Thịt hầm sữa đông hai lớp

Thịt hầm sữa đông hai lớp

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Lớp thứ nhất:
phô mai tươi 5% trở lên	700 gr.
bột báng	2 muỗng canh. l.
trứng	2 chiếc.
Đường	3-4 muỗng canh. l.
Lớp thứ 2:
kem chua	300 gr.
Đường	2-3 st. l.
trứng	1 máy tính cá nhân.
đường vani	1 gói

Phương pháp nấu ăn

• Tôi muốn chia sẻ với bạn món thịt hầm yêu thích của tôi. Tôi đã nướng nó trong nhiều năm, nó rất dễ chế biến và cực kỳ mềm và rất ngon. Nếu muốn, có thể cho nho khô, mơ khô, mận khô hoặc các loại trái cây khô khác vào lớp 1, nhưng các con tôi không thích quá nhiều nên tôi nấu không hết.
• Khuôn silicon có thể tháo rời phù hợp nhất cho món thịt hầm, nhưng bạn có thể thay thế nó một cách an toàn bằng khuôn silicone thông thường (chỉ cần bạn lấy nó ra cẩn thận bằng cách lấy nó bằng thìa rộng) hoặc sử dụng khuôn có thể tháo rời thông thường sau khi đặt nó ra với giấy.
• Bật lò nướng và làm nóng trước ở 170C.
• Phô mai que (nếu có ngũ cốc thì xay bằng máy xay sinh tố), trứng, bột báng, đường, trộn cho đến khi mịn.
• 
• Đổ vào khuôn (mình có đường kính 20 cm.) Và dùng thìa đánh mịn, cho vào lò nướng đã làm nóng trước 30 phút.
• 
• Trong khi đó, cho kem chua, trứng, đường và đường vani vào khuấy đều cho đến khi mịn.
• 
• Sau 30 phút, đổ lớp kem chua lên trên soong
• 
• 
• và nướng thêm 20-30 phút. (tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của lò nướng của bạn).
• Lớp kem chua sẽ giống như thạch, nếu hình thức hơi lắc, điều này cho thấy nó đã được nướng.
• 
• Lấy soong ra khỏi lò, điều quan trọng nhất là không được lấy ra khỏi khuôn đến khi nguội hẳn, để trên bàn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng là có thể cho vào. ngăn đá trong 1 giờ.
• Sau khi soong nguội hoàn toàn, có thể lấy ra khỏi khuôn rất dễ dàng. Nếu muốn, nó có thể được trang trí bằng trái cây hoặc quả mọng và ăn kèm với các loại nước sốt khác nhau, hoặc bạn có thể sắp xếp trái cây như một chiếc bánh lên trên, trang trí bằng các thanh sô cô la ở hai bên, nhưng nó cũng rất ngon ở dạng nguyên chất.
• 
• Ăn ngon miệng nhé.

Món ăn được thiết kế cho

cho 6-8 người

Thời gian chuẩn bị:

1h

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Thứ duy nhất tôi dùng để cắt thịt hầm vẫn còn ấm, sự kiên nhẫn của tôi không phải đợi đến khi nguội hẳn, nó cũng ấm và ngon, nhưng khi nguội nó là món tráng miệng tinh tế nhất.

[Helen!]

Thật là một công thức thú vị Helen! Trong hầm pho mát nhỏ để kem chua không cần trộn với pho mát. Tôi chưa gặp cái này! Mát mẻ!
++++++++++++++++++++++++
Tôi bị mất bạn ...

[bukabuza]

bukabuzaLena, tôi chắc chắn sẽ thử, món thịt hầm kem chua!

[elaizik]

Đây chính xác là cùng một cao độ, chỉ tôi gọi nó là hai tầng):



Công thức đã được Lena mượn từ rất lâu rồi-elaizik, _{đây: 🔗}, điều mà cô ấy rất biết ơn ...

[bukabuza]

bukabuza, Tôi cũng chưa nghe nói về điều này, tôi chắc chắn sẽ thử, cảm ơn vì công thức.

Ảnh trong studio !!!

[Vụn]

Cảm ơn các cô gái đã ghé qua, ăn thử rất ngon và đơn giản.

Vụn, Tôi đã tìm thấy một công thức từ rất lâu trong một số tạp chí và viết lại nó trong một cuốn sổ, tôi nói thật là có công thức này trên diễn đàn, nhưng tôi không tìm thấy nó và quyết định đăng nó.

velta25, sẽ có ảnh, tôi đang đợi chồng, không hiểu sao ảnh không được ném, chúng được xem qua camera, nhưng bạn kết nối chúng với máy tính thì không có, viết báo lỗi. .

[bukabuza]

bukabuza, chỉ cần chuyển điện thoại vào ổ đĩa, sau đó sẽ có ảnh! Bản thân nó vừa mới thêm vào. nó đã quá.

[bukabuza]

Thật là một công thức thịt hầm thú vị ... bukabuza, Lena, cảm ơn, tôi phải cố gắng

Chà!
Kem chua lớn!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Nata, Rất vui vì chúng tôi đã ghé qua, ăn thử thấy rất ngon.

[bukabuza]

bukabuza, Helen, cảm ơn bạn! Tôi sẽ lấy vẻ đẹp như vậy cho chính mình! Tôi đã mất em rồi, tôi nướng mọi thứ trên những chiếc máy làm bánh quế, và đủ loại bánh kếp, và bánh pho mát, mọi thứ giờ đều ở trong một cái lồng.

[Oksana]

Oksana, cảm tạ
Tôi vừa treo temka của Tepper, và bánh quế là món tôi thích nhất, mỗi sáng tôi làm bánh quế khác nhau trên đó rất ngon. Tôi không nhớ mình đã đọc nó ở đâu, có lẽ ở đây, nhưng nếu mỗi chiếc bánh quế được đặt bằng giấy da thì chúng vẫn giòn trong một thời gian dài.

[Helena]

Helena, cảm ơn vì công thức! Tôi chưa thử món thịt hầm như vậy. Nhưng tôi sẽ cố gắng sớm!

[Anna]

Anna, hãy thử nó, nó rất ngon

[bukabuza]

bukabuza, Tôi đã quan tâm đến công thức, nhưng cho đến nay tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Tất cả sữa đông là điểm yếu của tôi. Cảm ơn vì công thức.

[Sveta]

Sveta, Bản thân tôi rất thích món thịt hầm phô mai, đã thử nhiều loại khác nhau và dừng lại ở món này, cô ấy là món tôi thích nhất.

[Helena]

Helena, một công thức rất thú vị. Tôi nghĩ nó ngon.

[bukabuza]

bukabuza, Flax, thật là một công thức thú vị, cảm ơn!
Tôi cũng như Mikhaska Irishka, chỉ trộn mọi thứ với nhau, và ở đây thành hai lớp, thật tuyệt!

Đây gần như là một poluchaetsts bánhaaa!

Không biết bạn có thử nướng trong phim hoạt hình không?

[bukabuza]

bukabuzaÔi, với những bức tranh nói chung về otpad, tôi sẽ đến từ ngày mai và cố gắng làm một blooper như vậy.

[Ksyusha]

[Ksyusha, trong phần đa, nó sẽ không hiệu quả, bạn sẽ không lật cô ấy trên lớp kem chua của cô ấy rất mềm, bạn có thể làm với ớt pizza, nhưng làm theo từng phần.

[bukabuza]

bukabuza, Len, bạn có khuôn silicone không? Cao như thế nào? Tôi nghĩ có lẽ trong trình kết nối
không thử?

[bukabuza]

bukabuza, Lanh, rất nhiều bùng nổ để nướng trong lò, hoặc trong công chúa tương lai!

Và trong Pryntsessk, tôi nghĩ đó là trong các khuôn silicone nhỏ, phải không?
Không phải bạn đã tự nướng như vậy sao? Lò hiện tại?

Lena, ngoài lời khen ngợi! Tôi chắc chắn sẽ làm được.

[Vera]

Vera, Tôi không nhớ chính xác khoảng 10cm, có thể ít hơn một chút. Tôi sẽ đến nhà để thử.

[Ksyusha]

Ksyusha, Em đã nướng 1 lần công chúa nhưng không có loại nhỏ silicon, chỉ có loại vừa với thể tích 300 ml. nướng mỗi lớp trong 20 phút.

[bukabuza]

bukabuza, Len, bạn có khuôn silicone không? Cao như thế nào? Tôi nghĩ có lẽ trong trình kết nối
không có thử?

Tôi đo chiều cao của khuôn 8,5 cm, đường kính 20 cm., Silicone thông thường.
Bạn cũng có thể nướng tách đôi, tôi chỉ có một cái nhỏ để làm bánh, vì cái này tôi nướng bằng silicone. Chỉ cần đặt hình dạng bằng giấy trên tất cả các mặt.

[Helena]

Helena, vâng, tôi hiểu!

[Lanh]

Thật là một miếng ngon! Tôi sẽ ở nhà, tôi nhất định sẽ làm được.
Tôi sẽ làm hài lòng chồng tôi, nếu không anh ấy đã chết đói ở đó mà không có tôi.

Lanh, và mẫu bạn có từ tạp chí "Gourmet Pastry"?

[Lanh]

Các ông chồng yêu như vậy, tầng hầm nhà mình ăn một lúc, chỉ có anh ấy hảo ngọt mới thích đổ sữa đặc lên trên.

Lanh, và mẫu bạn có từ tạp chí "Gourmet Pastry"?

Vâng, đó là cô ấy

[Lenochka]

Lenochka, một bức ảnh thôi ah !!!

Còn loại phô mai nhỏ bạn dùng để hầm là gì?

Chúng tôi có một cái gì đó hoàn toàn bình thường với phô mai tươi bình thường phục kích nó đã trở nên chặt chẽ ...

Trong trường hợp tốt nhất, dưới vỏ bọc là phô mai, bạn sẽ có được một sản phẩm phô mai, tệ nhất là ... tệ nhất là, bạn không hiểu rằng ngay cả một sản phẩm phô mai không thể được gọi như vậy bằng cách nào ...

Và điều phản cảm nhất là trên bao bì, họ ngang nhiên tiếp tục ghi TẠO ...

Và giá ... XIN LỖI ...

Sẽ giảm ...

[Inna]

Inna, Bản thân mình cũng làm từ kefir, trên diễn đàn có công thức làm phô mai mềm, cần 3 gói cho một dạng.

[Lenochka]

Ồ, nó đây) ...

Nghe đồn là tôi không quen với sữa đông) ...

Cảm ơn vì câu trả lời, Lenochka ...

Đây có phải là 3 lít kefir không? Nó bị nhão với bạn hay bạn cân nặng hơn - để làm khô?
Trong hộp đa năng, bạn có thể đặt các mảnh giấy dài (giấy da thành dải) và lấy ra như trong thang máy.

[Oksana]

Oksana, vâng, gói ba lít. Mình treo lên 1 ngày cho dính, nếu không nếu phomai còn nhiều chất lỏng thì bạn hãy hầm với nước.
Đôi khi tôi cũng mua phô mai tươi theo cân ở chợ để làm thức ăn cho trẻ em, nó ngon và bánh nướng cũng được, nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để mua cho nhanh.

[Helena]

Helena, cảm tạ!

Các cô gái, thực sự bây giờ, rất khó để mua phô mai, chứ không phải phô mai mesevo. Bạn chỉ có thể kiểm tra chất lượng phô mai tươi ở nhà khi đã quá muộn để uống Borjomi.

Svetul, tôi biết cách kiểm tra tinh bột ...

Nhưng đối với sự hiện diện của chất béo thực vật, ở nhà, không chắc ...

[Vụn]

VụnInna, bạn lấy khoảng nửa muỗng cà phê pho mát nhỏ cho vào đĩa trong khoảng 20-30 giây trong micra.
Phô mai tự nhiên sẽ vẫn còn trên đĩa ở dạng giống như khi nó được đặt, một cách tự nhiên, giải phóng một ít váng sữa.
Bột sữa đông sẽ len lỏi khắp đĩa dưới dạng một vũng nước và trông rất khó nhìn, tôi không nói về hương vị của nó.
Bạn sẽ không bao giờ làm syrniki từ sữa đông nghiền, chúng sẽ không giữ được hình dạng. Khi hầm sẽ trở thành một chiếc bánh xèo đặc.
Inna, bạn kiểm tra phô mai có tinh bột với iốt không?

Đó là lý do tại sao tôi chỉ lấy phô mai ở một nơi hoặc tôi tự làm ở nhà.

Công thức tuyệt đẹp !!! Cảm ơn Lenochka !!! Đánh dấu trang nó!

Đây là một phiên bản khác của món thịt hầm bánh pho mát như vậy, rất chân thành

Cheesecake "Angel's Tears" (aola)

[bukabuza]

bukabuza,Helena, Món thịt hầm thú vị! Tôi sẽ cố gắng làm điều đó! Luôn luôn có phô mai tươi!
Hãy thử nó trong phim hoạt hình, và tôi sẽ lặp lại.

Trong các dấu trang, chúng tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

[Antonina]

Các cô gái, cảm ơn vì đã ghé qua, hãy thử món ngon này.

Antonina, chỉ cần một trong số các cô gái cố gắng nấu ăn trong một cái hộp, tôi sẽ không mạo hiểm trong hộp của tôi, tôi không thể nướng trong đó, tôi chỉ sử dụng nó cho các món ăn phụ và hầm.

Tôi đến để bày tỏ lòng biết ơn về một công thức tuyệt vời như vậy !!!

[bukabuza]

bukabuza,
Lena, cảm ơn vì đã nhắc nhở, mình muốn thử món thịt hầm này lâu rồi
Tất cả các sản phẩm đã được mua, nó vẫn còn để nướng

Krosh, Inna, bạn lấy khoảng nửa thìa pho mát nhỏ và đặt nó trên đĩa trong khoảng 20-30 giây trong micra.
Phô mai tự nhiên sẽ vẫn còn trên đĩa ở dạng giống như khi nó được đặt, một cách tự nhiên, giải phóng một ít váng sữa.
Hỗn hợp sữa đông sẽ len lỏi khắp đĩa dưới dạng một vũng nước và trông rất khó nhìn, tôi không nói về hương vị của nó.

Cảm ơn bạn vì một cách kiểm tra dễ dàng như vậy !!!

Bạn sẽ không bao giờ làm syrniki từ sữa đông nghiền, chúng sẽ không giữ được hình dạng. Khi hầm sẽ trở thành một chiếc bánh xèo đặc.

Và tôi không thể hiểu tất cả mọi thứ: "TẠI SAO nó lại lan rộng?" và "TẠI SAO không phải mọi lúc?"

[Helena]

Helena, Natalia,

Hóa ra là tôi có công thức này, được ghi lại trong một cuốn sổ. Chúng tôi rời đi với một tiếng nổ.
Và cho bữa sáng và bữa tối và món tráng miệng!
Chỉ có công thức được lấy từ LJ từ 🔗
Nó được ghi vào sổ tay trong một thời gian dài. Hôm nay tôi bắt đầu làm và hóa ra chúng là một và giống nhau.

[bukabuza]

Các cô gái, tôi đã kiểm tra pho mát nhỏ của mình trong một ... mesevo. Tôi sẽ tìm một cái khác

Tôi vẫn nướng món thịt hầm từ pho mát này, hóa ra nó là một món tráng miệng.
Thay vì nam việt quất hoặc nho khô, tôi có mận tươi, vì vậy thịt hầm rất ngon. Mất 10 phút để nướng lớp kem chua. Rất mềm và ngon !!!

Tôi đã không thử với nam việt quất, nhưng từ những người khác tôi thích nó hơn. sự kết hợp của mận khô với pho mát Và như mọi khi, lần sau tôi sẽ làm điều đó một nửa: với mận khô và nam việt quất.

bukabuza, LenaCảm ơn bạn đã nhắc nhở và bức ảnh quyến rũ, nếu không thì mình đã lên kế hoạch từ lâu rồi. Món này thực sự RẤT ngon !!! ngay cả từ bột nghiền sữa đông

Tái bút: Ngày đầu tiên tôi không chụp, nhưng đến ngày thứ hai thì lượt xem không giống nhau.