Bánh kẹo

Bánh kẹo

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Lớp trên
socola trắng	240 g
dâu tây / hồ trăn	64 g
vanilla
lớp dưới cùng
Sữa / sô cô la đen	160 g
bể nát ra	96 g
cà phê nescafe	1 muỗng cà phê
Hình thức silicone

Phương pháp nấu ăn

• Công thức từ Pastry Chef Sarit Gez. Một cái gì đó giữa kẹo và bánh. Gần hơn với cái gì? Hãy làm điều đó và tự quyết định-)
• Chúng ta cần một khuôn silicon (tôi có một silicomart "sushi"), tốt nhất là hình vuông hoặc hình chữ nhật có lỗ bên trong.
• Tôi muốn đặt trước ngay lập tức - hầu như bất kỳ chất làm đầy nào (hạt dẻ, bơ đậu phộng, sốt halva hoặc bất kỳ loại hồ trăn ngon nào).
• Tôi đã viết làm thế nào để vỡ vụn đây
• Vì vậy, hãy bắt đầu:
• Chúng tôi cho tất cả các thành phần cho lớp trên cùng trong một nồi cách thủy, đun chảy khối lượng và đổ vào khuôn có chiều cao 1/2 (khuôn nằm trên bảng). Chúng ta làm cẩn thận, chúng ta cần lớp đẹp! Bây giờ chúng ta thực hiện một vài thao tác trên bề mặt cứng để loại bỏ bọt khí. Chúng tôi đặt nó trong tủ đông.
• Chúng ta hãy chuyển sang phần thứ hai. Đun chảy sô cô la, thêm cà phê, khuấy đều (sẽ có hạt, điều này là bình thường), thêm vụn. Đổ nửa sau của khuôn silicone vào. Gõ để loại bỏ không khí. Đặt trong tủ đá trong vài giờ.
• Tiếp cận và tận hưởng
• Hãy nuông chiều bản thân và những người thân yêu của bạn!
• 

Món ăn được thiết kế cho

16 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Thật là thú vị tuyệt vời!

Thật là thú vị tuyệt vời!

+1000 đồng ý!
Natasha

Đã thêm vào Thứ sáu, 14 tháng 10, 2016 11:14 PM

Nata, bạn đã làm điều đó bằng hình thức nào?

Natasha, bạn đã trang trí bằng gì? Những cánh hoa hồng này có phải là kẹo không? Và điều gì ở dưới họ?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ljna, Olga VB, cảm tạ! Tôi sẽ tìm mẫu và ảnh. Và trong chỗ trầm cảm có một số ganache quất và những cánh hoa hồng có kẹo.

Natasha, đó là những gì bạn đã làm. Tôi chỉ ngừng muốn hình thức này, và bây giờ một lần nữa Màn trình diễn tuyệt vời! Hoan hô!

[Kara]

Kara, cảm tạ

Tôi chỉ ngừng muốn biểu mẫu này, và bây giờ một lần nữa

Tôi có một danh sách lớn các dạng silikomart trong Danh sách yêu thích. Tôi cũng muốn có một "sushi" tròn trịa

[prona]

prona, Natasha, và chỉ 30 phút thôi ?!

[Irina]

Irina, vâng, đây là công thức cho một hoặc hai. Nhưng tôi hầu như luôn chuẩn bị sẵn một mảnh vỡ vụn.

Chà, rất ngon.

[Natasha]

Natasha, sô cô la với vụn là một quả bom, rất ngon.

[shoko11]

shoko11, Elya, sẽ có ảnh chứ?

[Elvira]

Elvira, đã làm?

Tuy nhiên, làm ra, đồ ngọt có trọng lượng lớn như vậy))). Tôi không chắc về bức ảnh, nhưng tôi sẽ thử.

Chúng ta cần một khuôn silicon (tôi có một silicomart "sushi"), tốt nhất là hình vuông hoặc hình chữ nhật có lỗ bên trong.

Thứ lỗi cho kẻ ngu ngốc, nhưng tôi thực sự không hiểu dạng gì.
Còn đối với mini-savarens, chỉ có hình vuông? Hay không?

[Irina]

Irina, không phải. Chỉ là hình vuông 3 * 3 nhỏ với một lỗ mù. Vào buổi tối, tôi sẽ triển lãm một bức ảnh

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 26 tháng 10 năm 2016 12:56 CH

Elvira, đối với vật nuôi, càng nhiều, càng ngon

Tôi đã làm nó với bột hồ trăn, một chút sô cô la để tôi thất vọng, nó được làm nóng rất tệ, mặc dù đắt tiền, nhưng chất lượng tốt. Tôi đã phải bôi thêm kem, khối này đặc nên có thể nhìn thấy rõ phần khớp.

[Elvira]

Đây là hình thức

Nhìn từ trên cao

Đã thêm Thứ Tư, 26 Tháng 10, 2016 11:20 PM

Elvira, nó có vẻ tốt và giá của sô cô la, thật không may, không phải là một chỉ số về chất lượng, tốt, thứ đã nằm trong thời gian dài đôi khi trở nên tồi tệ hơn. Làm tốt cho việc thêm kem. Đôi khi tôi dịch bơ ca cao trong những trường hợp như vậy (khi đó đồ ngọt sẽ có màu vàng).

[prona]

prona, cho fotochki, merci, đã đợi. Hôm qua, tôi đã xem xét những cái silicone cho sô cô la, tôi tìm thấy chúng trong tủ quần áo, bây giờ chắc chắn là độc nhất để làm trong chúng)
cho tôi biết làm thế nào để lưu trữ nếu một món quà được gửi qua đường bưu điện, nó có chịu được bưu phí không?

[Evgeniya]

Evgeniya, tốt hơn là nên bảo quản nó trong tủ lạnh (chúng ta vẫn có đến 30 ℃ vào ban ngày), nhưng ngay cả khi không có nó, chúng sẽ không tan chảy, vì khối lượng rất mạnh. Và về mặt lý thuyết, có thể nói về việc gửi, dù sao thì ở đây cũng đã lạnh và các bưu kiện khó có thể được giữ ấm.

[Natasha]

Natasha, anh ấy đã nằm với tôi trong một thời gian dài, mặc dù thời hạn của anh ấy vẫn chưa hết. Ở đây kuvurtur rẻ hơn, số lượng tương đương, và với nó ít nhiều là bình thường.
Evgeniya, Tôi sẽ không nói cho bạn biết về chuyến hàng, nhưng hôm nay kẹo đã đứng trong phòng của tôi trong năm giờ, không tan chảy.

[Elvira]

Elvira, về kinh nghiệm đã đi qua điều này. Có sô cô la (màu trắng), ít được sử dụng, và sau đó vứt đi. Không còn bị chết đuối.

Natasha,

vò nát như vậy db?

[prona]

prona, Natasha, cảm ơn vì công thức.

[Evgeniya]

Evgeniya, Gần. Các mẩu vụn là một chút nhỏ.

Đã thêm vào Thứ sáu, 28 Tháng 10, 2016 06:00

Bến du thuyềnTôi hy vọng nó có ích

[prona]

pronaNatasha, lẽ ra bạn nên cho phép lấy nhiều hơn? Tôi thì ngược lại, với một cái thìa, trong khi khuấy, đã làm vỡ các hạt thô)))
đã làm đồ ngọt, lớp tối thứ hai không đủ, bày thành đống lên trên, bày bằng thìa cà phê, thật bất tiện khi bày ra ô.

[Evgeniya]

Evgeniya, Tôi đã bóp ra khỏi túi silicone, nó thuận tiện hơn. Và mảnh vụn phải nhỏ, nhưng lớn. Điều đó sẽ cảm thấy. Thêm vào kem rất mát.

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 28 tháng 10 năm 2016 08:41 AM

Cái đó có vị thế nào?

[prona]

prona, nó có vị như kẹo với vụn bánh, giống như với bánh quy sô cô la)))
Kẹo đứng ở nhiệt độ 25 độ trong một ngày, mọi thứ vẫn bình thường, tôi nghĩ một món quà là sô cô la cũng tầm thường, nó là đồ handmade. Tôi sẽ xem xét tất cả những sai lầm của mình cùng một lúc.
Tôi sẽ ẩn bức ảnh dưới spoiler

Tại sao lại trốn ?! Những cái tốt đẹp hóa ra!
Chúng không nên tan chảy, mặc dù ở nhiệt độ của chúng tôi ...

[Natasha]

Natasha, đi kèm với một lời cảm ơn khác. Hôm nay tôi mặc đồ ngọt đi làm, tuy nhiên từ đồ ăn thừa chỉ có sô cô la đen, cả người ngây ngẩn cả người. Cố gắng tìm ra công thức))

Elvira, cảm ơn bạn đã không quên! Hai lớp là để làm đẹp hơn là hương vị-)