Bánh bao với anh đào và sốt bánh ngọt choux (không trứng)

[Omela]

Omela, cảm ơn vì gợi ý)))

khi nấu quả đông lạnh (trong bánh bao), có thể có nhiều nước.

Không .. Tôi đã nấu những món đông lạnh. Như Anya đã khuyên, tôi để nó trên bàn trong 10 phút. Sau đó cho vào nước muối sôi. tắt ngay sau khi chúng sôi. Tôi đã làm điều đó cho đứa trẻ với nước sốt dâu tây, cho chính tôi, chỉ với kem chua.

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửinuốt nước bọt. Vì vậy, tôi muốn những chiếc bánh bao như vậy
Fisse, tôi làm bánh bao

Bánh bao với quả anh đào là một món ăn yêu thích từ thời thơ ấu))

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, Tôi cuối cùng đã bị mắc kẹt bánh bao! Bột rất tuyệt, mềm, ngon. Chỉ có quả anh đào của tôi rất chua, tôi phải cho thêm cát. Ksyusha, theo lời khuyên của bạn, tôi giảm nước và bột. và lá trà phải được giảm bớt, nếu không tôi đã say hết mình?
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

Natasha, tôi rất vui vì tôi thích nó. Tôi cũng sẽ để lại lá trà. Và cuối cùng thì bạn đã lấy được bao nhiêu bột - nước?

Natasha, tôi rất vui vì tôi thích nó. Tôi cũng sẽ để lại lá trà. Và cuối cùng thì bạn đã lấy được bao nhiêu bột - nước?

Natasha, nhìn này ... Tôi có tổng cộng 650 gam bột mì và 375 gam nước. Ví dụ, chia cho số lần cần thiết cho 3. Nó được 217 g bột mì và 125 g nước. Cứ thế đổ 100 g bột mì với nước sôi, sau đó khuấy thêm 117 g bột mì khác hoặc nhiều hơn một chút ... tương tự như vậy.

Tôi đã làm tất cả mọi thứ như bạn đã dạy.

À quên, ở lần nhào cuối cùng, tôi đã cho thêm một ít bột mì.

Tôi cũng đã làm bánh bao với thứ bột tuyệt vời này trên một hình thức mới. Tất nhiên, nếu tôi thích điêu khắc kết quả bằng tay của mình, tôi thích cái cạnh này với bím tóc
Nhưng loại bột đặc biệt này rất tốt cho khuôn, mép dính tốt !!
Bột được làm trên bột yến mạch (10 phút đun sôi), mình chỉ việc xoa bằng tay, giai đoạn cuối mình cho thêm bột mì mà không cần đong bột cho đến khi bột dẻo và không dính tay như lúc đầu.
Tôi thêm dâu tây và mơ thành từng miếng vào phần nhân sữa đông. Khi làm một mẻ với quả anh đào, tôi đã thêm một chút bột ngô và đường vào mỗi ô - tôi luôn làm điều này
Cảm tạ! Bột đã được trộn để sử dụng trong tương lai! Rất mềm, nấu nhanh và không bị bong tróc mép, dễ dàng cuộn bằng tay ..





Đối với điêu khắc bằng tay, bạn cần nhiều bột hơn để giữ bím tóc tốt hơn :)

[Rada-dms]

Rada-dmsđẹp và ngon làm sao !!!! Rất vui vì bạn đã thích.

Ksyusha, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này! Hôm nay tôi làm bánh bao. Tôi đã bày ra những quả anh đào theo cách của bạn, mỗi quả ba quả. Và tôi đã không để sẵn tất cả các chất làm đầy trước mũi mình. Tuy nhiên, bột nhào khác với trứng. Và đây là kết quả:

Galya, thật gọn gàng !!! Tôi sẽ ăn tất cả mọi thứ.)