Cơm chay mayonnaise

Cơm chay mayonnaise

Thể loại: Nước sốt

Thành phần
cơm sôi	100g
dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào	200 ml
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
nước chanh	1 muỗng canh. l.
mù tạt đã sẵn sàng	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đun gạo theo tỷ lệ 1: 4 trong 30 phút, gạo nên hơi sôi. Để nguội hoàn toàn và loại bỏ trên rây. KHÔNG đổ nước dùng, chúng tôi vẫn cần nó.
• Gạo tốt hơn nên chọn loại hạt tròn, luộc kỹ.
• Đổ một nửa số dầu thực vật vào gạo và đánh bằng máy xay (chân) thành hỗn hợp nhuyễn đồng nhất.
• Thêm mù tạt và đánh một lần nữa bằng máy xay sinh tố. Mayonnaise có thể là "mảnh", đừng sợ, quá trình này vẫn diễn ra tốt đẹp.
• Bây giờ chúng ta thay đổi chân thành máy đánh trứng hoặc máy trộn và dần dần thêm dầu.
• Lượng dầu có thể là (+ -) 50 ml, điều chỉnh tùy theo tình hình.
• Nếu khối lượng trở nên quá đặc, thì ở đây chúng tôi thêm nước dùng gạo vào từng phần.
• Sau đó nêm muối, đường và nước cốt chanh.
• Nhân tiện, đối với màu sắc, bạn có thể thêm một chút nghệ vào sốt mayonnaise, và để có một hương vị thú vị - bột ớt bột xông khói.
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

300-350 gam

Thời gian chuẩn bị:

không quá một giờ

Chương trình nấu ăn:

nấu ăn, cắt nhỏ, đánh kem

Ghi chú

Khi tôi đang đấm cơm với phần dầu đầu tiên, tôi đã phân vân: Tôi thấy gạo bị nhuyễn, và dầu nổi xung quanh các cạnh. Sau đó, tôi thêm một thuốc sắc và .... lo và kìa! Dầu bắt đầu "biến mất". Sau đó, tôi đổi chân sang máy đánh trứng và sốt mayonnaise trở nên tuyệt vời.

Dotsya yêu cầu một chiếc bánh gan. Vị sốt mayonnaise này như thế nào, có hợp với bánh không?

[Akvarel]

Akvarel, Galya, tôi nghĩ nó sẽ làm được. Ngay cả vị gạo cũng nhẹ trong đó. Còn gan ăn cơm thì gan có vị sáng hơn.

[Sveta]

Sveta, tốt lắm, rằng tôi đã đưa ra một công thức! Và không có máy đánh trứng nó sẽ không hoạt động ?? Tôi không có.

[Omela]

Omela, Tôi nghĩ rằng nó sẽ không hoạt động nếu không có máy đánh trứng. Bạn có máy trộn không?
Ksyusha! Làm thế nào để bạn sống mà không có máy đánh trứng? Trong nhà bếp, máy đánh trứng là một dụng cụ rất quan trọng. Tôi thậm chí còn khuấy cháo bằng máy đánh trứng, mì trong khi nấu và hơn thế nữa ... và hơn thế nữa ... và hơn thế nữa.

Làm thế nào để bạn sống mà không có máy đánh trứng?

Bạn có thể tưởng tượng .. nhưng tại sao tôi phải? chúng tôi không ăn trứng. Sao tôi sẽ cố gắng ...

Ltd !!! Tôi chưa thấy mayonnaise với cơm ... Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó

gạo, tôi nghĩ, tốt hơn * cháo * - tròn, được đun sôi?

[Irsha]

Irsha, vâng, Irisha, hạt tròn tốt hơn, đun sôi kỹ.

Có phải cơm mayonnaise cũng tốt cho "Olivier" hoặc "Áo khoác lông" không?

[Olyushka]

Olyushka, Olya, nơi bạn muốn, bạn có thể thêm. Bạn có thể cần trộn kỹ hơn.
Chúng tôi đã ăn nó với một quả trứng luộc chín và đậu xanh.

Cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng, đặc biệt là vì bài viết sắp ra mắt.

[Sveta]

Sveta, cảm ơn vì công thức! Thỉnh thoảng tôi sẽ phải thử

Cơm mayonnaise. Như được mô tả trong công thức, đầu tiên là dạng mảnh. Tôi không có nước vo gạo, có thể là một thìa cà phê, vì trong khi cơm sôi, hầu như tất cả nước đã sôi. Tôi thêm nước sôi để nguội đơn giản. Sau đó, mọi thứ có được một sự nhất quán đồng nhất.
Kết luận của tôi: hương vị khá giống mayonnaise, độ đặc giống như sữa trứng, hoặc vẫn có một loại mayonnaise sữa trứng như vậy trên bột. Với một chiếc bánh gan, nó đã nổ ra một tiếng nổ. Đối với khẩu vị của tôi, ví dụ, ở Olivier, mayonnaise cổ điển trên trứng vẫn tốt hơn. NHƯNG, trong bài viết, mayonnaise này chỉ là một ơn trời!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, bạn đã thử làm sốt mayonnaise từ hạt lanh chưa?

[Akvarel]

Akvarel, Galya, bạn đã thử làm sốt mayonnaise từ hạt lanh chưa?

không ... Tôi chỉ làm điều đó với trứng, và đôi khi sữa trứng trên bột mì.

[Akvarel]

Akvarel, Galya, bạn đã thử làm sốt mayonnaise từ hạt lanh chưa?

Bạn có thể tìm hiểu: làm thế nào nó được làm từ hạt lanh?

[Olyushka]

Olyushka, Olyushka, chờ một chút, tôi không thể nói cho bạn biết bây giờ. Tôi sẽ thử vào ngày mai. Nhưng bắt buộc từ hạt lanh, phải xay trước càng nhỏ càng tốt. Nhưng nó không giống với sốt mayonnaise mà chúng ta vẫn quen dùng. Và tôi cũng làm từ hạt hướng dương, đây là một bài hát riêng biệt.

Cảm tạ! Tôi sẽ đợi, tôi không vội

[Sveta]

từ hạt hướng dương

Sveta, và nó có thể từ nơi này chi tiết hơn?

gạo luộc 100 g

100 g - đây phải là gạo nấu chín. Đúng? Và nên sấy khô bao nhiêu trước khi nấu? .. 35 gam?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyusha, bạn đã hỏi một câu hỏi mà tôi không thể trả lời. Tôi luộc gạo bằng mắt để nước dùng vẫn còn. Phần nước luộc còn lại có thể đắp mặt nạ.

[Sveta]

Tôi sẽ làm như vậy, Svetik. Ngày mai. Cảm tạ.



Tôi lấy 30 g gạo khô - chỉ những gì tôi cần. Lúc đầu, không có gì trộn lẫn với bất cứ thứ gì. Tôi làm ấm máy trộn và viết một bài. Tôi phải nói rằng, tôi thường không bận tâm: công thức không thành công - tốt, nó không phải là vấn đề, bạn không bao giờ biết trong Brazil Pedrov ... Công thức nấu ăn trực tuyến! Nhưng tôi quyết định hoàn thành nó đến cùng; thêm nước cốt chanh - và sốt mayonnaise !!! Ngon. Lần khác, tôi sẽ thêm ít nước trái cây hơn, nhưng thêm nhiều mù tạt, cũng như một chút ớt đỏ xay.
Một công thức thú vị, bất thường, ngon lành; Sveta, cảm ơn nhiều!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyusha, bạn có thích món mayonnaise này không? Và bạn ở nhà thế nào?

Và tôi vẫn chưa thử hỗn hợp - tôi không có thời gian. Và không có ai khác ở nhà ...

công thức thú vị, được đánh dấu trang, cảm ơn!