Champignons ngâm

Champignons ngâm

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Champignon	500 g
tỏi	20 g
Dầu thực vật	120 ml
Giấm táo	80 ml
Hạt tiêu đen (đậu Hà Lan)	6 chiếc
lá nguyệt quế	4 điều
Hoa cẩm chướng	2 chiếc
rau thì là	1 bó
Đường	10 g
Muối	5 g

Phương pháp nấu ăn

• - Rửa sạch nấm và cho vào nồi cùng với các nguyên liệu còn lại.
• - Thêm giấm và dầu, sau đó đặt chảo trên lửa nhỏ, đun sôi và nấu trong 5 phút.
• - Làm nguội ở nhiệt độ phòng.
• - Đổ nấm và nước xốt vào hộp chứa chân không và hút chân không hoặc ướp bằng chức năng "Marinade" (Công thức này lấy từ sách công thức cho ngăn hút chân không "Zigmund & Shtain")
• - Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
• Tôi hút chân không ngay lập tức trong các lon thông thường sử dụng nắp Vax

Thời gian chuẩn bị:

10 phút

Công thức nấu ăn tương tự

Champignons nướng với pho mát "Dor blue" (Arka)

Champignons ngâm "Cay" (Sonadora)

Salad champignon tươi (Rada-dms)

kéo đi đến dấu trang! cảm tạ!

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 27 tháng 12 năm 2016 05:41 PM

và sau bao lâu thì bạn có thể ăn ngon miệng?

Lớp học! Tôi sẽ làm giống

và sau bao lâu thì bạn có thể ăn ngon miệng?

Lần đầu họ làm là ăn ngay, lần sau chịu được 3 ngày - ngon lắm! .... Không có quá 1 tuần nên mình không biết điều gì tiếp theo với hương vị.
Vẻ đẹp của việc sơ tán là mọi thứ được thực hiện nhanh chóng.

Lớp học !!!

Và nếu bạn ướp nấm theo cách này mà không có thiết bị hút chân không, thì bao lâu nữa chúng có thể sẵn sàng để sử dụng ngon?

Và nếu bạn ướp nấm theo cách này mà không có thiết bị hút chân không, thì bao lâu nữa chúng có thể sẵn sàng để sử dụng ngon?

Tôi thỉnh thoảng chế biến nấm như một món ăn kèm cho thịt, tức là, cho thẳng từ chảo lên đĩa ... nó vẫn ngon.
Hãy thử làm điều đó mà không cần máy hút bụi, bạn sẽ nói với chúng tôi sau ..

Món khai vị tuyệt vời cho món khai vị

Những cây nấm thực sự tuyệt vời! Cảm ơn vì đã nhắc nhở về một món ăn nhẹ tuyệt vời mà tôi đã làm trong nhiều năm bằng cách sử dụng công thức tương tự Stеrn
Nấm ngâm tại nhà
Không cần bất kỳ thiết bị hút chân không nào - tôi chỉ cần cho vào lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh. Ngày hôm sau - xin mời vào bàn Rất ngon và đáng tin cậy (không thể bị ngộ độc)

Champignons 500 gr
Dầu thực vật 120 ml
Giấm táo 80 ml
Đối với một lượng champignon như vậy, một lượng như vậy dầu thực vật và giấm - sẽ có rất nhiều, nó tạo ra mùi vị của dầu, và axit axetic có cảm giác mạnh

Nấm theo công thức trên ngon hơn rất nhiều.

[quản trị viên]

quản trị viên, đồng ý. Xôi nấm theo kiểu Venezuela, có khá nhiều dầu và giấm. Và bạn không cần phải ướp trong một thời gian dài: bạn đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong 5 phút, để nguội - bạn đã sẵn sàng. Tôi nhớ bạn đã nói rằng bạn thậm chí có thể ăn chúng sống ...

[thô]

Sau đó, nó có thể dễ dàng hơn: cắt mỏng tươi thô champignons, rưới dầu oliu, dấm balsamic và nước cốt chanh, tiêu ... thơm ngon lạ thường ...

[Gala1301]

Đúng, Gala1301nên ăn cũng rất ngon nhưng hương vị khác hoàn toàn so với luộc.

[thô]

Sau đó, nó có thể dễ dàng hơn: cắt mỏng tươi thô champignons, rưới dầu oliu, dấm balsamic và nước cốt chanh, tiêu ... thơm ngon lạ thường ...

Bạn cũng có thể thô

Salad khoai tây nấm sống (Quản trị viên)

[quản trị viên]

quản trị viên, TATbRHA, tất nhiên, trong công thức được cung cấp trên liên kết có một cái gì đó hơi quá đối với tôi, vì vậy một thời gian dài trước đây tôi đã điều chỉnh mọi thứ theo sở thích của riêng mình (tôi thực tế không đổ r / m, vì vậy tôi đã tìm ra chút với giấm) - nguyên tắc chính của nấu ăn! Và cô ấy đã đưa ra một công thức làm bằng chứng rằng bạn có thể làm mà không cần chân không! Và công thức của Tatyana - "bằng tiếng Venezuela" - Tôi nhớ ra, tôi cũng đã sử dụng nó, nhưng tôi không thể tìm thấy nấm Tasty !! Đôi khi tôi chưa kịp nguội - chồng tôi đã lủi thủi với một cái nĩa.

Lần đầu họ làm là ăn ngay, lần sau chịu được 3 ngày - ngon lắm! .... Không có quá 1 tuần nên mình không biết điều gì tiếp theo với hương vị.
Vẻ đẹp của việc sơ tán là mọi thứ được thực hiện nhanh chóng.

cảm tạ. Tôi sẽ ướp mai cho Tết. Tôi thích những người ngâm. Tôi sẽ thử theo công thức của bạn!

Và trong "thời thơ ấu" của tôi, khi tôi thậm chí không nghĩ đến việc chuẩn bị, tôi lấy toàn bộ nấm trong nước ép của riêng tôi và trộn dầu và nước cốt chanh, có thì là và tỏi, một chút muối và trong một phút là có sẵn- làm món dưa cải muối trên bàn .., khách khen, ôi chắc nấu lâu rồi, nếu biết là từ lon
Gala, cảm ơn vì đã nhắc nhở !! Tôi sẽ cố gắng làm nó theo công thức của bạn. Món ăn nhẹ tuyệt vời)))

[cáu kỉnh]

cáu kỉnh, Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn. Tôi đã làm nấm theo công thức của Stern trong nhiều năm. Rất cân bằng trong các thành phần. Về cơ bản, các công thức nấu ăn giống hệt nhau.

[Gala1301]

Gala1301, không thể chấp nhận việc sử dụng ảnh của người khác trong công thức và tải nó lên Thư viện. Đã sửa.

Một công thức thú vị. Tôi sẽ thử. Cho đến lúc đó, hãy đánh dấu nó.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! nấu cho bàn ăn năm mới! thích nó rất nhiều

[Ailenkina]

Ailenkina, Tôi đã làm điều đó với giấm thông thường và nó có vẻ rất chua đối với tôi vào lần sau khi tôi pha loãng với nước

[Ailenkina]

Ailenkina, Tôi đã làm điều đó với giấm thông thường và nó có vẻ rất chua đối với tôi vào lần sau khi tôi pha loãng với nước

Nadia, tôi đã làm điều đó với nước chanh. khỏe!

Tôi cũng thích nấm ngâm! Ở đây bạn chỉ có thể nhận được nấm ngọc cẩu và nấm sò, cả hai đều rất ngon.
Chỉ có tỷ lệ hơi khác nhau - Tôi lấy 2 muỗng canh cho 0,5 kg nấm băm nhỏ. l. lớn lên. dầu, 3 muỗng canh. l. giấm, 0,7 muỗng canh. (mặt thường) nước, mỗi lần 1 giờ. l. muối và đường, một nhúm đậu đen và đậu đen, vài hạt. lá nguyệt quế, vài miếng tép, vài nhánh tỏi cắt thành từng lát mỏng. Đun sôi sau khi sôi khoảng 5-10 phút
Lúc đầu có vẻ như không đủ chất lỏng, nhưng sau đó nấm cho nước và cuối cùng tất cả nấm sẽ được trong nước xốt
Giữ trong tủ lạnh trong một ngày. Nhưng tôi thích nó hơn khi nó sẽ đứng trong 1,5-2 ngày
Những lùm xùm sôi nổi !!!