Pozharsky cốt lết trong tủ đa năng Thương hiệu 502

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: tiếng Nga
Pozharsky cốt lết trong tủ đa năng Thương hiệu 502

Thành phần

Thịt gà 700 g
Bánh mì trắng nhân thịt băm 70 g
Bánh mì trắng tẩm bột 200 g
Kem 20% 150 ml
Cây cung 1 máy tính cá nhân.
Muối, tiêu mới xay nếm thử
Bơ cho thịt băm 100g
Bơ và dầu ô liu để chiên

Phương pháp nấu ăn

  • Cho bánh mì trắng làm bánh mì và 100 g bơ thái nhỏ vào ngăn đá trong 30 phút.
  • Chúng tôi lấy một con gà thịt lớn, cắt thịt khỏi nó - loại bỏ da và mỡ.
  • Ngâm bánh mì trắng không có vỏ trong kem.
  • Sau đó, thịt gà cần được cắt nhỏ - trong công thức ban đầu, người ta khuyến khích băm bằng dao, nhưng vào thế kỷ 19 không có máy xay và máy xay thịt với một vỉ nướng lớn, vì vậy chúng tôi đơn giản hóa công việc của mình và chuyển thịt theo. với bánh mì trắng ngâm qua một máy xay lớn nướng.
  • Băm hành thật nhuyễn và đun với bơ cho đến khi trong suốt.
  • Cho hành, muối và hạt tiêu đen xay vào thịt băm, nhào kỹ cho đến khi bông xốp. Bây giờ chúng ta ném những phần nhỏ bơ đông lạnh vào đây và nhào nhanh, sau đó cho khối lượng vào tủ lạnh.
  • Đối với một lựa chọn ăn kiêng hơn, dầu có thể được thay thế bằng đá nghiền.
  • Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị bánh mì, chúng tôi lấy bánh mì đông lạnh ra và chà nó trên một máy xay thô. Nó sẽ trông giống như những cánh hoa.
  • Chúng tôi lấy khối cốt lết ra khỏi tủ lạnh, nhanh chóng tạo hình các miếng cốt lết, bánh mì, chiên trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu trong nồi nấu chậm trên chương trình "Fry" trên cả hai mặt, sau đó đưa nó sang chế độ "Nướng" chương trình trong 30 phút.
  • Những miếng cốt lết này không bị gia nhiệt - sử dụng ngay khi còn nóng.
  • Nếu chúng ta nấu theo cách truyền thống, tức là chúng ta chiên trên chảo, đặt trên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 5-10 phút.

Chương trình nấu ăn:

Chiên, Nướng

quản trị viên

TRONG KHOẢNG! Một bản sao khác của những con cắt nhỏ lửa! Olya, CẢM TẠ!
Về cùng một món ăn tôi nấu gạch lửa , rất ngon!
MariV
Yeah, một cái khác, chỉ ở một phiên bản khác.

Nếu làm từ vú, chúng sẽ bị khô. Tốt nhất là thịt gà - đùi, ức, v.v., trừ da và mỡ.
irysikf
Những gì ngon cốt lết !!! Cảm ơn vì công thức.
MariV
Cảm ơn phản hôi của bạn! Vâng, nó đáng để nấu ăn! Thơm ngon!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì