Máy cắt bột-mì (lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá)

Tôi quyết định mua một ly marcato. Bây giờ tôi chọn một cửa hàng, nhưng người mới không được phép đăng liên kết.
Tôi đã tìm thấy hai cửa hàng với giá 5900 và một ở 6171. Có vẻ như cửa hàng thứ hai là đại diện chính thức của marcato, nhưng đắt hơn 270. Vui lòng cho tôi biết, tôi nên tính đến điều gì?

Đã thêm thứ Hai 14 tháng 3 năm 2016 05:35 PM

Có lẽ. đây đã là một trận lụt. Người kiểm duyệt, bạn có thể xóa bài đăng của tôi.
Tôi chỉ rất hạnh phúc. Đã đến "giờ hạnh phúc", giảm giá 10% cho bất kỳ sản phẩm nào. Tôi đã đặt hàng một thương hiệu với giá 5300.

Xin chào người dùng diễn đàn thân mến! Đưa tôi đến công ty của bạn Mua bản đồ 150 + tệp đính kèm ravioli + tệp đính kèm mì chính. Bây giờ tôi đang chờ từ trang web của Ý (rất cám ơn thông tin về trang web này từ Omela) một động cơ và một máy sấy !!! Cô ta còn dụ mẹ tôi mua một cái máy cắt phở, cô ta lấy ngay có động cơ. Rất cám ơn các thành viên trong diễn đàn đã có những thông tin quý giá nhất!

[tascha]

tascha,NataliyaF, các cô gái ơi, chúc mừng bạn có áo mới, máy rất mát, bạn sẽ không hối hận đâu!

Cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ không hối hận, tôi đã mua thêm bột báng Ý, đã thử mì và spaghetti theo các công thức khác nhau. Các vị khách đã làm nó để mang đi. Mọi người đều thích nó!

Các cô gái, tôi có thể có một cửa hàng Ý ở HP, họ gửi tập bản đồ từ đâu?

Các cô gái, tôi có thể có một cửa hàng Ý ở HP, họ gửi tập bản đồ từ đâu?

Trang đầu tiên, tin nhắn thứ 2, đoạn văn thứ 3, dòng cuối cùng.

[Lettera]

Lettera, Helena, đã cười vào sáng sớm.

Trang đầu tiên, tin nhắn thứ 2, đoạn văn thứ 3, dòng cuối cùng.

dòng cuối cùng.

Tôi đã xem danh sách các quốc gia mà họ đang gửi - không có Nga, có lẽ họ đã gửi nó trước đây? Tk có bài đánh giá bằng tiếng Nga

[Taya,]

cười sáng sớm.

Taya, và rằng có rất nhiều thông tin hữu ích, bạn thấy đấy, những gì khác hữu ích cho một người. Tuy nhiên, họ quên rằng trên trang đầu tiên, TẤT CẢ thông tin được thu thập

julia_bb, Tôi đã viết rồi, có lẽ tôi cần yêu cầu Mistletoe thêm cái này vào cửa hàng ở đó đất nước chúng ta được gọi là "Federazione Russa"

[Lettera]

Lettera, Semyon Semyonich, và tôi đang tìm R và lúc đầu, để đề phòng, đã nhìn)) Tôi tự hỏi giao hàng thu được là bao nhiêu? Tôi sẽ đi xem

Bạn có thể đến cosmogon vào giờ hạnh phúc, sẽ được giảm giá 10%.
Miễn phí giao hàng tận nơi, vì nhận đơn hàng số lượng lớn do máy cắt bún giá cao.

Và đưa tôi đến công ty! Tôi đọc tất cả mọi thứ, chú ý tất cả các lời khuyên và mua ngay một tập bản đồ 150 từ người Ý với một động cơ, tôi đã làm ra các món mì và bánh bao khác nhau. Tôi rất hài lòng, bởi vì tôi không thể làm bất cứ điều gì với đôi tay của mình, ít nhất tôi sẽ học với các thiết bị. Bây giờ tôi đang mong chờ sự xuất hiện của khuôn ravioli của Tescom tại Nga.

[Dạng 11cm x 28cm]

Trang này bán khuôn ravioli bằng nhôm, 4 loại. Giá đã bao gồm thuế € 13,96 mỗi chiếc.
Nếu ai đó đặt hàng máy cán bột, bạn có thể mua khuôn ngay lập tức.

🔗

Có lẽ:
Dạng 11cm x 28cm - 12 chiếc raivioli 50 mm x 50 mm.
Dạng 11cm x 28cm - 24 chiếc kích cỡ 34mm x 34mm.
Dạng 11cm x 28cm - 36 chiếc kích cỡ 25mm x 25mm.
Dạng 14cm x 31cm - 36 chiếc kích thước ravioli 34mm x 34mm.

🔗

Natasha, và phần dưới không ngăn cách với họ, bạn không thể đối phó với việc chọn ra. Nhưng ở Teskomovsky thì tách biệt, vì vậy tôi muốn chúng rất nhiều, tôi là một tiếp viên thiếu kinh nghiệm)

Tôi muốn mua Regina Markato - Tôi chán ngấy với những sợi mì có chiều rộng bất kỳ)), mặc dù tôi cố gắng chơi với độ dày, chiều dài, tôi muốn cả sừng và xoắn ốc. Nhưng nó đã không xảy ra .; (
Sau đó, tôi nhớ về sự gắn bó của mình với Đế quốc, và dành một phần để thử nghiệm.Đánh giá bằng dòng chữ trên hộp, chúng được gọi là "sardi gnocchi".

[Fotina]

Fotinatệp đính kèm này hoạt động như thế nào? Tôi thực sự muốn mua nó cho Đế chế của mình, nhưng tôi đọc trên internet rằng chủ sở hữu không hài lòng. Và bạn làm loại bột nào có độ đặc như mì hay loãng hơn?

Elena, tôi đã làm nó như mì. Nhưng cuối cùng, đã một giờ sau khi tôi vặn nó lên, họ đã nấu trong khoảng 15 phút))). Và họ vẫn giữ chặt chẽ. Vì là một món ăn phụ cho gia cầm mà không có nước sốt, tôi một lần nữa không thích nó. Tôi nghĩ họ chỉ cần nhiều nước sốt)
Ngoài thực tế là những cây macaros này được cuộn tròn, độ dày của chúng là 2 mm, có rất nhiều. Tôi không biết tôi sẽ nấu khô bao nhiêu))

Tôi muốn làm một ít khoai tây hoặc phô mai sữa đông. Tôi chỉ chưa tìm ra cách để đảm bảo các con lăn không bị bẩn.

[Fotina]

Fotina, cảm ơn. Tôi rất thường làm mì hải quân trong nồi nấu chậm. Nó chỉ ra rằng mì ống tự làm là rất phù hợp, vì nó mất rất nhiều thời gian để nấu ăn. Có vẻ như tôi cần bắt đầu muốn có tiền tố này

[Svetlana]

Svetlana! Hóa ra rất đẹp !!!!!
Tất nhiên, hình dạng này được làm bằng nước sốt!
Chúng cũng có một bề mặt gân đặc biệt, để nước sốt không bị nhỏ giọt mà đọng lại trên chúng!
Tôi hoàn toàn vui mừng!
Một người thợ thủ công thẳng thắn, đúng là một napa !!!!

Và bạn có thể nhìn vào vòi phun này !!!
Tôi đã nhìn thấy kiệt tác của bạn và chỉ bốc cháy !!!

Svetlana, đây là video về vòi phun này. Tôi đặc biệt mua Empire, không phải Marcato, vì vòi phun. Marcato không có một cái như thế này. Họ có một đơn vị Regina riêng cho macaroshkas, nhưng nó đắt hơn gấp ba lần. Tôi quyết định rằng gnocchi là đủ cho tôi.
Và bây giờ tôi vẫn muốn Regina :( thêm nữa.

Đây là một hình ảnh.

Được thêm vào Thứ Ba, 22 Tháng Ba 2016 06:37 PM

Tôi sẽ phục hồi gnocchi từ vòi phun.))))
Những cái khô được nấu cùng 10-12 phút. Nhưng chúng mềm hơn so với tươi, không có cao su trong chúng.
Chà, với nước sốt (tôi muốn làm tagliatelli với cá hồi hun khói, nhưng tôi đã ướp gnocchi vào buổi sáng, và nấu chúng))) - tuyệt vời.

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ!
Hãy dạy tôi cách tạo một lớp bột dài thậm chí như vậy trên máy đánh chữ, tôi bó tay rồi.

[Svetlana]

Svetlana! Cảm tạ!!!
Bạn có tưởng tượng được không, mình đã xem ảnh và nhớ !!! Và tôi có, hóa ra, cái vòi này !!!
Tôi đã mua nó nhiều năm trước, gỡ bỏ nó và quên nó một cách an toàn!
Nói chung là chưa dùng bao giờ !!! Xấu hổ !!!
Cô ấy làm tôi nhớ đến cô ấy thật tốt biết bao! Tôi đã đào nó ra khỏi thùng rồi !!!
Bây giờ kỳ nghỉ đã bắt đầu - tôi chắc chắn sẽ bung ra!

Bạn đã làm nó từ bột mì thông thường? Bạn có thêm bất kỳ giống khó nào không?

[quản trị viên]

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ!
Hãy dạy tôi cách tạo một lớp bột dài thậm chí như vậy trên máy đánh chữ, tôi bó tay rồi.

Bằng cách gấp.
Cán bột trên máy đánh chữ. từ Tatiana - quản trị viên.

Cuối cùng tôi đã mua một động cơ. Tôi đã nghĩ rất lâu không biết mình có cần nó hay không. Tôi ngay lập tức nhận ra mình đã sai lầm như thế nào trước đây. Tôi nghĩ rằng không có nó cũng không sao, nhưng bây giờ tôi nhận ra rằng nó cũng rất tiện lợi với một động cơ.

Tôi hoàn thành hai mảnh cuối cùng bằng một tay, đứa trẻ ở trong tay kia. Và tôi đã làm được. Động cơ giúp bạn dễ dàng đi xe độc ​​đáo

Bạn có tưởng tượng được không, mình đã xem ảnh và nhớ ra !!! Và tôi có, hóa ra, cái vòi này !!!

Đây là những gì Máy làm bánh mì mang đến)))

Svetlana, tôi sử dụng bột từ các loại cứng, tôi đặt hàng Pounds. Tôi thích nó, nhưng nó rẻ hơn cái của Ý.

Cuối cùng tôi đã mua một động cơ. Tôi đã nghĩ rất lâu không biết mình có cần nó hay không. Tôi ngay lập tức nhận ra mình đã sai lầm như thế nào trước đây. Tôi nghĩ rằng không có nó cũng không sao, nhưng bây giờ tôi nhận ra rằng nó cũng rất tiện lợi với một động cơ.

Sveta. Xin chúc mừng! Không có gì ngạc nhiên khi họ nói rằng mọi thứ đều được học để so sánh))

tất cả mọi thứ chỉ là tương đối)

Chính xác! Nó có vẻ không khó để vặn, nhưng ở đây nó trở nên thuận tiện hơn. Tôi nghĩ rằng nó đã gây ra rất nhiều tiếng ồn, và nó có thể chấp nhận được.

[Tỏa sáng]

Đây là những gì Máy làm bánh mì mang đến)))

Tỏa sáng! Không cần phải nói!!!
Nếu bạn bò quanh tủ đựng thức ăn ... và bạn có thể tìm thấy thứ khác!
Đó chỉ là một lý do để thực hiện một cuộc kiểm toán ở đó !!!!
Chắc chắn tôi sẽ đào thứ khác !!!!

Và cảm ơn vì bột mì! Ý chỉ kết thúc! ...

OH các cô gái đọc Temka, phát ốm. Anh đã quyến rũ tôi. Kết quả là, tôi đã mua "Ampia-150", tôi sẽ làm chủ nó.Mong sự ủng hộ của các bạn nếu có gì

[tat-63]

tat-63, Tatyana, chúc mừng bạn đã mua hàng !!! Tôi có cái tương tự. Máy tuyệt vời, bạn sẽ rất hài lòng!

Trong! Những cô gái mắc chứng Ampia. Và nhét giấy máy in vào nó ở vị trí hẹp nhất của trục lăn, hả? Bao nhiêu tờ sẽ phù hợp?
Tôi biết từ kỳ diệu - làm ơn ...

Lena chỉ có 1 tờ, nhưng giấy của tôi đầy đặn

[tat-63]

tat-63
Gee .. Chúng ta hãy chờ thêm kết quả.)) Chúng tôi đã cố gắng đẩy được ba người vào Atlas.

Cảm ơn rât nhiều.

Trong Atlas, bằng cách nào đó, có đến ba người đã vượt qua được.

Ở đây bạn sẽ cho nổ tung bất cứ ai ... đi pophala .. ba tờ trong tôi được bao gồm ở 9.

[Omela]

Omela, cái này là để lấy cái bột trong suốt đó qua đó đọc báo phải không?

[Lena]

Lena, Đúng. Chỉ với công thức này, tôi sử dụng 9. Đối với mì 4, cạnh 5.

Tex ... Và tại sao, có quá ít ảnh định kỳ về chủ đề này? Tôi chỉ nhớ của bạn.
Đây, tham gia vào sự cám dỗ ... Tôi chỉ quen với suy nghĩ rằng thà mua một thiết bị hút chân không có hộp đựng với số tiền này và ở trên trần nhà trong phòng tắm. Hoặc một tấm phủ sàn trong phòng khách ... Hoặc một cái gì đó hữu ích khác ... Bởi vì Atlas cuộn dày và tôi không thích giá đỡ động cơ cho Ampia. Tóm lại, nho có màu xanh ...

Và họ tự hỏi ... Họ cũng bắt đầu cuộn trong suốt trong Atlas ...

Và tôi chỉ có thể làm thử nghiệm này vào thứ Bảy)))

[Ahtuba]

Ahtuba, vui mừng ...

Eeeeee ...? Tại sao lại cuộn giấy cói như vậy? Hãy chọc chỗ vi-rút này một cái gì đó thú vị được hiển thị Tôi cũng nhìn vào Atlas-150 với một động cơ

Nhân tiện, giấy có độ dày khác nhau, vì vậy đây không phải là chỉ số của 1 hoặc 3 tờ. Tôi có giấy, là 3 tờ như 1 Bài kiểm tra cần được kiểm tra. Và trong các tạp chí định kỳ

[Natalia]

Natalia, đây là công thức cho điểm 9:


Hawavshi - bánh nướng nhân thịt Ai Cập (Omela)

Eeeeee ...? Tại sao lại cuộn giấy cói như vậy?

Và Filo? Và pita? Và tất cả các loại tùy chọn, nơi bạn có thể chỉ đặt một vài tờ thay vì một tờ dày, để bắt chước một cái phồng cho dịu dàng?

Gần đây tôi đã kiểm tra nó trên bánh bao - rõ ràng như trong Mistletoe, văn bản báo nhỏ không thể đọc được, nhưng kích thước lớn hơn hoặc ít hơn có thể được tháo rời hoàn toàn. Nhưng khối bột này hơi khô và với một cây cán, tôi từ chối làm phẳng nó hơn nữa.

Các cô gái khuyên, đối với bánh bao ở độ dày nào bạn cần cuộn (ở 9 cấp độ), nếu không tôi mới kinh doanh ngành này.

(ở 9 cấp độ)

cho những người yêu thích bột đầy đặn cho 5-6, mỏng 7-8
8 đã rất mỏng, nhưng nếu bột là trứng gia cầm thì ok

càng ít trứng trong bột so với chất lỏng thì nước ép càng đặc

Ira, mình làm bột sữa trứng của Admin, mình thường cán bột hơi dày. Tôi muốn dày vừa phải nhưng để không bị vỡ trong quá trình nấu

[Tatyana]

Tatyana, Tôi cũng làm từ bánh ngọt choux - Tôi cuộn trên bánh manti và bánh bao cho 7 người trong Atlas. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời.

Cảm ơn cac cô gai! , Tôi sẽ ở lại

Tôi không thể tung ra một lớp đều (marcato 150), tôi đang làm gì sai? Đầu tiên, bằng 0 (dày nhất), sau đó tôi gấp các con lăn bột theo kích thước và một lần nữa, mỏng hơn nữa, tôi đạt đến 4, sau đó nó không thành công gì cả, bột căng ra và vỡ ra, tôi chỉ im lặng hình dạng. Mình lấy bột từ đây ko nhớ trang
nước 240
trứng1
rast. dầu 1 muỗng canh. l
giấm 9% 1 muỗng canh. l
đường 1 muỗng cà phê l
muối-0,5 muỗng cà phê
bột mì -500 g
Xin hãy hướng tôi đến một chủ đề chuyên sâu hơn.

[tascha]

tascha, đọc ở đây

Bột cho bánh bao, mì, mantas (công thức nấu ăn) (Luca)

[tascha]

tascha, trong một khối bột như vậy, không cần thiết phải cho muối và đường, và rất ít axit là cần thiết. Axit tăng ưa nước khả năng liên kết và giữ nước của protein, nhưng quá nhiều nước có thể không phải lúc nào cũng có lợi.

Tôi chỉ đang ở trong chủ đề mà Julia đưa ra liên kết ở trên, hôm nay tôi đã viết về tỷ lệ của tôi trong một bài kiểm tra như vậy. Đúng vậy, tôi không nghĩ ra tại sao phải ngọt và ít muối hơn. Nhưng nếu không thì bột hơi khô hơn. Nó cuộn bình thường, nhưng đường viền - chỉ một chút và nó sẽ quá mềm.Tức là, trong điều kiện của tôi, 500 gam bột cần 250 gam chất lỏng.

Tôi cũng không thích những lời khuyên thông thường để bổ sung bột mềm với bột mì trong quá trình cắt.
IMHO, bột mì nên tham gia vào quá trình trưởng thành của bột nhào, được bao gồm trong khung gluten tổng thể của bột. Lý tưởng nhất là nó gần như không dính vào các vật xung quanh.)) Do đó, bạn cần phải phủ bụi nó một cách hoàn toàn tượng trưng. Và không vì thế mà hầu như sau mỗi lần cán chúng ta lại cho bột vào, vì bột bị nát và hóa lỏng. Đồng thời, rất nhiều bột mì được đưa vào, nhưng bằng cách nào đó, nó lại tự nó biến thành một phần của bài kiểm tra. Từ đây có thể xảy ra hiện tượng nứt, dính và nói chung là mình không thích những sản phẩm như vậy lắm.
Nước tinh khiết IMHO, tôi không bao giờ nhấn mạnh, chỉ bằng cách nào đó trong tiềm thức đã đi đến kết luận này.

Nhân tiện, kinh nghiệm cán mỏng bằng máy cho đến nay của tôi cộng hưởng với điều này - nếu bột đã sẵn sàng ngay từ đầu, thì không cần phải phủ bụi, bột không bị kẹt giữa các lớp trong quá trình gấp và bột trở nên mềm mượt và ngoan ngoãn hơn. Và thành phẩm không bị rách.