Củ dền lạnh

Củ dền lạnh

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Củ cải đường	1 phương tiện
Trứng luộc	2 chiếc.
Hành lá	1 bó
Salad lá	1 bó
Thì là, mùi tây	1 bó
Dưa chuột tươi	2 chiếc.
Đường	1 phần thìa cà phê
Axit citric	0,25 muỗng cà phê
tỏi	2-3 răng
Muối tiêu	nếm thử
Kem chua	khi phục vụ

Phương pháp nấu ăn

• Đun sôi củ dền trong 2 lít nước có pha thêm axit xitric, để nguội, gọt vỏ, cắt nhỏ cho "sánh" và đun với nước dùng đã lọc. Thêm đường, trứng cắt nhỏ, hành tây băm nhỏ, rau diếp, thì là và mùi tây, dưa chuột bào sợi, tỏi đập dập. Nêm muối, tiêu, khuấy đều, để nguội. Ăn kèm với kem chua.

Món ăn được thiết kế cho

2,5 l

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Súp trong danh sách có hàm lượng calo thấp đáng kinh ngạc, vì vậy tôi có thể viết lại một ghi chú từ công thức Súp Sorrel lạnh của tôi:

Nó chỉ ra một món rất nhẹ đầu tiên có thể được ăn trong một đĩa lớn, vì hàm lượng calo của nó là khoảng 12 Kcal. Đồng thời, nó khôi phục hoàn hảo sự cân bằng của chất lỏng và muối trong nhiệt. Và cũng chứa các vitamin sống của rau xanh non. Và không hiểu sao nó không thấy chán!

Tất nhiên, bạn có thể thêm whey và kefir, và thậm chí cả kem; bạn có thể cắt xúc xích và khoai tây luộc ... Nhưng nó sẽ là một món súp lạnh hoàn toàn khác.

Tôi sẽ nói những lời tương tự về quyền tác giả: "Tôi không thể chỉ ra nơi tôi lấy công thức: Tôi đã nấu theo cách này trong một thời gian dài. Tôi xin lỗi tác giả, và cũng cảm ơn."

Tanyusha, tôi xác nhận đó là một điều !! Khi nắng nóng trên 40 độ mà bạn cảm thấy không muốn ăn chút nào, món canh này dường như đã uống và ăn một thứ gì đó lạnh, chúng tôi gọi nó là - lạnh! Và chúc mừng sinh nhật!

Đúng, nói đúng là: "Ta đã uống rồi ăn cái gì lạnh!"
Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời chúc mừng của bạn!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, tôi có một câu chuyện nhỏ, nó rất phù hợp với công thức.

Firochka Haimovich đã rất may mắn. Bạn sẽ cười, nhưng cuối cùng cô ấy đã kết hôn. Không, dĩ nhiên lúc đầu không phải cô xui xẻo, lúc đầu chẳng ai coi Firochka Khaimovich về làm dâu cả. Khi anh họ Khasya của cô đã kết hôn và đã đến lúc ném bó hoa cô dâu, Firochka thậm chí còn không nhấc xe tukhes của mình khỏi ghế và tiếp tục ăn chân gà.

- Ay, tôi xin anh, tôi gần bốn mươi rồi, và từ trước đến nay, nếu đám đàn ông nhìn tôi, thì chỉ hỏi những bit này đáng giá bao nhiêu. Firochka làm việc trong căng tin của một nhà máy tồi tàn và biết rõ mọi thứ, kể cả giá cả. Firochka sống với mẹ là Bronya Yakovlevna và một chiếc máy khâu vẫn không hoạt động. Mặc dù Bronya Yakovlevna cũng không hoạt động. Trong số những công nhân trong cả căn hộ, chỉ có Firochka. Và mọi thứ sẽ diễn ra như hiện tại, nếu Firochka không gặp may. Còn cô thì may quá mọi người không hiểu ra sao. Firochka không kết hôn với một số gozn-potn ngoài chợ, mà là một bác sĩ thực thụ trong chiếc áo khoác trắng và một chiếc pince-nez bằng vàng. Tên bác sĩ là Samuil Abramovich Schwartz, nhưng Firochka gọi ông là Mula, và ông đã trả lời. Tất cả các cô dâu chưa chồng tử tế ít nhiều đều săn lùng bác sĩ này cho đến tận Firichka trong suốt 5 năm, và ngay cả Rosa Shuyt cũng thở dài về anh ta với bộ ngực cao của cô ấy, và Rosa Shuyt vẫn còn điều gì đó để thở dài, để bạn đừng nghĩ cho mình ở đó. Nói một cách dễ hiểu, trong khi tất cả mọi người đều đang căng thẳng và muốn tạo dựng một cuộc sống cá nhân cho riêng mình, thì cuộc sống này được tạo ra bởi Firochka Khaimovich, một cô gái tròn trĩnh ba mươi bảy tuổi với một không gian sống không thể phục hồi và hai phân tài sản. Và ai có thể nghĩ! Tất nhiên, bạn sẽ hỏi tôi rằng làm thế nào mà chính Firochka này lại có thể khiến mọi người hết đau đầu, vừa mang lại niềm vui cho gia đình? Vì vậy, tôi sẽ trả lời bạn làm thế nào Firochka đã có thể khiến mọi người trở thành người mang thai và niềm vui cho gia đình. Tất nhiên, tôi sẽ trả lời bạn. Và tôi biết rằng tôi sẽ trả lời bạn sự thật, và bạn có thể tự suy nghĩ về những gì bạn muốn.

Một lần bác sĩ Schwartz đến gặp Firochka về một trái tim. Không phải trái tim của cô, mà là trái tim của Bronya Yakovlevna, mẹ cô, người không hoạt động, giống như cái máy khâu của họ. Trái tim mẹ tôi se lại một chút, và bác sĩ Schwartz đã đến điều trị cho bà thông qua phòng khám đa khoa thành phố.Nhưng hóa ra anh ấy đến vì trái tim của mẹ tôi, và lấy Firochkino. Khi bác sĩ Schwartz bước vào từ cái nóng, mồ hôi nhễ nhại, giống như một người lái tàu, cởi chiếc mũ trắng của mình ra và viết valocordin cho mẹ, Firochka đã đề nghị anh ta món borscht đỏ lạnh, mà tất cả các bạn gọi là củ dền, và vì cái tên này, bà tôi sẽ đánh bạn. với chổi và sẽ không để bạn khóc. Nhưng nếu bạn muốn gọi anh ấy như vậy, hãy làm những gì bạn muốn, bạn có thể nghĩ rằng tôi có công việc kinh doanh này. Vì vậy, Firochka đã cho bác sĩ ăn borscht đỏ. Và bác sĩ nhận ra rằng đây là điều mà ông đã tìm kiếm trong suốt cuộc đời tiến sĩ của mình. Ý tôi là, đó là borscht đỏ lạnh và Firochka. Và khi lau miệng bằng khăn ăn, anh ấy muốn cưới Firochka và bắt đầu đến với cô ấy với hoa và chiếc váy crepe de Chine như một món quà.
Firochka không phải là thứ gì đó phá phách, ở tuổi của cô ấy còn vui hơn cả rạp xiếc, vì vậy cô ấy đồng ý, và bây giờ ngay cả Rosa Shuyt cũng ghen tị với cô ấy, bất chấp âm lượng và tiếng thở dài uể oải. Chà, bạn có muốn biết Firochka đã đưa cho bác sĩ cái gì để lấy một quả borscht đỏ như vậy không? Vậy thì tôi sẽ kể cho bạn nghe. Bạn cũng có thể tự nấu ăn và tạo cho mình một cuộc sống vui vẻ, cái chính là giữ gìn sức khỏe và ăn uống đúng giờ. Bạn cần ngọn. Lấy một củ cải, cắt bỏ phần ngọn là bạn có. Để qua một bên, và rửa sạch củ cải dưới vòi nước, cho vào nồi đun sôi. Khi chín, bóc vỏ và nạo. Điều chính là không đổ nước dùng, bạn cần phải lọc nó qua vải thưa và để cho nguội bớt âm thầm. Trong khi vò củ cải, hãy luộc chín trứng. Sau đó gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Chúng ta rửa sạch và cắt bỏ phần ngọn mà trước đây là phần rìa, còn lông, cắt nhỏ dưa chuột tươi, hành lá và thì là. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, trộn tất cả với nhau: củ cải, trứng, rau xanh, ngọn, dưa chuột. Muối, tiêu, đừng ngần ngại. Sau đó, mọi thứ không nơi nào dễ dàng hơn. Chúng tôi đặt thành quả trên đĩa bằng thìa và đổ nó với nước dùng lạnh, trong đó chanh đã được vắt kiệt. Chúng tôi đặt kem chua vào mỗi đĩa, cắt bánh mì nâu và chờ đợi một bác sĩ phù hợp để làm cho anh ta hài lòng với bữa ăn này và cuộc sống cá nhân. Và để bạn khỏe mạnh cho tôi.
Alexander Gutin

Elechka, cảm ơn vì câu chuyện, văn bản rất tươi sáng, hấp dẫn, tôi đã đọc nó - tôi rất vui!