Panasonic-255. Bánh mì lúa mạch đen

Thể loại: Bánh mì men
Panasonic-255. Bánh mì lúa mạch đen

Thành phần

bột lúa mạch đen 50 gr.
bột mì 350 gr.
rau diếp xoăn ăn liền 1 muỗng cà phê
bột ca cao 1 muỗng cà phê
men co thắt 1 muỗng cà phê
1 muỗng canh. l.
pha trà đen 320 ml

Phương pháp nấu ăn

  • 1. Rây và trộn lúa mạch đen và bột mì trắng.
  • 2. Đổ một nửa số bột xuống đáy khuôn.
  • 3. Thêm muối, rau diếp xoăn, ca cao, men.
  • 4. Đổ hết phần bột còn lại.
  • 5. Thêm bơ.
  • 6. Đổ lá trà ra ngoài.

Thời gian chuẩn bị:

6 giờ

Chương trình nấu ăn:

người Pháp

Ghi chú

P.S. Và nếu bạn thêm một chút nho khô và quả óc chó thái nhỏ chiên, bạn sẽ có bánh mì Thương gia.

paramed1
Và men ở đâu, xin lỗi? Như mọi khi trong panas, giảm? Và tại sao bánh mì được gọi là lúa mạch đen nếu nó chỉ chứa 12% bột lúa mạch đen?
Krazzy
Mình cho men vào giữa cùng với muối và các nguyên liệu còn lại thì mình thích hơn.

Cảm ơn vì tiền hỗ trợ. Tôi đã bỏ sót men trong phần mô tả về quá trình chuẩn bị.

Rye không được làm hoàn toàn từ bột lúa mạch đen.
Tôi có thể sai, nhưng các tiệm bánh nói như vậy.
paramed1
Thông thường, bánh mì có cùng thành phần với bánh mì của bạn được gọi là lúa mì-lúa mạch đen, vì bột mì chính là lúa mì. Nếu từ 35 đến 50 phần trăm bột lúa mạch đen, thì nó đã là lúa mạch đen. Và hơn một nửa bột lúa mạch đen là danh hiệu đáng tự hào của lúa mạch đen! Về nguyên tắc, tên không phải là điều chính trong kinh doanh làm bánh của chúng tôi. Điều chính là nó là NGON! Và với thứ tự của dấu trang ... Vì lý do nào đó, gần đây tôi cũng đã ngừng tuân thủ các khuyến nghị cho Panasonic ... Và với tôi, nó có vẻ tốt hơn.
Krazzy
Vì vậy, nó dường như đối với tôi.
Lauretta
Em hãy cho biết khối lượng của ổ bánh và màu sắc của vỏ bánh?
prubul
Và nếu bạn thêm bột hạt lanh thay vì rau diếp xoăn, nó có tạo ra bánh mì sẫm màu không? Hay là rau diếp xoăn để tạo hương vị?
Krazzy
Trích dẫn: Lauretta

Em hãy cho biết khối lượng của ổ bánh và màu sắc của vỏ bánh?
Mình nhìn ở đây đã lâu rồi, màu vỏ gần giống sô cô la sữa, nặng 350 gr. tốt ... tôi đã làm nó.
Krazzy
Trích dẫn: prubul

Và nếu, thay vì rau diếp xoăn, bạn thêm bột hạt lanh, nó có tạo ra bánh mì sẫm màu không? Hay là rau diếp xoăn để tạo hương vị?
Tôi chưa bao giờ làm việc với bột hạt lanh, tôi không thể nói liệu nó có tạo ra màu sẫm hay không. Tôi cho rau diếp xoăn để có màu sắc và hương vị. Có thể uống cà phê hòa tan, nhưng ... đối với tôi dường như bánh mì có vị hơi đắng.
Vâng, đó là một vấn đề của hương vị.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì