Bánh mì ravioli phô mai với quả anh đào hấp

Bánh mì ravioli phô mai với quả anh đào hấp

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
BỘT
Phô mai khô không béo	200 gr.
Bơ	15 gr.
Đường	2-3 st. l.
Bột mì	200-210 gr.
Sữa	ĐỒNG Ý. 80-90 ml
ĐỔ ĐẦY
Anh đào rỗ	ĐỒNG Ý. 180 chiếc.
Đường	ĐỒNG Ý. 7-8 muỗng cà phê
Tinh bột	ĐỒNG Ý. 2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột (mình nhào trong máy làm bánh mì ở chế độ pasta). Tốt hơn hết bạn nên thêm sữa trong khi nhào và xem tình trạng của bột (bột không dính tay). Tôi đã nhận được khoảng. 80-90 ml, vì sữa đông đã được làm khô.
• 
• 
• Để bột nghỉ 30 phút trong túi.
• 
• Lúc này, bạn hãy chuẩn bị những quả anh đào. Rửa sạch, bỏ hạt.
• 
• Chia bột thành 3-4 phần. Lần lượt cán mỏng từng phần. Không mỏng lắm - bột mềm, có thể bị vỡ trong quá trình nặn. Tôi cuộn Imperia trên bốn mảnh (độ dày tối đa - 6, tối thiểu - 1).
• 
• Bôi một ít bơ vào khuôn ravioli. Rắc bột mì lên, loại bỏ phần thừa bằng cách lật mặt khuôn lại. Quết một lớp bột lên khuôn. Đặt 3-4 quả anh đào vào mỗi ô. Tôi đặt 4 miếng (món raviolki của tôi hóa ra lại là đồ ăn không ngon). Rắc anh đào với đường, tinh bột).
• 
• 
• 
• Đóng bằng lớp bột thứ hai. Zigzag miếng bột để cắt raviolki. Loại bỏ bằng cách lật lại.
• 
• 
• Sau đó, tôi đóng băng ravioli, vì nó đã được lên kế hoạch để lưu trữ chúng. Nhưng bạn có thể nấu chúng ngay lập tức.
• 
• Hấp những ravioli này. Tôi đã nấu trong một nồi hấp mini meyou của tôi 35b... Nó rất nhỏ, có kích thước tương đương với một lít hộp sữa.
• 
• Đổ nước vào bát. Tại thời điểm này, chúng tôi đặt raviolki vào các khay của lò hơi đôi trên các ô vuông giấy da.
• Sau khi nước sôi, đặt các khay lên trên bát. Nấu trong 10 phút.
• 
• 
• Chúng tôi trải ravioli trên một món ăn và bạn có thể ăn
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

45 miếng

Thời gian chuẩn bị:

10 phút cho vài + nhào bột, cán mỏng, tạo hình bánh mì

[Mannochka]

Cảm tạ, Mannochkađiều đó nhắc nhở tôi về một món ngon như vậy. Nhưng tôi chưa bao giờ làm chúng từ bột sữa đông! Bây giờ tôi sẽ thử.

Nó phải rất ngon!

Oooooo! Bạn đã kết liễu tôi với vẻ đẹp như vậy! Tôi đang rơi vào một cơn say đói

Tuyệt vời! Thật là một món bánh thú vị! Và với pho mát đơn giản từ một gói 5% sẽ hoạt động? Ngày mai lăn bánh sẽ đến, có lẽ là có thể lái qua nó?

Mannochka, bạn là một người bạn tốt và là một nhà phát minh. Hóa ra raviolki ngon như vậy. Ảnh đại diện của tôi cho thấy tôi yêu anh đào đến nhường nào. Xin vui lòng cho tôi biết bạn đã đẩy bột như thế nào. Tôi hiểu rằng không phải với một chốt lăn?

Virgin, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức và những lời tốt bụng !!!

Nhưng tôi chưa bao giờ làm chúng từ bột sữa đông! Bây giờ tôi sẽ thử.

Bột sữa đông ngon hơn nhiều so với bánh bao thông thường

Nó phải rất ngon!

Hương vị kết hợp giữa bánh bao / bánh bao sữa đông (được làm đơn giản từ bột không có nhân) và bánh bao với nhân anh đào.

Và với pho mát đơn giản từ một gói 5% sẽ hoạt động? Ngày mai lăn bánh sẽ đến, có lẽ là có thể lái qua nó?

Tất nhiên nó sẽ. Bột sẽ béo hơn. Có thể bạn sẽ phải rắc thêm một ít bột mì để bột không bị dính vào máy. Tôi phủ bột mì lần nào trước khi cán.

Xin vui lòng cho tôi biết bạn đã đẩy bột như thế nào. Tôi hiểu rằng không phải với một chốt lăn?

Tôi đẩy qua bằng một chiếc thìa silicone (hay nói đúng hơn là với tay cầm dài của nó), tôi chỉ ấn vào các đường zic zắc từ trên xuống dưới mà không lăn. Nhân tiện, tốt nhất nên ép chặt silicone cứng / chặt. Tôi thích nó thậm chí còn tốt hơn một ghim lăn.

Tôi đẩy qua bằng một chiếc thìa silicone (hay nói đúng hơn là với tay cầm dài của nó), tôi chỉ ấn vào các đường zic zắc từ trên xuống dưới mà không lăn. Nhân tiện, tốt nhất nên ép chặt silicone cứng / chặt. Tôi thích nó thậm chí còn tốt hơn một ghim lăn.

Tôi nghĩ nó không phải là một cái chốt. Bạn có thể dùng kim lăn làm hỏng bột mềm và quả anh đào cũng có thể bị nhăn. Cảm ơn vì ý tưởng. Tôi muốn mua một con raviolnica, bây giờ tôi sẽ được trang bị đầy đủ

Thật là một loại bột sữa đông ngon cho bánh bao! Và với một quả trám như vậy, và thậm chí là một vài ...

Mannochka, người đẹp!

Virgin, cảm ơn bạn Những món raviolki này rất ngon Chesslovo

Tôi tiếp tục nghĩ rằng bức ảnh này khiến tôi nhớ đến

Bây giờ tôi đã hiểu ... hoàng tử bé

Bây giờ tôi đã hiểu ... hoàng tử bé

[Manna]

Manna, đưa con về ở với mẹ, con yêu điều này lắm!

[Tanechka]

Tanechka, Tôi hạnh phúc, nhưng chỉ vì động cơ ích kỷ - Tôi thực sự yêu thích tất cả các món ngon mà bạn nấu Vì vậy ... Tôi vẫn chưa biết ai nên hỏi ai để thường trú

Và tôi sẽ không bận tâm rằng cả hai bạn đã nhận nuôi tôi ...

[Mannochka]

Mannochka, Tôi sợ phải tưởng tượng nó ngon như thế nào!

Vâng, vâng, vâng, ngon, ngon

Trong khi ai cũng chỉ mơ ước làm được thì chúng ta đã ăn rồi, ăn mãi không thấy no !!!
TÔI CÓ CẢM ƠN LỚN NHẤT cho món bột này! Món ăn tinh tế nhất, đúng nghĩa là nấu trong hai phút, không dính tay, và hương vị không thể truyền tải hết !!!!
Tôi đặc biệt thích bột làm bằng tay, nó kết dính với nhau rất nhanh và dễ dàng!
Tôi không thể làm bạn với raviolnitsa của mình ngay cả với một loại bột khác, vì vậy tôi đã làm mẻ đầu tiên, và sau đó hoàn thành nó bằng tay. Mặc dù tôi đã mua nó ở Ý, nhưng bằng cách nào đó tôi không thể vượt qua bất kỳ thứ gì trong lần đầu tiên!
Mặt khác, Mannochka, chính trong bài kiểm tra của bạn, hôm nay tôi đã thử nghiệm cách lăn của Marcato lần đầu tiên! Mọi thứ đã diễn ra mà không gặp trở ngại nào!
Tôi sẽ làm mẻ pho mát thứ hai! Nó là cần thiết để nhào một liều gấp đôi!

[Rada-dms]

Bánh bao ngon gì mà ra từ ảnh đã ứa nước miếng rồi
Rada-dms, cảm ơn cho một báo cáo như vậy! Tôi rất vui vì tôi thích bột

Tôi không thể kết bạn với raviolnitsa của tôi và với bột khác, vì vậy tôi đã làm mẻ đầu tiên

Và những gì chính xác không hoạt động? Có lẽ tôi có thể giúp đỡ / tư vấn cho bạn?

Và vâng ... bạn có thể đến với tôi "trên bạn"

[Manna]

Manna, nhưng một chốt cán nhỏ không hoạt động để đẩy qua! Tất cả các điệu nhảy với tambourines phải được sắp xếp! Đúng vậy, tôi chưa thử làm từ bột nhào cổ điển của Ý, liệu nó có thể nằm trong bột không? Hoặc có thể trong các hình thức?
Tôi cũng vậy bạn!

Tôi hoàn toàn không sử dụng chốt cán. Đã sử dụng một chốt cán lớn bằng đá cẩm thạch. Nhưng, như tôi đã viết trước đó, hơn hết tôi thích sử dụng tay cầm từ thìa silicone, chỉ cần ấn xuống các đường ziczac mà không cần lăn. Vì vậy, bạn có thể đặt các miếng trám với trên cùng. Hãy thử nó, có thể bạn cũng sẽ thích nó, và bạn sẽ thích raviolnica của mình

[Manna]

Manna, Mình đã làm như vậy, nhưng rất mất thời gian và các góc cạnh thành ra không được đẹp cho lắm! Tôi đang nghĩ, có lẽ tôi có một hình dạng với những đường ngoằn ngoèo rất thấp ?!

Tại sao lâu? Nó xuất hiện nhanh chóng cho tôi. Tôi trực tiếp ấn toàn bộ bề mặt của tay cầm lên đường ziczac.

có lẽ tôi có một hình dạng với các zic zac rất thấp ?!

biểu mẫu của tôi có các đường zic zac với cạnh cao hơn và cạnh thấp hơn bên trong.

[Manna]

Manna, tay cầm của tôi không thẳng trên silicone, tôi cũng đã làm tốt nhất có thể, tôi sẽ nhặt nó lên! Đối với tôi, dường như bên trong lại thấp hơn Và tại sao lại thấp hơn?

Và tại sao lại thấp hơn?

Tôi đã xem một video về cách raviolki được tạo ra ở các dạng này. Họ cuộn chúng lại, loại bỏ các cạnh ngay lập tức (họ cắt qua tốt), sau đó lật lại khuôn, và bản thân raviolki được chia bằng một con dao cán bột xoăn. Biết đâu phương pháp này phù hợp với bạn hơn?

[Manna]

Manna, tuyệt quá! Tôi sẽ thử! Nhưng tôi nghĩ rằng bằng cách nào đó, các hình thức không giống nhau, ngay cả trong một hình thức được sử dụng cho bánh bao từ cùng một loại bột, nó vẫn hoàn hảo! Cảm tạ !!

[Mannochka]

Nếu bạn không muốn nhận con nuôi, bạn phải tự làm ...
Chấp nhận, Mannochka, báo cáo:

Bột thật tuyệt vời, bánh bao hóa ra rất, rất ngon. Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

[Đánh dấu]

Đánh dấuTôi mừng biết bao, tôi mừng biết bao vì món "bánh bao hóa ra rất ngon" Cảm ơn bạn đã báo cáo