Mứt cam táo

[Mila1]

Mila1, Ludmila, cái chính là bạn đã đạt được mục tiêu của mình và bạn đã có mứt cam !!!!
Điều duy nhất, tôi nghĩ, có thể lớp quá dày trên tấm nướng. Nói chung, "sau cuộc chiến"
Tôi sẽ đến nhà hàng, hôm nay tôi không có táo, nhưng sáng mai tôi chắc chắn sẽ tăng một phần, mặc dù tôi không cần nó, tôi đã làm ba năm nay, NHƯNG đó là một vấn đề của nguyên tắc !!! Nên mình sẽ báo lại))))
Và tôi sẽ làm điều đó với mận nữa)

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 16 tháng 9 năm 2016 10:09 PM

Svetlenki, Svetochka,

Tôi không nhận được bất kỳ thông báo nào

Đăng vào Thứ sáu, 16 tháng 9, 2016 10:22 PM

Tôi làm táo và mận.

Mila1, và điều này là do mận, có rất ít pectin trong chúng, có vẻ như không có đủ táo theo tỷ lệ bạn đã làm.

câu trả lời 68

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, đừng xúc phạm, làm ơn ... Tôi không phàn nàn về công thức này, công thức kia phù hợp với công thức khác. Tôi đã rút ra kết luận của riêng mình vì nó không diễn ra theo công thức của bạn. Mọi thứ được làm theo chính xác như trong công thức của bạn (không tính mận, vì tôi có ít mận và tôi cho 1,5 thìa khoai tây nghiền để nêm nếm cho vừa miệng). Độ dày của tôi là 2 cm. Bạn đã viết. mà bạn có thể 2-2,5 cm. Có vẻ như tôi không lấy được mứt cam vì đường và tôi không cần làm khô nó trong khay nướng, nhưng khi nó cứng lại và thành hình, hãy đặt nó trên giấy. cởi mở từ mọi phía. Nhân tiện, trong bức ảnh, tôi có món mứt mận-táo, tôi đã thêm một chút vào tất cả các phần
Trong mọi trường hợp, tôi biết ơn bạn, vì đó là công thức của bạn mà tôi đã nhìn thấy và anh ấy đã khuyến khích tôi cố gắng nấu nó

[Ludmila]

Ludmila,

Cảm ơn bạn vì công thức từ tận đáy lòng và đại gia đình thích ăn ngọt của tôi. Mối đe dọa của một vòng mông ngấn mỡ về lâu dài buộc bạn phải tìm kiếm những món ăn vặt ít calo. Marmalade, và thậm chí tự làm, là sự cứu rỗi! Tôi đang báo cáo. Tôi lấy một quả Antonovka chưa chín, gọt bỏ vỏ, hạt và màng hạt, đặt miếng táo lên giấy trong lò. Chúng nóng lên trong một giờ ở 140 độ. Sau đó tôi phải rời đi trong vài giờ. Đến nơi, tôi lấy ra một cái khay nướng gọn gàng trong một cái bát thủy tinh rộng, bày mọi thứ ra, dùng thìa gỗ chà xát, thì ra là khoai tây nghiền. Tôi đã thêm 300 gram đường, nhưng đó là cho khẩu vị của tôi. Sau đó, tôi cho nó vào lò vi sóng, mọi thứ theo công thức, vì lò là 110 độ. Một giờ sau tôi bật đối lưu. Vẫn chưa hết thời gian nên mình sẽ nắm được - Mình sẽ chia sẻ kết quả. Và, vâng, sau khi cho vào lò vi sóng, khoai tây nghiền trở nên rất đặc.
Nói chung, cảm ơn tác giả rất nhiều !!!

[Tatyana]

Tatyana, Tôi xin chân thành chúc các bạn thành công)) Tôi rất mong đợi kết quả cuối cùng

[Zhannptica]

Zhannptica, Cảm ơn rât nhiều! Sự trở lại của tôi với ẩm thực haute bắt đầu với những món ăn ngon

Welcom

[Zhannptica]

ZhannpticaZhanna, tôi đặt mứt cam vào lò nướng và suy nghĩ kỹ càng, đặt sắc độ dưới và trên hoặc chương trình cần được thổi tắt. Tôi không biết phải làm gì vào buổi tối

[Lanochka007]

Lanochka007, Tôi làm khô trên đối lưu))

không nhận được thông báo. Tôi hy vọng chúng tôi đã tìm ra nó)

Được thêm vào Thứ Ba 20 tháng 9, 2016 10:48 PM

Tôi đã tình cờ thử nghiệm với mận))
100% mứt mận sử dụng cùng một công nghệ, nhưng tôi đã phải nướng nó trong lò vi sóng 6 lần. Nó hơi mỏng. Nhưng anh đã nắm chặt lấy "tay". Thân gỗ hơn nhiều so với táo.
Tuy nhiên, táo là yêu thích của tôi !!

Zhanochka, cảm ơn bạn rất nhiều !!! Làm từ Antonovka, cho đường có lẽ là 500g, hướng dẫn theo khẩu vị của riêng tôi. Nướng ban đầu trong lò cho một kết quả tuyệt vời - táo nghiền với đường, hơi sôi, đã bắt đầu đông lại. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ sử dụng công nghệ này cho mứt táo, tôi thực sự thích nó.
Tôi đun nước sốt táo trên bếp khoảng 10 phút và để qua đêm, đến sáng mọi thứ đã đông cứng trong chảo.Tôi nướng trong khoảng 1,5 giờ trong khuôn silicon (không có hình dạng phù hợp nào khác) cùng với giấy nướng, để nguội trong lò, mọi thứ đều hoàn hảo.
Tuy nhiên, Antonovka là một loại táo tuyệt vời, thơm nhất và có nhiều pectin
Sau này mình sẽ cố gắng làm phóng sự ảnh, mình sẽ làm nhiều hơn nữa.
Cảm ơn một lần nữa, bạn đã truyền cảm hứng cho tôi để đối phó với những quả táo
Bạn có một công thức tốt để ngâm táo?

[Victoria]

Victoria, Tôi luôn đặt Antonovka làm đôi giữa các lớp dưa cải bắp. Mặc dù trong nhiều năm, tôi đã mơ ước được ngâm một xô táo theo tất cả các quy tắc. Tôi vẫn chưa quyết định về công thức và gia vị. Tôi không muốn một bông hoa cẩm chướng)) chia sẻ nó nếu bạn dám
Và cảm ơn vì mứt cam !!

Cuối cùng tôi cũng làm mứt cam. Cảm ơn tác giả và Lyudmila vì một ý tưởng tuyệt vời với mikrushka. Đúng như vậy, tôi đã phải lái nó hơn 4 lần, nhưng kết quả vượt quá mọi sự mong đợi. Mứt cam không thể nướng trong lò, tức là không sấy khô. Tôi bôi nó nóng lên một tấm nướng, và anh ta đông cứng lại - chết!

Ngày tốt!
Các cô gái, tôi xin lỗi, có lẽ là một câu hỏi ngu ngốc, nhưng vẫn .. Khi tôi cho nó qua lò vi sóng, quả táo nhuyễn sẽ phun ra. Hoặc bạn có thể làm điều này trong một hộp đựng có nắp đậy kín?

Ngày tốt!
Ai đó có thể cho tôi biết cách xác định mức độ sẵn sàng của mứt cam sau khi sấy khô không? Và sau đó đột nhiên nó sẽ nguội đi và tôi sẽ không thể cắt được?)
Đã làm khô hai lần trong hai giờ ở 100 C trên đối lưu. Bề mặt đã trở nên bóng và hơi mờ.
Nhưng những gì bên trong là một bí ẩn. Đối với tôi, dường như anh ấy dính ở đó. Nó sẽ đóng băng?

Hoặc bạn có thể làm điều này trong một hộp đựng có nắp đậy kín?

Lyudmila đã trả lời câu hỏi này. Lạ thật, tôi không hề khạc nhổ ...

[Dixie!]

Khi tôi cho nó qua lò vi sóng, quả táo nhuyễn sẽ bung ra.

Ngày tốt! Dixie! Từ kinh nghiệm của bản thân, tôi có thể nói: khoai tây nghiền sẽ chảy nước bọt nếu bạn đổ nhiều khoai tây nghiền vào hộp chứa vi sóng (đĩa, đĩa ... vv) và đặt công suất cao. Bây giờ tôi đổ đầy món ăn 2/3 (khoảng ...) và mọi thứ đều ổn.

[JelenaM]

Tôi cũng KHÔNG khạc nhổ.
JelenaM, bạn lắc protvishochek. Nếu phần giữa bị rung, hãy thêm một giờ hoặc lật lại và thêm một giờ. Nhưng nó không nên được làm bằng đá. Chúng tôi giả định rằng trong bánh nướng nó sẽ tan chảy một chút, và không còn là một viên gạch))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne! Ngày tốt!
Tôi cũng muốn nói lời cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy. Công thức của bạn và kết quả của tôi trong ảnh:
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118090/image~14.jpeg]

[Zhannptica]

Zhannptica, rung chuyển, giống như một mảnh nguyên khối dày đặc. Tôi quyết định cắt bỏ dải lụa, xem bên trong có gì. Khoảng một phần ba từ trên xuống dưới bị chộp lại, và một phần ba ở giữa ở dạng vết bẩn rất dày đặc. Tôi không muốn nó cho bánh nướng, nhưng thích kẹo cho trà. Nhưng để ngoài tủ lạnh và không bị hỏng. Tôi đặt nó trên khô trong một giờ nữa.
Về nguyên tắc, với chồng mình cái gì cũng như vậy, nhưng mình muốn biếu NG làm quà))

[JelenaM]

JelenaM, khô không quá một giờ. Anh ấy sẽ đóng băng trong 8-10 giờ, thành công)))
Svetlana, Esvt, làm tốt!! Sắc đẹp, vẻ đẹp !! Kết quả tuyệt vời. Tuy nhiên, táo là tốt nhất trong số tốt nhất. Hoàn toàn là ý kiến ​​của tôi)))
Một vài ngày trước, tôi đã nướng một chiếc bánh mì ngắn với pho mát và mứt mận. Vâng, ngon, NHƯNG nó không đánh gục bạn)) nhưng khi nó là quả táo. Có mùi thơm ...)))))

[Xì trum]

Xì trum,

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka!
Và tôi ở đây với CÁM ƠN !!! người ta thậm chí có thể nói - CẢM ƠN !!!
Tôi đã làm nó hai lần từ những quả táo khác nhau, và cả hai lần đều hoàn hảo. Lần thứ 2 mình làm được ngay từ 2 kg. khoai tây nghiền làm sẵn, tốt, để lò nướng không được điều khiển một cách vô ích. Hôm nay tôi đã nướng bánh với mứt cam đầu tiên, mứt cam đã tự dẫn đến 5+. Bây giờ tôi chỉ dự trữ khoai tây nghiền, mặc dù tôi lấy ít đường hơn nhiều so với trong công thức, nhưng sau đó tôi sẽ thêm vào.
Cô ấy đối xử với người hàng xóm của cô ấy ... tốt, đây là lựa chọn "điếc" ... cô ấy nói rằng "tốt, rất ngon! Nhưng tôi không có khả năng kỳ công như vậy."

[Helena]

Helena, Tiếng hoan hô!!!! Đối với thí nghiệm với bánh cuốn, một sự tôn trọng riêng)))) cuộn với mứt cam là một bài hát !!! Cảm ơn bạn cho một báo cáo tốt đẹp.

[Zhannptica]

Zhannptica, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức. Với một chút chủ nghĩa vui vẻ, mọi thứ đều ổn.
Nói với chồn Kali, nếu không có trong tủ lạnh, thì còn những lựa chọn bảo quản nào khác?

[Irishkin]

Irishkin, và ai đã nói về tủ lạnh?
Trong nhà bếp, trên giá, nó nằm trong một chiếc hộp và cảm thấy chính xác

[Irishkin]

Irishkin, và ai đã nói về tủ lạnh?
Trong nhà bếp, trên giá, nó nằm trong một chiếc hộp và cảm thấy chính xác

Tôi đọc sai điều gì đó .. Tôi cắt nó thành hình khối. đáy lọ có lót giấy bạc. để nó không dính vào đáy. ném vào các khối lập phương. và đóng nó bằng nắp chân không. siêu!

siêu!

Đồng ý

Thật là một công thức tuyệt vời! Và tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào!
Nếu tôi đồng ý với con cóc của mình, thì tôi sẽ cố gắng làm

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, về cô ấy, về con cóc, thậm chí không nghĩ về nó !!! ; -Khi nói về mứt cam, cô ấy thậm chí không có quyền bò bởi BẤT CỨ AI

Zhannochka, tôi đang báo cáo! Năm đó mình làm và không unubscribe, xấu hổ: girl_red: Trên vải thì giữ dáng khi cắt còn bạn nào muốn bôi lên bánh mì thì sẽ bị lem. Nó có vị gì đó !!! Thông minh! Đến giờ viết mà nuốt nước miếng: crazy: muốn thử vào lò nướng ngay trong lon để bỏ - có lẽ không bị khô mà vị vẫn giữ nguyên)))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bây giờ tôi cũng nuốt nước bọt, tôi chưa bao giờ làm bất cứ điều gì - năm nay không có táo của riêng tôi .. Tôi mua trong cửa hàng, nhưng ở đây rất nhiều và tất cả của tôi

Tinochka, rất ngon! Nhắm mắt lại, tôi ăn một miếng: Dmy đã tìm ra món ăn trong tủ lạnh rồi: girl_cray: Tôi sẽ làm phần thứ hai và mang đi làm trong tủ lạnh.

Tinochka, rất ngon!

Tôi thậm chí không nghi ngờ, từ khi còn nhỏ tôi đã yêu mứt cam với tình yêu rực lửa như vậy

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnCảm ơn bạn cho một báo cáo ngon như vậy !!! Tôi đã thực hiện hai cách tiếp cận trong năm nay)))
V-tina, bắt kịp

[Zhannochka]

Zhannochka, không có táo nào cả

Các cô gái, tôi nhìn chủ đề theo đường chéo - chỉ có những quả táo nướng mới làm được mứt cam như vậy, tôi đã luộc nó hôm qua (tôi đã đun nó không có đường trong chảo đun sôi rất lâu, nhưng không có gạc trong đêm ( Tôi đã làm pho mát táo) trong khi con gái tôi có một cái chảo, ngày mai tôi sẽ tiếp tục làm mặt hàng táo - đã có gạc - lần này tôi sẽ hoàn thành nó với pho mát, nhưng tôi có thể làm khô nó với mứt cam không?

[Jeanne]

Jeanne, đọc toàn bộ chủ đề. Tôi sẽ làm từ Antonovka. Một chút đáng sợ, một số đã không thành công. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết bạn cần bao nhiêu quả táo trên một tấm nướng lớn? Và một câu hỏi khác, nếu có rất nhiều táo và bạn không thể luộc tất cả mọi thứ trong một micrômet cùng một lúc, bạn có nên làm dần dần và đặt nó thành từng phần trên khay nướng không?

Ồ, tôi đã bỏ lỡ một công thức như vậy. táo chỉ ở đó. đã đi làm