Tôi thích bánh nướng xốp sữa đông. ... Và biểu mẫu ngay lập tức mang một ý nghĩa mới.
Hừ, evona, vậy làm thế nào ?! Không chỉ bánh nướng
túp lều Instagram bạn vẽ))) Và họ nói rằng nhu cầu phát minh là xảo quyệt, nope, mọi người sai, họ sai.
Hmm, hmm, nhưng tôi có hai gói pho mát. Tuy nhiên, bộ tứ thì không. Nhưng có một bản song ca của ngôi nhà và những món quà.
Và hôm nay mình làm bánh bông lan (cupcake) theo công thức của bạn!
Kem riêng biệt. Nướng theo kiểu Bắc Âu, ở những nơi nó bị kẹt (tôi không thể chuẩn bị chất bôi trơn lycetine theo bất kỳ cách nào). Bề ngoài có chút băn khoăn, nhưng đối với bản thân, tôi không khó chịu lắm.
Rất, rất ngon !!! Cảm ơn rât nhiều!
Tôi sẽ bày tỏ quan điểm của mình.
Tôi đã làm bánh trong một thời gian dài. Tôi thường xuyên làm một chiếc "áo sơ mi" hơn, không có vấn đề gì khi lấy nó ra. Nó cũng ngon không kém khi nướng ở Bắc Âu. Và sau đó tôi có một lò nướng điện và nó bắt đầu! Mình kết luận rằng khi nướng bằng lò ga thì vỏ bánh cứng hơn so với nướng bằng lò điện nên bánh nở ra đẹp hơn, như thể nó trở nên rắn chắc hơn do lớp vỏ này. Tôi không biết tại sao, có lẽ do độ ẩm trong buồng của lò điện cao hơn trong lò gas, nơi bánh khô hơn (với cùng một thông số nướng) khi kết thúc nấu.
Có, nó cũng mềm hơn từ điện, ngay sau khi lắc nó ra khỏi khuôn bằng ngón tay trên bề mặt, nếu bạn ấn vào sẽ thấy rõ.
Và, nếu tôi có thể lắc từ khí gas, giúp bánh thoát ra ngoài, thì từ điện chắc chắn sẽ dẫn đến sự phá hủy của nó.
Vì vậy, vooot. Tôi nghĩ nếu trong vài phút cuối cùng một chiếc bánh ở Bắc Âu được nướng bằng cửa hơi mở trong lò điện, thì tình huống lấy bánh ra khỏi khuôn có thể tốt hơn bằng cách loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Tôi đã mua chất bôi trơn chống dính từ Kotani để bôi trơn khuôn. Nhanh chóng, tiện lợi. Tôi đặt khuôn vào bồn rửa, xịt và nó sẽ sẵn sàng trong vài giây. Thật dễ dàng để lấy ra chiếc bánh thành phẩm có chất bôi trơn như vậy.
Nhưng với một "áo sơ mi", theo tôi, nó là tốt hơn, ở đó, giống như một độ bóng, bề mặt thu được.
Ngoài ra, nếu không muốn "ra lò", bạn có thể thử giúp như sau: lật ngược khuôn lại, đặt một chiếc khăn ẩm nóng nhiều lớp lên khuôn và đợi một chút. Chiếc bánh cupcake bên trong, xin lỗi, sẽ đổ mồ hôi một chút và do đó, sẽ biến mất khỏi hình thức. Phương pháp này đã được thử trong một thời gian dài.
