Four Cabbage Salad - Recipe with Photo on Mcooker: Best Recipes

Salad "Bốn bắp cải"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Bắp cải đỏ ngâm chua (hoặc tươi)	1 nắm, cắt nhỏ
Bắp cải bắc kinh hoặc bắp cải trắng non	1 nắm, cắt nhỏ
Súp lơ trắng (tươi hoặc đông lạnh)	1 cụm hoa xấp xỉ. 7 cm
Bông cải xanh (tươi hoặc đông lạnh)	1 cụm hoa xấp xỉ. 7 cm
Trứng gà	1 máy tính
Quả ô liu	7-10 chiếc
Hành lá (hoặc đỏ)	một cặp lông vũ (1/4 của một củ hành tây vừa)
Ngò tây tươi và thì là	một số chi nhánh
Giấm táo	nếm thử
Dầu ô liu hoặc hướng dương	1 muỗng canh
Muối	nếm thử
Đường	nhón
Nếu bắp cải đỏ tươi được sử dụng, thì bổ sung
nước, giấm, muối, đường, gia vị (lá nguyệt quế, hạt trân châu, thìa là)

Phương pháp nấu ăn

Nếu có bắp cải đỏ ngâm theo công thức yêu thích của bạn, thì chúng tôi lấy nó ra khỏi thùng.
Nếu không có, hãy cắt nhỏ một nắm bắp cải. Đun sôi đồng thời nước xốt từ 1 ly nước, 2 thìa canh giấm 6%, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê muối, lá nguyệt quế, một vài hạt bồ kết và một nhúm thìa là. Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào nước xốt nóng (hoặc đổ bắp cải với nước xốt) và lấy ra khỏi bếp. Hãy để cô ấy có được điều kiện cần thiết. Quá trình này sẽ mất từ 15 phút đến "mấy giờ trước khi phục vụ". Mặc dù nó là mong muốn để chịu được 2-3 giờ.
Lúc này, nấu trong nước hoặc hấp các chùm hoa súp lơ và bông cải xanh.
Nếu bạn muốn dọa thực khách bằng màu sắc khác thường của bắp cải, hãy cho súp lơ còn ấm vào nước xốt bắp cải đỏ (không bỏ bắp cải đỏ ra khỏi nước xốt). Nếu bạn không muốn bị sốc văn hóa, hãy để nó trắng. Đối với bắp cải tạo màu, chỉ cần “nghỉ ngơi” từ 10 phút là đủ.
Trong thời gian này, chúng tôi thái nhỏ một nắm Bắc Kinh (hoặc bắp cải trắng non, hoặc salad bắp cải giòn, nhưng không phải là bắp cải trắng đã qua tuổi thọ cao).
Nấu chín trứng và cắt mỏng (làm đôi theo chiều dài, sau đó cắt lát).
Chúng tôi cắt hành tây và rau thơm. Nếu bạn lấy một củ hành tím, thì tốt hơn là bạn nên cắt nó thành các khoanh mỏng.
Cắt đôi quả ô liu.
Chúng tôi chiết xuất súp lơ đỏ và nhuộm từ nước xốt (bây giờ nó thực sự đã trở thành súp lơ).
Chúng tôi ngắt bắp cải đỏ và bông cải xanh thành những chùm hoa nhỏ hơn (cho một miếng).
Chúng tôi có được một cuộc sống tĩnh lặng như vậy
Nấu nước trộn salad: trộn dầu, giấm, muối (tôi không dùng, tôi có đủ muối từ bắp cải và ô liu) và đường. Một chút đường rất hợp với món salad này, đừng quên nó.
Chúng tôi thu thập món salad ngay trước khi phục vụ. Nếu không, bắp cải đỏ sẽ tạo màu cho lòng trắng trứng thành màu hơi xanh không ngon miệng.
Chúng tôi trải Bắc Kinh và bắp cải đỏ. Đặt trứng lên trên
Trong một mớ hỗn độn nghệ thuật, hãy bày trí súp lơ và bông cải xanh
Chúng tôi trải hành tây, rau thơm và nửa quả ô liu.
Đổ nước trộn salad đã chuẩn bị vào.
Phục vụ không chậm trễ.
Ăn ngon miệng nhé!