Máy làm sữa chua Nhãn hiệu 100

Được rồi, hãy cho bạn một lý do khác để nghĩ xấu về tôi!

Nhìn kìa, tôi đã nhận được món pho mát nhỏ tuyệt vời nào!



Cơ sở hóa ra tuyệt vời, không quá nóng - tôi đặt 39, và đó là sản lượng, tuy nhiên, bát lớn, đáy của máy làm sữa chua hoàn toàn đóng lại. Men tốt - Krasnogorskaya, và sữa tốt, Belgorod.



Và khi bột chua lỏng được làm trên cơ sở "Tonus" từ Viện nghiên cứu toàn Nga về ngành sữa, có một chút quá nhiệt.

Nó là cần thiết và đặt 36 độ, nhưng đầu ra là 3,62, oh, 40 độ!



Tôi không mặc quần lót bên dưới.

Bạn đã nhét nó vào hộp thủy tinh của cô ấy?

Ai?

Bên trong máy làm sữa chua .. ,,

Một chiếc bát thủy tinh chứa đồ - 1 lít - được đựng trong máy làm sữa chua. Trước khi tháo đầu dò của nhiệt kế, tôi nhúng vào bên trong và đo. Thực tế là màn hình hiển thị có giá 2 giờ - chúng tôi đã tắt đèn trong làng, phải được cài đặt lại. Đó là, nó không có nghĩa là bất cứ điều gì. Tổng thời gian theo hướng dẫn cho bột chua làm pho mát (Krasnogorskaya) được chỉ định là 10 giờ, vì vậy tôi đã sống sót.

Tôi đã làm tương tự với nuôi cấy khởi động lỏng cho "Tonus" - chỉ có điều mọi thứ được lên men trong một ly 200 ml và tôi đặt T (một lần nữa theo khuyến nghị của nhà sản xuất nuôi cấy khởi động) 36 độ.
bây giờ là FSE.

Cô gái, làm thế nào để nấu rượu trong đó? Trong những năng lực? Và nói chung, bạn có thể thích ứng với công suất nào nếu bạn không muốn sử dụng những chiếc cốc? Chiều cao là loại nhỏ. Vì vậy, tôi nghĩ, tôi cần nó hay không ... Hay bắt đầu khiêu vũ với tambourine trong máy làm sữa chua Oursson?

[Belka13]

Belka13, Olga, rượu vang? Một lít? Điều này không nghiêm trọng!

Để có được kết quả tốt của sữa chua trong máy làm sữa chua này, bạn có thể nhảy xung quanh nó một chút để thích ứng!

Một lít?

1,4 lít trong đó.

Đối với rượu vang, có, không nghiêm trọng)

Bạn sẽ không nhận được 1,4 lít - 7 cốc, mỗi cốc, nếu bạn đổ gần đến vành - 200 ml. Nhưng bạn cần để lại một lượng dự trữ nhỏ cho thức uống tạo bọt, nếu không mọi thứ sẽ sủi bọt và trào ra ngoài.

Vì vậy, tôi rất ngạc nhiên - họ tuyên bố chức năng nấu rượu, nhưng khối lượng không nghiêm trọng. Tôi nghĩ rằng có thể có một số loại thủ thuật hoặc một số công suất có thể được điều chỉnh để tăng âm lượng.

Nó không phải là về việc nó có hoạt động hay không) mà chỉ là tổng thể tích không phải là 1 lít trong máy làm sữa chua này, như bạn đã viết.
Để đặt rượu / kvass vào những chiếc ly này? Nó cần phải là một kẻ tự bạo)))

Đã thêm chủ nhật, ngày 29 tháng 5 năm 2016 5:24 chiều

bạn có thể điều chỉnh một vùng chứa để tăng âm lượng.

Vì vậy, hãy điều chỉnh tùy chọn nào vào và nắp đóng lại. Vấn đề là gì?

[Irina]

Irina, vì vậy tôi vẫn chưa mua nó - Tôi nghĩ, tôi có nên liên hệ không? Giá mà rượu vẫn có thể làm được, và sữa chua trong tôi và trong các máy làm sữa chua và lên men khác hóa ra cũng tốt. Một lít không nghiêm trọng.

[Olga]

Olga, trong trường hợp này, bạn không cần nó, tất nhiên.

Một lít không nghiêm trọng.

[Lặp lại]

Lặp lại, Irina, Cảm ơn vì lời khuyên!

[Olya]

Olya, không có gì!

Nó không phải là về việc nó có hoạt động hay không) mà chỉ là tổng thể tích không phải là 1 lít trong máy làm sữa chua này, như bạn đã viết.
Để đặt rượu / kvass vào những chiếc ly này? Nó cần phải là một kẻ tự bạo)))

Đã thêm chủ nhật, ngày 29 tháng 5 năm 2016 5:24 chiều

Vì vậy, hãy điều chỉnh tùy chọn nào vào và nắp đóng lại. Vấn đề là gì?

khuyến cáo tương tự cho quá trình lên men kvass.

Trà xanh - lên men trong máy làm sữa chua Brand 100 và tủ đa năng Brand 701. (MariV)

Tôi cũng tìm thấy một công dụng xứng đáng của máy làm sữa chua này!

ngay bây giờ, tôi sẽ hoàn thành nó và có thể thay đổi nó

Masha, bạn có thể vui lòng cho tôi biết bạn đã khắc phục được sự cố với firebrand của mình chưa? Và nếu nó không phải là một bí mật, làm thế nào nó có thể được thay đổi? Tôi hỏi vì tôi cũng muốn mua một cái cho mình và tôi muốn hiểu có những lựa chọn nào, nếu đột nhiên, nhiệt độ có vấn đề gì xảy ra.

Cho tôi hỏi, máy làm sữa chua có bên trong bằng nhựa kín không? Tôi có thể đổ nước ở đó không? Tôi đổ nó vào cái lạnh của tôi, do đó làm cân bằng nhiệt độ giữa tất cả các lọ.

[_JuMi_]

_JuMi_, Julia, tốt, giống như một toàn bộ bên trong máy làm sữa chua này.

Nhưng nhựa là một vật liệu dễ vỡ. Microcrack - nước sẽ đi vào bộ phận làm nóng, và thế là xong!

Chúng tôi cần đọc chủ đề, một lần nữa một tiện ích mới

Dầu cúc vạn thọ (MariV)

Thật không may, thiết bị của tôi không cung cấp T tối đa 60 độ được công bố - tối đa là 45 độ! Vì vậy, tôi đã phải tăng thời gian ...

Ai đó đang quá nóng, ai đó đang quá nóng ...

Những người biết cách tính hàm lượng calo và hàm lượng chất béo trong công thức sữa? Vì vậy, tôi đã pha một lít sữa 3,2% và 0,5 lít. kem 10% - Tôi ngồi và nghĩ rằng tôi đã phân vân bởi hai đồng chí - họ cho tôi kết quả khác nhau. Làm sao để đếm?

[Làm thế nào để tính toán hàm lượng chất béo và calo của sữa chua?]

ai biết cách tính hàm lượng calo và chất béo của sữa công thức ko?

Làm thế nào để tính toán hàm lượng chất béo và calo của sữa chua?

Hàm lượng chất béo và calo của sữa chua được tính dựa trên các sản phẩm mà sữa chua được tạo ra (Để dễ tính, chúng ta sẽ giả định rằng 1 ml sữa / kem = 1 g sản phẩm).
Ví dụ: nếu bạn sử dụng 1 lít sữa có hàm lượng chất béo 3,5% (hàm lượng calo 61 kcal trên 100 ml hoặc 610 kcal trên 1 lít), nuôi cấy khởi động khô (hàm lượng calo có thể được lấy bằng 0) và không có gì khác, thì hàm lượng calo trong sữa chua của bạn sẽ bằng 61 kcal trên 100 ml: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
Nếu bạn thay thế 200 ml sữa bằng kem có 20% chất béo (hàm lượng calo 206 kcal trên 100 ml.), Thì hàm lượng calo trong sữa chua của bạn sẽ bằng 90 kcal trên 100 ml: (0,61 (kcal) * 800 (ml sữa) + 2,06 (kcal) * 200 (ml kem)) / 1000 (ml hỗn hợp sữa và sữa chua) * 100 (ml sản phẩm).

Nguyên tắc tương tự cũng áp dụng cho hàm lượng chất béo. Nếu bạn sử dụng sữa có 3,5% chất béo, tức là 100 ml sữa chứa 3,5 g chất béo, thì hàm lượng chất béo của sữa chua sẽ là 3,5%.
Nếu bạn thay 200 ml sữa bằng 20% ​​kem, thì hàm lượng chất béo trong sữa chua sẽ xấp xỉ 6,8%: (0,035 (g chất béo) * 800 (ml sữa) + 0,2 (g chất béo) * 200 (ml kem)) / 1000 (ml hỗn hợp sữa và kem) * 100 (ml sản phẩm).

[Vụn]

VụnCảm ơn rất nhiều!
Sữa chua tính 5,4% chất béo và 76 kcal. Ngon ngon!

[Vụn]

Vụn, Inulya, Cảm ơn bạn đã thông tin!

Vừa rồi tôi đang làm mascarpone tự làm - tôi trộn 0,5 lít kem Belarus 33% + 0,5 lít sữa 3,2%, thêm chất lỏng khởi động cho pho mát nhỏ "Tonus", lên men, sau đó hâm nóng trong nước trong 15 phút. tắm - 60 độ, ném nó trở lại và để nó tự đứng - không vắt nó ra! Và hàm lượng chất béo của tôi là bao nhiêu? Tôi tập trung hoàn toàn vào độ đặc và hương vị - nó giống như một loại kem! Thơm ngon!!!!

Tôi đã mua máy làm sữa chua này cho Alli ở cửa hàng BrandRussia để được ưu đãi đặc biệt với giá 1400 lại. trong các cửa hàng thiết bị này là 2400 .... Vui như voi.

Đã thêm Thứ Năm, 22 Tháng Chín 2016 12:44 chiều

Không phải vì lợi ích của quảng cáo, mà vì lợi ích của tất cả người tiêu dùng - để không làm giàu cho kẻ huckster 1,419,30 rúp. Nhưng có một đặc thù là đôi khi họ làm gián đoạn các chương trình khuyến mãi - và hạ giá như trong cửa hàng - 2400 - lúc này cần phải chờ đợi. Tôi đã mua chiếc đầu tiên từ họ với giá 1800, chiếc thứ hai với giá 1400 và bây giờ ở phiên bản di động (máy tính bảng) với giá 1394 lại. Máy làm sữa chua Brand 100 với điều khiển kỹ thuật số và chức năng MULTI-COOK. Màn hình LCD. Điều chỉnh nhiệt độ từ 20 đến 60 C. Điều chỉnh thời gian nấu từ 1 đến 48 giờ. 7 lọ thủy tinh 200 ml. Sữa chua ngon.

[Krosh-a]

Krosh-a, Andrey, chúc mừng bạn đã mua hàng!

Mình đọc rồi, mòn gói cái hũ ra mua, hôm nay đặt làm yaourt rồi.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, tốt quá!

Một máy làm sữa chua cũng được giao cho tôi ngày hôm qua. Cô ấy mới dễ thương làm sao !!! Rất dễ thương và nhỏ gọn. Được đóng gói kỹ càng, cốc thủy tinh dày dặn, nắp đậy vừa khít. Chúng tôi đã làm sữa chua trên một chương trình tự động, chỉ sau đó tôi thêm thời gian, vì bột chua của tôi theo hướng dẫn mất nhiều thời gian hơn. Mọi thứ đều tuyệt vời, sữa chua hóa ra rất ngon và có độ đặc phù hợp! Trong quá trình này, tôi đã đo nhiệt độ nhiều lần bằng nhiệt kế của nhà sản xuất thịt nguội Teskomovsky. Nó duy trì nhiệt độ công bố (38g), chỉ trong ly trung tâm có 42g (đó là với nước, vì 1 lít sữa được đổ vào 5 ly). Tôi không đặt bất cứ thứ gì ở phía dưới.

Tôi đặt nhiệt độ ở 42 độ và đặt nó trong 8 giờ, như nó được ghi trong hướng dẫn cho men. Tôi đã kiểm tra tương tự bằng nhiệt kế, tôi không tăng trên 45. Sữa chua thành ra đặc sệt như kem chua, mình uống sữa 6%, lần sau sẽ lấy 3.2. ... Tôi thích máy làm sữa chua rất nhiều.

[Andrei]

Andrei,.Xin chào . Vui lòng cung cấp liên kết đến cửa hàng nơi bạn mua máy làm sữa chua.

[elvin]

elvin, Tôi đã mua trong cùng một cửa hàng với Andrey, đây là một cửa hàng BrandRussia cho aliexpress, nhưng chương trình khuyến mãi đã kết thúc ở đó. Bây giờ nó có giá 2490r và giao hàng miễn phí (ưu đãi là 1419r.)

[Lena]

Lena, cảm tạ. Tôi sẽ đợi, có lẽ họ sẽ hào phóng hơn để chia sẻ

[elvin]

elvin, vì trước đây mình không có máy làm sữa chua nên mình rất thích. Nếu tôi lấy ly sữa chua còn lại làm bột chua, thì nói chung là nó đã sẵn sàng trong 3 giờ.

Vào ngày 11 tháng 11, Ali sẽ lại bán máy làm sữa chua để khuyến mãi. ai cần bắt.

Các cô gái ơi, hôm nay trên Aliexpress chiếc máy làm sữa chua này có giá 1394.40. Giao hàng trong nước Nga là miễn phí. Đã đến lúc mua sắm những món quà cho năm mới.

Có một số sai sót nhất định trong máy làm sữa chua này, nhưng mọi thứ đều được giải quyết một cách dễ dàng. Trong mọi trường hợp, đây là máy làm sữa chua tốt nhất trên thị trường. Tôi lái xe cho cô ấy ở các chế độ khác nhau và lựa chọn tốt nhất là đổ 500-700 ml nước ấm vào chảo. Sau đó, hệ thống sưởi ở tất cả các ngân hàng là đồng đều nhất (mức tăng là 0,5-1 độ từ ngân hàng trung ương đến cực) và nhiệt độ thực ở các ngân hàng gần như tương ứng với nhiệt độ trên màn hình. Nếu không đổ nước vào, thì ở 38 độ, ngân hàng trung ương nóng lên đến 50, và cực đại là 44. Tất cả các phép đo được thực hiện bằng các bình đậy kín, vì không đúng khi lên men mà không có nắp đậy (được viết trong hầu hết các hướng dẫn cho người làm sữa chua). Bằng cách gõ, tôi xác định rằng sự tương ứng tốt nhất giữa nhiệt độ thực và nhiệt độ cài đặt là 36 độ. Trong trường hợp này, ngân hàng trung tâm là 37 độ, và 36,6 độ còn lại, là lý tưởng nhất để nuôi cấy khởi đầu lợi khuẩn. Tôi cũng muốn làm phô mai tươi ngay trong đó, thay đổi chế độ nhiệt độ sau khi lên men, nhưng nó không đưa ra nhiệt độ công bố của nhà sản xuất là 60 độ, tất cả đều giống nhau, nó không có đủ công suất 20 W cho việc này. Nếu chỉ để chế độ như vậy thì nó phải được bọc kỹ để giảm sự mất nhiệt. Tôi không biết về Aliexpress, nhưng với giá 2100 rúp. bạn vẫn có thể mua các nền văn hóa bắt đầu Yogurtel trong nhà.

Trong hướng dẫn vận hành thiết bị này, dưới mười dấu chấm than có viết về việc cấm đổ nước vào bát, tôi chỉ cần một lớp bùng là đủ. tất cả đều được chuẩn bị một cách kỳ công.

Rất thú vị trên trang web bây giờ có giảm giá 25%. đã đi vào. và không có vẻ đẹp như vậy gần đây !!! Có sẵn trong M. Video. nhưng rất muốn được giảm giá !!! Không có Ali cả !!!

[BẬC THẦY]

BẬC THẦYSergey, khuyến nghị đổ nước vào bát của máy làm sữa chua này không chỉ thuộc loại lời khuyên có hại, mà chỉ đơn giản là nguy hiểm!
Bộ phận kỹ thuật của Brand thậm chí còn không khuyên bạn nên cho bát đĩa tráng men vào bát - “Tốt hơn là ủ men sữa trong hộp thủy tinh, vì vậy chúng tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng phụ kiện nguyên bản (lọ thủy tinh)
Bạn cũng có thể sử dụng hộp nhựa. "Đây là câu trả lời cho câu hỏi của tôi" Có thể dùng các loại đĩa tráng men (kim loại đều như nhau!) Để nấu trong máy làm sữa chua không? Bạn sẽ rút ngắn? "

Nhảy với sự lựa chọn của chữ T và khăn ăn, khăn tắm, giẻ lau nhìn chung cũng không tốt. Các thiết bị gia dụng phải đáp ứng các thông số đã nêu.

[Delissima07]

Delissima07, họ viết rất nhiều điều vô nghĩa trong hướng dẫn cho các nhà sản xuất sữa chua, nhưng điều này không có nghĩa là đây chính xác là cách để làm điều đó. Vậy bạn tự nghĩ sao, tại sao họ lại viết là nước không đổ được?

Đã thêm vào Thứ Ba 20 Tháng Mười Hai 2016 07:12 PM

MariV, nhưng các bát đĩa tráng men thành nước trong máy làm sữa chua thì liên quan đến nó ở đâu? Và có thể giải thích cho kỹ sư bóng tối về mối nguy hiểm nếu bạn đổ nước vào máy làm sữa chua?

[BẬC THẦY]

BẬC THẦYSergey, tôi sẽ không thảo luận về chủ đề này với bạn, mặc dù có đủ lý lẽ - tôi cũng có bằng cấp về kỹ thuật. Chúng tôi sẽ mời các chuyên gia từ bộ phận kỹ thuật của Branda.

Nhân tiện, các hướng dẫn của Branda được viết tốt, không được dịch một cách ngu ngốc, mà là điều chỉnh cho phù hợp với người tiêu dùng Nga.

[MariV]

MariV, nếu bạn không có ý kiến ​​về điều này, thì hãy mời các chuyên gia từ bộ phận kỹ thuật của Branda, chúng tôi sẽ lắng nghe lập luận của họ. Tôi thực sự rất muốn biết những gì họ đã được hướng dẫn khi họ viết rằng không nên đổ nước.Nó có thực sự là điều này không?

Bạn đã thấy trên Ali từ các nhà sản xuất khác có một cái bát - kim loại !!! Vì vậy, điều này cũng có thể? Tất nhiên thủy tinh tốt hơn (đây là ý kiến ​​của tôi)

[prubul]

prubul, tất nhiên là có sẵn. Tất cả sữa chua công nghiệp bằng thép không gỉ đều được lên men

Chúc một ngày tốt lành và mọi người một năm mới Hạnh phúc!

Trong hướng dẫn vận hành của thiết bị này, dưới mười dấu chấm than có viết về việc cấm đổ nước vào bát.

đừng phóng đại, làm ơn, nếu không nó đã trở nên đáng sợ trong hướng dẫn, tôi trích dẫn "Không cần phải đổ nước vào cơ thể của máy làm sữa chua!" là một khuyến nghị. Có lần, chúng tôi nhận được tư vấn từ nhà máy của nhà sản xuất, người ta nói rằng, về nguyên tắc, bạn có thể đổ nước vào thân máy làm sữa chua. Chúng tôi đã viết theo cách riêng của chúng tôi vì tất cả các công thức được chỉ ra trong hướng dẫn đã được thử nghiệm mà không có nước. Những người thử nghiệm cho rằng thời gian nấu tăng lên khi có nước, và nó đã khá lâu.

Có, chúng tôi khuyên bạn không nên đổ nước vào thân máy làm sữa chua, mặc dù đây thực sự là một cách tốt để cân bằng nhiệt độ trong quá trình nấu. Nếu bạn thêm nước, nó sẽ làm tăng thời gian chuẩn bị sữa chua. Và thời gian sẽ khác nhau mỗi lần - tùy thuộc vào lượng nước thêm vào, nhiệt độ của nó, v.v. Hoạt động của máy làm sữa chua với nước trong bát chưa được thử nghiệm. Ngoài ra, khi cho nước vào bát, nguy cơ nước tràn vào bên trong hộp rất lớn. Điều này rất nguy hiểm vì nó có thể làm chập mạch hoặc oxy hóa các tiếp điểm trên bo mạch điều khiển.

[ksenia_br]

ksenia_br, hãy để tôi làm rõ một vài điều

Chúng tôi đã viết theo cách riêng của chúng tôi vì tất cả các công thức được chỉ ra trong hướng dẫn đã được thử nghiệm mà không có nước. Những người thử nghiệm cho rằng thời gian nấu tăng lên khi có nước, và nó đã khá lâu.

Nếu bạn thêm nước, nó sẽ làm tăng thời gian chuẩn bị sữa chua.

Điều này không hoàn toàn đúng. Thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ mà máy làm sữa chua sẽ để. Đúng vậy, có một điều là khi có nước, nhiệt độ thực trong bình sẽ thấp hơn khi không có nước. Nhưng trước hết, nó sẽ là cái gần nhất với cái được cài đặt trên màn hình. Thứ hai, sự phân bố nhiệt độ trên tất cả các bình sẽ đồng đều nhất. Do đó, chỉ với nước, sản phẩm sẽ nấu chính xác như nấu ở nhiệt độ nhất định. Nếu bạn lên men mà không có nước, thì nhiệt độ thực sẽ cao hơn nhiều so với nhiệt độ đặt trên màn hình và có sự phân tán đáng kể trong lọ. Để không phải là vô căn cứ, tôi sẽ đưa ra kết quả của các bài kiểm tra thực tế:

1. Nếu không có nước, nhiệt độ trên màn hình là 38 độ. Kết quả: trung tâm - 50 độ; trái-phải - 43 độ; dưới cùng - 45 độ, trên - 45,6 độ sang trái và 44,6 độ sang phải.

2. Một phiên bản trung gian với một ô bìa cứng trong đó các lọ được đóng gói, nhiệt độ trên màn hình hiển thị là 38 độ. Kết quả: trung tâm - 47,5 độ; trái-phải - 41 độ; đáy - 42,3 độ; trên cùng - 43,1 độ sang trái và 42,4 độ sang phải.

3. Nếu không có nước, nhiệt độ trên màn hình là 34 độ. Kết quả: trung tâm - 40,3 độ; trái-phải - 35,8 độ; đáy - 37,2 độ; trên cùng - 37,1 độ sang trái và 36,6 độ sang phải.

4.Với nước (500 ml), nhiệt độ hiển thị là 38 độ. Kết quả: trung tâm - 40,3 độ; trái-phải - 38,8 độ; đáy - 39,3 độ; trên cùng - 39,1 độ.

5.Với nước (500 ml), nhiệt độ hiển thị là 37 độ. Kết quả: trung tâm - 38,5 độ; trái-phải - 37,7 độ; đáy - 37,8 độ; trên cùng - 37,6 độ.

6.Với nước (500 ml), nhiệt độ hiển thị là 36 độ. Kết quả: trung tâm - 38 độ; trái-phải - 36,6 độ; đáy - 36,9 độ; trên cùng - 36,8 độ.

7.Với nước (500 ml), nhiệt độ trên màn hình là 32 độ. Kết quả: trung tâm - 33,2 độ; trái-phải - 32,4 độ; đáy - 32,5 độ; trên cùng - 32,4 độ.

Như bạn có thể thấy từ các kết quả trên, mọi thứ trông đẹp hơn nhiều với nước và chúng tôi càng đặt ít nhiệt độ trên màn hình, thì nhiệt độ đó càng tương ứng với nhiệt độ thực. Điều này là do khả năng đệm của nước.Do đó, nếu bạn thêm một ít nước (600-700 ml) vào máy làm sữa chua, thì bằng thực nghiệm, bạn sẽ có thể đạt được nhiệt độ tương ứng lớn hơn. Và điều này rất quan trọng đối với những người không muốn lên men sữa, mà là để có được sản phẩm phù hợp với các đặc tính cảm quan phù hợp và các đặc tính mong muốn.

Ngoài ra, khi cho nước vào bát, nguy cơ nước tràn vào bên trong hộp rất lớn.

Nguy cơ này chỉ tồn tại nếu phần thân của máy làm sữa chua bị hỏng. Nếu không có vết nứt trong vỏ, thì nước sẽ không bao giờ vào bên trong vỏ qua lớp nhựa