được phục vụ với cà rốt Hàn Quốc bằng cách cắt đôi chiếc bánh và cho salad vào bên trong. Nước sốt yêu thích cũng được phục vụ với bánh nướng.
• 

Thơm ngon!
Khi tôi đến thăm Viễn Đông, tôi luôn mua. Có những chiếc áo choàng-bánh nướng này ở mọi góc.
Trong các quán ăn, có những chiếc tủ hấp trên giá, và từ đó họ đang háo hức bán pianseshki.

Ở Vladivostok, họ nói "hãy ăn một xu đeo kính"

🔗

Cảm ơn vì công thức!

Nhưng khi nấu ở nhà, pyan-se không có mùi thơm như thức ăn đường phố. Một cái gì đó được thêm vào ở đó, mà không được chỉ ra trong các công thức nấu ăn trên Internet. Nhưng hương vị của ngôi nhà là tuyệt vời. Tôi đã nếm nó với niềm vui.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, cảm ơn, những chiếc bánh này rất đẹp ..

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, cảm ơn, những chiếc bánh này rất đẹp ..

Và ngon nữa. Cảm ơn bạn đã xem pyan-seshki của tôi)))
Đồng thời, cô ấy nhắc tôi về họ .... nhân bánh đang ở trong tủ đá. Cần nhào bột, nấu tiệc khác.