thợ nấu bia,
Oksana, Cắt 2 kg = 3 miếng bít tết, tại một trong những chuỗi đại siêu thị nổi tiếng. Ở đó, cưa được bán cả từ nhà sản xuất (nhưng hiếm khi) và từ sản xuất của chính họ. Những suy nghĩ như để lấy thịt rẻ tiền và nấu ăn ngon))). Các đơn vị bếp giúp chúng tôi. Giá thành của nó là 250 r / kg. Đồng thời, miếng thịt trên xương từ 400 r / kg. Tại một cửa hàng bán thịt quen thuộc trong chợ, bạn có thể mặc cả với giá 200 r / kg. Loại thịt này không được mua thường xuyên, nhưng trong nhà hàng, nó có giá bằng một miếng thịt rắn. Và tôi nấu theo công thức cổ điển: lăn bột
... Chiên trong 2-3 phút. trong một cái chảo, ở mỗi bên (để niêm phong)
... Đồng thời, tôi lấy 3 cọng cần tây, 3 củ cà rốt và 1 củ hành tây lớn, 3 nhánh tỏi đập dập và băm nhỏ mọi thứ như sau:
... Thịt xếp trong bát sứ Kenwood
và, trong khi nó nằm yên ở đó, rắc rau lên phần dầu còn sót lại
... Rau xào cho thịt lên trên
, đổ 300 ml cà chua nghiền vào
và ở đây nó là cần thiết để thêm một ly rượu trắng hoặc nước dùng, tôi đã thêm nước. Trong thời gian, mọi thứ đại khái là ở đây. Tôi muốn đặt mọi thứ ở chế độ Thấp 8 giờ và quên đi. Nhưng trong trường hợp này, tôi đưa ra 4 tiếng Hải
, nhưng sau 3 giờ tôi cảm thấy rằng đã đến lúc phải thay đổi chế độ, chuyển sang 2 giờ cho Thấp và 2 giờ nữa để sưởi ấm. Tất cả mọi thứ, bạn chỉ cần rắc trà xanh tươi lên trên và ăn ngon miệng.
... Thịt tan chảy trong miệng, bạn thậm chí không cần phải nhai, và chính xương tủy đã vui vẻ nhảy lên đĩa. Gia vị được thêm vào bột - nửa thìa cà phê muối hoặc gia vị ngon cho thịt, chiên trong hỗn hợp dầu ô liu và nho. Và bạn cần một hỗn hợp kem cổ điển và ô liu. Ăn với cơm cà ri (ở trạng thái risotto, tức là cháo). Tôi nấu chín màu nâu, nhưng không chụp ảnh.
