Dutch Pea Soup (snert) - Erwtensoep (snert) (dành cho Zigmund & Shtain MC-DS42IH) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn hay nhất

Súp đậu Hà Lan (snert) - Erwtensoep (snert) (dành cho Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng hà lan

Súp đậu Hà Lan (snert) - Erwtensoep (snert) (dành cho Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Thành phần
Đậu Hà Lan tách	250 g
Sườn heo	600 gr.
Mỡ lợn	100g
Tỏi tây	2 chiếc.
Rễ cần tây	1/2 chiếc.
Cà rốt	2 chiếc.
Gầy	2 chiếc.
Muối	nếm thử
Tiêu đen xay	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

1) Cho sườn và thịt xông khói vào tô đa, đổ 2 lít. nước lạnh và nấu trong 2 giờ ở chế độ "Súp / Hầm".
2) Trong khi nấu thịt, cắt tỏi tây thành từng lát (phần trắng), củ cần tây thành khối vuông, cà rốt tỉa hoa. Cắt xúc xích thành từng lát. Rửa sạch đậu Hà Lan dưới vòi nước lạnh.
3) Chúng tôi lấy thịt và mỡ lợn ra và để nguội. Lọc nước dùng để không có hạt nhỏ và trở lại bát đa.
4) Cho đậu Hà Lan và rau vào nước dùng và nấu ở chế độ Súp / Hầm thêm 50 phút.
5) Cắt thịt và mỡ lợn đã nguội thành từng miếng. Thêm muối và hạt tiêu vào súp cùng với xúc xích cho vừa ăn và để ủ trong ít nhất 5 phút.
Dùng ngay với bánh mì lúa mạch đen!

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ + 55 phút

Ghi chú

"Phiên bản Hà Lan của súp đậu Hà Lan được gọi là erwtensoep hoặc snert và là một món hầm đặc của đậu xanh tách vỏ với thịt lợn, củ hoặc cọng cần tây, hành tây, tỏi tây, cà rốt và khoai tây.
Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, xúc xích nướng hun khói băm nhỏ được thêm vào súp.
Theo ngạn ngữ Hà Lan, bạn có thể đặt thìa thẳng đứng vào đó.
Súp đậu là một trong những biểu tượng của ẩm thực Hà Lan và được chế biến theo truyền thống trong mùa lạnh.
Súp thường được phục vụ với bánh mì lúa mạch đen và thịt xông khói, pho mát hoặc bơ.
Ngoài ra, người Hà Lan ăn thịt và xúc xích hun khói từ súp riêng biệt với súp trên một miếng bánh mì lúa mạch đen với mù tạt. "
Wikipedia

Tôi đang mang đến diễn đàn một món ăn mới - tiếng Hà Lan (hay còn gọi là tiếng Hà Lan).