Volga
Tôi muốn giới thiệu tiếng Ý bởi Admin! Tôi nướng nó thường xuyên và nó không làm phiền gia đình tôi. Bánh mì ngon và ổn định đáng kinh ngạc. Nó luôn hoạt động! Tôi yên tâm đặt nó lên bộ đếm thời gian. Kết quả được đảm bảo.
Công thức ở liên kết này. Tập trung vào công thức được cập nhật

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=616.0

Hãy cố gắng và bạn sẽ thành công!
Vlad426
Cảm ơn mọi người đã trả lời. Kết quả là, 30 phút trước tôi nướng "bánh mì Ý từ Admin", nó đứng, nguội dần, về hình thức - tuyệt vời, mùi vị của nó như thế nào - tôi sẽ biết khi nó nguội. Cả nhà cứ đi một vòng quanh ổ bánh mì này mà ứa nước miếng ...
VadimAV
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0
Tôi giới thiệu, nó được kiểm tra, sẽ không có ai thờ ơ ... Rất đơn giản, nhưng thơm và ngon !!!
Koka1968
Tôi nướng bánh mì sữa. Mọi người đều thích. Ngay cả những con kiến ​​sống trong nhà bếp của chúng tôi cũng thích bánh mì với sữa hơn là nước.
Aglaya
Chào buổi chiều, hủy đăng ký với tôi tình trạng tương tự, nhưng chỉ với công thức bánh mì thông thường, ngừng tăng lên, và chiên mạnh các mặt, và hướng lên là nhạt.
Chú Sam
Ngày tốt!
Giống như bất ngờ về bột mì.
Tôi không muốn đi sâu vào hóa học của quá trình này.
Nhưng theo mô tả của bạn thì hóa ra trong bột mì có ít đường cho men (tạo khí) nhưng lại có dư chất tạo vỏ bánh ở thành xô.
Thử hoán đổi bột mì và men.
Michael
Nhân tiện, tôi có bột mì, bị nhiễm trùng, quá khô, không có đủ gluten - bánh mì bị vụn. Mình đợi nó hết mới mua cái khác, vứt đi thì tiếc lắm! Không phải là có thể làm cho nàng vui lên như một sợi tơ? Ý tôi là, thêm gluten?
Suslya
Bạn chắc chắn có thể vui lên, có một thứ như vậy, nó được gọi là panifarin, đọc ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25352.0
Cư dân mùa hè
Bạn cũng có thể thêm nước luộc khoai tây hoặc khoai tây luộc và nghiền vào bột
DonnaRosa
Trích dẫn: Michael

Nhân tiện, tôi có bột mì, bị nhiễm trùng, quá khô, không có đủ gluten - bánh mì bị vụn. Mình đợi nó hết mới mua cái khác, vứt đi thì tiếc lắm! Không phải là có thể cổ vũ nàng như một sợi tơ sao? Ý tôi là, thêm gluten?
Cố gắng sử dụng loại bột không may này,
thêm nó vào số gam thành công hơn 100-150 mỗi khi bạn nướng bánh mì.
elti1
Tôi có thể đặt bánh mì lúa mạch đen cỡ m và vỏ bánh nhẹ trong chương trình SD-255 không và cách thực hiện, hãy giải thích cho ấm trà từng bước cách làm điều này vì sau khi tôi chọn bánh mì lúa mạch đen, tôi không thể thay đổi kích thước và vỏ bánh. Giúp tôi với
LaraN
Ở trang 5 có một bảng với tất cả các chương trình, nơi bạn có thể chọn kích cỡ và lớp vỏ, và nơi nào không.
Mong
Không có gì có thể được thiết lập trong chương trình lúa mạch đen, nó hoàn toàn tự động.
Ukkohala
Nếu bạn gặp sự cố khi nướng bánh mì trong máy làm bánh mì, hãy xem phần
Các gợi ý hữu ích và trợ giúp trong việc nướng bánh mì.
Làm ơn học đi
TÌM HIỂU BÁNH MÌ TẠI HOMEMADE BREAD, đặc biệt chú ý Quy tắc của kolobok

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc vấn đề, chào mừng bạn đến với chủ đề này !!!

Hãy nhớ rằng TẤT CẢ CÁC CÔNG NGHỆ làm bánh mì trong máy làm bánh mì đều phù hợp với TẤT CẢ CÁC MÔ HÌNH máy làm bánh mì. Có một phần dành cho người mới bắt đầu "Bánh mì trắng đơn giản nhất"

Người điều hành

sazalexter, Cảm ơn bạn đã cung cấp thông tin, tôi đang tìm kiếm một cửa hàng như vậy vào đúng thời điểm.
Và bạn có thể hỏi một câu hỏi khác: có phải lúc nào bạn cũng cần sử dụng dao trộn cho bánh mì lúa mạch đen khi bạn nướng bánh mì lúa mạch đen không?
sazalexter
Ukkohala Khi lượng bột lúa mạch đen từ 50% trở lên, tôi sử dụng thìa lúa mạch đen, cũng như khi nướng với bột ngũ cốc nguyên hạt, chúng tôi chủ yếu sử dụng thìa lúa mạch đen.
lelik
Ukkohala, nếu bánh mì không hoàn toàn là lúa mạch đen, tôi đôi khi quên và dùng máy khuấy thường xuyên. Nhưng thường là lúa mạch đen.
Blackhairedgirl
Ukkohala Tôi nướng lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch đen, và tôi thường xuyên nướng xương bả vai. Tôi chỉ không có lúa mạch đen trong mô hình của mình, và không có chế độ nào như vậy, tôi nướng trên hỗn hợp không chứa Gluten - tăng trong 50 phút và Nướng. Nhưng mọi thứ đã được trộn lẫn một cách hoàn hảo. Nhưng bạn cần giúp khuấy trong các góc, tôi có một cái thìa silicone cho những việc này.
Và một chiếc thìa có vết xước không gây tử vong. Và cả cái xô có vết xước nữa. Lò nướng là có thể.
Ukkohala
Vâng, cảm ơn bạn rất nhiều vì sự phản hồi của bạn, tôi đã hiểu rằng vết xước không gây tử vong, chất lượng không ảnh hưởng, hôm nay bánh mì trắng ra đời mà chúng tôi cần !!! thậm chí bị xây xát ở bả vai.
Hôm qua chúng tôi đã thử nướng Borodinsky với một chân lúa mạch đen, trộn hoàn hảo (nhưng tôi cũng giúp thu thập bột từ các cạnh khi nhào bột từ diễn đàn này theo lời khuyên của "kinh nghiệm" từ diễn đàn này), nhưng nó không nổi lên nhiều, nhưng hương vị là tuyệt vời. Tôi vẫn sẽ khắc phục các lỗi để sự xuất hiện cũng đồng nhất.
Sergey Rzhanoy
Bánh mì lúa mạch đen không thể nướng nếu không dùng tay. Bạn sẽ dễ dàng khuấy bằng tay hơn - sau đó cho vào thùng của máy làm bánh mì. Bạn có thể can thiệp bằng tay vào xô của máy làm bánh mì - nhưng thật bất tiện, các chốt của xẻng sẽ cản trở.
Và bạn khó có thể nướng bánh mì lúa mạch đen ngon nếu không có bột chua.
SoNya 68
Mình đợi khi trộn, còn lại một ít bột thì khi dừng lại, mình lấy bún ra và khuấy đều tay cho đến khi nguội. Nó tốt cho lúa mạch đen. Và tôi đặt nó trong bếp. Và lần thứ hai tôi không can thiệp gì cả.
George35

Xin chào!
Chính xác là một điều tồi tệ như vậy đã xảy ra với tôi: mọi thứ đều ổn, và sau một thời gian, bánh mì bắt đầu thấp và hơi buồn, mặc dù tất cả các tab và chế độ không thay đổi. Một lần, trong khi quan sát sự hình thành của kolobok, tôi nhận thấy rằng ở khu vực xoay của lưỡi dao ở đáy xô, một lớp bột có độ dày 2-3 mm được hình thành, không trộn lẫn và không tách rời. từ dưới cùng cho đến khi kết thúc quá trình trộn. Nhưng chúng tôi đã đặt ít nhất một phần ba lượng men vào khu vực này! Rất có thể men vẫn còn dưới lớp bột bị dính vào đáy xô và không thể tham gia bình thường vào quá trình tráng men.
Lý do là, mừng vì thìa không bị rơi khỏi trục khi lấy bánh nướng ra khỏi xô, trong thời gian dài không lấy ra và không làm sạch các bề mặt phối trên trục và trong dao trộn, mặc dù có như vậy. một chỉ dẫn trong hướng dẫn.
Dần dần, sự lắng đọng của các thành phần bột bị cháy hình thành trên trục ở khu vực vai nơi đặt xương bả vai, điều này nâng lên.
xương vảy hướng lên trên dọc theo trục, dẫn đến một khoảng trống lớn giữa xương vảy và đáy xô.
Hãy xem xét kỹ hơn và bạn, đôi khi những “điều nhỏ nhặt” như vậy có thể ảnh hưởng rất lớn đến sự ổn định của quá trình đã được lập trình.
DonnaRosa
Trích dẫn: George35


Lý do là, mừng vì thìa không bị rơi khỏi trục khi lấy bánh nướng ra khỏi xô, trong thời gian dài không lấy ra và không làm sạch các bề mặt phối trên trục và trong dao trộn, mặc dù có như vậy. một chỉ dẫn trong hướng dẫn.
Sau mỗi lần nướng bánh mì phải lau sạch xô và máy khuấy.
Không để lại kẹt và khô.
Nó phải được loại bỏ và rửa sạch, làm khô, và sau đó lắp ráp.
anpil
Bếp là siêu. Nhưng có một vấn đề với người Pháp. Các sản phẩm được đánh dấu từ cùng một lô, nhưng một khi nó đạt mức cao bình thường, thì lần tiếp theo nó sẽ tăng kém. Mặc dù nướng và vỏ bánh vẫn bình thường. Bạn nướng bánh mì chính trên chương trình và sau đó là tiếng Pháp - cái đầu tiên tăng cao, những cái tiếp theo lại tăng kém. Thần bí.
DonnaRosa
Trích dẫn: anpil

Bếp là siêu. Nhưng có một vấn đề với người Pháp. Các sản phẩm được đánh dấu từ cùng một lô, nhưng một khi nó đạt mức cao bình thường, thì lần tiếp theo nó sẽ tăng kém. Mặc dù nướng và vỏ bánh vẫn bình thường. Bạn nướng bánh mì chính trên chương trình và sau đó là tiếng Pháp - cái đầu tiên tăng cao, những cái tiếp theo lại tăng kém. Thần bí.
Bạn có tuân thủ nghiêm ngặt công thức không?
Cân mọi thứ trong email. quy mô?
anpil
Không có vấn đề trên chương trình được nêu ra. Bếp đã hơn một năm, sự cố bắt đầu cách đây khoảng 3 tháng. Chúng tôi thực sự thích tiếng Pháp. Chúng tôi lấy bột từ các nhà sản xuất khác nhau, bao gồm cả makfa. Cân điện tử.Men Saf-moment cho các ngày sản xuất khác nhau. Bánh mì vẫn ngon, nhưng thấp, như thể bị đánh gục mạnh. Chương trình chính sau đó là tiếng Pháp - không vấn đề gì. Lần thứ hai và các sự cố tiếp theo, cho đến khi bạn nướng lại bánh mì ở chế độ chính.
aynat
Chủ của Panasonic, cho tôi biết làm thế nào bạn có được bánh mì cho 400g bột mì (cỡ M)? Tôi nhận được một ổ bánh mì không đối xứng - bên này thấp hơn bên kia. Còn bạn, bạn có khỏe không?
sazalexter
aynat Rất thường nó thành ra như vậy, nó cũng phụ thuộc vào công thức, có thể nó sẽ diễn ra suôn sẻ
aynat
Hôm nay tôi đã thử nướng trên chương trình "ăn kiêng" bánh mì "a la nguyên hạt" (không có bột ngũ cốc nguyên hạt, nhưng tôi muốn bánh mì tốt cho sức khỏe) với các thành phần như vậy

bột mì -350gr,
mầm lúa mì -15g
yến mạch - 35g
muối - 1 muỗng cà phê l.
đường - 1 muỗng canh. l.
men ép - 6g (tươi, mua ngày hôm qua và đã được kiểm tra)
sữa + nước - 260ml + 15-20ml khác vì nó rất khô, lúc đầu nó thậm chí không được nhào

Tôi đặc biệt mở cửa sổ để căn chỉnh ít hơn, nhưng bếp vẫn đứng trong 1 giờ 40 phút. Sau đó, tôi đóng cửa sổ để làm cho nó ấm hơn. Kết quả là bánh nở ra rất ít, cao không đều. Chiều cao tối đa chỉ 9.5cm.

Bạn có thể tư vấn gì về điều này? Tôi có nên đặt cược bằng tiếng Pháp không?

Rina
aynatrất có thể không có đủ chất lỏng. Đối với 400 g bột thông thường, khoảng 300 g nước thường được sử dụng. Và ở đây, một phần của bột là dạng mảnh, cần nhiều nước hơn.
aynat
Rina72, búi tóc vẫn bình thường sau khi thêm chất lỏng :(, có lẽ tôi đã thêm hơn 20ml ...

P.S. tại sao 300ml nước? trong phần hướng dẫn công thức chính - 260ml nước hay sữa cho 400g bột, ở Kenwood mình có 270ml / 400g? Có lẽ tôi không biết điều gì? ...
Lakki
Xin chào! Tôi cũng muốn kể câu chuyện của mình. Tôi làm bếp được nửa năm, mọi thứ đều ổn, nhưng có lúc bánh mì ngừng phát triển (chỉ là vũ điệu gì đó). Tôi đọc về các trục trặc và bắt đầu kiểm tra lại chồng tôi, tôi phải đưa nó đến dịch vụ! Tôi đã bị sốc! Trong hố của chúng ta ... Nhưng ..., tôi gặp những người bạn, họ cũng gặp rắc rối như vậy. Và đó là lý do - mùa đông, và lạnh! Điện áp trong mạng giảm xuống và nó bắt đầu hoạt động không tốt! Chúng tôi tạm thời bắt đầu mua bánh mì trong cửa hàng. Và bây giờ mọi thứ đã trở lại bình thường, mọi thứ đã vào nếp, chúng tôi nướng, chúng tôi nhào. Vì vậy, bạn cần kiểm tra mọi thứ (cả điện áp trong mạng), cũng như men, bột mì, v.v., rồi nghĩ đến dịch vụ.
Nhưng mình không được Elena Bo lấy bánh Phục sinh kiểu gì cũng được, họ khen thế nào chứ mình có “vũ công” thì không biết lý do là gì. Như thế này.
Juliet
Tôi có một chiếc Panasonic 255 mới, tổng cộng được hai tuần. nướng tuyệt vời từ ngày đầu tiên. Hôm nay bánh mì vẫn chưa được nướng lên và nướng - nó chỉ là một hình chữ nhật thấp và nướng một nửa.
Tôi đã thử một công thức khác - chỉ dùng bột để nướng một ổ bánh mì.
kết quả là, một thứ bột trộn rất kém và không nổi lên, thậm chí không phải là bột nhão, mà là một loại bánh burda nào đó ...
Tối hôm qua, hb đã nướng bánh mì hoàn hảo từ cùng một loại bột và cùng một loại men, chiếc bánh mì không thành công đầu tiên của ngày hôm nay đã được nướng theo sự lặp lại của ngày hôm qua ...
Tôi sử dụng cân. Men Nevada dạng gói, khô. Tôi đã nướng chúng vào ngày hôm qua và trước đó ...
Nó có thể là gì? mười? mẻ xấu?
Tại sao nó không tăng lên và bị trộn lẫn xấu?
Rina
Trước khi bắt đầu bếp, hãy bắt đầu với những gì đơn giản nhất. Công thức? Làm thế nào để bạn đo lường sản phẩm? Bạn đang cài đặt chương trình nào? Bạn đã theo dõi kolobok?
Margit
Đọc trong chủ đề, đây là những tình huống tương tự:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9855.10
Juliet
công thức từ hướng dẫn. Tôi nướng nó mọi lúc - đó là món đầu tiên và ngon nhất của tôi - theo đó, nó được ăn nhanh nhất :)
bánh mì nướng với ô liu. tối qua-siêu, hôm nay cũng vậy (nướng để tặng bạn bè) -không nướng.
Tôi luôn đo lường theo chỉ dẫn, trọng lượng tính bằng gam, đơn vị đo lường là gì - những thứ được gắn vào bếp - một cái ly và một cái thìa đo lường.
Thật tiếc khi bột cho một công thức khác (tôi đã lấy công thức bột cho một ổ bánh mì trắng từ Roma ở đây trên trang web) - nó cũng không hoạt động
Bây giờ, lần thứ hai, tôi lại đặt cùng một khối bột, vì vậy tôi nhìn nó nhào như thế nào. và sau đó tôi sợ ... liệu nó có vừa vặn ... và nó sẽ nhào trộn như thế nào ...
quản trị viên
Trích dẫn: Juliet

Thật tiếc khi bột cho một công thức khác (tôi đã lấy công thức bột cho một ổ bánh mì trắng từ Roma ở đây trên trang web) - nó cũng không hoạt động

Đừng làm phật lòng người làm bánh mì, nếu người ta thành công thì bạn cũng thành công - chỉ cần kinh nghiệm là được.

Đừng nướng bánh mì theo hướng dẫn mà hãy lấy các công thức trên diễn đàn, chúng được kiểm tra chất lượng.

Hãy đọc kỹ phần Kiến thức cơ bản về làm bánh - nó đã được viết cho bạn, mỗi dòng đều có phần mở đầu cho những người mới bắt đầu kinh doanh bánh mì.

Lấy Hướng dẫn làm bánh mì làm điểm bắt đầu và thực hiện nó.
Và hãy nhớ rằng - điều quan trọng không phải là việc cân chính xác sản phẩm, mà quan trọng là quá trình nhào và nhào bột chất lượng cao. Kiểm soát mẻ bằng búi tóc.

Sự thành công
Juliet
Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra từ thử nghiệm này - bây giờ nó sẽ tăng lên. Kolobok đã được nhào trộn bình thường - mọi thứ dường như được trộn đều và không dính vào thành.

Tôi đang ngồi - tôi nghĩ vì lý do - tất cả đều giống nhau với các sản phẩm và một dây dọi - không có vấn đề gì cả, sau cùng, tôi đã nướng bánh mì với rượu muối 6 lần một và cùng một công thức, và hôm qua nó sẽ ra lò và bột mì cũng vậy, và men ...

có thể là do dao khuấy bằng cách nào đó đã quay dở và trộn dở, và từ đây bột nổi lên xấu và không được nướng?
khi bây giờ có thay thế, hb ka bị rung bất thường và kêu ầm ầm. và trong hai lần không thành công trước đó, có vẻ như không nhiều "âm thanh" nhưng sau đó tôi đã không nhìn vào nó-
xét cho cùng, một ngày trước khi mọi thứ diễn ra theo cùng một công thức ...
Margit
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9855.30
George35
Thợ làm bánh trẻ
Bài viết: 1
Cảm ơn: 1
Cảm tạ
Hồ sơ Email Giải thưởng Tin nhắn riêng (Ngoại tuyến)
Vị trí: Lãnh thổ Krasnodar
Penasonic SD-255

Panasonic SD-254 bắt đầu khan hàng bánh mì
"Trả lời # 35: 29 tháng 1 năm 2010, 04:40:52 chiều"
Xin chào!
Chính xác là một điều tồi tệ như vậy đã xảy ra với tôi: mọi thứ đều ổn, và sau một thời gian, bánh mì bắt đầu thấp và hơi buồn, mặc dù tất cả các tab và chế độ không thay đổi. Một lần, trong khi quan sát sự hình thành của kolobok, tôi nhận thấy rằng ở khu vực xoay của lưỡi dao ở đáy xô, một lớp bột có độ dày 2-3 mm được hình thành, không trộn lẫn và không tách rời. từ dưới cùng cho đến khi kết thúc quá trình trộn. Nhưng chúng tôi đã đặt ít nhất một phần ba lượng men vào khu vực này! Rất có thể men vẫn còn dưới lớp bột bị dính vào đáy xô và không thể tham gia bình thường vào quá trình tráng men.
Lý do là, mừng vì thìa không bị rơi khỏi trục khi lấy bánh nướng ra khỏi xô, trong một thời gian dài không lấy ra và không làm sạch các bề mặt giao phối trên trục và trong dao trộn, mặc dù có như vậy. một chỉ dẫn trong hướng dẫn.
Dần dần, sự lắng đọng của các thành phần bột bị cháy hình thành trên trục ở khu vực vai nơi đặt xương bả vai, điều này nâng lên.
xương vảy hướng lên trên dọc theo trục, dẫn đến một khoảng trống lớn giữa xương vảy và đáy xô.
Hãy xem xét kỹ hơn và bạn, đôi khi những “điều nhỏ nhặt” như vậy có thể ảnh hưởng rất lớn đến sự ổn định của quá trình đã được lập trình.
Juliet
thực tế là bài kiểm tra không bị kẹt, chính xác là 1000%.
Tôi luôn cởi bỏ mọi thứ của mình - cả hình dáng và riêng phần xương vảy, tôi đảm bảo rằng nó không dính vào bên trong.
Điều duy nhất tôi nghĩ đến lúc này là, nếu chúng ta loại trừ một vấn đề kỹ thuật thuần túy với hb, thì có thể là tôi đã tự đặt ra một cách không tốt cho chính nó. nhưng việc nó sạch sẽ cả bên trong lẫn bên ngoài là điều chắc chắn, tôi biết các lỗ nhỏ bị tắc nhanh như thế nào.
Tôi sẽ hủy đăng ký trong nửa giờ, khi kiểm tra kết thúc, sau đó nó sẽ hiển thị, có vấn đề gì ...
ngay cả khi nó tăng lên ... sẽ thật đáng tiếc nếu có điều gì đó tồi tệ xảy ra trong chính hb ...
Juliet
Vì vậy, bột trên ổ bánh đã được nhào kỹ, nó tăng lên độ cứng "4", nó đã được nướng trong lò quá tốt, điều duy nhất không tăng trong kiểm tra như mong đợi - yếu. và bản thân những ổ bánh mì đã ra lò rất ngon.
Hôm nay để nhận phòng buổi tối, mình sẽ thử nướng bánh mì ngay trong hb. Tôi sẽ xem liệu vấn đề của ngày hôm qua có tái diễn hay không.
cho đến nay phiên bản duy nhất là một xương bả vai ăn mặc tồi tàn. Nhưng không được rửa sạch.
Nếu hôm nay bánh mì trộn dở và nổi lên, thì lý do sẽ chỉ nằm ở hb. nhưng tôi không thích nó - lò nướng chỉ là một phép màu, nó giúp ích rất nhiều cho cuộc sống hàng ngày.
Margit
Trích dẫn: Juliet

Vì vậy, bột trên ổ bánh đã được nhào kỹ, nó tăng lên độ cứng "4", nó đã được nướng trong lò quá tốt, điều duy nhất không tăng trong kiểm tra như mong đợi - yếu. và bản thân những ổ bánh mì đã ra lò rất ngon.
Hôm nay, để kiểm tra vào buổi tối, tôi sẽ cố gắng nướng bánh mì trong hb. Tôi sẽ xem liệu vấn đề của ngày hôm qua có tái diễn hay không.
cho đến nay phiên bản duy nhất là một xương bả vai ăn mặc tồi tàn. Nhưng không được rửa sạch.
nếu hôm nay bánh mì trộn dở và nổi lên, thì lý do sẽ chỉ nằm ở hb. nhưng tôi không thích nó - lò nướng chỉ là một phép màu, nó giúp ích rất nhiều cho cuộc sống hàng ngày.
Rất có thể đó là men, nếu bột nở ít hơn dự kiến. Thêm một giọt men, hoặc một quả táo xay, bột sẽ nổi lên tốt hơn nhiều. Và bông thực sự là một điều kỳ diệu, bản thân tôi rất hài lòng với nó, mặc dù tôi nướng nó bây giờ không thường xuyên như những ngày đầu sau khi mua.
Hèn hạ
Nó cũng giống tôi, và với độ chính xác tương tự như của bạn, nhưng kỳ lạ thay, nó là thứ men để đổ lỗi. Tôi vẫn không thể hiểu điều gì có thể xảy ra với chúng theo đúng nghĩa đen chỉ sau một đêm, cả màu sắc và mùi đều không thay đổi, nhưng chúng chắc chắn đã xấu đi (trong một số chủ đề có cách kiểm tra chúng). Với men, tôi chỉ nướng bánh mì ngọt, giàu chất béo, tôi nướng mỗi ngày, hoặc thậm chí hai lần, và đột nhiên nó không phải là bánh mì được nướng, mà là một viên gạch, và chiếc thứ hai, thứ ba nữa. Sau đó, tôi ăn những miếng mới và mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, kể từ đó tôi đã nướng với những cái mới, nhưng không có sai sót
sazalexter
Marishkin Thêm ít đường, cố gắng nướng ở kích thước nhỏ hơn trọng lượng của sản phẩm dự định, thay đổi xô một cách triệt để hơn
Teflon có xu hướng già đi, sau đó nó có thể làm cháy các món nướng.
TaTa *
Lấy bánh mì ra sớm hơn 5 phút
Marishkin
Về phần đường, tôi đặt nó như bình thường, một công thức yêu thích và đã được thử nghiệm nhiều lần, nhưng việc lấy ra sớm hơn 5 phút thì hơi bất ngờ, nhưng bạn phải thử, mặc dù nó không dễ dàng như vậy vì tôi thường làm vào buổi sáng hoặc khi tôi đi làm về))) nhưng bạn vẫn phải cố gắng))) Sau đó tôi sẽ viết tắt kết quả, nhân tiện, một nơi nào đó thông báo về những nơi bán xô mới cho máy làm bánh mì, ném một liên kết tại làm ơn cho tôi)))
sazalexter
Marishkin Cách dễ nhất là tại trung tâm dịch vụ của bạn
🔗
Marishkin
Trích dẫn: sazalexter

Marishkin Thêm ít đường, cố gắng nướng ở kích thước nhỏ hơn trọng lượng của sản phẩm dự định, thay đổi xô một cách triệt để hơn
Teflon có xu hướng già đi, sau đó nó có thể làm cháy các món nướng.
Cảm ơn rất nhiều, tôi đã thay đổi kích thước của bánh nướng và vỏ bánh trở lại nhẹ nhàng !!!!! TIẾNG HOAN HÔ!!!!
lilyaangel
Xin chào.

Làm ơn giúp tôi với. Tôi là người mới.
Cô ấy làm bánh mì lúa mạch đen trên wort trong lò nướng. Rõ ràng, khi nhào, bột dậy lên và bốc khói (mọi thứ đã được trộn đều, nó bốc lên hoàn hảo)
Tôi lập tức tắt bếp. bộ phận làm nóng lạnh và tôi đã xóa nó đi.
Làm sao tôi có thể ăn hết bánh mì bây giờ ??? Đừng vội vứt đi, vì nó có ghi trong hướng dẫn, và nếu bạn để chế độ nướng thì chỉ có 30 phút là bánh sẽ không nướng được ...
Làm ơn giúp tôi với.
quản trị viên
Nói chung, trước tiên cần phải cho bánh mì vào lò nướng ở nhiệt độ 180 * để nướng - chỉ sau đó mới xử lý xô.
Và tùy thuộc vào giai đoạn nhào bột bây giờ là gì? Từ điều này và đưa ra quyết định - đặt nó ở đâu!

Và sau đó sẽ không có gì xảy ra nếu bạn không làm gián đoạn quá trình và hoàn thành chiếc bánh mì với bột mì rơi vãi - ở đây sự sạch sẽ không đặc biệt cần thiết lúc này
lilyaangel
Đến bộ hẹn giờ, nó mới bắt đầu nướng, tức là bộ hẹn giờ là 1,00.
Bạn có cần một bếp trong một lò nướng thông thường? Chắc không có trong cái xô này?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì