Cà tím với hành Ashkelon và ức sống hun khói trong bếp nướng đa không khí SK-A VES

Cà tím với hành Ashkelon và ức sống hun khói trong bếp nướng đa không khí SK-A VES

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà tím	1 máy tính cá nhân.
Củ hẹ	1 máy tính cá nhân.
Ức hun khói sống
Rắc phô mai

Phương pháp nấu ăn

• Cắt cà tím thành từng khoanh, đổ ngập nước muối và để trong một giờ.
• Bóc vỏ hẹ và cắt theo chiều dọc thành nhiều miếng.
• Cắt mỏng ức thành từng lát.
• Phơi khô cà tím, cho vào bát nướng đa, cho hành phi lên trên.
• 
• sau đó là ức.
• 
• Chúng tôi đặt để nướng cho đến khi mềm.
• Sau đó rắc phô mai lên trên và để trong 2 phút cho đến khi phô mai chảy ra.

Ghi chú

Hành tây Ashkelon, còn được gọi là hẹ tây, có vị ngọt và thanh, không cay mắt, không làm lu mờ hương vị và mùi thơm của các sản phẩm khác.
Nó được đặt tên theo thành phố Ashkelon của Israel, nơi lần đầu tiên nó được sử dụng làm thực phẩm cách đây khoảng 5 nghìn năm. Hình thành tổ "họ" của củ, do đó nó đôi khi được gọi là "họ" hành.

Về thành phần hóa học, hẹ tây rất ít phân biệt với hành tây. Tuy nhiên, có sự khác biệt: lá và củ chứa chất khô lần lượt là 9,5 và 16,5%, đường - 3-4 và 1,5%, axit ascorbic - 64,5 và khoảng 7 mg, tương ứng. Hành lá rất giàu muối khoáng kali, canxi, phốt pho, sắt. Nó chứa một số nguyên tố vi lượng - niken, coban, crom, vanadi, molypden, titan, silicon và thậm chí cả gecmani, rất cần thiết cho cơ thể con người. Và bên cạnh đó, tinh dầu, phytoncides, vitamin - carotene, thiamine, riboflavin, niacin, v.v. Giá trị dinh dưỡng (năng lượng) của hẹ là (kcal trên 100 g khối lượng thô) - rau xanh - 17-19; bóng đèn - 30-36.

Olga, cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời và đơn giản! Và đối với kiến ​​thức mới (đối với tôi) về cung. Rất thú vị.

Một công thức rất đơn giản, một món ăn nhẹ tuyệt vời!

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Galya. thuốc mê!

xin vui lòng, Mong, vâng, mọi thứ đều đơn giản và ngon!