Súp xay nhuyễn từ đậu xanh Saint Germain - Potage Puree St. Germain (máy xay-nấu súp Vitek VT-2620)

[Nấu trên bếp:]

Súp xay nhuyễn từ đậu xanh Saint Germain - Potage Puree St. Germain (máy xay sinh tố-nồi nấu súp Vitek VT-2620)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
Đậu xanh (đông lạnh)	400 gam
Phần trắng tỏi tây	10 cm
Bạc hà tươi	4-5 lá
Nước dùng (gà hoặc rau)	400-500 ml
Bơ hoặc dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Muối, tiêu (hỗn hợp tiêu)	nếm thử
Cần tây (tùy chọn)	1 cuống lá
Thịt xông khói (để phục vụ)	100g
Croutons - bánh mì nướng (để phục vụ)	200 gam

Phương pháp nấu ăn

• Cắt tỏi tây thành nửa vòng. Cắt nhuyễn cần tây (nếu dùng).
• (Có thể cắt nhỏ các loại rau thô cứng bằng cách sử dụng chương trình Khuấy trong 10 giây.)
• Đổ dầu vào một cái bình của nồi canh, cho tỏi tây và cần tây đã cắt nhỏ vào.
• Vặn nồi súp ở lửa lớn trong 3-5 phút. Trong quá trình chiên, có thể đảo rau qua lỗ xếp để không bị cháy.
• (Bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng tôi thích hành hơi muối.)
• Đổ đậu Hà Lan (và rau, nếu không chiên) vào bình, đổ nước dùng hoặc nước ngập đậu 0,5-1 cm, không đổ thêm.
• Bật chế độ Súp-nhuyễn. (Thời lượng chế độ 25 phút với Nhiệt độ cao và Xay).
• Sau 10 phút, cho lá bạc hà vào nồi canh, nêm muối tiêu cho vừa ăn và nấu canh cho đến hết chế độ.
• Trong khi chờ đợi, chiên thịt xông khói đã băm nhỏ trong chảo khô trong 5-6 phút.
• Đặt thịt xông khói lên khăn giấy để hút bớt mỡ thừa.
• Đổ súp đậu Saint Germain đã làm sẵn vào bát và dùng với bánh mì nướng và thịt xông khói.
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

25-30 phút

Ghi chú

Món súp ngon tuyệt! Như một sự kết hợp thú vị giữa bạc hà với đậu xanh. Tôi khuyên bạn nên nấu nó cho cả những người yêu thích đậu Hà Lan và những người yêu thích súp xay nhuyễn. Nếu không có sẵn bạc hà, hãy thêm một cọng cần tây thứ hai hoặc 3-4 lá rau diếp Romano chẳng hạn.
Nấu trên bếp: tỏi tây và cần tây thái nhỏ, phi với một thìa dầu trong một cái chảo dày. Thêm đậu Hà Lan và nước để tráng đậu. Nấu trong 10 phút sau khi sôi. Thêm bạc hà, muối, tiêu và nấu thêm 5-7 phút.
Xay súp bằng máy xay nhúng hoặc máy xay cố định. Súp nhuyễn rất đặc có thể được pha loãng với một ít kem.
Phục vụ súp đậu xanh với bánh mì.

: nyam: Thật là một điều trị!
Đã đánh dấu trang, cảm ơn vì công thức!

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha !!!! Không có từ nào làm thế nào bạn thích nó!

[Anastasia]

Anastasia, Tatyana, cảm tạ ! Hãy thử nó, tôi nghĩ bạn sẽ thích món súp! Chồng tôi và tôi ngồi trên đó trong hai ngày, với nhiều biến thể khác nhau.

và tôi đã có một tuần súp nghiền! Khoai tây-cần tây, bông cải xanh, nấm dại với rau Và bây giờ nó sẽ là một hạt đậu như vậy!

[Anastasia]

Anastasia, tuần mới tốt lành

[Ksenia]

Ksenia, cảm ơn vì món súp! Ngon, chỉ có rau bina đông lạnh thay vì cần tây (thức ăn thừa treo lủng lẳng trong tủ đông). Bạc hà thực sự rất hợp với đậu Hà Lan.
Chà, ngọc lục bảo nguyên chất)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, đẹp! Cảm ơn bạn đã tin tưởng .

Hoàn toàn tuyệt đẹp potage! sang trọng!

Súp rất tinh tế và ngon. Mọi người đều đánh giá cao. Tất nhiên, nó không phải là không có sự thay thế - hành thông thường, đậu xanh, rau diếp, bạc hà khô, kem. Cảm ơn bạn rất nhiều.