Dưa chua xanh

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
nước dùng (nước)	2L
lúa mạch ngọc trai	1/3 mstk
Những quả khoai tây	2 chiếc
củ cà rốt	2 chiếc
ớt chuông (tùy chọn)	1 máy tính
cải bắp	150g
dưa chuột muối vừa	1 máy tính
dưa chuột tươi vừa	1 máy tính
nước muối	0,5l
cây me chua	150g
mùi tây (thì là, hỗn hợp của chúng)	50g
axit chanh	nhón
muối, đường, tiêu đen
xúc xích (thịt luộc, xúc xích)	100g
củ hành	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

Gia đình chúng tôi có 2 món súp yêu thích của chúng tôi - súp dưa chua và súp bắp cải xanh. Phần còn lại cũng được ăn thỏa thích, nhưng những thứ này chỉ đơn giản là bị cuốn đi. Và bằng cách nào đó, tôi có ý tưởng kết hợp những món súp này một cách sáng tạo. Vì vậy công thức làm món "dưa chua xanh" này đã ra đời. Cắt nhỏ hành tây, bào sợi cà rốt và xào sơ qua. Cho lúa mạch đã xào, trân châu vào nước dùng, nấu trong 10 phút. Thêm khoai tây thái hạt lựu nhỏ và bắp cải thái nhỏ vào nấu thêm 7-8 phút. Chúng tôi nạo dưa chuột tươi và ngâm chua, thái nhỏ ớt ngọt và cho tất cả mọi thứ vào súp, đổ nước muối vào và nấu thêm 5 phút. Thêm xúc xích băm nhỏ (thịt luộc, xúc xích luộc) và tôi cũng thêm nụ sen cạn vào, nấu thêm 5 phút. Muối, thêm 1-2 muỗng cà phê. đường, axit xitric và rau xanh cắt nhỏ. Nấu trong 2 phút và tắt. Để nó ủ trong 10-15 phút. Ăn kèm với kem chua.

Ghi chú

Tôi đã nấu trong nồi áp suất Shteba trên chương trình "Soup" 0.7 trong 10 phút. Tôi đã đặt tất cả mọi thứ ngoại trừ thảo mộc và axit xitric, bật chương trình. Sau khi mở khóa, tôi thêm thảo mộc và axit, trộn đều và để dưới nắp trong 10 phút.

natushka

Lina, món súp tuyệt vời, tôi cũng thích những món này. Tôi chưa bao giờ làm nó với dưa chuột tươi, tôi chắc chắn sẽ thử nó ở Shtebe. Công thức được đánh dấu.

Galina Iv.

Linadoc

Trích dẫn: natushka

không bao giờ làm với dưa chuột tươi,

Và vô ích, anh ấy thêm sự tươi mát, đặc biệt là cho bất kỳ món súp bắp cải xanh nào.
Galina Iv.Galya, ăn đi, ăn đi, hoàn toàn kiệt sức, thật tội nghiệp!

Tumanchik

Lina là một món súp tuyệt vời. Bạn không cần ngâm lúa mạch?

Natalia-NN

Lina, một công thức lành mạnh và tốt cho sức khỏe khác. Tất cả các công thức nấu ăn của bạn đều có trong dấu trang của tôi. (Hoặc gần như tất cả). Và cái này cũng đến đó. Và món súp tiếp theo sẽ là món này.

Linadoc

Trích: Tumanchik

Bạn không cần ngâm lúa mạch?

Nếu bạn nấu trên bếp hoặc trong nồi đa năng, thì nó là mong muốn, nếu trong nồi áp suất thì không cần thiết.

Trích dẫn: Natalia-65

Và món súp tiếp theo sẽ là món này.

Nào, nào, đừng quên nụ bạch hoa, chúng tạo thêm một nét ngon miệng!

Elena Kadiewa

Tôi cũng vậy, và có lẽ tôi đã chuẩn bị một mình nụ bạch hoa, hôm qua tôi đã nấu canh xanh với chúng, chúng không vừa trong lọ.

Linadoc

elena kadiewaLen, đây là một bà mẹ thông minh, biết lắng nghe con gái mình!

Elena Kadiewa

Tôi sẽ giết bạn bằng cách nào đó, trong một ngày - và rất nhiều công thức nấu ăn, tôi không có thời gian!

Linadoc

elena kadiewa, nhưng bây giờ, hãy ném nó vào các tab ... và đừng làm điều đó ... được nêu ra!

paramed1

Nhưng đây sẽ là món ăn yêu thích nhất của con gái tôi! Cô ấy chỉ ăn lúa mạch trong món dưa chua và các món súp khác thì không ... Và sau đó đứa trẻ sẽ hạnh phúc!

Và tại sao phải bổ sung axit xitric?

Linadoc

Trích dẫn: paramed1