Thịt viên sốt BBQ (Multiticuisine DeLonghi)

[nước xốt thịt quay]

Thịt viên sốt BBQ (Multiticuisine DeLonghi)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt băm	1 kg
bột yến mạch ăn liền	100g
Sữa	240 ml
củ hành	1 máy tính
Muối	1,5 giờ l
tiêu xay	nếm thử
nước xốt thịt quay
sốt cà chua (tôi có Hines)	140 g
Đường	2 muỗng canh
giấm 9%	2 muỗng canh
Sốt Worcestershire	2 muỗng canh
nước xốt hạt tiêu	một vài giọt

Phương pháp nấu ăn

• Thêm bột năng, sữa, hành tây thái nhỏ, muối và hạt tiêu vào thịt băm, nhào đều.
• 
• Cuộn thịt viên lại và đặt chúng lên khay hoặc bảng nướng và để trong tủ lạnh hoặc đông lạnh, nếu không gian cho phép, trong 7-10 phút trong khi chuẩn bị nước sốt.
• 
• Tiếp theo, lăn chúng trong bột mì, giũ bỏ phần thừa. Sau đó, bạn cần phải chiên chúng trên chảo ở tất cả các mặt. Tâm lý của tôi không thể chịu được quá trình này, bởi vì sau đó cần phải rửa bếp, tường và FSE, những thứ gần đó. Tôi bỏ qua điểm này và cho thịt viên vào dạng chịu nhiệt, ngay lập tức đổ nước sốt và gửi vào lò nướng trong khoảng 1 giờ. Giờ đây, khi tôi có Kuzya, quá trình này đã trở nên dễ dàng hơn. Vì vậy, tôi cho thịt viên vào Kuzya, bật chế độ đa năng 3 mức trong 20 phút.
• 
• Sau 7 phút, tôi lật chúng lại (lần sau tôi sẽ làm điều đó sau 5 phút),
• 
• và sau 2 phút nữa, tôi đặt một cái máy khuấy và chúng được chiên hoàn hảo ở tất cả các mặt mà không bị vỡ.
• Sau đó, cô ấy lấy que khuấy ra, đảo chúng dày hơn và đổ lên trên nước sốt.
• 
• Chế độ lò 2 mức 20 phút.
• Lần này nước sốt hơi đặc, lần sau mình sẽ làm loãng hơn một chút.
• Không cần rang, chúng sẽ trở nên mềm hơn, hoặc một cái gì đó, bây giờ chúng sẽ xuất hiện với một lớp vỏ hấp dẫn.
• 
• Lần đầu, tất cả các viên thịt không vừa và đông cứng phần còn lại. Hôm qua tôi tìm thấy một thùng nước sốt Texas đông lạnh trong tủ đông và nấu thịt viên với nó. Tôi chiên chúng trong nồi nấu chậm trong 40 phút, đảo chúng định kỳ, sau đó thêm nước sốt đông lạnh và bật hầm trong 1 giờ.
• Và đây đã là một biến thể của thịt viên sốt kiểu Texas. Hóa ra chúng mềm hơn, không có lớp vỏ.
• 

Món ăn được thiết kế cho

7-8

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò nướng / đa bánh / Đa ẩm thực DeLonghi

Ghi chú

Công thức từ Ree Drummont 🔗

[Ksyushenka!]

Ksyushenka! Thịt viên sang trọng! Với một lớp vỏ chiên - thẳng, những gì bác sĩ yêu cầu!
Nhưng, đối với tôi, sự nhuyễn trong bức ảnh là một thứ gì đó kỳ diệu!

Irishka, cảm ơn!

tinh khiết trong bức ảnh là một cái gì đó kỳ diệu!

Làm nhuyễn phép thuật taka Tôi chỉ nhận được báo chí Ikeevsky. Không có loại pribluda nào khác có thể đối phó tốt với khoai tây như vậy.

Một bức tranh tuyệt đẹp, và cầu xin trong miệng của bạn!
Hóa ra là tôi đã lãng phí báo chí Ikeevsky ra rổ? .... Tôi suy nghĩ rất lâu và quyết định rằng mình không cần

[Helena]

Helena, Tôi thực sự không thể nghiền khoai tây bằng máy xay khoai tây Kenwood hoặc máy nhà bếp Kenwood, như với máy ép IKEA. Tôi yêu anh ấy bằng cả trái tim mình

[Tấn]

Tấn, những miếng thịt nhỏ chỉ là kỳ diệu! Không, không phải ma thuật, nhưng tuyệt vời!
Ksyun, sau đó bạn có khuấy trong Lò không? Chỉ ngập nó và thế là xong?
À ... ngoài ra, nước sốt Worcestershire và Tabasco được bán ở đâu?
Nếu phải tự mình làm thì chắc chắn tôi sẽ không vượt qua được.

[Rit]

Rit, sau đó không khuấy trên lò. Tôi chỉ cần điền nó vào và thế là xong.

Sốt Worcestershire và Tabasco bán ở đâu?

Tôi đã thấy hương vị từ các cửa hàng địa phương chỉ trong ABC. Các cô gái trong đối tượng với thịt lợn ở Texan đã viết rằng vẫn còn một con thú mỏ vịt ở Thú mỏ vịt. Và bạn không thể tự nấu ăn. Có hơn 20 thành phần, một số thành phần chưa rõ tên.

Đã thêm vào Thứ Ba, 10 tháng 5, 2016 04:26 PM

Có Tabasco ở Auchan. Maaaa chai nhỏ. Họ thường đứng ở đâu đó bên cạnh nước tương.

và dầu, không đổ vào Kuzya? chiên!

[Ksenia]

Ksenianhững món thịt viên tuyệt vời! Tôi cũng thường làm thịt viên ở Kuzechka. Tôi thích những người nhanh chóng. Có khi mình làm lò trong chương trình 25 phút là đổ nước sốt ngay. Nó có vẻ ăn kiêng hơn đối với tôi. Tôi muốn hỏi, tại sao bạn cần phải cho thịt viên vào ngăn đá hoặc tủ lạnh, trước khi rắc bột mì? Nước chấm rất ngon, chắc nhìn đã hấp dẫn thế này rồi, nhìn thôi đã thấy thèm rồi!

[Lena]

và dầu, không đổ vào Kuzya?

Lena, đổ dầu một chút thôi, tôi ọc ọc và bôi bằng cọ.

Đối với tôi, dường như nó là chế độ ăn kiêng nhiều hơn.

Alla, Tôi đồng ý, tôi chỉ quyết định làm điều đó rõ ràng theo công thức

tại sao lại để thịt viên trong tủ đông hoặc tủ lạnh

Thịt băm khá mềm và nếu bạn không đông đá sẽ dính vào tay và tạo thành váng trên tay cùng với bột. Và sau khi nguội, trước hết, bột thừa không dính vào tay và tay, thực tế là sạch sẽ, không bị biến dạng.

Tôi chỉ có một khay đặc biệt trong tủ đông. Nó là thuận tiện để làm điều này trên nó. Tôi vẫn khuyên bạn không nên bỏ qua mục này.

Có thể mua nước sốt ở cả thú mỏ vịt.
Tìm sốt Worcestershire như Nước sốt Lea & Perrins Worcester, nhưng Tabasco là Tabasco

Họ khác nhau. Điều chính là từ kỳ diệu worcestershire có mặt.

[Ksenia]

Ksenia, cảm ơn, tôi hiểu rồi, một ý kiến ​​hay, tôi sẽ thử.

Đây ... bắt đầu trò chuyện hôm nay ...

[Lanh]

Lanh, kada FSE đã có thời gian? Làm tốt

[kseniya D]

kseniya D, ơ, sớm thôi, sẽ đến lúc thử món thịt viên ngon như vậy !! Cảm ơn vì công thức, Ksyushenka!

[Lanh]

Lanh, kada FSE đã có thời gian? Làm tốt

frash đang rã đông ... Tôi nghĩ phải làm gì và đây là công thức của bạn ...

[Olya]

Olya, chúc sức khỏe, tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!

và đây là công thức của bạn

Từ,Lanh, tốt biết bao, kada fse đúng giờ.
Nhưng hôm qua, nhìn về đêm, tôi vô tình bắt gặp Olga's, Rada-dms, bánh rán, tốt, sapsem, thẳng thắn, không đúng lúc và mất bình yên và ngủ.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, thịt viên tuyệt đẹp! Tôi vừa lấy nó ra khỏi lò. Tôi không làm nước sốt như vậy, nó vẫn bị cấm đối với tôi, không có nguyên liệu nào như vậy, nhưng trước phần Nước sốt tôi đã làm đơn giản sốt mayonnaise + tương cà chua + tỏi. Ngon ngon!

[Alla]

Alla, Tôi rất vui vì bạn thích thịt viên. Và bạn có thể thử nghiệm với các loại nước sốt và sẽ luôn có những vị khác nhau.