Cuộn hạt Bernese

Thể loại: Bánh kẹo
Phòng bếp: tiếng Đức
Cuộn hạt Bernese

Thành phần

Bánh phồng 500 g
lòng đỏ trứng 3 chiếc
Đường 80 g
quả óc chó xay 200 g
bánh quy 100g
Quế 1/2 muỗng cà phê
1/2 vỏ chanh
Rum 2 muỗng canh. l
nho khô 50g
Sữa 3-4 muỗng canh. l
50g

Phương pháp nấu ăn

  • Đối với phần nhân bánh, bạn xay nhuyễn 2 lòng đỏ trứng gà với đường.
  • Đun chảy bơ, thêm vào lòng đỏ. Sau đó, thêm các loại hạt, bánh quy nghiền (bạn có thể bào), rượu rum, quế, vỏ chanh, nho khô và sữa.
  • Cán bột thành hình chữ nhật, để lại một lượng nhỏ cho các dải bột.
  • Cho nhân vào giữa miếng bột.
  • Cuộn hạt Bernese
  • Bôi mỡ các cạnh còn lại bằng lòng đỏ trộn với một ít sữa hoặc kem rồi phủ nhân lên cả hai mặt. Nhấn tốt
  • Cuộn hạt Bernese
  • Cắt bột bên trái thành các dải và "keo" nó lên cuộn với lòng đỏ trứng. Nó cũng tốt để nhấn xuống.
  • Bôi mỡ lên trên với lòng đỏ một lần nữa.
  • Cuộn hạt Bernese
  • Nướng cuộn trong khoảng 45 phút ở 200 độ.
  • Cuộn hạt Bernese
  • Để nguội, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức với trà hoặc cà phê.

Ghi chú

Đối với phần cuộn, tôi lấy một nửa khẩu phần. Và thêm hạt điều vào quả óc chó. Cuốn rất ngon!

Merri
Ludmila, cuộn đẹp! Một hạt và trái cây nhân trong bánh nướng là một đôi bên cùng có lợi!
Ludmil_a
Irina, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi hối hận vì đã thực hiện một nửa phần - nó không đủ cho chúng tôi.
Merri
Một nửa phần cho một!
Ludmil_a
Chắc chắn rồi!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì