Nướng tại Moulinex OW 5004

Crumb, tôi nướng bánh ngọt phô mai tươi theo công thức này, tôi nghĩ về nước một lỗi đánh máy, vì trong công thức không có từ nào về nước, nó nói "cho các thành phần vào một hộp đựng, theo dõi thứ tự sau: sữa, muối , trứng, bơ, đường và pho mát. Sau đó, thêm bột mì và men. "
Vì vậy, tôi đã làm nó như thế này
Bột 500 gr
Sữa 110 ml
Muối 1 muỗng cà phê
dầu 100 gr.
Đường 100 gr.
men 2 muỗng cà phê
Trứng 2 chiếc.
Sữa đông 150 gr.
Tất cả những thứ này được nướng trên chương trình 4, trọng lượng bánh mì 1000 gr. Mặc dù nó tăng lên đến rất cửa sổ, và sau đó rơi xuống một chút, nhưng nó rất ngon, tôi phải nướng cho một encore. Một cách sử dụng tuyệt vời cho pho mát hơi chồng lên nhau.
Và tôi có câu hỏi về bánh mì lúa mạch đen Auverne. Có ai nướng bánh không?
Nó có vẻ là 600 ml. nước 700 gr. bột mì + lúa mạch đen quá nhiều. Tôi đã cố gắng để giảm bớt nó, tất cả cùng một số loại khó chịu xuất hiện.

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
thực hiện gần như tất cả các công thức từ cuốn sách, đôi khi thực sự là một chút
đã sửa chữa sau khi xem trang web, mọi thứ đều hoạt động tốt
tuyệt vời (y) có một chút hiểu lầm về bánh nướng nhỏ
Hóa ra nó luôn có trọng lượng khác nhau ??? nhưng không gây hại cho hương vị
trên danh nghĩa, nó sẽ trở thành 1000g
ví dụ hôm nay

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
quên hiển thị trên vết cắt
với mận và quả sung

Bột: 500 g (2 cốc đong 1/2)
Sữa: 110 ml •
Muối: 5 gr. •
Men: 11 gr. •
Dầu: 100 gr •
Đường: 100 g - 1/3 cốc đong •
Nước 100 gr. •
Trứng: 2 chiếc •
Sữa đông: 150 gr •

Đây là công thức làm bánh muffin tương tự, chỉ từ trang web Mulinex. Bánh ngon cho bạn!
[/ Trích dẫn]

Tôi đã đạt được bằng kinh nghiệm) Cảm ơn bạn

Xin chào tất cả mọi người! Và tôi đang nướng một chiếc bánh gừng. Thơm ngon!!!
Chỉ cần mật ong - sẽ ít hơn.
Chỉ các mặt bị cháy và ở chế độ vỏ nhẹ nhất. Nhưng vẫn rất ngon.

[Tôi nướng theo công thức này, chỉ tăng 50 gram đường, và thay nước bằng lượng sữa. Mọi thứ trở nên tuyệt vời. Bánh mì thực sự đã đi lên cửa sổ. Tôi sợ phải cho nhiều men như vậy, nhưng trên bao bì có ghi một công thức với cùng một lượng bột, khiến tôi hơi nguôi ngoai. Và trong cuốn sách công thức mới (nó vẫn chưa được thông qua khi tôi mua nó) có một chú thích rằng trọng lượng của những quả trứng được coi là khoảng 50 gram. (tức là nhỏ).Sau đó tôi có thử nướng thêm vài miếng nữa, nhưng hình như trong lúc tôi đi tham quan, bọn trẻ leo lên đó một chút, đỉnh bị rơi xuống, mặc dù hương vị vẫn không bị mất đi.]

Đây là phiên bản chỉnh sửa của món bún đông, công thức lấy từ trang 🔗:

Bột: 500 g (2 cốc đong 1/2)
Sữa: 110 ml •
Muối: 5 gr. •
Men: 11 gr. •
Dầu: 100 gr •
Đường: 100 g - 1/3 cốc đong •
Nước 100 gr. •
Trứng: 2 chiếc •
Sữa đông: 150 gr •

Có điều gì đó ngay cả lựa chọn này cũng không khơi gợi sự tự tin trong tôi. Sự khác biệt so với công thức đầu tiên:
1. Không biết tại sao và 100 ml nước đến từ đâu (trong phiên bản gốc không có nước nào cả).
2. Men-11 gr. - có quá nhiều không?
3. Eggs-75 (đây là những gì nó đã được) và 2 quả trứng trong phiên bản sửa chữa.
4. Sữa đông trước đây là 125 gr., Bây giờ là 150 gr.

Vậy công thức nào trong hai công thức vẫn đúng?

Tôi nướng theo công thức này, chỉ tăng 50 gram đường, và thay nước bằng lượng sữa. Mọi thứ trở nên tuyệt vời. Bánh mì thực sự đã đi lên cửa sổ. Tôi sợ phải cho nhiều men như vậy, nhưng trên bao bì có ghi một công thức với cùng một lượng bột, khiến tôi hơi nguôi ngoai. Và trong cuốn sách công thức mới (nó vẫn chưa được thông qua khi tôi mua nó) có một chú thích rằng trọng lượng của những quả trứng được coi là khoảng 50 gram. (tức là nhỏ).
Sau đó tôi có thử nướng thêm vài miếng nữa, nhưng hình như trong lúc tôi đi tham quan, bọn trẻ leo lên đó một chút, đỉnh bị rơi xuống, mặc dù hương vị vẫn không bị mất đi.

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
trên thực tế, toàn bộ mông ở trong sữa đông nếu nó khô, thêm chất lỏng
trong phiên bản này, whey hoặc kem chua sẽ tốt hơn và nếu bị chảy nước thì
Để lại nó như nó là
nhưng về lý thuyết, 185 chất lỏng trên 500 bột mì cho bột nhào men là không đủ
Ý tôi là + trứng ??? và ngay cả khi bạn không tính đến 100g dầu, thì
vẫn không đủ cá con

Chúng tôi mua nó, quyết định làm bánh mì lúa mạch đen, đặt các nguyên liệu, bắt đầu ở chế độ 9, bắt đầu khuấy và chúng tôi rời đi. Trở lại sau 3 giờ - lò đã tắt và chỉ có bột bên trong! bật, đặt chế độ 14 nướng. Sau một phút, khói bốc ra từ thứ gì đó bị cháy, chúng tắt ổ cắm, bột bị hôi nhưng MÁY không phản ứng. màn hình đầu tiên hiển thị dòng chữ HHH, sau đó sau khi khởi động lại, nó hiển thị chương trình đầu tiên và thời gian, nhưng thay vì chữ số ở giữa, bộ ba được quay ngược lại và bếp không phản ứng với bất kỳ phím nào! làm gì?

Thời gian tốt trong ngày
Tôi có một câu chuyện như vậy. Hai ổ bánh đầu tiên được nướng hoàn hảo, 10 ổ còn lại: vỏ bánh vàng đều, bên trong có khối dẻo (chưa nướng). Tôi đã cố gắng rất nhiều.Và tôi đổ ít nước hơn và mua men khác, mở một gói bột từ một nhà sản xuất khác. Vô ích - không thể ăn được. Tôi đã đeo nó đến cửa hàng, kiểm tra cho thấy không tìm thấy khuyết tật. Phải làm gì tiếp theo? Bạn có thể đưa ra lời khuyên về công thức nấu ăn hoặc vẫn mang nó đi kiểm tra độc lập? Tôi rất vui khi nhận được lời khuyên từ những người đã sử dụng nó.

Công thức làm bánh là gì? Các thành phần được đo lường như thế nào?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Alyonushka ở trên cùng có chú thích thêm vị trí và mô hình
sử dụng nó cho các nhà sản xuất bánh mì
và trả lời các câu hỏi của BooBoo

Thời gian tốt trong ngày.
Tôi chuẩn bị hai chiếc bánh mì đầu tiên theo công thức "Fast" (chế độ - 5), "Sữa" (chế độ - 1). Chúng trở nên tuyệt đẹp. Sau đó, tôi đã thử Auverne Rye (p-2) ba lần. Lần đầu tiên anh ta đứng dậy, sau đó anh ta hạ người xuống để có một cái bát ở trên cùng của bánh mì, và bên trong có chất dẻo. Chiếc thứ hai có hình dáng bình thường, nhưng với tôi, dường như nó vẫn chưa đủ cao, bên trong - thậm chí là một hình đúc. Lần 3: Mình đổi men từ saf-levure sang saf-moment, giảm lượng nước (ghi trong bảng nhược điểm) từ 600 ml (như trong công thức) xuống còn 500 ml. Cùng một câu chuyện. Tôi quyết định thử "Fast" một lần nữa - vỏ bánh đã được nướng, bên trong bị ẩm. Và như vậy ba lần (tôi cũng đã thử "Truyền thống"). Tôi đo các thành phần bằng thìa đong và ly đong từ bộ sản phẩm dành cho máy làm bánh mì. Tôi cũng có một cái kính đo cũ, tôi đã kiểm tra lượng ingrad. hóa ra giống nhau.

Bạn có thể viết công thức chính xác cho món bánh mì không thành công không

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Alyonushka là chế độ tối ưu để nướng bánh mì trong đó có bột lúa mạch đen, chẳng hạn như nhào ở chế độ bột 15 m, hãy tắt
và khởi động lại trước khi kết thúc chương trình \ sau đợt thứ hai, bạn có thể
kéo cánh khuấy ra và đặt ở chế độ nướng 1h10 phút
hoặc 15 m ở chế độ nhào bột theo chương trình 3 nguyên hạt
mọi thứ sẽ thành công và nếu bạn có, hãy thêm 1 muỗng canh agram
1 muỗng canh mạch nha có, nếu bột không tốt, thì là một chất cải tiến
lúa mì tốt từ hướng dẫn từ 6 trang thay thế rau bằng
bơ thực vật và bạn có thể thêm sữa bột cho vừa ăn, nhưng bạn có thể làm

Cảm ơn bóng râm, tôi chắc chắn sẽ thử lời khuyên của bạn càng sớm càng tốt (Thứ Ba-Thứ Tư). Và tôi sẽ báo ngay kết quả.
Công thức làm bánh mì ăn liền không thành công:
- nước ấm 285 g
-sữa 115g
- 2 muỗng canh dầu hướng dương
-salt 2 muỗng cà phê
- đường 1,5 muỗng canh
- bột mì 640 g
- men làm bánh khô 4 muỗng cà phê
Công thức này không phải từ đầu hoặc các nguồn khác, mà là từ sách công thức đi kèm với bếp (trang 66).
Hôm nay tôi đã cố gắng tăng lượng đường. Tôi đọc ở đâu đó rằng nó giúp men hoạt động. Tôi cũng đặt một vật nặng lên nắp để ấn nó xuống (có lẽ nhiệt mất đi?). Kết quả vẫn giống như trước đây. Một thay đổi: nhờ có đường mà vỏ bánh trở nên hồng hào hơn.
Và bản thân bánh mì đã không được nướng lại, đặc biệt là từ phía dưới.

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Alyonushka, tất nhiên, hủy đăng ký, nhưng có lẽ sẽ thích hợp hơn khi viết điều này
không có gì đi đến tiêu đề trợ giúp

Xin lỗi vì đã xâm nhập.
Tôi đang nói về bánh mì ăn liền.
Tôi đã làm điều đó vài lần, mọi thứ đều có kết quả, nhưng không ai trong gia đình thích điều đó.
Chúng tôi mua bếp cách đây không lâu, chúng tôi rất HÀI LÒNG

Hòa bình với những người thợ làm bánh!

Pekar lạc đề ??? nhưng với chi phí nhanh chóng, tôi cũng không thích nó
Tôi chỉ nướng khi sắp hết thời gian, mặc dù nó quay
giống nhau, bánh mì ngon hơn ở chế độ dài

Xin chào!
Mình có tiệm bánh mulinex 5004, bánh nướng hoàn hảo ở mọi chế độ, chỉ có chế độ, bánh có lớp vỏ sẫm màu 2 mặt, nướng bị cháy, nếu bạn để bánh trên vỏ bánh nhạt hoặc trung bình thì bánh không nướng được mặt trên. . Tôi đã cố gắng để nó ở chế độ sưởi ấm trong một giờ - mái vòm bị ẩm - tôi nướng nó trong lò.
Bản thân chiếc bánh cupcake đã rất ngon, tôi nướng nó theo công thức từ một cuốn sách, nó rất ngon, tôi thậm chí không biết lý do có thể là gì. có thể bạn cần phải đưa nó đến dịch vụ?

Gần đây tôi quyết định thử bánh mì Provencal ...... nó chỉ là một BOMB ..
Đối với tôi, đó là một bánh mì pita thực sự, ai chưa thử nó, tôi khuyên bạn nên nướng nó, chỉ nên cho muối theo công thức, không nên cho 2,5 muỗng canh. l và 2, nếu không thì nó quá mặn.
Công thức chỉ gồm 2 chiếc bánh mì pita nhưng ăn rất nhanh.
vì vậy nó không có ý nghĩa gì để chia thành 2 phần.

Gần đây tôi quyết định thử bánh mì Provencal ...... nó chỉ là một BOMB ..
Đối với tôi, đó là một bánh mì pita thực sự, ai chưa thử nó, tôi khuyên bạn nên nướng nó, chỉ nên cho muối theo công thức, không nên cho 2,5 muỗng canh. l và 2, nếu không thì nó quá mặn.
Công thức chỉ gồm 2 chiếc bánh mì pita nhưng ăn rất nhanh.
vì vậy nó không có ý nghĩa gì để chia thành 2 phần.

Công thức pliz))

Trọng lượng bánh đã được chứng minh 1250g.
Nước ấm 430ml
Dầu ô liu 5,5 muỗng canh l
Muối 2 muỗng canh. l
Psh. bột mì 720 g
Khô. men 4,5 giờ. l.
Cho mọi thứ vào hộp đựng, chọn chương trình 13 (Nhào bột)
Sau 1 giờ, tắt máy làm bánh mì, lấy bột ra, cán mỏng bằng cán (như lavash)
Thực hiện các vết cắt ở giữa bằng kéo dưới dạng một cái tai.
Để bột nghỉ trong 20 phút.
Làm nóng lò ở 220 C với một hộp chứa đầy Nước Làm ẩm bánh mì bằng nước bằng bàn chải ... và cho vào lò nướng, không lấy nước ra trong 15-20 phút

Các vết rạch trong trường hợp này là để làm đẹp hay có một số loại quy trình công nghệ?

Hôm nay mình mua Mulya-5004 ... Xin cho biết: bạn ấy không làm bánh bao? Và bột men để nướng bánh có nhân?

Cảm ơn bạn cho trang web này - nếu không tôi đã không dám mua!
Chưa hết - có thể mua thêm và sử dụng hình tròn không? Và rồi cái bánh, cái bánh hình vuông ... bằng cách nào đó nó không đúng ...

Hôm nay mình mua Mulya-5004 ... Xin cho biết: bạn ấy không làm bánh bao? Và bột men để nướng bánh có nhân?

Cảm ơn bạn cho trang web này - nếu không tôi đã không dám mua!
Chưa hết - có thể mua thêm và sử dụng hình tròn không? Và rồi cái bánh, cái bánh hình vuông ... bằng cách nào đó nó không đúng ...

Chúc mừng bạn đã mua hàng. Bạn đã mua một máy làm bánh mì tuyệt vời. Kể từ tháng 3 năm nay, tôi đã được thưởng thức chiếc bánh mì của chính mình từ chiếc lò nướng tuyệt vời này.
Bột cho bánh bao và bột men thông thường - tất cả điều này có thể được thực hiện trong đó. Nếu bạn tham khảo các phần của trang web, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy các công thức làm bánh mà bạn quan tâm.
Chỉ có một món nướng trong máy làm bánh mì. Nhưng nó không phải là một vấn đề. Sau vài tháng nướng bánh mì trong máy làm bánh mì, tôi cũng muốn có nhiều hình dạng bánh mì khác nhau. Bây giờ, nhờ trang web này, tôi không ngừng thử nghiệm: tôi nhào các loại bột bánh mì khác nhau trong máy làm bánh mì và nướng trong lò với các hình thức khác nhau.
Có rất nhiều hình dạng khác nhau được bày bán và bạn có thể dùng tay nhào nặn những thứ thú vị không kém từ bột nhào. Halla, ổ bánh mì, bánh mì, bánh mì, bánh quy ... danh sách có thể rất dài, và chỉ giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn. Chúc các bạn may mắn và ngon miệng.

Cảm ơn về sự hỗ trợ!

Mọi người!!!! Cứu giúp! Tôi không thể tìm ra cách chọn trọng lượng 1,5 kg, nhưng quá trình này đã bắt đầu cách đây 2 phút. Mặc định là 1 kg? Vậy toàn bộ bột của mình sẽ ra sao ?!

Cảm ơn về sự hỗ trợ!

Mọi người!!!! Cứu giúp! Tôi không thể tìm ra cách chọn trọng lượng 1,5 kg, nhưng quá trình này đã bắt đầu cách đây 2 phút. Mặc định là 1 kg? Vậy toàn bộ bột của mình sẽ ra sao ?!

Không có gì khủng khiếp xảy ra, tất cả mọi người là sai trong đầu. Trên bảng điều khiển phía trước, bên trái, có một nút "g" đặc biệt. Nó là cần thiết để thúc đẩy nó một cách nhất quán. Trọng lượng mong muốn sẽ được thiết lập trong quá trình ép.
Tôi nghĩ rằng sai lầm của bạn sẽ chỉ dẫn đến thời gian nướng bánh mì của bạn ngắn hơn. Thật dễ dàng để sửa chữa! Chỉ cần để bánh mì trong lò khi kết thúc chu trình. Ở đó, chức năng "Giữ nóng bánh mì" được kích hoạt, hoạt động trong 1 giờ, trong khi tiếp tục duy trì nhiệt độ khá cao sẽ cho phép bạn hoàn thành bánh mì.
Nói chung, tôi sử dụng chức năng "Duy trì ....." này thường xuyên, hầu như luôn luôn, tôi thích cách vỏ bánh mì được nướng chín vàng trên đó ..... nó trở nên ngon và thơm hơn.

Và những vết cắt, tôi nghĩ, vẫn đóng một vai trò nào đó. Lavash hóa ra hơi mỏng ở giữa so với ở rìa (giống như bánh pho mát)

Điều duy nhất tôi không thể làm là bánh mì baguettes. Đó là, chúng được lấy, nhưng một số loại gỗ sồi.
Ai đã làm bánh mì baguettes, hãy chia sẻ bí quyết của bạn

Vào ngày đầu tiên mua, Muli-5004 đã nướng một chiếc bánh mì theo sách công thức, trang 88. Khối lượng của búi tóc là 1,5 kg.Kết quả, kỳ lạ thay, hóa ra lại tốt - bánh mì được nướng hoàn hảo, bột Makfa, cấu trúc vụn tuyệt vời, không có vụn bánh. Tôi bối rối bởi hai điểm (tôi đã nướng trong lò lâu rồi) -1) lớp vỏ phía trên rất nhạt, màu sắc khác hẳn so với các lớp bên cạnh, tôi không cài đặt chế độ, tôi không nhận ra. Có lẽ người chồng nên thắt chặt điều nhiệt?

2) Trong quá trình chứng minh, phần trên của bánh mì dần dần bắt đầu nứt ra, khi kết thúc, gần như toàn bộ phần trên quay ra bị cắt bằng dao, trong khi phần trên có hình vòm chính xác. Tôi không thể hiểu điều gì đã làm sai ở đây - đúng ra là như vậy.

Tôi xin các chuyên gia gợi ý!

Tôi đã thực hiện những thay đổi của riêng mình trong công thức - cho sữa bột + nước + st. muỗng rast. bơ, sữa bình thường không có ở nhà. Bây giờ tôi định thêm pho mát cũ và mật ong ...

Bếp đã đối phó với nhiệm vụ đầu tiên, nhưng tôi đã không - Tôi không đặt bất cứ điều gì, chỉ có chương trình thứ 4! Đó là tôi đã không đối phó với bài học đầu tiên !!!

chào mọi người
Một tháng trước, tôi đã tặng bếp cho vợ nhân dịp sinh nhật của cô ấy, và tôi tự nướng bánh mì. Tôi đã thử nướng bánh mì lúa mạch đen, bánh mì trắng, bánh mì nhanh, bánh muffin, bánh chanh, bánh "Kruglof" - mọi thứ đều trở nên tuyệt vời.
Hôm qua tôi nướng bánh mì lúa mạch đen lần đầu tiên (từ Elena Bo), tôi sẽ nói với bạn một điều. Trong công thức, tôi thay nước thành váng sữa và đường thành mật ong.
Tất cả các hộ gia đình đều phát cuồng vì bánh mì.
Bánh mì ngon nhé mọi người!

Và đây là bánh mì Provencal của tôi.
Cũng ngon

Và đây là bánh mì Provencal của tôi.
Cũng ngon

Và ở đây, đỉnh đã bị vỡ. Tại sao cái này rất? Tôi bị dày vò bởi câu hỏi này

Nó không vỡ, tôi tự cắt nó có lẽ quá khó

Tôi có một chiếc Mulya 5002, tôi đã nướng một chiếc bánh cupcake nhiều lần. Lần thứ nhất tôi cũng bị cháy, lần thứ hai tôi để vỏ bánh nhẹ, kết quả là tôi nướng nó trong lò. Sau đó, tôi đã hiểu nó - tôi đặt vỏ bánh nhẹ nhất, và sau khi kết thúc chu trình, tôi vẫn bật nướng (với khoảng thời gian là 10 phút). Tôi thử mái, nếu nó đàn hồi, tôi tắt nó đi. Bạn có thể kiểm tra bằng tăm.
Nói chung, thật kỳ lạ tại sao nó lại xảy ra. Một số loại sai sót. Nó không nhất thiết phải như vậy.

Trích dẫn
Sau đó, tôi đã hiểu nó - tôi đặt vỏ bánh nhẹ nhất, và sau khi kết thúc chu trình, tôi vẫn bật nướng (với khoảng thời gian là 10 phút).
không trích dẫn
nó có "đúng về mặt chính trị" không? Với tôi, lối thoát này không phải là lối thoát. Các hướng dẫn nói rằng lò có thể hoạt động lại sau khi làm mát HOÀN TOÀN ...
Tôi cũng có 5004 và tôi không thích bánh cupcake ... Tôi chọn một lớp vỏ vàng vừa phải, và các cạnh và dưới cùng trở nên rất tối.
Hôm qua mình làm bánh mì baguettes của Viennese (ngọt theo công thức từ sách đính kèm) - tình trạng tương tự ((- cháy khét. Không có mùi khét, nhưng màu sô cô la thẳng, rất đậm. Cái này là do đường , như tôi hiểu, nhưng tất cả các thành phần đều theo công thức ...
Thất bại .... bánh cupcake, bánh cuốn ngọt không có tác dụng, và bánh mì sang trọng và bánh mì mặn với phô mai, gà, nói chung, tất cả mọi thứ không có đường là tuyệt vời. Jem vẫn chưa thử.
Hãy cho tôi biết, làm thế nào để đối phó với vấn đề nhức nhối này.
Cảm ơn bạn trước! Và nói chung, cảm ơn ALL-ALL-ALL - có rất nhiều thông tin cần thiết ở đây.

như một tùy chọn, bạn có thể nhào bánh trong máy xay thực phẩm, và trước khi nướng, hãy phủ giấy nướng lên biểu mẫu và bật - chỉ nướng - nhưng sau đó ý nghĩa của chương trình "bánh" là gì?
Tôi muốn sử dụng máy tối đa, có thể nói) - tại sao những khó khăn không cần thiết ??! .....
có thể có bất kỳ thủ thuật? bôi mỡ khuôn hoặc thứ gì đó ...
xin vui lòng chia sẻ

[Sự sáng tạo]

Sự sáng tạo
và đây là sự đúng đắn về mặt chính trị. Bánh cupcake của bạn bị cháy trên lớp vỏ từ trung bình đến sẫm màu. Đánh giá những lời phàn nàn - không chỉ bạn. Nhân tiện - quá. Bạn muốn nghe lời khuyên nào? Bạn làm theo công thức. Bạn không phát minh ra bất cứ thứ gì của riêng bạn. Tôi đã viết cách tôi thoát khỏi tình huống này. Và mọi thứ trở nên tuyệt vời.
: D Và nếu bạn khuấy bánh trong máy xay thực phẩm, sau đó nướng trong lò, tại sao lại nướng lò.

Các hướng dẫn nói rằng lò có thể hoạt động lại sau khi làm mát HOÀN TOÀN ...

Suy nghĩ về lý do tại sao bạn không thể bắt đầu một chương trình mới. Có, vì nó có nghĩa là thao tác tiếp theo trong HP là nhào bột, nâng hoặc chỉ chứng minh, nướng.Và nếu CP của bạn vẫn nóng, chế độ nhiệt độ sẽ bị vi phạm
GIỚI THIỆU GÌ VỀ CỐC - bạn chỉ sử dụng chương trình nướng và nếu bánh không được nướng trên lớp vỏ nhẹ, thì bạn có thể yên tâm nướng bánh bằng chương trình nướng.
Nói chung, hãy đọc trên diễn đàn cách một số thợ làm bánh tinh vi với một số chương trình

Tôi thậm chí không biết có nên nói cảm ơn vì câu trả lời không .......... Tôi rất vui vì họ đã phản hồi yêu cầu, nhưng làm thế nào tôi đọc được nó ...
không ngờ sự trớ trêu như vậy ....... một hee-hee-ha-ha ...
Tôi xin lời khuyên, và không được cười nhạo một kẻ ngu ngốc thiếu kinh nghiệm ...
và do đó, rõ ràng là bạn không cần phải khởi động lại chương trình - nó sẽ bắt đầu nhào chiếc bánh đã nướng một nửa ...
Hơn nữa, tôi đã đọc và tìm kiếm RẤT nhiều trước khi đặt một câu hỏi ...
bạn viết:
-------
GIỚI THIỆU GÌ VỀ CỐC - bạn chỉ sử dụng chương trình nướng và nếu bánh không được nướng trên lớp vỏ nhẹ, thì bạn có thể yên tâm nướng bánh bằng chương trình nướng.
--------
Theo tôi hiểu, hãy tự mình đánh bại mọi thứ, và nướng trong máy làm bánh mì trong chương trình "nướng".
nhưng dựa trên cụm từ của bạn:
---------
Sau đó, tôi đã hiểu nó - tôi đặt vỏ bánh nhẹ nhất, và sau khi kết thúc chu trình, tôi vẫn bật nướng (với khoảng thời gian là 10 phút).
--------
Tôi nghĩ rằng tôi cần nướng trên chương trình 10 - đối với bánh, và sau đó bật chương trình "nướng". Vì vậy, tôi nghĩ rằng bạn không thể bật 2 chương trình liên tiếp, vì 10 chương trình vẫn còn nóng sau một chương trình và lò có thể bị đóng băng hoặc điều gì đó khác (Tôi đọc ghi chú của Andrey rằng bạn không thể đặt 2 chương trình liên tiếp - lò của anh ấy bị treo và không phản hồi khi nhấn). Tất nhiên, có một câu chuyện cười về "tính đúng đắn chính trị", và tôi đã viết nó trong ngoặc kép.
Đối với bản thân tôi, tôi coi đó là một lối thoát - đánh tan tất cả các nguyên liệu trong máy xay thực phẩm và nướng trong máy làm bánh mì, sau khi trải giấy nướng ra. Tôi sẽ thử lại, nhưng sau này, khi niềm đam mê giảm dần. Tôi chưa có lò nướng - tôi không thể nướng ở đó theo định nghĩa. Chỉ có bếp điện tích hợp - trên cùng.
Hôm qua tôi làm một chiếc bánh gừng (theo sách) - Tôi để vỏ bánh nhạt nhất, đều nhau, các cạnh có màu hơi sẫm. Tôi không thích nó. Tôi sẽ không phục vụ món này trên bàn cho khách. Có lẽ, tôi sẽ không nướng bánh nướng xốp ... Nó vẫn là máy làm bánh mì, không phải máy làm bánh nướng xốp
và tôi cũng viết về bánh mì baguette - tôi làm bánh mì baguette của Vienna (chúng ngọt ngào theo công thức từ cuốn sách đính kèm) - cùng một tình huống ((- cháy hàng. Chán nản ......
Tôi sẽ chỉ nướng bánh mì, như thể tôi sẽ làm, tôi sẽ thử đồ ngọt một lần nữa

Và dựa trên nhận xét của bạn:
-----------
Và nếu bạn khuấy bánh trong máy xay thực phẩm, sau đó nướng bánh trong lò, tại sao lại nướng lò.
------------
Sau đó, tại sao phải mua một cái bếp nếu bạn KHÔNG bôi bẩn nó ??

[Sự sáng tạo]

Sự sáng tạo

Bạn có một trí tưởng tượng rất phong phú nếu bạn nhận thấy sự mỉa mai trong lời nói của tôi.

Bạn đã hiểu đúng - Mình đặt chương trình chuẩn bị bánh trên 10 theo hướng dẫn của HP, mình để vỏ sáng, vì nếu bạn đặt trung bình hoặc tối thì bánh (như mọi người để ý) bị cháy. Nhưng vì một lý do nào đó mà bánh không được nướng đủ trên lớp vỏ nhẹ (câu này nên hỏi các nhà sản xuất của CP) mà sao lại nướng trong lò nếu CP có chức năng NƯỚNG. Nó được thiết kế cho những trường hợp như vậy. Vì vậy, nếu không thích tình trạng bánh cupcake sau khi kết thúc chương trình, tôi bật chương trình NƯỚNG với khoảng thời gian 10 phút là xong.

Và về bộ kết hợp - nếu bạn chuẩn bị bột cho bánh trong bộ kết hợp, và tại sao đổ nó vào HP để nướng - bạn cần phải rửa bộ kết hợp và HP
Nói chung, đây là sự lựa chọn của bạn

Và biểu tượng cảm xúc mỉm cười nói về những cảm xúc tích cực, nhưng vì lý do nào đó mà bạn diễn giải chúng theo cách của riêng bạn. Tôi nghĩ bạn đang có một tâm trạng tồi tệ.

Cảm ơn về sự hỗ trợ!

Mọi người!!!! Cứu giúp! Tôi không thể tìm ra cách chọn trọng lượng 1,5 kg, nhưng quá trình này đã bắt đầu cách đây 2 phút. Mặc định là 1 kg? Vậy toàn bộ bột của mình sẽ ra sao ?!

Nếu bạn đã khởi động lò nhưng đặt sai dữ liệu (trọng lượng, lớp vỏ, thời gian trễ) - bạn cần nhấn nút khởi động và giữ cho đến khi HP phát ra tín hiệu tắt, sau đó đặt mọi thứ bạn cần.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Sự sáng tạo
hãy nhìn vào chiếc bánh cupcake của tôi vừa mới nướng và thế là xong, không có bất kỳ sự xoắn và xoay nào.
nướng hoàn hảo và không bị cháy. công thức nướng từ một cuốn sách

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4502.30

cách khác, phủ giấy bạc lên xô trước khi nướng
Tôi thực sự đã không thử với một chiếc bánh cupcake, nhưng chiếc bánh bơ hóa ra rất tuyệt vời, tôi đã uống nó đến nỗi nó bị ướt, và nó đã xảy ra!

chào bóng râm!
Cảm ơn bạn đã trả lời. Vì một số lý do, đó là lời khuyên của bạn mà tôi đã chờ đợi - sau khi đọc nhiều chủ đề, bạn đang ở trong thẩm quyền của tôi Rất nhiều lời khuyên của bạn đã được ghi nhận.
Bánh cupcake của bạn ngon hơn của tôi - nhẹ hơn. Mỏ cũng bền và ngon, nhưng mép và đáy tối. Hôm qua tôi đã làm một chiếc bánh gừng - tôi đặt trên lớp vỏ sáng nhất - cùng một thứ - vỏ tối. Bánh mì baguettes ngọt ngào (theo sách của người Viên) cũng cháy hàng ... tiếc quá ..
Tôi sẽ thử. Chúng ta có thể chỉ cần "bắn" nó là cần thiết.
Bạn nghĩ gì về nhận xét của Iriska:
/ - Mình để chương trình chuẩn bị bánh trên 10 theo hướng dẫn của HP, mình đặt vỏ bánh sáng, vì nếu đặt trung bình hoặc tối thì bánh (như mọi người để ý) bị cháy. Nhưng vì một lý do nào đó mà bánh không được nướng đủ trên lớp vỏ nhẹ (câu này nên hỏi các nhà sản xuất của CP) mà sao lại nướng trong lò nếu CP có chức năng NƯỚNG. Nó được thiết kế cho những trường hợp như vậy. Vì vậy, nếu không thích tình trạng bánh sau khi kết thúc chương trình, tôi bật chương trình NƯỚNG bánh với khoảng thời gian 10 phút là xong. /
Bạn đã không làm như vậy? Có thể như thế này - sau chương trình 1, vẫn bật nó lên để "nướng"?
cảm tạ!

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
sáng tạo cảm ơn vì những lời tốt đẹp

Iriska viết hoàn toàn đúng, bạn có thể nướng bánh trong 10 phút.
Mình đã thử nghiệm nhưng đôi khi lại cho phản ứng phụ là bánh bị cháy hai mặt nên theo ý kiến ​​của mình thì nên nướng trên vỏ bánh vừa phải, sau đó để ở chế độ duy trì nhiệt độ.
định kỳ sau 10 phút, dùng que gỗ chọc thủng
khi que khô ra để bánh cupcake đã sẵn sàng
nhưng hoàn toàn là về mặt kỹ thuật, vì vậy trong hướng dẫn cho hp nó nói
chương trình 14 có thời lượng lên đến 70 phút, cũng được sử dụng:
kết hợp với chương trình bột nhào men.
và nếu bột là 1h 25m và nướng đều 1h 10m thì bạn sẽ đồng ý.
2h 35m và chương trình là 1 chiếc cupcake 1h25m nên bạn cũng không sao
thêm 10 phút
mặc dù tôi sẽ lưu ý một lần nữa rằng chiếc bánh cupcake mà tôi không nướng trong ảnh và không giữ ở chế độ giữ ấm
LÀM BÁNH THÀNH CÔNG

Và cảm ơn!
Tôi sẽ thử lại, mặc dù tôi đã làm mọi thứ theo hướng dẫn ..
Tôi thậm chí không thể phàn nàn về bếp lò - mọi thứ tôi đã làm mà không có đường - bánh mì baguettes phô mai, bánh mì baguette với thịt gà và phô mai, lúa mạch đen, bánh mì trong chương trình thứ 2 có và không có phụ gia - thật tuyệt vời. Được nhào kỹ và nướng kỹ - vì vậy tôi không nghĩ rằng đây là một cuộc hôn nhân trong máy đánh chữ. Chúng ta cần đào tạo ..
Còn bánh mì baguette thì sao?
Bạn đã làm bánh mì baguettes ngọt ngào chưa?

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
sáng tạo không bạn biết làm thế nào nó không được tôn vinh chỉ vì lý do
rằng sản lượng quá nhỏ, và vì tôi thích đồ ngọt, nên một chiếc bánh nướng nhỏ trên mỗi kg và nhiều hơn nữa sẽ bay đi trong vài ngày và nếu ai đó từ hàng xóm không tìm trà, và sau đó đếm 400 gram mỗi miếng

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ.
Ngày nay họ cũng đã trở thành chủ nhân của chiếc máy làm bánh mì này.
Sau khi đọc các công thức từ cuốn sách và diễn đàn, tôi nhận ra rằng có một sai lầm rõ ràng.

Công thức cho biết "Bột mì: 700 gam (3,5 cốc đong). Tính rằng 1 cốc đong là 150 gam bột mì, ta được 3,5 cốc đó chỉ là 525 gam bột.

Xin vui lòng cho tôi biết những gì để tin tưởng, hướng dẫn bằng gam hoặc hướng dẫn trong cốc đo lường?
Hoặc có thể tôi nghĩ rằng nó là sai bằng cách nào đó?

Xin vui lòng cho tôi biết những gì để tin tưởng, hướng dẫn bằng gam hoặc hướng dẫn trong cốc đo lường?
Hoặc có thể tôi nghĩ rằng nó là sai bằng cách nào đó?

tin nó đi

Hướng dẫn nướng bánh mì trong máy làm bánh mì tự làm.
#


hoặc tin vào kinh nghiệm nhào bột của chính bạn. Một cốc chứa khoảng 150 gam bột mì, tùy thuộc vào các quy tắc nhào khác - bột sẽ nở ra.

tin nó đi

Hướng dẫn nướng bánh mì trong máy làm bánh mì tự làm.
#


hoặc tin vào kinh nghiệm nhào bột của chính bạn. Một cốc chứa khoảng 150 gam bột mì, tùy thuộc vào các quy tắc nhào khác - bột sẽ nở ra.

Tôi đã đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của bạn.Trong đó, tôi biết được rằng có khoảng 150-160 gam bột mì trong một cốc.
Nhưng, tôi không hiểu nên tin vào giá trị nào từ công thức trong sách? Tôi đã chỉ ra nó cùng lúc bằng cốc (3 1/2) và bằng gam (700 gam).
Theo mình hiểu thì 700 gam bột là 4,6 cốc chứ không phải 3,5. Sự khác biệt này là khó hiểu.
Không rõ phải đổ bao nhiêu, là 3,5 hay 4,6 cốc.

Than ôi, tôi không có kinh nghiệm của riêng tôi. Hôm nay là lần đầu tiên ...