Mặc quần áo borsch "Babushkina"

Mặc quần áo borsch "Babushkina"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Củ cải đường	3 Kg
Cà rốt	2 kg
Một quả cà chua	6 kg
Dầu thực vật	1 l
Muối	1 muỗng canh
Gia vị	nếm thử
Hành tây (tùy chọn)	1 kg
Hạt tiêu Bungari (tùy theo tình trạng sẵn có)	1 kg

Phương pháp nấu ăn

• Các loại rau củ gọt vỏ và rửa sạch. Bào nhuyễn cà rốt và củ cải đường (tôi xay trong máy xay thực phẩm). Bà và mẹ thêm hành thái nhỏ, nhưng tôi thì không. Tôi thích hành tây mới chiên trong chiên. Bạn cũng có thể thêm 1 kg hành tây thái nhỏ.
• Cuộn cà chua qua máy xay thịt.
• Đổ dầu thực vật vào chảo, đun sôi rồi cho củ cải, cà rốt vào.
• Đun nhỏ lửa cho rau mềm, thỉnh thoảng đảo đều, tránh bị cháy.
• 
• Khi rau đã chín mềm, bạn cho 1 kg ớt chuông đã bóc vỏ và băm nhỏ và 1 kg hành tây thái nhỏ vào. Nó sẽ ngon hơn và thơm hơn. Tôi gặp vấn đề với cây tiêu năm nay. Vì vậy, tôi đã đóng cửa mà không có anh ấy.
• Đổ cà chua vào và đun sôi.
• Nêm muối và nếu muốn, thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Tôi thêm các loại thảo mộc Provencal.
• Đun nhỏ lửa trong 1 giờ cho sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Cuối cùng, tôi thêm 100 ml dầu thực vật vào băng, nhưng điều này là không cần thiết.
• 
• Đổ vào lọ đã khử trùng, đổ một thìa dầu thực vật lên trên và cuộn lại.
• 
• Lật ngược cho đến khi nguội hoàn toàn.
• 
• Đây là loại quần áo tốt nhất mà tôi từng được nếm thử. Đây là cách mà bà tôi, mẹ tôi và tôi đã bao bọc. Nó rất ngon và rất đơn giản.
• Lượng nước trộn trực tiếp phụ thuộc vào độ ngọt của rau. Có khi chỉ 7 lít, năm khô hạn, và có khi 12 lít, như năm nay, năm có mưa.
• Tôi thường đóng nó theo từng phần, nhưng rất nhiều.
• Nhân tiện, em tiệt trùng đồ hộp trong nồi hơi đôi, tiện lợi hơn cho em.

Valyushka, tôi cũng đi xe theo cách tương tự. Đối với tôi, đây là một bước ngoặt. Họ nấu súp và ăn salad. Tôi cũng đặt hạt tiêu dưới đáy mỗi lọ và một lá lavrushka. Sau đó, nó là thuận tiện hơn để đổ toàn bộ vào súp

Cảm tạ! Đã đánh dấu!

[vorobyshek]

vorobyshek, bạn không cần giấm? Tôi đã làm một công thức tương tự, chỉ với bắp cải và giấm ở đó, bây giờ công thức của bạn đã có trong các tab, tôi sẽ cung cấp chỗ trống cho học sinh.

Lena, vì vậy trong công thức có cà chua - chúng sẽ cho vị chua cần thiết

Cảm ơn vì công thức, anh ấy thực sự thích thực tế là không có giấm

Và bảo quản nó trong tủ lạnh? Hay nó sẽ đứng ở nhà ??

Valyushka, tôi cũng đi xe theo cách tương tự. Đối với tôi, đây là một bước ngoặt. Họ nấu súp và ăn salad. Tôi cũng đặt hạt tiêu dưới đáy mỗi lọ và một lá lavrushka. Sau đó, nó là thuận tiện hơn để đổ toàn bộ vào súp

Cảm ơn bạn rất nhiều!!! : rose: Và tôi thích các loại thảo mộc hơn ...

Cảm tạ! Đã đánh dấu!

Và cảm ơn!

[vorobyshek]

vorobyshek, bạn không cần giấm? Tôi đã làm một công thức tương tự, chỉ với bắp cải và giấm ở đó, bây giờ công thức của bạn đã có trong các tab, tôi sẽ cung cấp chỗ trống cho học sinh.

Không, không cần dấm. Có dầu thực vật ở đó. Cái chính là chất lỏng cùng cái đặc thì sẽ không có vấn đề gì. Đơn giản, nếu nó sôi mạnh và tất cả chất lỏng sôi đi, thì việc tiếp nhiên liệu được lưu trữ kém hơn, nhưng không phát nổ. Sau đó, nó nên được sử dụng đầu tiên. Nếu tôi có cà chua khô mà ít nước, thì tôi bổ sung thêm 1-2 kg nữa, đề phòng ... Nhưng điều này hiếm khi xảy ra.
Gia đình chúng tôi không thích giấm lắm .. Mẹ bị loét, tôi bị viêm dạ dày ... Vì vậy, chúng tôi cố gắng thu hoạch mà không có giấm.

Lena, vì vậy trong công thức có cà chua - chúng sẽ cho vị chua cần thiết

Bạn đúng...Cộng với dầu thực vật tạo ra một lớp màng bảo vệ.

Cảm ơn vì công thức, anh ấy thực sự thích thực tế là không có giấm

Và cảm ơn!!!! : rose: Tôi cũng yêu mọi thứ không có giấm!

Và bảo quản nó trong tủ lạnh? Hay nó sẽ đứng ở nhà ??

Trong tầng hầm, hầm rượu ... Chà, hoặc trong tủ lạnh, nếu một lượng nhỏ ... Ở nhiệt độ phòng thì không thể ...

Xử Nữ ơi, cho mình hỏi khi hầm rau củ có nên đậy kín nắp không?
Và bây giờ nó đang ở trên bếp ...

Không, bạn không cần phải đậy bằng nắp ... Có lẽ tôi đã trả lời bạn muộn ...

Valya, cảm ơn bạn. Vâng, tôi đã làm mọi thứ rồi. Cô ấy không che nó. Bằng cách nào đó trực quan. Vâng, và tôi đã nghĩ như vậy để nước bay hơi và điều đó thật tốt.

Tôi rất vui vì mọi thứ đã được quyết định bởi chính nó!

Điều chính bây giờ là tất cả những điều này được bảo tồn. Nó không có giấm. Đặt nó trong tủ lạnh.
Nó được lưu trữ như thế nào?

Tôi giữ nó dưới tầng hầm, tôi sống trong làng. Mẹ cất nó trong tủ lạnh, trong một căn hộ.