Adjika trắng từ cà chua chưa chín

Adjika trắng từ cà chua chưa chín

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà chua xanh và trắng	500-600 g
Ơt ngọt	2 chiếc. lớn
Tiêu đắng	1-2-3 ... chiếc.
Táo chua	3 chiếc.
Mận	5-7 chiếc.
Đường	nếm thử
Muối	nếm thử
tỏi	7-8 răng
Rau mùi, lá oregano, quế, thìa là, đinh hương, hoặc các loại gia vị yêu thích khác	nếm thử
Dầu hướng dương (tùy chọn)	2-3 st. l
Thì là, mùi tây, rau tần ô, hoặc các loại thảo mộc yêu thích khác	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cà chua, ớt, táo và mận bỏ vỏ, dùng dao băm nhuyễn tỏi; xắt nhuyễn và thêm thì là, ngò tây và dzhusai; muối, thêm một muỗng canh hỗn hợp gia vị xay.
• Bạn có thể đun sôi trong 20 phút và cuộn lại cho mùa đông.

Món ăn được thiết kế cho

1 l

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Ghi chú

Thơm ngon! Một số hương vị tươi mới và đáng ngạc nhiên. Nó đã đi đến thịt nướng.

Công thức nấu ăn tương tự

Adjika gần Moscow (MariV)

Adjika với cải ngựa (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

Nó sẽ đứng nếu không có giấm? Khung cảnh dễ thương và tươi vui. Cơ hội tốt để nhặt cây trồng còn sót lại!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu, tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Nó chắc chắn sẽ đứng mà không có giấm! Vì cà chua xanh và táo xanh cho đủ axit.

[Tatyana]

Tatyanathật là một công thức thú vị! Tôi nhất định sẽ làm được, vẫn còn những quả cà chua xanh. Và tốt hơn hết là bạn nên lấy những quả mận quá chua, chưa chín. Hay nó có vấn đề gì không?

Và mận cũng vậy. Tôi có mận khô, gần chín.

Tatyana, có thể tính bằng gam hay thìa, lượng muối và đường được không? Ít nhất thì đại khái là ...: oops: Tôi cảm thấy khó khăn với khái niệm "nếm thử" ....

[lillay]

lillay, khuấy trong adjika một muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê muối. Để yên trong 10 phút. Hãy thử. Chúng tôi cảm thấy rằng rõ ràng là không có đủ muối. Thêm nửa thìa khác bằng nắp trượt, khuấy đều và để yên. Hãy thử. Chúng tôi cảm thấy rằng sẽ không có hại gì nếu có nửa thìa đường. Chúng tôi thêm. Hãy đứng ... và như vậy. Cuối cùng, nó sẽ thành ra theo sở thích của bạn - theo khẩu vị của bạn. Và theo khẩu vị của tôi - bây giờ tôi chỉ không nhớ, họ đã ăn adjika một lần, làm phần thứ hai, và hết lần nữa.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tan, làm thế nào để bạn thích adjichka này sau mùa đông? Muốn làm! Mận có nhất thiết ảnh hưởng đến hương vị?

Radochka, cô ấy đã rất giỏi trong một lần ăn thịt nướng !! (Đối với tôi, không phải tất cả mọi thứ đều tốt cho món nướng, một số - có, nhưng một số - không rất ...) Năm nay tôi sẽ làm nhiều hơn, nhưng nhiều hơn nữa. Bởi vì nó thực sự không bình thường, một số vị tươi, không bị chà xát. Và đúng vậy, mận có ảnh hưởng rất lớn - chúng khởi hành, mang lại dư vị ... nói một cách dễ hiểu, nếu không có mận thì sẽ không ngon như vậy. Đặc biệt là khi bạn nghĩ rằng tôi cho vào một ít mận khô, nó dường như được phát minh ra đặc biệt cho thịt.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyush, cảm ơn, tôi sẽ làm điều đó trong một tuần, nếu tôi có cà chua xanh trên thị trường - tôi không thể trồng nó.

Chúng tôi bán rau sau đó, khi đã có một nguy cơ thực sự mà sương giá sẽ bao phủ; những quả cà chua này rẻ và bạn có thể lựa chọn. Bây giờ họ không bán rau xanh - còn quá sớm.

Chúng tôi bán rau sau đó, khi đã có một nguy cơ thực sự mà sương giá sẽ bao phủ; những quả cà chua này rất rẻ và bạn có thể lựa chọn. Bây giờ họ không bán rau xanh - còn quá sớm.

Vâng, tôi chỉ mua được vào tháng 10 năm ngoái.

Dầu hướng dương (tùy chọn)

Tatyana, dầu tinh luyện hay chưa tinh chế? Tôi thích dầu chưa tinh chế hơn vì hương vị và mùi thơm của nó. Bạn có thêm bơ vào adjika không? vậy thì sao? Hôm nay tôi mua cà chua với giá 15r / kg. Tôi muốn nấu các món phụ khác nhau, mứt, đồ ăn nhẹ nóng hổi.

[OhiAh]

OhiAh, Tôi đặt tinh chế hầu như ở khắp mọi nơi (ngoại trừ, có thể, chleba). Trong khu vực của chúng tôi, họ yêu thích chính xác "chiên" không tinh chế, thơm, như nó được gọi ở đây - dường như, từ hạt chiên? .. Chà, tôi sử dụng nó nếu một lít rưỡi mỗi năm, và sau đó là những người bạn yêu quý của Dolzhans của tôi mang chúng như một món quà. Bởi vì tôi không thích khi trứng bác có mùi bơ, không phải trứng bác; cốt lết có mùi bơ, không phải cốt lết; gà có mùi bơ, không phải gà ...
Tôi thêm dầu vào adjika, nhưng rất, rất ít (nhưng không phải trong sốt cà chua).
Bỏ bơ vào trong tá dược này, cái gì lYubit - phần lớn dân số thích không tinh chế. Nó thực sự có mùi tuyệt vời!
Tôi làm rất nhiều tương cà và tương cà cho mùa đông - cả cho chúng tôi và như một món quà. Đọc trên hồ sơ của tôi - có 11 công thức nấu ăn adjik và 5 công thức sốt cà chua, tất cả đều ngon! Mọi thứ đều tốt một trămTôit và một năm hai.

Đọc trên hồ sơ của tôi - có 11 công thức nấu ăn adjik và 5 công thức sốt cà chua, tất cả đều ngon!

Cảm ơn bạn, tôi đã đọc nó.

không tinh chế, thơm, "chiên", như nó được gọi ở đây, dường như từ hạt chiên?

Tôi đã tìm kiếm trên Internet về công nghệ sản xuất dầu. Dầu chưa tinh chế được làm từ hạt đã tách vỏ, chưa nấu chín. Và dầu "chiên" được làm từ hạt đã được chiên sơ và bóc vỏ. Đây là cách chế biến bơ "chiên" ở làng Maryanskaya, Lãnh thổ Krasnodar. Dầu này có mùi hạt rang nồng nặc. Và tôi hiếm khi sử dụng nó trong món salad, hoặc để nhâm nhi bánh mì. Vào tháng 10, tôi sẽ đến đó sau Crimea. Hy vọng sẽ mua được một ít bơ tươi ở tiệm kem.