Dymlyama (kinh nghiệm sử dụng cà chua phơi nắng)

Dymlyama (kinh nghiệm sử dụng cà chua phơi nắng)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: uzbek

Thành phần
thịt cừu
Gia vị và gia vị
Củ hành
Cà rốt
Mộc qua
Cà chua phơi nắng
Ơt ngọt
Greens
Cải bắp

Phương pháp nấu ăn

• Dymlyama Behi một lần nữa. Có thể ai đó bị ốm và mệt mỏi, nhưng tôi không cảm thấy mệt mỏi khi thưởng thức món ăn này. Mỗi lần tôi khám phá ra điều gì đó mới mẻ trong khẩu vị của mình và mỗi lần tôi nhận được một loạt cảm xúc tích cực “trong quá trình” nấu ăn….
• Nhưng bằng cách này, chúng ta hãy, tất cả đều giống nhau ... theo thứ tự.
• Mọi chuyện bắt đầu, như thường lệ, với phiên chợ chiều và sự quấy rối của những người bán hàng:
• - Thưa ... trưởng phòng ... anh đang tìm gì vậy? Nhìn xem có thịt cừu nào! … Vân vân.
• Nói chung, chúng tôi đã mua ... giống như hai cái chân sau. Và tại sao không mua, đặc biệt là nếu người đó đã chuyển sang giá tốt, như họ nói. Cắt nhỏ, tuy nhiên, không phải là rất tốt. Còn lại nhiều mảnh vỡ. Lâu lâu mới rửa.
• Tách thịt ra khỏi xương và thái miếng vừa ăn. Nửa bao diêm.
• 🔗
• Và từ mép chân của mình, anh ta cắt ra nhiều mảng mỡ. Chà, tôi đã quá lười biếng để giải phóng các kho dự trữ của đuôi béo.
• 🔗
• Chúng tôi đặt các đĩa này xuống đáy chảo.
• Kazan lần này trong ngày nghỉ là…. Có gì đó lạnh lẽo ở đây. Không có mong muốn đi ra ngoài. Tôi đã làm điều đó ở nhà.
• 🔗
• Và sau đó là thịt. Chúng tôi đặt lớp thịt đầu tiên xuống đáy chảo, nhưng…. Chúng tôi chọn những miếng có một lớp mỡ.
• 🔗
• Và chúng tôi đặt chúng ở trên cùng của đáy của các đĩa xếp chồng lên nhau với cùng một chất béo hướng xuống. Và thịt ... lên.
• 🔗
• Về gia vị và hạt nêm. Nói chung - không có sự cuồng tín. Những quả ớt này có nhiều màu. Zira. Và làm thế nào mà không có thì là ... nếu thịt cừu? Và hỗn hợp như vậy. Đối với các loại thịt. Thành thật mà nói, họ đã mua nó ở Israel. Tất cả các loại thảo mộc thơm miền nam và rễ. Lưu ý ... không cay chút nào, nhưng thơm.
• 🔗
• Và, không quên về muối ...
• 🔗
• ... rắc lớp thịt đầu tiên với những thứ rất ... được liệt kê này. Bạn không cần nhiều.
• 🔗
• Và sau đó là cây cung. Thường ..., hành tây. Cắt thành vòng. Đừng cắt quá dày. Ba milimét.
• Rắc nhẹ hành với muối và một vài nhúm thìa là.
• 🔗
• Cà rốt. Tôi thường cắt thành những miếng khá dày. Hoặc nhẫn, hoặc có thể là vòng tròn. Gọi nó là gì bạn muốn, nhưng nó trông như thế này.
• 🔗
• Rải một lớp cà rốt, một lớp hành tây. Và thêm một chút muối. Về phần gia vị ..., đó là việc của chủ nhân. Điều chính là không lạm dụng nó. Nếu không, thay vì khói thơm ngon, bạn có nguy cơ bị nhiễm nước hoa. Nhưng, tôi nhắc lại, để không quay trở lại điều này nữa - mỗi lớp phải được thêm một chút.
• 🔗
• Tốt nhất là cắt mộc qua như thế này, như bà tôi thường nói, "skibochki".
• 🔗
• Và ngay lúc đó tôi nhớ ra rằng tôi không có cà chua. Quên mua. Không phải cứ có những loại ngon, tươi mà lại đắt. Và tôi đã không mua bất kỳ thực phẩm đóng hộp nào trong nước trái cây của riêng tôi ở đó. Vì vậy, tôi đã lấy ra, tuy nhiên, một số, nghi ngờ, cái lọ này. Có những quả cà chua đã được phơi nắng bên trong. Không chỉ nói dối, mà còn trong dầu. Và không chỉ trong dầu, mà với việc bổ sung tất cả các loại thảo mộc và gia vị.
• 🔗
• Và vì vậy, giữa những con ngựa trượt tuyết mộc qua đó, tôi bày ra những lát cà chua.
• 🔗
• Bây giờ về ớt. Bạn có thể gọi chúng là "Bulgarian", nhưng thực ra nó là một loại hạt tiêu thực vật. Hoặc ớt bột. Ớt chuông. Có nhiều tên gọi, nhưng bản chất thì giống nhau. Rất ngon ngọt, bùi bùi với hương vị ngọt ngào dễ chịu. Nhưng nói gì thì nói, loại rau này thì ai cũng biết.
• 🔗
• Cắt thành các vòng như thế này, sau khi loại bỏ tất cả các hạt và các phân vùng bên trong khác.
• 🔗
• Chúng tôi đặt chúng trên đầu của mộc qua và rắc rau xanh thái nhỏ.
• 🔗
• Ở đây bạn có thể thêm thứ gì đó từ các loại thảo mộc khô, không tươi.
• 🔗
• Cuối cùng, phủ toàn bộ bên trong bằng lá bắp cải.
• Ngay lập tức, tôi lưu ý rằng có chúng ... tốt, tôi không thích chúng. Và ai đó có thể thích nó.
• 🔗
• Và sau đó mọi thứ khá đơn giản. Chúng tôi đậy nắp vạc lại.Thật kín để hơi bên trong không thoát ra ngoài. Và chúng tôi đặt cái vạc vào đống lửa. Mạnh.
• Chúng tôi khởi động trong khoảng mười lăm phút, chờ đợi tiếng sột soạt bên trong tàu. Và ngay khi nó ở đó ... bên trong nó sột soạt, sau đó chúng ta vặn nhỏ lửa xuống cực nhỏ.
• Và sau đó ... sau đó quên vạc trong một giờ rưỡi. Hoặc hai. Phần lớn phụ thuộc vào chất lượng, ví dụ, của thịt mà bạn cho vào vạc. Nhưng một tiếng rưỡi là mức tối thiểu mà Thức ăn phải nấu. Đồ trong vạc không được luộc, hầm, rán. Đó là STEAMING đó !!! Nhưng hơi nước này, đồng thời, được hình thành từ sự bay hơi từ các sản phẩm ẩm. Nếu bạn mở nắp sau khoảng nửa giờ, thì chắc chắn rằng tôi đã đúng. Hơi nước thơm, nóng ... sẽ bốc ra từ dưới nắp.
• Trong khi khói đang được chuẩn bị ... một vài lời về những sản phẩm có thể được thêm vào vạc.
• Đầu tiên, cà tím. Đặt chúng dưới mộc qua. Cũng cắt ngang, theo hình tròn, dày gần một cm.
• Thứ hai, khoai tây. Hoặc củ cải. Hoặc cả hai. Cũng trong vòng tròn, nhưng mỏng hơn. Nửa cm. Đặt những thứ này dưới củ cà rốt.
• Thứ ba, không phải thứ ba. Nhiều người thêm bắp cải. Tôi không yêu cô ấy. Nó là trong khói để thêm. Vì vậy - đặc biệt là đối với một người nghiệp dư. Nhưng tôi không khuyến khích nó. Và ở đó - như bạn biết.
• Và về cây xanh. Tôi không có cây xanh lần này ở dạng "sống". Tôi lấy kem, đã được cắt nhỏ. Và tốt nhất, trên tất cả mọi thứ, dưới bắp cải, hãy đặt một bó hoa được gọi là rất xanh này.
• Của bạn đây. Chúng tôi tháo nắp vạc.
• 🔗
• Đó là những gì ở đó ... dưới bắp cải. Xem mọi thứ như thế nào? Như thể đã không có một cuộc xông hơi khá lâu. Và mùi thơm ..., mùi thơm có một hương vị tuyệt đẹp ... khiến người nuốt phải co giật .... Điều này tôi nói cho bạn biết chắc chắn.
• 🔗
• Và chúng tôi truyền bá nó. Tôi thường làm như thế này. Tất nhiên, đây là cái được gọi là tấm "chung". Nhưng nước trái cây ... thứ mà tôi nghĩ là quan trọng nhất trong Thực phẩm này, đó là kết quả, đổ nó vào các bát, mỗi cái để lấy nó.
• 🔗
• Đây rồi! Nước ép Dymlyam Behi! Nó có vẻ là rất táo bạo. Tất nhiên không thể gọi là ăn kiêng nhưng các vị đều hòa quyện với nhau để không có cảm giác béo và ngấy. Trong thực tế, điều chính ở đó chính xác là bản chất thực vật của nó, tất nhiên là với hàm lượng thịt. Không có hàm lượng chất béo được cảm nhận.
• Vì vậy, nước trái cây này "có vị" ... nói chung, khó có thể diễn đạt thành lời ở đây. Ở đây bạn cần cảm nhận hương thơm, sau đó bạn cảm nhận hương vị theo một cách khác. Và không có gì thừa, ngay cả hành tây ... gần như luộc chín.
• Tin tôi đi, kiểm tra nó ra!
• 🔗
• Angela cho bạn trong một bữa ăn !!!
• 🔗
• Shl. Đôi lời về cà chua phơi nắng hun khói. Không thể mô tả họ có được hương vị gì. Và đã cho tôi hương vị phong phú và có được từ các thành phần của Thực phẩm - nói chung, tôi sẽ không dám mô tả bất cứ điều gì. Điều đó là không thể. Nhưng nó rất ngon!
• 🔗

[Ivanych]

Ivanych, cảm ơn bạn! Chán chỉ với một mô tả, và chỉ có hình ảnh ...
Mỗi công thức nấu ăn của bạn là một bài hát riêng biệt!

Một bài hát ... à, đó là bài hát gì vậy, đây là một sự chế nhạo đồng nhất ... chúng ta có ở đây một buổi sáng, và bây giờ tôi muốn có thịt, không chỉ là thịt, mà còn là Dymlyam
Eh, mọi người đang ăn, và bây giờ đi và ngon như vậy

Tôi sẽ cố gắng làm nó từ từ, nhưng nhà bếp của ai? cái tên không bình thường!

[Natalia]

Ẩm thực: Món Uzbekistan

Natalia,

Tôi yêu phương Đông. Vì vậy, tôi nghĩ, nó sẽ đi chậm? có thịt không nên chiên?

[Natalia]

Natalia, đăng ký sau về chậm. Và sau đó tôi đã tự xà phòng trong một cái vạc để làm. Thịt cừu có sẵn.

một trong những ngày này tôi chắc chắn sẽ làm điều đó

Mọi thứ được mô tả rất ngon, tôi đọc nó trong một hơi thở, như một bài thơ. Trong nồi nấu chậm, tất nhiên, nó tốt ... ai có nó ... Và trong một nồi nấu chậm, có lẽ, nó sẽ không ở tất cả?

Tôi yêu phương Đông. Vì vậy, tôi nghĩ, nó sẽ đi chậm? có thịt không nên chiên?

Tôi không biết, tôi chỉ sử dụng một thiết bị sưởi bằng điện và đôi khi ... phần còn lại không phải của tôi.
Chiên? Xin lỗi, nhưng có thể bạn đã không đọc kỹ văn bản. Ở đó, cuối cùng, không có một từ nào về sự bất chính. Đây là một cách hoàn toàn khác. Cả thịt và rau đều được hấp chín. Đó là lý do tại sao cô ấy và KHÓI.

Và sau đó tôi đã tự xà phòng trong một cái vạc để làm.Thịt cừu có sẵn.

Và KHÔNG có cách nào khác !!! Những thứ khác từ cái ác!

Tôi không biết, tôi chỉ sử dụng một thiết bị sưởi bằng điện và đôi khi ... phần còn lại không phải của tôi.
Chiên? Xin lỗi, nhưng có thể bạn đã không đọc kỹ văn bản. Ở đó, cuối cùng, không có một từ nào về bất kỳ sự chính đáng nào. Đây là một cách hoàn toàn khác. Cả thịt và rau đều được hấp chín. Đó là lý do tại sao cô ấy và KHÓI.

chú ý, trong chậm sẽ có hơi, đơn giản là bạn đã viết rằng nó sẽ không xay trên lửa lớn ... nhưng trong chậm sẽ không, chỉ có uể oải, nhưng nếu thịt phải nắm. lúc đầu, sau đó khác .. Đó là lý do tại sao tôi hỏi.

Khi nó bắt đầu chảy ra, có nghĩa là chất béo nằm dưới đáy vạc bắt đầu tan chảy. Ở đây chúng tôi làm cho ngọn lửa nhỏ nhất. Và sau đó hơi nước bắt đầu.

Tôi cho cholesterol miễn phí. Hãy cất nó đi. Tôi muốn ăn văn bản này.

Cuộc chiến cholesterol - đừng cầm thìa trên tay !!!

[Ivanych]

Tôi sẽ báo cáo! Mình làm từ từ, mọi thứ theo hướng dẫn ... Chế độ Only-High cho đến khi có mùi thịt thì Auto. Tôi tắt nó đi lúc 5 giờ sáng (đặt đồng hồ lúc 7 giờ tối) và ngay lập tức thử nó - Thật tốt khi tôi đã ăn một cái nồi đất với nó ...Ivanych, Hân hoan! Cảm ơn nhiều! Ai chậm thì giống nhau, chỉ có cái ngon hơn thôi, mỗi calo là của chúng ta ở đúng vị trí của nó.

Sức khỏe!

Và tôi đã làm nó từ từ, nó rất ngon !!! Cảm tạ!!!

Lấy mộc qua ở đâu? !!!!

[TatianaSa]

TatianaSa, lấy một quả táo chua thay thế, hoặc như tôi với nước sốt lựu, nó chua.

Cảm ơn bạn !!! Chỉ là một kho chứa những suy nghĩ!