Để san lấp mặt bằng bánh tét, bánh nướng, có những viên sỏi đặc biệt được đổ lên bề mặt và không cho phép va đập ...
Từ lâu, tôi đã gửi một ai đó, bây giờ bạn cũng có họ ...
Sỏi hoặc đậu là để làm bánh tét hoặc làm đế bánh. Còn các chị viết về bánh và charlotte :)))) Mình nghĩ đây là những tính năng làm nóng (từ lạnh - từ trạng thái nóng) và nâng bột lên. Ngay cả trong lò nướng, không phải lúc nào nó cũng ra lò một cách suôn sẻ.
Sự khác biệt đôi khi có thể được nhìn thấy trong bức ảnh: khi cùng một công thức được thực hiện bởi các bà nội trợ khác nhau từ các trạng thái khác nhau của lò sưởi Princess. Và mỗi công chúa đều có nhân vật riêng của mình :)
Trong bức ảnh của Mashinen, những chiếc bánh cũng không hoàn toàn đồng đều: những chỗ bột chạm vào mặt trên thì hồng hào hơn, chỗ không - ít hơn. Chiếc bánh có bột lớn hơn và vừa vặn (với bề mặt trên của thiết bị), ở đó nó trông mịn hơn trong ảnh.
Những chiếc bánh của người Uzbekistan, Georgia, v.v ... được các bậc thầy nướng để bán cũng có bề mặt không hoàn hảo.
Để có men đều, bột bánh mì ngắn có thể được chọc bằng nĩa hoặc một thiết bị đặc biệt (tôi có Tescoma). Và với bánh quy, bạn cần phải chơi xung quanh và làm quen với nó. Một trong những thủ thuật đối với bột làm bánh quy (và đối với một số loại bột men) được chỉ ra trong chủ đề là đổ đầy bột vào công chúa đã được làm ấm, âm ấm (không phải vung razoorotnaya). Một vài trang trước đó có một bài đăng rằng một số phụ nữ thủ công không từ bỏ hy vọng đạt được chiếc bánh quy hoàn hảo trong Princess. Trên họ, không mệt mỏi, và liên kết :))))
