Bánh bao nhân sốt kem thịt xông khói

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bột:
khoai tây (sống)	1 kg
khoai tây (luộc)	400 g
trứng	2 chiếc.
bột khoai tây	100g
Muối	nếm thử
Đổ đầy:
bóng đèn tròn	1 máy tính cá nhân.
bánh mỳ	2 miếng
tỏi tây	1 thân cây
bơ	30 g
Thịt bò xay	300g
Muối	nếm thử
tiêu	nếm thử
nhục đậu khấu	nếm thử
Nước xốt:
hành tây (nhỏ)	1 máy tính cá nhân.
Thịt ba rọi	200 g
bơ	30 g
bột mì	2 muỗng canh. l.
Nước	200 ml
kem	nếm thử
Muối	nếm thử
tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Một người bạn người Đức đã chia sẻ công thức này với tôi. Cảm ơn cô ấy) Hóa ra nó rất ngon, và quan trọng nhất, rất Đức!
1. Chuẩn bị bột cho bánh bao của chúng ta:
Chà khoai tây sống trên máy nghiền mịn hoặc trong máy xay thực phẩm.
Chúng tôi vắt kiệt nước. Bạn có thể dùng khăn lau bếp.
Chúng tôi nghiền khoai tây luộc kỹ và thêm trứng, tinh bột, khoai tây sống, muối và trộn tất cả mọi thứ.
2. Chuẩn bị nhân bánh:
Cắt hành tây và bánh mì thành khối vuông.
Cắt tỏi tây (chúng ta chỉ cần phần trắng) thành các vòng.
Đun chảy bơ trong chảo rồi cho thịt băm vào xào với hành tây.
Thêm muối, tiêu và nhục đậu khấu.
Thêm bánh mì và tỏi tây vào thịt băm.
Chúng tôi trộn mọi thứ.
3. Tự tạo hình bánh bao:
Với bàn tay ướt, lấy một phần bột và bóp nát giữa hai lòng bàn tay.
Đặt nhân vào giữa.
Phủ phần thứ hai của bột đã nghiền lên trên cùng.
Chúng tôi buộc chặt ở đường may và tạo thành một quả bóng với một quả trám bên trong.
Hoặc chúng ta tạo thành một quả bóng chứa đầy một phần bột. Nó là thuận tiện hơn cho bạn.
Nếu bột trở nên mỏng, thì chúng ta tạo hình bánh bao trên bề mặt bột.
4. Nấu bánh bao trong nước muối sôi trong 30 phút.
5. Nấu nước sốt:
Cắt nhỏ hành tây và thịt xông khói và chiên trong dầu nóng.
Thêm bột mì và chiên ở lửa nhỏ.
Sau đó, chúng tôi thêm nước. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Thêm kem, muối và tiêu.
Dùng kèm nước chấm với bánh bao.
Ăn ngon miệng nhé!