Hạt đậu xanh

Hạt đậu xanh

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Đậu xanh	200g
Gia vị

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đậu xanh rửa sạch ngâm nước sạch 12 tiếng, có thể để qua đêm.
• 2. Đun sôi đậu gà KHÔNG MUỐI ở lửa nhỏ trong một giờ, hoặc trong nồi nấu chậm trên chương trình hầm (để các hạt không bị rơi ra).
• 3. Xả nước, lau khô trên khăn hoặc rây.
• 4. Trộn trong bát: đậu gà, 1 muỗng canh. l dầu thực vật, muối, gia vị vừa ăn.
• 5. Nướng trong nồi chiên không khí được làm nóng ở 160 độ trong 20 phút. Đậu gà nên giòn như quả hạch hoặc bỏng ngô.
• Đừng để quá nóng - rất dễ bị bỏng!
• Công thức là phổ quát:
• Bạn có thể sử dụng các loại dầu khác nhau: hướng dương, ô liu, ngô, đậu phộng, dừa, mè - mọi lúc sẽ có hương vị khác nhau.
• Nếu bạn dùng muối, tiêu, nghệ, ớt, garam masala, wasabi, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ ngon lành với bia.
• Nếu bạn sử dụng đường, tốt nhất là stevia, vani, quế, gừng, bạn sẽ có một món tráng miệng ngọt ngào.
• Những hạt đậu gà này rất ngon để sử dụng thay cho bánh mì nướng trong món salad và súp. Không giống như bánh quy giòn, chúng không bị ướt và vẫn giòn cho đến khi sử dụng.
• Cảnh báo duy nhất: nếu bạn cho đường hoặc mật ong, thì mọi thứ sẽ kết dính với nhau và trông giống một số món ăn khác chứ không phải các loại hạt. Và sau đó giặt lưới khỏi caramel vẫn là một niềm vui.
• Vì vậy, mặc dù điều này không hữu ích lắm, nhưng nếu bạn muốn có hạt ngọt, thì tôi thêm hương liệu vào bơ: sô cô la, dừa, chuối, vani.

Ghi chú

Ảnh chụp hạt đác từ điện thoại không đẹp lắm, thực chất hạt đác có màu vàng nâu với lớp vỏ bóng.
Đây là (ảnh từ trang web nơi tôi tìm thấy công thức ban đầu)

Công thức nấu ăn tương tự

Hạt dổi - hương vị của tuổi thơ !!! (Bất kỳ_M)

Các loại hạt, sóc, nấm từ bột chiên giòn với sữa đặc đun sôi, bột yến mạch chiên giòn và các loại hạt (Tumanchik)

Hạt mềm (2 công thức) (Elena Bo)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, những gì có thể thay thế nồi chiên không khí? Tôi không có nó

Lò nướng đối lưu, lò vi sóng đối lưu, máy sấy khí .....

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Hấp dẫn!

Tôi xác nhận, ngon! Mình làm lâu nay, định kỳ với các loại gia vị khác nhau, cay, mặn hay không muối đều rất hữu ích, đặc biệt cho người ăn kiêng và tiểu đường, không đường thôi. Mình có lò thường, mình chiên như hạt, đảo đều, cái chính là không bị cháy.

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, cảm ơn vì công thức cho các loại "hạt" đơn giản và hợp túi tiền nhất. Tôi cũng xác nhận, ngon! Đôi khi rất khó để dừng lại khi ăn chúng!

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào bạn bóc vỏ đậu gà được không?
Tôi cũng không tạo vỏ trong một thời gian dài, tôi chiên trong 40 phút trong ag ở 160 độ. Sau đó, tôi tăng nhiệt độ lên 180, một lớp vỏ nhỏ hình thành, nhưng không mạnh.
Và buổi sáng, buổi tối được đựng trong thùng kín trên bàn, nó lại trở nên mềm mại.
Nó vẫn ngon, nhưng không phải những gì tôi tưởng tượng, khi đọc công thức.
Nói cho tôi biết tôi đã làm gì sai?

Bạn cần chiên cho đến khi thật khô, và sau đó để nguội hoàn toàn trong lò hoặc trên bàn trong đĩa MỞ để hơi ẩm còn lại bay đi ...
Tôi thường lấy một hạt trong lò, để nguội trên bàn, nếu bên trong giòn, tôi lấy phần còn lại ra khỏi lò.

Sergey, cảm ơn, chúng tôi sẽ cố gắng.
Vì vậy tôi vẫn chưa hoàn thành việc sấy khô

Cảm ơn bạn, ngon miệng, khỏe mạnh và không khó xử !!!

Tôi chắc chắn sẽ làm được, cảm ơn !!!

đã đánh dấu!
Và nướng trong một hàng? Hoặc có thể là một vài?

chúng nhỏ .... có thể là một đám

Không biết có thể chiên đậu cô-ve đóng hộp sẵn như vậy được không?

Làm thế nào tôi có thể bỏ lỡ một công thức như vậy. Đây là những món ăn vặt từ một trang web Sybarite! Nhưng chỉ có điều họ trở nên khá khó khăn đối với tôi vì một số lý do. Nhưng tôi nướng nó trong lò trong 1 lớp mà không có dầu. Tôi sẽ phải thử nó trong AF. Và thêm dầu, mặc dù công thức đó không có nó. Nhân tiện, để không phải rửa lưới và pallet, tôi đặt một miếng thảm Teflon.

[Lisichkalal]

LisichkalalCó, bạn có thể. Công thức ban đầu làm được điều này, nhưng tôi không tìm thấy đậu gà đóng hộp trong cửa hàng và chỉ nấu nó sống!
Anna1957Đúng vậy, tôi cũng đã làm hai tấm thảm Teflon - một tấm nhẵn, tấm còn lại có lỗ (tôi đã đục lỗ), tôi sử dụng nó cho các món cốt lết, cá và bánh ngọt, và những loại hạt này và đậu phộng chiên sẽ ngon hơn trên lưới

Sergey, tuyệt vời) Tôi sẽ làm điều đó trong tương lai gần! và không cần phải làm sạch, làm đẹp)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, cảm ơn vì công thức! Món này rất ngon! Sản xuất trong máy lạnh

Tôi thường chỉ làm hummus từ đậu gà, không biết những gì có thể được chiên như các loại hạt. Tuyệt quá!

Tôi xịt dầu từ bình xịt và sau đó trộn với gia vị, chúng không rơi ra như vậy.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Không cần đâu, ăn ngon!
Điều chính là nó là một món ăn nhẹ ngon mà không có glutamate, hương vị và thuốc nhuộm.

Các loại hạt mát! Tôi muốn thử)

Một công thức rất thú vị. mang đi đánh dấu, cảm ơn tác giả

Đừng chỉ lấy nó đi, nhưng hãy thử nó - bạn sẽ không hối tiếc!

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov CẢM ƠN lớn: rose: cho công thức làm bánh giòn trong nồi hơi .. Tôi đã cố gắng nấu chúng trong lò trước đây, nhưng nó gần giống như của Anna (khó) và tôi không thích nó. Tôi không hiểu làm thế nào họ có thể vui mừng với chúng (trên một diễn đàn khác). Bây giờ tôi có cơ hội để đánh giá chúng và tôi quản lý để nấu chúng (và điều này là nhờ Airfryer)
Anne 1957 CẢM ƠN: hoa hồng: ý tưởng về việc rắc dầu từ bình xịt, vì ban đầu có rất nhiều dầu trong công thức (với tôi thì có vẻ như vậy).
Công thức này được đánh dấu mãi mãi.

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này! Tôi cũng phun nó từ một bình xịt. Nó bật ra tuyệt vời!

Chúng tôi chỉ luộc đậu gà tại dacha, muối Adyghe muối vẫn còn ấm theo sở thích của chúng tôi và ăn thay vì hạt.
Bây giờ chúng ta nên thử làm các loại hạt.

Tôi rất vui vì công thức phù hợp với sở thích của bạn. Tôi quên mất nó, nhưng sau đó tôi lại nhớ ra và hôm nay tôi lại nấu món đó.
Siêu.

Cảm ơn vì công thức, chúng tôi đã chuẩn bị các loại hạt như vậy để xem phim. Rất ngon và đơn giản!

Ôi, thật vui vì tôi đã tìm ra công thức này, đừng ăn đậu gà dưới mọi hình thức. và ranh mãnh rằng đây là rất nhiều loại bỏng ngô đã ăn Cảm ơn bạn rất nhiều.

nấu ở Kuzin (delonghi 1396)