Chimcha (chimchi, kimchi ...), một cách nấu dễ dàng

Câu hỏi của tôi là: Tôi cần phải đi gấp, và tôi đã đặt chimchu muối vào đêm qua. Tôi sẽ chỉ đến vào thứ Ba. Có một lựa chọn hoặc là trộn nó với hỗn hợp vào sáng mai, hoặc nhờ chồng bạn trộn vào buổi tối, nhưng hỗn hợp phải sẵn sàng, anh ấy sẽ không xay bất cứ thứ gì. Cách tốt nhất để tiến hành là gì ?!

[Elena Tim]

Nhân tiện, quả ớt cay của tôi là loại 20 cm ...

Và những gì, họ đặt bốn trong số họ?
Elena TimLena, tôi cũng báo cáo. Rất ngon, tôi ăn mà không có cơm thập cẩm, mặc dù tôi cũng đã nấu nó. Để ăn món cơm thập cẩm ngon này, đối với cá nhân tôi, bạn vẫn cần phải trừ ớt cay, nếu không tôi không cảm nhận được vị ngon của cơm thập cẩm. Nhưng ngay cả khi không có cơm thập cẩm, tôi đã ăn nửa lon gần như cho một người .. . Cảm ơn bạn !!!

[Musenovna]

Musenovna, khuấy đều vào sáng mai, cho vào lọ và để trên bàn đậy kín nắp. Và yêu cầu chồng bạn chỉ cần cho nó vào tủ lạnh trong một ngày.

[londar]

londar, đối với sức khỏe của bạn! Và cảm ơn bạn đã không quên về chúng tôi. Tôi rất vui vì ngày càng có nhiều người thích chimchushka đến vậy! Nhưng tôi không hiểu với hạt tiêu ... Tôi luôn hiểu ngược lại - hạt tiêu càng lớn, vị cay càng yếu.
Nhưng hãy thử nó trong cơn mê ... oh biết! Bằng cách nào đó, nó là trường hợp - tôi nghĩ miệng tôi sẽ bong ra và răng của tôi sẽ bị bỏng!

Và tôi đã. Lúc đầu, có vẻ như lớp áo không phù hợp - tôi mong đợi hương vị không giống như từ bắp cải Hàn Quốc. Và sau đó cô ấy ném một cái đĩa lên trên khoai tây (không có cơm thập cẩm) - bắp cải bay đi như những con sếu đến vùng đất ấm áp. Tôi phải ném vào một cái đĩa khác. Và chồng tôi đánh giá cao nó - anh ấy nói rằng nó thậm chí còn ngon hơn món dưa cải ngon của tôi. Hôm nay tôi mang theo một cái lọ để làm việc và quản lý thành công - tôi đã nếm nó, hoặc nó còn ngon hơn, nhưng tôi rất vui. Có lẽ ngày mai tôi sẽ đi thăm con trai tôi, sau đó tôi sẽ đưa nó đi jar - Tôi thực sự muốn tự hào về một món ăn mới. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức

[leeka]

leeka, đối với sức khỏe của bạn! Và cảm ơn!
Chà ... đó là lý do tại sao tôi không bao giờ ăn cay chimchaaaaa?
Chezanafik cuối cùng ?! Người bình thường ai cũng ăn ớt, nhưng tôi lại có những đứa mắt yếu ớt như vậy!

Vì vậy, không cần phải tiết kiệm ớt

Lúc đầu, có vẻ như chiếc áo khoác không phù hợp - tôi mong đợi hương vị của bắp cải Hàn Quốc không giống nhau

Có lẽ bởi vì họ mong đợi một hương vị giống như dưa cải bắp. Hoặc một cái gì đó nhiệt hạch hơn.
Nhưng bạn nói đúng, chimchushka, khi nó được truyền vào, nó thực sự trở nên ngon hơn.
Và vì sức khỏe của bạn !!!

Vì vậy, không cần phải tiết kiệm ớt

Không, tại sao bạn không nói điều gì đó trước đây?
Tôi phải biết bao nhiêu?
Tôi sẽ đặt bảy trong số chúng vào lần sau! Buiti biết!

Vâng, và trong công thức sửa nó

Vì vậy, sẽ không có ai để sửa chữa một cái gì đó!

Nhân tiện, quả ớt cay của tôi là loại 20 cm ...
Và những gì, họ đặt bốn trong số họ?

Tất nhiên là không, chỉ có một. Tôi mua hai cái đầu tiên, sau đó tôi mua một cái nhỏ, quyết định rằng hai dị nhân đó sẽ không cho gia vị ... Nhưng tôi bắt đầu làm sạch cái đầu tiên và nhận ra rằng nó cay cho mắt anh ta, cải cay hóa ra cho vừa ý mình, nhưng mấy đồng nghiệp nói nhiều quá ... Bản thân mình luôn nghĩ càng nhiều tiêu thì càng ít cay, mình lôi luôn ớt bên Thái Lan về, cỡ dăm ba cm thôi. , bạn lấy nó do bất cẩn, nên nhìn da lưỡi sẽ bong ra, nhưng mùi thơm thì không thể truyền tải được ...

Vì vậy, sẽ không có ai để sửa chữa một cái gì đó!

Cần phải viết di chúc cho Mani, chỉ định anh ta làm người thực hiện và chỉnh sửa các công thức nấu ăn. Mặc dù tôi thích thấy cả hai bạn ở đây không hề hấn gì và vui vẻ như mọi khi.

Cảm tạ!

Lena, chà, cuối cùng thì tôi cũng rất vinh dự .. hôm qua mọi việc đã ổn thỏa và tôi đã mua một đầu bắp cải với giá 1,6 kg. (có lá xanh), ớt đỏ tươi và cay đắng của Bungari .. trong đêm tôi đổ bắp cải với nước muối, tôi đi ngửi (nó có mùi như bắp cải luộc) và mong đến chiều tối mai ... Tôi hy vọng tôi cũng sẽ thành công và nó sẽ rất ngon cho chúng tôi !!! Khi nào sẵn sàng tôi sẽ báo cáo ... Xin cảm ơn!

Tôi đi bộ và ngửi (nó có mùi như bắp cải luộc)

Vâng, không, khi bạn cho tất cả vào nước muối, nó ngay lập tức nguội đi, theo nghĩa là nó không còn nóng nữa. Vì vậy, không có gì để nấu trong đó.
Và đừng đánh hơi nó! Để cô ấy yên! Bạn làm cô ấy xấu hổ!

Lena, với tôi với bạn .. chảo mở trên bàn trong bếp, khi tôi đến đó, nó có mùi đối với tôi ... không ghê tởm, nhưng rất ngon ..

Natasha, bạn đã thay đổi avka của bạn chưa? Tôi chỉ không nhận ra bạn.
Vì một số lý do, tôi chú ý đến avki ngay từ đầu, vì vậy tôi cảm thấy bối rối nếu họ thay đổi.

Và đây là kimcha của tôi

Nó vẫn phải chịu đựng một ngày. Lúc bóc ớt cay tôi suýt chết, ho như vậy, tưởng quay từ trong ra ngoài tôi không dám thử, nhưng chắc chắn chồng tôi sẽ cảm kích, càng mài càng ngon.

Lena! : rose: báo cáo trên chimche

Đã làm mọi thứ theo công thức của bạn, ngay cả với nước mắm. Đúng vậy, tôi bỏ 4 miếng ớt cay trên một kg bắp cải .. Chồng tôi rất thích, nhưng tôi rùng mình ... Chỉ là gần đây ớt không bán nóng, tôi quyết định như vậy cho chắc chắn ... Mùi vị của nó. một chút bất thường, nhưng rất thú vị!
Cảm tạ!!! Yêu cầu thêm một phần ăn nữa ... để sưởi ấm trong giá lạnh

Lúc em gọt ớt cay suýt chết nên bị ho

Katya, với hạt tiêu, nó luôn như vậy, bất kể mức độ nghiêm trọng của nó. Tôi cũng vậy, ngứa khắp nơi khi tôi làm sạch nó. Nhưng tôi đã thoát khỏi tình huống này bằng cách bóc hạt tiêu dưới vòi nước chảy. Đó là, đầu tiên tôi cắt đuôi của nó, sau đó tôi cắt nó làm đôi theo chiều dọc, và sau đó dưới một dòng nước, tôi dùng hình thu nhỏ của mình để cạo bỏ phần "bên trong" như một cái thìa. Nó chỉ ra trong một chuyển động. Và không ho. Chỉ có điều là bạn cần dùng găng tay hoặc xỏ ngón tay vào ngón này, nếu không thì toàn bộ đều là đốt dưới xẻng một móng tay.
Các cô gái, hãy thử phương pháp này, nó sẽ giúp ích rất nhiều!
Katyusha, bức ảnh hợp lệ! Tôi thực sự hy vọng rằng chimcha cũng sẽ phù hợp với sở thích của bạn!

Chồng thực sự thích

Yêu cầu thêm một phần ăn nữa ... để sưởi ấm trong giá lạnh

Ty, vàng của tôi! Đây là ý nghĩa của nó, đúng người đã bị bắt! Biết rất nhiều về chimche!
Chúc sức khỏe của bạn, Nadyush! Tất cả những hình ảnh đang trêu chọc ?!

Tôi cũng đã thử chimcha của mình, không sắc nét. Với một cuộc săn, bạn lấy một cái thìa, nhai nó một cách ngon lành, và sau đó bạn tắt thở. Tôi chỉ nghĩ có lẽ là do gừng tạo ra ngọn lửa như vậy, bởi vì nó đã cháy trong dạ dày. Tôi đã có một bữa ăn nhẹ trong một thời gian dài

Vâng, cô ấy, gừng không thể cho nhiều cay, có một miếng nhỏ của nó.
Đây là một hạt tiêu.

đủ dài

Chết tiệt, tôi sẽ rất ...

Lena, và cái lọ của tôi, cầm lấy !!! Cảm ơn vì cô ấy !!! Nó được bán ở chợ của chúng tôi, nhưng tất cả người Hàn Quốc của tôi thích nấu ăn ở nhà. Công thức hóa ra rất tiện dụng, tôi đặt hai quả ớt, nhưng không có lửa vào miệng, đó là một sự bùng nổ !!! Và có cả những người tình ... Vậy nên từ chồng cảm ơn một nghìn, thịt nướng nghìn thêm một nghìn nữa !!!

Lenul, làm gì có nước trái cây mà không giống mọi người ??? Chúng ta có thể, cần thiết phải đổ nước muối mà nó đã được muối? Vì lý do nào đó, khoảnh khắc này đã mất trí nhớ))

[Natasha]

Chúng ta có thể, cần thiết phải đổ nước muối mà nó đã được muối?

Không phải, Natasha, nước muối đó không được thêm vào! Nó thậm chí còn được rửa sạch đặc biệt từ bắp cải! Nếu không, nó có thể ôxy hóa và chimchi sẽ có mùi giống như bột nghiền. Bạn có cần nó không? Nếu bạn không có đủ nước muối, thì lần sau khi rửa bắp cải, bạn không nên vắt, mà chỉ cần để ráo nước trong chao và đổ vào chảo cho mỡ với tiêu. Và nhân tiện, bạn, một cách tình cờ, không quên thêm muối vào hỗn hợp hạt tiêu? Cô ấy cũng lấy nước ép từ bắp cải và nó thành ra nhiều hơn thế.

sự hỗn loạn !!!

Các cô gáiBây giờ bạn, phần lớn, biết loại tiêu bạn bán. Lần sau, đặt nó theo thị hiếu của bạn. Nhưng ngay cả khi bạn không thích cay chút nào, hãy thêm ít nhất một hạt tiêu. Nó sẽ không thêm gia vị, nhưng không có mùi thơm của nó, chimcha không phải là chimcha! Nó có một tác động rất lớn đến hương vị và hương thơm!
Natus, cảm ơn vì đã hủy đăng ký. Chúc sức khỏe em yêu!

Tôi không quên chuyện muối, nhưng chúng ta có thể xảy ra ... Chồng tôi nói trong bữa ăn tối rằng thứ gì đó sẽ không được truyền vào bạn, hãy đặt một mẻ mới))) vì vậy bạn phải đi chợ

hoặc bạn có thể thêm dầu hào

hoặc bạn có thể thêm dầu hào

Nó phụ thuộc vào cách nó được chuẩn bị. Nếu bằng cách lên men tự nhiên - điều khó xảy ra - thì có, bạn có thể sử dụng nó. À, nếu đây chỉ là một loại nước sốt ăn liền thông thường, được đun sôi với tinh bột, đường và bất kỳ loại gia vị nào thì bạn không nên thêm vào. Nó sẽ không có ích gì cả.
Mặt khác, nước mắm làm tăng tốc độ lên men, vì bản thân nó là sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên.

cảm tạ. Tôi có một loại nước sốt thông thường. thật đáng tiếc

Tại sao lại là điều đáng tiếc? Nơi tôi đến, người Hàn Quốc không bao giờ sử dụng nước mắm hoặc gừng. Và chimcha luôn ngon. Tôi đã ở đây rồi, ở Nga, tôi bắt đầu khoe và tự mình thêm vào (tất nhiên sau khi xem cách chế biến món bắp cải này ở Hàn Quốc). Nếu không, tôi đã không bao giờ nghe nói đến nước mắm và gừng.

Lanh, đã gần một ngày trôi qua, tôi không quan sát thấy một bong bóng nào. Làm gì, để đến sáng hoặc cho vào tủ lạnh

Tôi cũng nhấm nháp chimcha vào giờ ăn trưa - bây giờ tôi đi và đợi tiếng ục ục

Lanh, đã gần một ngày trôi qua, tôi không quan sát thấy một bong bóng nào. Làm gì, để đến sáng hoặc cho vào tủ lạnh

giống như của tôi
đặt nó trong tủ lạnh và mọi thứ
nó rất ngon, đặt thêm một số

Và đối với tôi, món ăn vặt này gây nghiện. Khi tôi có thể nhìn thấy cái lon, tất cả đã kết thúc .. Tôi lấy nĩa và ăn cho đến khi tinh thần của người cay bắt kịp. Tránh sang một bên, ngồi xuống, môi tôi đang cháy, miệng tôi đang cháy. Chà, tôi nghĩ tôi đã no cho ngày hôm nay. Và sau đó tôi lại nhìn thấy cái lon, nước dãi chảy ra và một giây sau tôi lại cầm một cái nĩa

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyakaĐó là lỗi của Lenka
lúc đầu cô ấy lôi kéo công thức, nhưng bây giờ bạn không thể lôi chúng tôi ra khỏi đây bằng đôi tai

[Lena]

Hôm nay chúng tôi đã ăn, tất cả các bắp cải không vừa một 1,5 l. hũ .. đây là thức ăn thừa và ăn .. tự nhiên với cơm thập cẩm (không có thịt, nhưng với mơ khô và nho khô, cơm hấp "Yantar") _{không phải là một đứa trẻ mang dép} Nó rất ngon và khi lên men sẽ càng ngon hơn
Lena,

Đúng vậy, cô ấy rất Lena. Tôi nấu nó thường xuyên, tôi đã kết nối với chimcha, và tôi cũng thu tiền cho một nhà khói có niêm phong nước
Điều tôi thực sự thích ở công thức này là, không giống như hầu hết các công thức nấu ăn của Hàn Quốc, lượng tỏi nhiều đến mức bạn có thể yên tâm ăn vào giữa ngày. Không có mùi tỏi nào cả.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena! Đối với chúng tôi hoặc ngày hôm sau, mức độ nghiêm trọng có giảm đi không? Nó có khả thi không? Người chồng than rằng tiêu không đủ ... 4. miếng ... Và tôi đã thêm nước sốt Thái với gừng và ớt vào chimchi. Quá ngon! ... Hũ đã cạn rồi, giờ mình sẽ cho thêm gừng và hạt tiêu vào. Tôi rất hay dùng ớt cay, tôi thêm nó vào súp, và đặc biệt là súp bí ngô nghiền nhuyễn, nó làm mất đi vị ngọt của bí đỏ, rõ ràng là chúng tôi đã có khả năng miễn dịch với nó ..
Cách đây nhiều năm, một quả ớt hình quả anh đào như vậy được bán trong lọ, Vì vậy, tại chỗ của tôi, một người bạn ăn 4 lon trong một buổi tối, tôi đã thương hại anh ta, tôi nghĩ, điều gì sẽ xảy ra với anh ta ngày mai ??? Không có gì!!! Tôi hỏi liệu còn không

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, hôm nay cô ấy bị sũng nước !! Rất ngon!!! : bravo: Thú vị là miệng tôi khó chịu, và tai tôi bỏng rát khi ăn: lol: Tôi sẽ lặp lại nó nhiều hơn một lần .. và tôi chắc chắn sẽ mua nước mắm, nhân tiện, ở Metro cũng có những chai nhỏ. Cảm tạ!

Sự nhạy bén thực sự trở nên trưởng thành, bùng cháy theo thời gian, nhưng đã không còn lửa.Khi tôi trải qua ngày đầu tiên, nó thậm chí còn bỏng trong dạ dày của tôi, nhưng bây giờ chỉ có miệng tôi là bỏng.

[GuGu]

GuGu, và xem nước mắm ở bộ phận nào!?!

Bến du thuyền! Tôi có thể trả lời. Ở phần cá hộp, toàn nước sốt, tương cà, có cả món Trung Quốc và Thái Lan. Thông thường phần này nằm dọc theo các ngăn đá. Trên kem đối diện Varshavka.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi sẽ thêm .. tìm một giá đựng các sản phẩm châu Á (tấm nori, giấm gạo, v.v.)

Các cô gái, có nước mắm ở SPAR - Tôi vừa mua

[Jouravl]

Jouravl, GuGu, cảm tạ!!!! Tôi sẽ tìm kiếm - đào bằng mũi

Và hóa ra là trong Bill .. 129 р. chai nhỏ, nhưng không phải của Thái mà là Sen Soi (Rồng Xanh Thái chai 1 lít cũng có trong Metro)

[Các cô gái]

Các cô gái, tôi xin lỗi, tôi chỉ truy cập được vào máy tính hôm nay ...
Tôi thậm chí không biết bắt đầu trả lời từ đâu ... Bạn đã tìm ra những gì nếu không có tôi.
Tôi sẽ chỉ thêm điều đó với nước mắm, chimcha lên men nhanh hơn một chút. Vì vậy, nếu có cơ hội mua thì bổ sung, chỉ cần đừng làm quá, mặn lắm đấy! Nhưng ngay cả khi không có nó, không sao cả. Về nguyên tắc, bạn có thể để lọ này qua đêm khác mà không cần tủ lạnh. Nhưng trong mọi trường hợp, chimcha sẽ cập bến tủ lạnh.
Tại cái giá của hạt tiêu: có, nó cũng lên men, vì vậy nó sẽ mất đi độ sắc nét ban đầu một chút, giống như tỏi (muối, muối) mất đi vị cháy và mùi của nó.
Các cô gái, cảm ơn vì những lời nói tốt đẹp! Tôi rất mừng vì chimcha đã "ra sân" như vậy! Tôi thậm chí không mong đợi điều này, vì vậy tôi đã trì hoãn công thức. Tôi đã nghĩ, ai cần nafik của cô ấy, bạn sẽ ngạc nhiên với ai bây giờ ?! Và nó, nó đây rồi!
Và câu chuyện với món cơm thập cẩm cũng vậy. Tôi sẽ không bao giờ tải nó lên. Các công thức nấu ăn cho một cái gì đó - mamadaragaya! Và nếu không có Omelka của chúng tôi, người đã đưa tôi lên đỉnh theo đúng nghĩa đen và nói một cách trật tự: “Hãy đưa công thức vào!” Tôi cũng sẽ không đăng nó. Nhưng hóa ra anh ấy lại có ích cho nhiều người.
Choáng váng! Một số phép lạ. Điều gì không xảy ra trong cuộc sống ...

Một lần nữa, Melka này hóa ra đúng, thật nham hiểm! Mặc dù tôi không muốn thừa nhận điều đó ...

[Elena Tim]

Cuối cùng thì tôi đây, OCHIMCHARILS !!! Tôi đã làm mọi thứ như nó nên được !!! Hầu hết!!!
Elena Tim, được bổ sung thay cho món dưa chua gừng (tươi, khô) thông thường !!! Như may mắn có nó, nó đã kết thúc, nhưng tôi đã quên mất chính mình !!! Nhưng đây là sự lạc đề duy nhất - thành thật mà nói, như tôi nói trên tinh thần !!!
Tôi hy vọng tôi sẽ không làm hỏng nó !!!!

Không, tất nhiên không phải Marin! Bạn sẽ không làm hỏng bất cứ điều gì! Mọi thứ sẽ ổn thôi. Đúng, tôi ở đây sợ rằng gừng của bạn sẽ làm chậm quá trình lên men, nó đã được nhai với giấm.
Mặc dù có rất ít, bạn thậm chí không nên lo lắng!