Pie "Snails" (Kuchen "Schnecken")

Pie "Snails" (Kuchen "Schnecken")

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bột:
bột mì	450g
Đường	50g
Sữa	130ml
bơ	80g
nấm men khô	7g
trứng	2 chiếc.
Muối	0,5 giờ l.
đổ đầy:
bánh pudding	2 gói
Sữa	700ml
Đường	80g
nho khô	60-70g
mứt	3 muỗng canh. l.
cognac (rượu rum)	50-60ml

Phương pháp nấu ăn

• Từ các nguyên liệu làm bột, nhào một khối bột khá đàn hồi và để bột nở ở nơi ấm áp trong 90 phút. Lúc này, bạn chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, thêm dần đường, nho khô và 2 túi bánh pudding sô cô la (hoặc vani) vào sữa trong khi khuấy liên tục:
• 
• đun sôi với khuấy liên tục và đun sôi trong 1 phút. Tôi đã làm điều đó trong lò vi sóng ở công suất tối đa theo sơ đồ: 5 phút - khuấy mạnh - 5 phút - khuấy lại. Để lại mat.
• Cán bột thành hình chữ nhật khoảng 30 x 60 cm, rải phần bánh pudding đã nguội lên trên:
• 
• Cuộn lại thành một cuộn dài và cắt thành các đoạn dày 1,5 cm. Mở rộng các phân đoạn theo hình tròn của hình dạng, bắt đầu từ giữa và gần như gần nhau:
• 
• Lượng này đủ cho 2 chiếc bánh nướng trong chảo đường kính 28cm. Tôi đã làm 1 chiếc bánh và bánh riêng. Để bột nở trong 30 phút nữa, để các phân đoạn kết hợp thành một chiếc bánh duy nhất. Nướng ở 180-190 * C trong 25-30 phút. Đun nóng mứt và phết mỡ lên bánh. Sau đó, đun nóng cognac trong một cái muôi, đốt lửa và đổ lên bánh:
• 
• Tôi đã không "thắp sáng" những chiếc bánh.
• Bột rất mịn, và bản thân chiếc bánh giống như được kẹp với bánh pudding sô cô la tinh tế. Mứt anh đào với rượu cognac làm tăng thêm hương vị và sự tinh tế cho chiếc bánh:
• 

Ghi chú

Tôi nướng trong máy làm bánh pizza Princess trong 16 phút từ trạng thái lạnh, tắt nó và để nó trong máy làm bánh pizza đóng nắp trong 5 phút.

[Linadoc!]

Linadoc! Cảm ơn bạn - cảm ơn bạn vì một chiếc bánh ngon như vậy, và ngay cả với việc sử dụng bánh pudding! Và sau đó tôi mua bánh pudding từ Tiến sĩ Otter, và công thức nấu ăn với cách sử dụng chúng không nhiều lắm. Và nhiều người trong số đó tôi thấy không thể chấp nhận được vì lý do này hay lý do khác. Có, tôi không tìm thấy nhiều, bởi vì về cơ bản, tôi ngồi tại Máy làm bánh mì của chúng tôi. Tôi nghiên cứu nó trên ranh giới.
Pie - để phục vụ, chắc chắn! Bởi vì anh ấy đẹp trai và ngon không thể chối cãi!

[Irina]

Irina, Tôi rất vui vì công thức đã được đưa ra!

Linadoc, cảm ơn bạn vì một chiếc bánh rất ngon, bây giờ tôi có một nơi để gắn bánh pudding, tôi chỉ nướng bánh mì tròn và bánh với nó, tôi nướng một chiếc bánh trong một hoàng tử, một cái khác trong lò, trong một hoàng tử nó nhanh hơn nhiều , Tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó!

[Tatyana]

Tatyana, ăn ngon miệng nhé! Của tôi cũng yêu cầu lặp lại!

Bánh ốc ngon!
Và cuộc chơi của hương vị sẽ được cảm nhận, đánh giá bằng cách cắt

[Irina]

Và cuộc chơi của hương vị sẽ được cảm nhận, đánh giá bằng cách cắt

Irina, chỉ là, bánh pudding rất mềm và rất giống sô cô la, về cấu trúc, nó mềm hơn nhiều so với bột. Ngoài ra, còn có mứt chua với rượu cognac bên trên. Nhìn chung, cảm giác của một chiếc bánh hơn là một chiếc bánh.

[Linadoc]

Linadoc, cho tôi biết, bạn có bôi dầu mỡ cho Công chúa trước khi trải bánh ra không? Và đặt nó trên một mặt phẳng không có giấy? Tôi vừa mới mua cho Princess hôm nay và ngày mai cho bữa sáng. Tôi muốn lần đầu tiên làm chiếc bánh của bạn chỉ với mứt. Đối với bột, tôi đổ tất cả mọi thứ vào máy làm bánh mì với thời gian trì hoãn đến sáng.

[Natalia]

Natalia, không bôi mỡ bằng bất cứ thứ gì, nhưng được nung trong khuôn silicon (xem, màu xanh lam). Nhưng tốt hơn là không có bất cứ thứ gì, chỉ cần đặt ra trên bìa.

[Linadoc]

Linadoc, Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng. Tôi đã sẵn sàng cho bữa sáng vào buổi sáng. Tôi đọc như mọi thứ, nhưng tôi muốn đặt nó đúng theo công thức của bạn và đặt nó trong 16 phút. Tôi sẽ lây nó trong giá lạnh.Rốt cuộc, bạn nướng trong khuôn, và bạn nghĩ rằng không cần bôi trơn bề mặt?

[Natalia]

Natalia, Sau đó tôi nướng lại mà không có hình thức và tôi thích nó hơn mà không có hình thức. Chưa hết, bạn phải chuẩn bị rằng sau 10 phút bạn sẽ phải phủ lên trên (bằng giấy hoặc thảm), vì nó nổi lên rất tốt và có thể chiên được.

[Linadoc]

Linadoc, Bạn không thể ngay lập tức che nó bằng giấy da?

về nguyên tắc là có thể, nhưng vì một số lý do sau đó tôi đã che đậy.

Cảm ơn vì những lời khuyên và thủ thuật. Ngày mai tôi sẽ cho bạn biết những gì đã xảy ra.