Khoai tây-bắp cải hầm với thịt viên (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)

[Lớp đầu tiên]

Khoai tây-bắp cải hầm với thịt viên (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bắp cải chua	400gr
Thịt ba rọi	120gr
Cây cung	1
Nước luộc thịt	0,5 muỗng canh
Khoai tây nghiền hoặc khoai tây luộc
Thịt băm	500gr
Kem chua	100gr
Phô mai bào

Phương pháp nấu ăn

• Auflauf được dịch từ tiếng Đức là thịt hầm. Thịt hầm rất phổ biến ở Đức, chúng được làm từ khoai tây, mì ống, rau, phô mai tươi với trái cây.
• Hôm nay mình có món thịt hầm dưa cải với khoai tây nghiền và thịt viên.
• Lớp đầu tiên
• Chúng tôi lấy dưa cải, tôi không rửa sạch để hầm, vì khi đó nó sẽ ra sắc hơn, nhưng với khoai tây thì tốt hơn.
• Chúng tôi rút chất lỏng ra khỏi bắp cải.
• Trong chảo có bơ, trải thịt xông khói thành từng miếng, hành tây thái nhỏ và chiên cho đến khi mỡ chảy ra từ thịt xông khói.
• Sau đó, chúng ta trải bắp cải và chiên nó cho đến khi xuất hiện các cá con nhỏ. Sau đó, thêm nửa ly nước dùng vào chảo, bạn chỉ có thể đổ nước, nếu không có nước dùng, để sôi và vớt ra khỏi bếp.
• 
• Đặt trong một món ăn hầm.
• Lớp thứ hai
• Luộc khoai tây, làm khoai tây nghiền. Tôi còn lại khoai tây nghiền sau khi điêu khắc bánh bao. Bạn có thể luộc khoai rồi cắt thành từng lớp hoặc có thể cắt khoai sống thành từng lớp, luộc chín một chút rồi xếp xuống đáy khuôn, tức là thay đổi thứ tự các lớp trong soong. .
• Tôi đã làm tất cả ba lựa chọn, nhưng tôi vẫn thích lựa chọn xay nhuyễn nhất.
• Lớp thứ ba
• Băm nhỏ thịt, thêm hành tây, bún, muối, tạo hình viên thịt và chiên chúng một chút trong chảo.
• Trong phần khoai tây nghiền, chúng tôi tạo các vết lõm và đặt các viên thịt. (Ở đây tôi phải nói rằng thay vì thịt viên, bạn có thể chỉ cần chiên thịt băm cùng với hành tây, tất nhiên, đây là một công thức hơi khác một chút, nhưng cũng rất ngon.)
• Điền vào chúng với kem chua, vào đó chúng tôi đổ một ít nước, thêm muối.
• Rắc phô mai lên trên.
• 
• Chúng tôi cho vào lò nướng trong khoảng nửa giờ, cho đến khi thịt hầm chín vàng theo ý thích của bạn.
• 
• Hóa ra rất ngon !!!
• 
• Ăn ngon miệng nhé!!

Công thức nấu ăn tương tự

Hầm với bắp cải và mì (nồi áp suất ARC) (Beretta)

Khoai tây hầm với thịt băm và súp lơ (trada)

Bắp cải hầm (Tanyulya)

[Lerele]

Lerele, rất đẹp! Khẩu phần thịt viên lạ thường quen thuộc với tôi! Cảm ơn vì ý tưởng! Class - một món thịt hầm với thịt viên!

Syuasibo !!! Đây là ngay món thịt viên ăn kèm với nhau

Thật là hấp dẫn, mới hôm qua tôi đã lên men bắp cải, chúng tôi sẽ nấu ăn, cảm ơn.

[Lerele]

Tôi cũng thích! Đánh dấu - chắc chắn. Bây giờ tôi luôn có bắp cải bằng tiếng Đức. từ với cô ấy và cố gắng. Cảm ơn vì công thức,Lerele!

Thật là một công thức ngon tuyệt, tôi chắc chắn sẽ làm món yum này

[Lerele]

Lerele, công thức rất, rất hấp dẫn! Bằng tiếng Đức .....

Cảm ơn tất cả!!
Nó rất ngon, tôi đã không thể dừng lại rất nhiều xung quanh các viên thịt ngày hôm qua.
Tôi cũng muốn nói rằng nếu bạn cho nhiều thịt vụn vào trong bắp cải, thì bạn có thể bỏ qua thịt viên. Ta đã suy nghĩ chuyện này rất lâu, nhưng ta trong nhà có người ăn thịt, cũng chỉ ăn bắp cải * ẩn *, cũng không phải món bắp cải thuần túy, tức là ăn bắp cải cuộn, ăn thịt hầm, nhưng là không ăn bắp cải hầm

Chồng tôi cũng không ăn bắp cải hầm, nhưng nếu không thì ...

Chà, chúng được tạo ra từ một bài kiểm tra.
Tất cả các loại rau của chúng tôi ngoại trừ khoai tây đều được ăn bằng súng. À, tôi hiểu, chúng tôi sống ở Siberia, không có rau ở đó vào mùa đông nên tôi không quen.
Thêm nữa, mẹ không chuẩn bị nên không ăn được rau muối. Và dù có đấu tranh thế nào, tôi cũng không thể dạy được, và trong hơn chục năm.
Mặc dù cô ấy đã dạy tôi cách ăn súp, đó là bánh mì.

[Lerele]

Lerele, 1-1! Ngoại trừ khoai tây, không có món hầm nào! Và tôi lớn lên ở Tashkent, mẹ anh ấy thường xuyên và liên tục cuộn mọi thứ, và cà tím - không có gì lạ! Nhưng dưa cải, dưa chuột, cà chua - với niềm vui.

Tôi coi nó như một dấu trang. Nó là tốt để gắn bắp cải không dễ nhìn thấy. Và phục vụ thịt viên hơi khác một chút.

Không có nghi ngờ gì rằng điều này là ngon.
Nhưng nó đẹp làm sao! Chỉ là một số loại đồi truỵ!

Một lựa chọn tuyệt vời để loại bỏ dưa cải bắp! Chắc chắn - đánh dấu, cảm ơn! Và xinh đẹp!

Cảm tạ!!

Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon!
Sản phẩm đơn giản như vậy là rất ngon.
Tôi sẽ lặp lại nó nhiều hơn một lần.
Sori cho bức ảnh, tôi sợ rằng sẽ không có gì để chụp ảnh.

[Trishka]

Trishka, đối với sức khỏe của bạn !!!

[Lerele]

Lerele, thịt hầm cực kì ngon, rất đã. Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo đúng công thức, tôi không tiếc hạt tiêu xay. Con cu (dù đã trưởng thành nhưng vẫn là "đàn con") không phải là bắp cải cho lắm, mà ở đây nó còn khen nó, ăn gì cũng được, chưa kể vợ chồng tôi. Lời tri ân riêng với chồng tôi. Phục vụ cho ba người cho hai bữa tối.

Bức ảnh chắc chắn là không tốt lắm, nhưng ít nhất là một báo cáo như vậy.

[metel_007]

metel_007, vâng, tôi cũng thích nó, và không nấu riêng khoai tây nghiền, riêng bắp cải, thịt viên riêng. Và ngay cả những người không phải là bạn bè với bắp cải ăn trong một món hầm cho tâm hồn ngọt ngào. Chào chồng !!!

Và khoai tây nghiền chỉ đơn giản là khoai tây nghiền hay là tất cả những gì nó phải có đối với khoai tây nghiền: sữa, bơ?

Cảm ơn vì công thức.
Thích nó, đặc biệt là ngày hôm sau.
Tôi muốn thử làm điều đó bằng cách tương tự, nhưng với khoai tây nghiền mịn) Tôi nghĩ nó sẽ thành công trong phim hoạt hình)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, đây là cách các công thức nấu ăn mới được thu thập từ các nữ tiếp viên, anh ấy đã lấy ý tưởng và nó hóa ra rất ngon !! Nếu bạn làm vậy, hãy đăng ký điều gì sẽ xảy ra
Và tôi sẽ làm điều đó như mọi khi, tôi chỉ có thịt băm, tôi nghĩ phải làm gì với nó, và đây là một lời nhắc nhở của bạn, cảm ơn !!!

Ira thậm chí còn đi xa hơn. Đơn giản hóa công thức đến mức tối đa.
Ngâm cải chua vào cái đa 30 phút rồi mình cho vào khuôn, còn trong cái bánh đa không cả bát của mình thì mình rán từng miếng gà nhỏ.
Lúc này, tôi trải khoai tây nghiền đã mua lên bắp cải, từ đó làm ra món bánh bao khoai tây kiểu Đức.
À, gà đây đã sẵn sàng rồi, mình phết lên trên, rưới nước kem chua và phô mai lên trên.
30 phút, 180 độ, máy sấy khí.
Chồng lôi thôi))))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Cây thông Noel, tôi không nghĩ ra một loại bột nhuyễn làm sẵn
Tôi rất vui vì tôi thích nó !! Và đơn giản hóa

Ira, hóa ra rất nhanh)) và không đắt chút nào, nhưng thật hài lòng))

Nhưng trong phim hoạt hình với một củ khoai tây nghiền mịn bình thường thì sao, tôi tự hỏi liệu nó có hiệu quả không?
Khoai tây vẫn còn gỗ sồi trong môi trường axit, nhưng tôi e rằng nó sẽ không nấu với dưa cải bắp.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, thành thật mà nói, tôi không thích khoai tây sống nghiền, tôi không ăn bánh kếp khoai tây và tôi không nấu ăn. Mà mình cũng làm món hầm với khoai tây dẻo như vậy, chỉ nấu lâu hơn thôi, bạn nói đúng đấy, nấu với bắp cải mà khoai không bị nát.
Và như vậy là đúng, rẻ và vui vẻ, và ngon !!!

Tôi đã làm nó một lần nữa, rất ngon !!!

Và quá đẹp !!!!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, chúng tôi chia sẻ, tôi đã ăn hết bắp cải, còn chồng tôi thì ăn thịt viên nhiều hơn

))) Nhưng ai đã ăn khoai?

[Lisichkalal]

Lisichkalal‘Tôi một nửa, một nửa còn lại bị chồng ăn hết.
Chỉ còn một nửa củ khoai tây của tôi, nhưng anh ấy đã không còn ở đó nữa

Như đã hứa tôi đã làm trong phim hoạt hình.
Nó hóa ra rất ngon, đặc biệt là nếu bạn không thử tùy chọn trong lò nướng hoặc máy sấy khí trước đó))
Nhưng lần sau tôi sẽ nấu ah) ngon hơn nhiều lúc!
Phim hoạt hình trở nên hầm hố hơn, mọi thứ nhẹ nhàng hơn. Mình nghĩ để mai ăn sẽ ngon hơn, ngấm gia vị nhưng nướng đi nướng lại vẫn ngon hơn)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, tất cả đều giống nhau, bạn có thể nhìn thấy loại lớp vỏ ở trên tốt hơn, cộng với tất cả chất lỏng vẫn còn trong phim hoạt hình, nó không bay hơi.
Và bắp cải của tôi đã chết, tôi đã ướp muối. Có vẻ như mọi thứ đều ổn, tôi ủ men rồi cho vào tủ lạnh, hôm qua mở ra thì thấy có ren mốc ở phía dưới.
Có cái gì đó trong bắp cải không đúng, một vài lần cái nĩa bị đắng, tôi đã ném chúng ra ngoài, một lần có một số loại đập. Nó được tưới bằng cái gì mà nó lại không thể hiểu nổi về mùi vị và tình trạng ??

Thật tiếc, vì vậy hôm nay tôi umwas mua nĩa, hmmm))

[Lerele]

Lerele, cuối cùng tôi đã làm một cái gì đó tương tự, chỉ mà không có bắp cải (chúng tôi không thích nó). Mọi thứ, như mọi khi, không có gì rắc rối, và quan trọng nhất là ngon !!!

[eleele]

eleele, bạn, nó đẹp làm sao !!!!! : rose: Vậy thì sao, cái chính mà không có bắp cải thì còn gì là ngon !!

[Lerele]

Lereleluôn đúng

🔗Trời trở nên lạnh hơn, tôi muốn thứ gì đó ngon, bổ dưỡng, nóng hổi. Tôi đã nhớ công thức này. Có ai nấu ăn trong các nhà sản xuất bánh pizza chưa? Vì vậy, tôi đang nghĩ đến việc thử nó, hoặc theo một cách đã được chứng minh trong ag.



Tôi đã quyết định. Được làm bằng bestron, một chất tương tự của travola. Đầu tiên, tôi chà khoai tây trên một cái máy nghiền cho cà rốt Hàn Quốc, cho vào lò nướng và đem chúng chín mềm. Bắp cải (Ira, mua sẵn chua với Aldi Đức), thịt lợn làm sẵn (sous vid) và đổ, pho mát. Malek nấu thêm vài món nữa. Tôi sẽ thử vào ngày mai. Nhưng nó trông và mùi rất tưởng tượng
Đối với bữa tối, tôi có cải Brussels chiên (trong hộp bánh pizza clathronic) với parmesan
Cho bữa tối với chồng và con tôi - Bánh Ossetian (trong những nàng công chúa)
3 người làm bánh pizza đang nấu cùng một lúc, thật tốt là tôi không có 4 người trong số họ! Và sau đó các phích cắm sẽ bị loại bỏ trong nhà

[Lisichkalal]

Lisichkalal, aaaaaaaa, em đang kiếm món gì để nấu, rồi anh nhắc, mai em làm lại, ngon lắm !!!!!!!
Và tôi muốn một cái bánh Ossetian, bây giờ tôi sẽ đi ăn tối, nếu không nếu tôi vẫn lục tung diễn đàn thì ngày mai tôi sẽ đứng bếp cả ngày

Cái duyên nào ra hồn, giờ mình sẽ nấu như vậy. Trong bestron (travola). Rất ngon !!!! Nỗ lực tối thiểu. Ngân sách. Thịnh soạn. Tôi sợ vào tủ lạnh, tôi gắp ngay một miếng.
Tôi cũng thêm harisa (ớt cay đỏ) vào kem chua với nước