"Heo" trong da gà (GFB-1500 PIZZA-GRILL dùng nhiều lò nướng)

Thể loại: Món thịt

Heo rừng da gà (Lò nướng đa năng GFB-1500 PIZZA-GRILL)

Thành phần
Mỗi khẩu phần:
Đối với heo:
Kem 10-11% chất béo	40 gr.
Thịt băm hoàn toàn sẵn sàng	khoảng 200 gr.
Da gà	khoảng 60 gr.
Đổ đầy:
cơm sôi	khoảng 60 gr.
Champignons tươi	30 gr.
Phô mai cứng kiểu Nga (tôi có Adyghe)	40 gr.
Lòng trắng trứng nhỏ	1 máy tính cá nhân.
Bơ	20 gr.
Dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn

Gần đây, tôi ngày càng thường xuyên mua ức gà nguyên con. Phi lê sẽ luôn được sử dụng. Xương để làm nước dùng. Nhưng da ... Có khi tôi lăn nó thành thịt băm, nhưng đôi khi nó vẫn còn. Tôi đóng băng nó thành nhiều phần. Sau khi tất cả, bạn có thể nấu những món ngon như vậy với nó!
A, làn da xấu này. Nhưng nó có thể ngon làm sao! Nếu bạn nấu nó như thế này
Da gà chiên (snack bia)
(Tumanchik)
Nhưng đối với điều này bạn cần rất nhiều. Nhưng nếu có một mảnh còn lại. Và thật tiếc khi vứt nó đi và không có nơi nào để áp dụng.
Chuẩn bị "heo". Vừa nhanh, vừa ngon, vừa đẹp mắt!
Nấu thịt băm. Nó cần được làm càng mềm và đồng nhất về thành phần càng tốt. Để làm điều này, trộn thịt băm với chất lỏng thật tốt. Chất lỏng có thể không chỉ là kem, mà còn có thể là sữa hoặc chỉ là nước. Điều này có thể được thực hiện bằng máy kết hợp / máy trộn hoặc đơn giản là bằng tay. Bạn cần nhào ít nhất 8 - 10 phút. Trước khi xuất hiện các luồng đặc trưng. Lúc đầu có vẻ như có rất nhiều chất lỏng, nhưng dần dần thịt sẽ hút hết chất lỏng. Tôi làm điều đó, xin lỗi, với bàn tay gấp của tôi. Thịt băm sẵn sàng khi nó dễ dàng rời khỏi các món ăn. Điều này tất nhiên là không thể làm được, nhưng nhào trộn tốt sẽ cho độ ngon tối đa của thịt và "lợn" sẽ không bị rời ra khi thái. Bây giờ thịt băm phải được chín trong ít nhất 30 phút trong tủ lạnh.
Hãy xuống "heo". Xếp da gà. Sự hiện diện của nước mắt và lỗ trên da không quan trọng.
Xếp đều một lớp thịt băm lên trên.
Dùng nĩa trộn lòng trắng trứng (không đánh tan) và trộn với cơm. Cho gạo đã băm nhuyễn vào.
Chất trám có thể là bất cứ thứ gì. Lần này tôi lấy champignon cắt lát, pho mát thái hạt lựu và những lát bơ với muối và gia vị.
Đặt miếng trám vào chính giữa.
Bây giờ cuộn tất cả lại. Chúng tôi không chú ý đến các bất thường và vết nứt. Chúng tôi không làm một cuộn. Rang sẽ san bằng mọi thứ.
Chúng tôi làm nóng pizzepechku đến 195 độ (tôi có GF). Đổ một ít dầu thực vật vào. Đặt "heo" vào nhanh chóng và đóng bếp.
Sau 10 phút, lật lại và chuẩn bị sẵn sàng.
Thời gian và nhiệt độ nấu phải phù hợp với thiết bị của bạn.

Món ăn được thiết kế cho

phần nam

Thời gian chuẩn bị:

20-30 phút

Chương trình nấu ăn:

bánh pizza nướng

Ghi chú

Tôi khuyên bạn nên sử dụng kỹ thuật nhào trộn và tỷ lệ chất lỏng / thịt băm để làm cốt lết.
Và bản thân "con heo" là một sự thay thế tuyệt vời. Trung ngon ngọt và chiên giòn. Ai mà không yêu?
Với tình yêu, Tumanchik của bạn

ang-kay

Ir, ngon!

Tumanchik

Trích dẫn: ang-kay

Ir, ngon!

Chào! Tôi là khách của bạn, và bạn đang ở với tôi?

ang-kay

Chúng tôi đã đổi món) Chào)

Tumanchik

Trích dẫn: ang-kay

Chúng tôi đã đổi món) Chào)

chính xác

Galleon-6

Thật là một công thức tuyệt vời, tôi nhớ vào những năm 90 họ đã làm một món ăn như vậy - khoai tây cắt nhỏ với hành tây, muối tiêu và bọc mọi thứ bằng da, một ít mayonnaise phủ lên trên một tấm nướng và trong lò nướng, đã có món ăn ngon.

Tumanchik

Trích dẫn: Galleon 6

Thật là một công thức tuyệt vời, tôi nhớ vào những năm 90 họ đã làm một món ăn như vậy - khoai tây cắt nhỏ với hành tây, muối tiêu và bọc mọi thứ bằng da, một ít mayonnaise phủ lên trên một tấm nướng và trong lò nướng, đã có món ăn ngon.

Lena cũng là một công thức tuyệt vời.Hãy lưu ý! Và bạn sẽ đặt nó lên, nó sẽ có ích. tôi chắc chắn
Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!

Trishka

Thật là một điều tuyệt vời ở đây, tuy nhiên, Ailen có còn gì không, hoặc đó là nó ...
Cảm ơn vì ý tưởng tuyệt vời, tôi đã chấp nhận nó!

Tumanchik

Trích dẫn: Trishka

Ailen còn lại gì không

trái

không thể diễn tả được

cảm ơn bạn thân yêu đã ghé qua

Trishka

Chà, ở đây bạn sẽ không có đầy đủ ochucheniye, bạn sẽ phải nấu ăn ...

k @ wka

TRONG KHOẢNG!!! Irina, ý tưởng tuyệt vời!
Tôi cũng thu thập những tấm da này trong tủ đông và sau đó sử dụng chúng. Tôi cho chúng vào một ly kem chua và khi thu được một lượng nhất định, tôi bọc một cuộn thịt gà hoặc thịt băm và chiên nó. Hóa ra một con vạc lớn như vậy trong bộ quần áo gà.
Ở đây tôi cũng sẽ thử phiên bản của bạn

KLO

Tumanchik, Cảm ơn, như trong thời gian! Tôi đặt tấm da vào tủ đông, và tự hỏi nó ở đâu và làm gì với nó. Thường thì nó chỉ bị vứt bỏ. Trước khi NG, mình có xem qua các công thức chế biến món gà nhồi nên bỏ luôn. Thực tế là bạn có thể đặt thịt băm, ý nghĩ đã không đến. Cảm ơn vì ý tưởng !!!

kavmins

ý tưởng thực sự tuyệt vời !! Tôi sẽ không bao giờ nghĩ mình sẽ cắt da thành từng phần và làm thành xúc xích nhỏ, và nhân - biển ..)) bạn có thể làm với kiều mạch và thịt băm hoặc nấm, và với bắp cải hầm với trứng, với củ cải đường và pho mát và nhiều hơn nữa ..

Tumanchik

Trích dẫn: Trishka

Chà, ở đây bạn sẽ không có đầy đủ ochucheniye, bạn sẽ phải nấu ăn ...

Được thêm vào Thứ ba 24/01/2017 07:12

Trích dẫn: k @ wka

Tôi bọc một cuộn thịt gà hoặc thịt băm và chiên. Hóa ra một con vạc lớn như vậy trong bộ quần áo gà.
Ở đây tôi cũng sẽ thử phiên bản của bạn

Dấu kiểm, nhiều nhất nó!

Trích dẫn: KLO

Cảm ơn vì ý tưởng !!!

KLO, luôn vui
Bến du thuyền, với một chút tiếng Hy Lạp, nó thường sẽ bay đi! bạn là cô gái thông minh của tôi! Giờ sợ nổi da gà lên DFsit

Alenka212

Ailenkina, và cho nước vào thịt băm theo tỷ lệ nào. để làm cho nó ngon ngọt?

Tumanchik

Trích dẫn: Alyonka212

Ailenkina, và cho nước vào thịt băm theo tỷ lệ nào. để làm cho nó ngon ngọt?

Alyonushka, nhưng trong cùng một. 200 gr. thịt băm 40-50 gr. nước và nhào kỹ

kavmins

Trích: Tumanchik

Giờ sợ nổi da gà lên DFsit

ơ, liệu một con gà có nhiều chân hơn ..

Alenka212

Tumanchik, cảm tạ! Tôi muốn thử. Quy tắc tương tự cũng áp dụng cho bánh bao. cốt lết là phù hợp?

Irgata

một miếng cốt lết trong da rất ngon
nhưng bắp cải bằm + hành tây + khoai tây (nghiền mịn) trong một cái chăn như vậy = trong một công chúa, hoặc một chảo rán đầy đủ - có lật = và bạn không cần dầu để chiên, và có vẻ như nó có mùi thịt = quá ngon

Tumanchik

Trích dẫn: Alyonka212

Tumanchik, cảm tạ! Tôi muốn thử. Quy tắc tương tự cũng áp dụng cho bánh bao. cốt lết là phù hợp?

Alyonushka,
nhưng đây là người và cách anh ấy yêu

Đã thêm vào Thứ Tư, 25 tháng 1, 2017 12:04 CH

Trích dẫn: Irsha

một miếng cốt lết trong da rất ngon
nhưng bắp cải bằm + hành tây + khoai tây (nghiền mịn) trong một cái chăn như vậy = trong một công chúa, hoặc một chảo rán đầy đủ - có lật = và bạn không cần dầu để chiên, và có vẻ như nó có mùi thịt = quá ngon

Irisha kiều mạch với hành tây và nấm đối với tôi bằng cách nào đó đã lấy được tâm hồn của tôi

Lerele

Tumanchik, và tôi là một tên khốn ném da, và sau đó có rất nhiều ý tưởng với chúng.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ những công thức nấu ăn đơn giản như vậy.

Tumanchik

Trích dẫn: Lerele

Tumanchik, và tôi là một tên khốn ném da, và sau đó có rất nhiều ý tưởng với chúng.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ những công thức nấu ăn đơn giản như vậy.

và cảm ơn bạn đã chú ý của bạn!
vẫn tốt để băm chúng thành từng miếng trong giăm bông, nếu thịt nạc

Lerele

Tumanchik, và tôi làm lợn rừng, nhưng tôi không chụp ảnh, nhưng tôi cũng không ăn. Tôi đã làm điều đó trong người anh họ của tôi, rắc một chút dầu lên trên. Nó hóa ra khá đẹp. Ngày mai chúng tôi sẽ cố gắng

Tumanchik

Trích dẫn: Lerele

Tumanchik, còn mình làm món lợn rừng, nhưng chụp ảnh cũng không ăn thua. Tôi đã làm điều đó trong người anh họ của tôi, rắc một chút dầu lên trên. Nó hóa ra khá đẹp. Ngày mai chúng tôi sẽ cố gắng

Irisha, làm tốt lắm! và bà chủ và sự kiên nhẫn đáng ghen tị!
Làm sao bạn có thể chịu được để không bị nứt một miếng da giòn ?! nó là món mới chiên giòn nhất và ngon nhất!