Bánh pho mát táo (kezekuhen) với bánh trứng đường

[1]

Bánh pho mát táo (kezekuhen) với bánh trứng đường

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Lớp cát
Bột mì	100gr
đường nâu	50gr
Bơ	50gr
Quế
Lớp táo
Táo	3-4
đường nâu	35gr
Lớp sữa đông
Pho mát Cottage	500gr
Kem chua	200gr
Kem	125ml
Đường	165gr
Đường vani	2 gói
Bột nở	20gr (2st. L)
Tinh bột	8gr (1 muỗng canh. L)
Trứng	1
Yolks	3
Nước chanh	1h l
bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường
Chất đạm	3
Muối	Nhón
Đường	55gr

Phương pháp nấu ăn

• 1

  Chuẩn bị chảo bánh nhé. Bật lò 180 * và làm nóng trước.

• 2

  Cho bơ thật nguội vào từng miếng, cho bột mì và đường vào máy xay thực phẩm và trộn mọi thứ thành vụn ở tốc độ thấp.

• Cho vào khuôn và cho vào lò nướng 10 phút.

• 3

  Gọt vỏ táo và bỏ phần giữa

• 4

  Hãy cắt táo thành những lát 5 mm, tôi đã làm nó trên con cá sấu yêu thích của tôi. Rắc táo với nước chanh.

• 5

  Thêm đường vào trứng và ba lòng đỏ rồi bắt đầu đánh tan

• 6

  Đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu trắng và nở gấp đôi.

• Chúng tôi lấy ra hình thức với bột từ lò nướng, nó chuyển sang màu nâu một chút và nắm lấy. Không tắt lò. Ảnh không hoạt động.

• 7

  Cho phô mai, kem chua, kem tươi, đường vào trứng đã đánh tan. Thêm bột mì, đường vani và tinh bột vào và đánh đều.

• 8

  Bây giờ chúng ta đặt những quả táo lên trên các mảnh vụn.

• 9

  Đổ khối sữa đông ra và cho vào lò nướng trong 20 phút.

• 10

  Sau 20 (tôi giữ nó trong 25 phút) chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và bắt đầu nấu bánh trứng đường

• 11

  3 con sóc, thêm ít muối, rất ít, đánh tan, thêm đường, đánh đến khi đạt đỉnh rồi cho vào túi có vòi.

• 12

  Chúng tôi phết các loại protein lên lớp sữa đông, ai biết cách thì trang trí cho đẹp, ai chưa biết làm như tôi thì với bí ngô rồi cho vào lò nướng lại 20 phút.

• 13

  Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò nướng, satvim để làm nguội.

• Làm lạnh bánh rất tốt trong tủ lạnh.
• 
• 
• Thật là ngon !!!

Ghi chú

Hình thức 26 cm.
Phô mai tươi của chúng tôi bị nhão, do đó nhân rất bông, vì vậy phô mai tươi đơn giản rất có thể cần được lau qua rây hoặc dùng dao làm vỡ bằng dao trong máy xay thực phẩm.

Và đẹp làm sao!

[Kalyusya]

Kalyusya,
Chà, đẹp quá, tự làm mà bánh vừa tan trong miệng thì thành công lắm.

[Lerele]

Lerele, Đã được đánh dấu! Trông rất ngon!

[julia007]

julia007, Tôi thường thích bánh pho mát, tôi thường làm nhiều loại khác nhau, nhưng cái này là một trong những món ngon nhất. Nhân tiện, nó rất dễ làm, chỉ có rất nhiều thứ để viết. Và tôi đã làm một việc, trong lò khi nó đang đứng, tôi làm một việc khác, v.v. Trong 40 phút này, tôi nướng và làm sạch mọi thứ.

[Lerele]

Lerele, Irishkin cảm ơn vì lớp học tổng thể ...
Những bức ảnh thật ngoạn mục ... chỉ là mùa táo ...

Bánh ngon! Vào thời Xô Viết, nó được gọi là "Apple Trinket"! Và sau đó là bánh pho mát. ...

[marlanca]

marlanca, ở đây ảnh chỉ là thứ khó nhất trong công thức, đôi khi mờ, rồi tối, rồi bạn quên từng bước chụp ảnh, à, nói chung là mình là một nhiếp ảnh gia tệ hại.
Nhưng bản thân chiếc bánh đã rất vui, rất ngon đối với tôi. Cảm ơn vì lời khen !!

Đã thêm thứ năm, 01/09/2016, 21:15

MariV, thực ra đó là kezekuhen, không phải bánh pho mát
Nhưng mọi người đều biết bánh pho mát, vì vậy cô ấy đã gọi chúng.

[Lerele]

Lerele, Ồ ồ. Thôi, anh sẽ đến thăm em, gặp anh
Pie, wow !!

[Masinen]

Masinen, nhanh lên, bay đi !!! Tôi sẽ cho bạn một cái bánh, thậm chí hai phần ăn

[Lerelechka]

Lerelechkathật là một người đàn ông đẹp trai!
Tôi tham gia!
Tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon!
Ơ, thật tiếc là họ không ăn bánh nướng phô mai tươi của tôi chút nào ...

[Lerele]

Lerele, cảm ơn vì chiếc bánh, như chúng tôi yêu thích
Ira, tôi muốn nói rõ là cần bao nhiêu đường trong bánh trứng đường? Không tìm thấy trong thành phần

3 con sóc, thêm chút muối, rất ít, đánh tan, thêm đường.

[Lerele]

Lerele,
Ailen, hình dạng có đường kính là bao nhiêu?

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mm, marlanca, đã sửa mọi thứ, cảm ơn vì đã nhắc nhở
Hình thức 26 cm.
Và tôi đã quên viết tất cả các thành phần về bánh trứng đường, thêm vào

[Lerele]

Lerele,
Cảm ơn bạn ....

[Lerele]

Lerele, cảm ơn Hôm nay Tsvetaevsky vừa mới ra lò, vì vậy sẽ có kezekuhen trong tương lai gần.

[Lerele]

Lerelengon làm sao !!!!! Cảm tạ)))

Quý cô !! Và các quý ông !! Cảm ơn mọi người đã khen ngợi

[Ira]

Cuối cùng tôi đã phát hiện ra rằng bạn Ira! Cảm ơn vì chiếc bánh ngon Lerele... Chúc may mắn trong cuộc thi)))

[Lerele]

Thật là một đêm?! Món cháo đầu tiên của bà nội Arka, bây giờ là chiếc bánh này ... Tôi ngồi, đọc, nuốt nước miếng.
Tôi sẽ bắt đầu nướng ngay bây giờ, tôi không muốn gây ồn ào như vậy, và buổi tối chỉ có món manna ở Panasika được làm. Nhưng tôi chắc chắn sẽ thử, quả thực là táo, như đánh giày theo Matroskin ...

Đã thêm vào Thứ sáu, 02/09/2016 04:14 AM

Lerele, Ira, bạn cũng có thể dạy tôi làm thế nào để che biểu mẫu bằng giấy như thế này? Tôi là một đầu bếp bánh ngọt, nói một cách nhẹ nhàng, là một người mới bắt đầu, tôi thấy điều này lần đầu tiên, nhưng nó sẽ rất hữu ích! Và sau đó nó sẽ luôn dính, rồi nó sẽ chui qua khe hở.

Tôi rất thích bánh trứng đường, và kết hợp với bánh nướng sữa đông, nó sẽ rất ngon. Cảm tạ.

[Lerele]

Lerele, Tôi vẫn chưa nấu bánh pho mát, nhưng tôi nghĩ mọi thứ sẽ ổn thỏa cho lớp học tổng thể này.

[julia007]

julia007, ang-kay, và chúc bạn may mắn !!!
ang-kay, tôi không thể so sánh với bạn, tôi thấy tác phẩm của bạn như vậy
Bạn đã có một công thức tương tự, vì vậy có vẻ đẹp như vậy, những con thoi thẳng, tôi sẽ không bao giờ làm điều đó

bến du thuyềnSau đó, bạn lấy tờ giấy và gấp đôi, rồi lại làm đôi, rồi lại một lần nữa, bạn sẽ có được một hình tam giác với các cạnh không đều nhau. Bạn bôi vào đáy biểu mẫu, đầu nhọn nhất ở giữa, gấp giấy dọc theo mép, cái này để đo cho đều. Sau đó, bạn dùng kéo cắt theo đường uốn cong đã đo được.
Bạn tháo phần trên của mẫu ra, đặt một tờ giấy hình tròn.
Sau đó bạn cắt bớt một chút so với chiều cao của phần trên của dải vải, mình có 2, chiều dài của tấm vải là không đủ.
Gập mép của dải này khoảng nửa cm. Và bạn đặt nếp gấp này ở mép dưới của mép trên của chiếc nhẫn trên, nếp gấp này sẽ bị lộn ngược xuống dưới, tức là chiếc nhẫn bị lộn ngược. Bạn bóp nát tờ giấy để giữ nó. Sau đó, bạn nhẹ nhàng gắn các phần của biểu mẫu, nhấp vào nó.
Tôi loay hoay tìm hiểu, đó là lý do tại sao tôi đánh dấu nó như một món đồ riêng biệt. Tôi hy vọng tôi đã viết nó rõ ràng

Được đăng vào Thứ sáu, 02/09/2016 11:14 am

olgea, Albina,

[Lerele]

Lerele,
Ailen, bạn không cần phải nghiền nát mảnh vụn? Chỉ cần đổ ra khỏi máy gặt vào một khuôn và nướng?

[marlanca]

marlancaVâng, vâng, tôi ấn nó một chút bằng tay của tôi, như thể nén, nhưng không cuồng tín. Khi nó được nướng, tôi chọc nó bằng ngón tay của tôi, vì vậy từ trên nó, tốt, không phải là một lớp vỏ, nhưng, như nó, cứng một chút.
Nhưng bạn cần một cái bếp, nếu không nó sẽ bị vỡ vụn dưới chất lỏng.

[Lerele]

Lerele, Ừ hiểu rồi ...., ..... cảm ơn ....

Được thêm vào Thứ sáu, 02/09/2016 08:32 PM

Lerele,

Irishkin cảm ơn bạn .... hãy báo cáo .... .... nướng ở Kuzinka ở dạng có thể tháo rời trong thời gian lâu hơn, với bột 27 phút, nhưng bánh trứng đường nhanh chóng bị sẫm màu, mặc dù nó được nướng trên Cấp độ 1 trên "lò nướng". ...., chúng ta sẽ thử vào ngày mai ... nó đã được hoàn thành sơ cấp ..., bột và nhân được làm trong TM, đánh protein trong Kesh ...

[marlanca]

marlanca, wow, đẹp !!!!!
Bạn nói đúng rằng nó dễ dàng, mất nhiều thời gian hơn để viết và chụp ảnh
Và meringue nhanh hơn, nên nó rõ ràng, ở cùng một nơi bóng gần nhau, nó cao hơn trong lò, vì vậy nó không chiên nhanh chóng.
Ôi, bạn là một người bạn tốt! bạn sẽ thấy vào ngày mai rằng nó là ngon !!!

bạn sẽ thấy vào ngày mai rằng nó là ngon !!!

Cảm ơn bạn Ailen vì tôi không nghi ngờ gì là ngon ...

Đã thêm thứ sáu 02/09/2016 9:07 PM

Và lấy nó ra khỏi hình thức khi nó nguội hoàn toàn? Ngày mai?

[marlanca]

marlanca, chà, làm thế nào, như thế nào ???
Xin lỗi, hôm qua không thấy, tôi lấy ra ngoài dạng ấm, rồi cất vào tủ lạnh.

[Lerele]

Lerele,
Iirraaaa vkusnooo thì khỏi phải nói rồi .... ..... thấm hết rồi mà vẫn giữ nguyên hình dáng, táo chưa bò, lớp cát bên dưới gần như không thấy, nhưng dư vị thì cảm nhận được. .. hợp âm meringue là tâm trí bạn có thể ăn ...
Vết rạch .....

[marlanca]

marlanca, Tiếng hoan hô!!! Tôi đã nói nó rất ngon
Và nhớ bạn, hầu như ăn kiêng, không béo

[marlanca]

marlanca, Tiếng hoan hô!!! Tôi đã nói nó rất ngon
Và nhớ bạn, hầu như ăn kiêng, không béo

Không bình thường ....... Tôi cũng dùng sữa thay vì kem ...

[marlanca]

marlanca, trong khoảng!! Lần sau, tôi cũng sẽ có sữa, chúng tôi không cần thêm chất béo.

[Lerele]

Lerele,
Iirraaaa vkusnooo không phải từ đúng .... .....nó ngấm đều nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng, táo chưa bò, lớp cát bên dưới gần như không nhìn thấy nhưng khi sờ vào thì cảm nhận được dư vị ...
Vết rạch .....

Galya, thật là một người tốt! hóa ra tuyệt vời !!! và tôi vẫn đang đi với tinh thần ...

[Helen]

Helen, Lenusya cho bạn với kho kỹ thuật kinh doanh của bạn trong 5 phút ...

[Helen]

Helen, Lenusya cho bạn với kho kỹ thuật kinh doanh của bạn trong 5 phút ...

Tôi không như vậy, và những người còn lại đang xem ... và thư mục sẽ bị gián đoạn ... nhưng tôi muốn ... bất cứ ai sẽ đến thăm tôi ... đó là khi tôi chắc chắn là của tôi. ..

[Helen]

HelenThôi nào, pho mát và táo không phải là trở ngại cho dáng người đâu

[Lerele]

Lerele, chiếc bánh tuyệt đẹp! : bravo: Như tôi đã thấy, tôi không thể thoát ra khỏi đầu của tôi! Tôi đã ném liên kết đến tất cả các bạn gái! Chúc may mắn trong cuộc thi!

[Rada-dms]

Rada-dmsTất nhiên là cảm ơn bạn nhưng bạn hiểu rằng tôi không phải vì may mắn mà vì quan tâm
Và nhân tiện, tại sao?
Và chiếc bánh thật sự rất kỳ công, tôi vẫn sẽ làm nó, nó tan chảy trong miệng bạn, mềm, không quá ngọt.

Irina, cảm ơn vì tất cả mọi thứ !!!
Được làm vào Chủ nhật từ táo Antonov. Rõ ràng, đây là sai lầm đầu tiên, rất nhiều nước ép từ họ. Sau đó, phô mai tươi 5%, dạng lỏng, tôi cũng thêm sữa chua tự nhiên thay vì kem. Tôi đã ngồi trong lò nửa giờ với khối sữa đông mà vẫn còn nhạt. Sau đó, cô bày ra những con sóc và nướng trong ít nhất nửa giờ.

Mọi thứ đều đẹp trong ảnh. Nhưng khi nó nguội đi, tôi vừa vặn được một miếng, mọi thứ đều trôi. Nhưng rất ngon !!!
Xin chân thành cảm ơn xưởng sản xuất giấy lót. Mọi thứ đã làm ra!

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 13 tháng 9 năm 2016 03:37 PM

Và tôi không cảm thấy tiếc cho món ăn chút nào. Kinh nghiệm quan trọng hơn nhiều!
Thật tuyệt khi có ai đó để học hỏi và hỏi han xung quanh!

[bến du thuyền]

bến du thuyền, rất đẹp!!!!

Để khó hơn, bạn cần bổ sung thêm tinh bột.
Và tốt nhất là nên lấy một gói bánh pía khô thì đảm bảo sẽ đông cứng lại. Một gói bánh pudding tương đương với 2 muỗng canh tinh bột.
Và đây chỉ là một cái thìa. Rõ ràng, thìa bột thứ hai không kết dính được sữa đông, và táo vẫn cho chất lỏng.
Nhưng tôi rất vui vì dù sao nó cũng rất ngon.

TRONG KHOẢNG! Thay vì bánh pudding, bạn có thể sử dụng bột ngô, phải không? Tôi không tin tưởng hỗn hợp bánh pudding của chúng tôi, nhưng chúng tôi không thể mua được của bạn ...

[bến du thuyền]

bến du thuyền, nhưng tôi không biết, cả đời tôi chỉ có tinh bột khoai tây, tôi chỉ sử dụng nó. Và bạn cũng bán bánh pudding, như tôi đã thấy từ một bác sĩ, chúng tôi cũng có như vậy.

Ồ, đừng nói với tôi! Cái mà chúng tôi gọi là Dr. Ōtker, hoàn toàn không phải những gì bạn có.
Sao tôi sẽ cố gắng. Tôi đã quan tâm đến việc đạt được kết quả tương tự.

Đã gửi đến bookmark, mặc dù tôi không thực sự thích bánh pho mát, nhưng có lẽ cái này sẽ khiến tôi chiến thắng

[Mèo con]

Mèo con, Trước đây tôi cũng không thích bánh pho mát, và sau đó tôi tự làm cái đầu tiên, rồi cái thứ hai và chúng tôi đi