Bộ sưu tập Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance

Ở nhiệt độ 130 độ - chiên thực phẩm rất tốt - ví dụ chiên để nấu súp

Ở nhiệt độ khoảng 160 độ - bít tết và thịt gia cầm được chiên. Bánh nướng ở nhiệt độ như nhau
Nhiệt độ 170-180 độ được sử dụng để chiên ngập dầu khi cần đun sôi dầu thực vật.

Bảng nhiệt độ cho nồi nấu nhiều món (theo hướng dẫn dành cho nồi nấu đa năng Redmond)
35 ° C
chống bột, làm giấm
40 ° C
làm sữa chua
45 ° C
có men
50 ° C
lên men
55 ° C
làm kẹo mềm
60 ° C
pha trà xanh hoặc thức ăn cho trẻ em
65 ° C
nấu thịt trong bao bì chân không
70 ° C
tạo ra cú đấm
75 ° C
thanh trùng, pha chế trà trắng
80 ° C
chuẩn bị rượu ngâm
85 ° C
nấu pho mát hoặc các món cần thời gian nấu lâu
90 ° C
pha trà đỏ
95 ° C
chuẩn bị cháo sữa
100 ° C
làm meringue hoặc mứt
105 ° C
nấu thịt thạch
110 ° C
khử trùng
115 ° C
làm xi-rô đường
120 ° C
bếp nấu ăn
125 ° C
nấu món hầm
130 ° C
nấu thịt hầm
135 ° C
chiên các bữa ăn sẵn để có lớp vỏ giòn
140 ° C hút thuốc
145 ° C
nướng rau và cá (trong giấy bạc)
150 ° C
nướng thịt (trong giấy bạc)
155 ° C
sản phẩm nướng từ bột men
160 ° C
chiên gia cầm
165 ° C
rán bít tết
170 ° C
chiên bột, nấu cốm và khoai tây ------ nếu có sự khác biệt trong các phim hoạt hình khác. thì chúng không khác nhau là mấy.

Vì vậy, ở trang 3, cô gái nướng trong một giờ và giữ nhiệt trong 10 phút, 40 phút là đủ để nướng.

Các cô gái, hãy đưa ra ý tưởng về cách nấu phi lê cá tuyết đông lạnh nhanh chóng và dễ dàng trong Filka của chúng tôi.
Cảm ơn trước!

Hành tây, cà rốt, cá, bạn có thể cà chua, (theo lớp) phết kem chua (mayonnaise), phô mai lên trên (không cần chất lỏng) ----- nướng 130 * ----- 30 phút, hơn nữa, bạn cần để làm bay hơi chất lỏng - - tùy chọn.

Ol, cảm ơn, và rau từ phía dưới sẽ không bị cháy trong 30 phút. Cần phải cố gắng!

Ol, cảm ơn, và rau từ phía dưới sẽ không bị cháy trong 30 phút. Cần phải cố gắng!

Chà 120 *, ___ Nếu có chất lỏng, và chắc chắn đó sẽ là --- cá đông lạnh, thì chúng sẽ không bị cháy (tôi làm khoai tây theo cách này, ((không có cà rốt)) không bị cháy, nhưng sự thật là 120 *)

Cảm ơn bạn, Olga, trong lò nướng tôi cũng làm như vậy với khoai tây và thực sự có rất nhiều nước, mặc dù tôi đã bóp cá trước.
Tôi sẽ thử nghiệm.

Tanya, vẫn sẽ có nước, nắp được đóng lại, hầu như không có bay hơi, tất cả nước trái cây đều ở trong) và từ rau củ.
Olga đã đúng khi cô ấy nói rằng không cần nước. Hơn nữa, cá chín nhanh.

Các cô gái, các bạn không nhớ chúng ta đã nướng charlotte trên Filka ở trang nào? Tôi không thể tìm thấy...

Trên trang 11, Rada đã chia sẻ kinh nghiệm của mình về bánh quy. Có lẽ nó sẽ giúp ích?
Vấn đề là gì? Kê đơn hay Phác đồ?

[Tatyana]

Tatyana,
Tôi nghĩ về chế độ ... Tôi vẫn chưa thể quyết định 130 hay 160 ...

Không, 160 là rất nhiều, tôi nghĩ 120-130 là đủ.

Lena, ở trang 11, họ vừa thảo luận về nhiệt độ. Đúng là Ira sẽ có một lớp vỏ dày ở 160.
Và ở một nơi khác, người ta nói rằng 160 đang "chiên" khi nắp mở. Và nướng có đậy nắp là 120/130.

160...

Lena, ngươi nhất định không cần 160, tốt hơn 120 * --- bánh quy thích nhiệt độ nhẹ nhàng, ngược lại sẽ không thông khí, cần chất lượng ..., tốt hơn là tăng thêm thời gian. Tại sao mọi người đều khen đồ nướng Panasonic? Có nhiệt độ nướng --- 118 * (120 *) --- từ kiểu máy và đôi khi phải bật một chu kỳ rưỡi (65 + 40 phút), nhưng nướng ở đó luôn rất mềm. ... Chúc may mắn!

Olya! Cô gái ngoan! Chà, bạn giải thích hay thế nào! Hóa ra "Quý bà Sonya" có nhiệt độ khoảng 120 độ? Bây giờ rất nhiều là rõ ràng.
Tuyệt quá! Cảm ơn bạn!

Các cô gái, các bạn không nhớ chúng ta đã nướng charlotte trên Filka ở trang nào? Tôi không thể tìm thấy...

charlotte

Cảm ơn tất cả các bạn cho lời khuyên với charlotte! Ngày mai tôi sẽ thử nghiệm.

Cũng cảm ơn vì các công thức nấu ăn thịt hầm! Bây giờ tôi nướng chúng ở Filka mỗi ngày. Chúng tôi đã mắc vào chúng ...

Lena, còn chiếc charlotte thì sao? Không ai làm kem chua? Hôm nay tôi đặt 30 * (chế độ thủ công) - 8 giờ, ngày mai tôi sẽ xem điều gì đã xảy ra ...

Olenka-petu, bạn đã đi trước tôi. Mình ngồi đọc cách người ta làm kem chua trong phim hoạt hình, bạn đã đặt làm rồi. Trong một chuyên đề đặc biệt, người ta viết rằng nhiệt độ tối ưu cho kem chua là 36 gam.
Cái gì đã được lên men với kem chua hoặc men khô?

kem chua 36 gr.

Tanya, tôi cũng đọc rằng nó không cao hơn 35 *, nhưng tôi không biết, tôi đặt nó có tính đến việc Filya nóng lên, như Mannochka đã viết 3 độ, tôi cần phải sửa chữa nó (có vẻ như mất khoảng 10 giờ, nhưng tôi có những lọ thức ăn nhỏ)
Kvasila với kem chua - 10% kem ---- Tôi sẽ thử, tôi không biết. Tôi sẽ viết vào ngày mai.

khi cần thiết 10 giờ

Không, không, không quá 5-6 tiếng cho kem chua.
Kem 10% với kem chua tạo ra một loại kem chua đặc rất ngon, tôi luôn làm như vậy.

Cảm ơn, Irina, tôi sẽ xem trong 5 giờ nữa --- Tôi chưa bao giờ làm việc đó .... (Tôi vẫn còn 2 hũ sữa chua ở đó)

Bạn sẽ thích nó)

Lena, còn chiếc charlotte thì sao?

Olya, cô ấy lớn rồi, tôi phải nướng cô ấy trong lò. Tôi không thể kiểm tra charlotte trong Filka hôm nay.

Nhưng tôi đã làm món sữa nướng lên men "lót dạ". Sữa nướng sẵn lên men với kem chua và ở chế độ Yogurt, theo mặc định là 8 giờ.

Tôi với một thử nghiệm khác. Bánh táo của Julia Vysotskaya. Tôi thực hiện định mức theo công thức và nướng hầu hết, như thường lệ, trong lò, và ít hơn trong Fill.
Đây là một chiếc bánh được chuẩn bị sẵn trong phim hoạt hình, đã sẵn sàng để nướng


Và cùng một chiếc bánh trong hình, đang chờ ra lò



Sau 35 phút ở 180 gram, bánh đã sẵn sàng trong lò



Sau 30 phút ở 120 gr. "Cupcake", chiếc bánh trong phim hoạt hình đã nhạt đi rõ ràng



Tôi đã thêm 20 phút nữa với cùng 120 gr "Cupcake" và tôi hài lòng với kết quả


Những chiếc bánh nướng đều rất ngon, chỉ "từ lò" giòn tan xung quanh các cạnh, và "từ Fili" chỉ là một quả táo mềm.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 phút, 120 gr. "Cupcake" bravo, tiết kiệm được bao nhiêu tiền điện và thức ăn, nhưng với tôi, cái gì to, cái gì nhỏ, tôi ăn cho đến khi hết

Để làm rõ hơn loại bột mà tôi đang nói ở đây, đây là công thức làm bánh táo của Julia Vysotskaya
(Em ghi vào vở, chắc chương trình Chủ nhật em ghi lại trên TV rồi, em không nhớ nữa)
trứng 1
dầu xả 50 gr
sữa 150 ml
sah 130 gr
muối, vani
bột mì 180 gr + 10 gr rời
táo 1 - 2 chiếc.

Nhào bột không bị táo.
Đổ bột vào khuôn, xếp táo quạt thành hình tròn, rắc quế và 50 gam đường.

Bình luận:
1. Lượng bột đã cho dựa trên đĩa lò nướng hình tròn. Trong thí nghiệm của tôi, 1/3 lượng bột được để riêng trong bát Fili, phần còn lại đựng trong hộp bánh và nướng trong lò.
2. Tôi không rắc táo với đường, mà rắc bột đường lên chiếc bánh đã hoàn thành.

Siêu! Công thức, làm ơn, riêng cho Fili ... (các cô gái ở quán Shtebe nướng 1h10 --- 1h20 (dưới áp suất cháo), với tôi, có vẻ như ở chúng tôi, bạn cần đặt ít nhất 50 phút, ở 120 *)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 phút, 120 gr. "Cupcake" bravo, tiết kiệm được bao nhiêu điện và thức ăn,

Nadya, thứ lỗi cho tôi, tôi không hiểu tại sao nó được "lưu"? Thông qua màn hình, ngữ điệu của người đối thoại không thể nghe được nghĩa là gì.
Tôi đã đưa ra công thức bên dưới. Tôi đã chia sẻ định mức này. một phần ba trong fila, và hai phần ba trong lò nướng. Thật thú vị khi cùng một mẻ bánh sẽ được chuẩn bị trong các lò khác nhau.
Và chúng tôi đã làm bánh quy ở Philae. Chúng tôi đã thảo luận về nó. Và loại bột này hoàn toàn khác - sữa, bơ, ít trứng.

cùng một mẻ sẽ được chuẩn bị trong các lò khác nhau.

Nó sẽ rất thú vị đối với tôi (sau tất cả, điều quan trọng là phải biết thiết bị đa năng nào hoạt động tốt hơn ........ hay không)

...đối với tôi dường như đối với chúng tôi cũng vậy, bạn cần đặt ít nhất 50 phút, ở 120 *)

Vì vậy, nó bật ra cho tôi 50 phút. Đồng ý với bạn.
Một vài ngày trước, tôi đã nướng một chiếc bánh quy thiên thần cho những con sóc ở Fillet. Nó bị thiêu rụi 120 gram trong vòng 50 phút. Do đó, táo, cùng với bơ, sợ hãi cùng một lúc trong 50 phút. Vì vậy, tôi đã theo dõi anh ấy :-) Và với các bạn, các cô gái, để cho vui, và cho bản thân tôi để làm trí nhớ, tôi đã chụp một bức ảnh anh ấy nhợt nhạt như thế nào trong 30 phút.

Olya, bằng cách nào đó, tôi chưa bao giờ bày ra bất cứ thứ gì, và công thức cho chiếc bánh không phải của tôi, mà là Y. Vysotskaya.

và công thức của chiếc bánh không phải của tôi, mà là Y. Vysotskaya.

vì vậy nó cũng được chuyển thể cho Filka (có thể bắt đầu không?) và có liên kết với tác giả - Ý tôi là đôi khi tôi nhìn nhanh, nhưng ở đây dường như nó đã nằm trong tầm tay ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, chính tôi là người đã tự xác định lợi thế của việc nướng bằng Fillet, điện - một, thức ăn cho một phần nhỏ - hai,

mông sẽ phát triển chậm hơn - ba

Nói tóm lại - bánh nướng ở dạng phi lê mãi mãi

Tanya-Fanya

Nadia, giờ tôi đã hiểu. Chỉ sự thèm ăn của chúng tôi với những cuộc tụ họp địa phương mới không cho phép đóng miệng, và ngăn không cho chỗ mềm không bị dai.
Đây là món nướng - bạn phải thử! Nếu không thì không thể

Tanya, tôi cũng vậy về nó

nhưng đối với tôi, cái gì lớn, cái gì nhỏ, tôi ăn cho đến khi hết.

Nói tóm lại - bánh nướng ở dạng phi lê mãi mãi

Vâng, nó hoạt động tốt, nhưng không giống như trong một cuốn sách ở 160 độ, nhưng khôngooooooooo ở 120.
Để thử nghiệm, tôi sẽ phải cho một ít men vào Filia. Và sau đó tôi nướng Baba Rum trong Panasonic 181, vì vậy anh ấy đã nhấc bột lên cho tôi vài phút sau khi bắt đầu nướng để nó chặn các lỗ thoát hơi nước và đập nắp đa "nổ", chúng tôi đã rất sợ. .

Các cô gái, cảm ơn các bạn đã ủng hộ và giúp đỡ trong việc lựa chọn chế độ

ở 160 độ,

vì vậy đối với 160 * bạn có thể dễ dàng chiên bánh rán hoặc khoai tây (tiếc là chỉ đậy nắp bát và bạn cần đun nóng dầu trong khoảng 10 phút)

Tôi đã nướng khoai tây chiên 130 gram (xem trang 116 "khoai tây kiểu nông thôn") trên "bàn tay" đã đóng nắp. Nhiệt độ này là tuyệt vời. và vỏ bánh được chiên, và các thành phần khoai tây được bảo quản.
Donuts, bạn nói, tôi đã nghĩ về bánh donut hoặc bánh nướng, khi bạn lấy ra một ít bột men từ tủ đông, borscht được nấu chín trong một chiếc bánh đa lớn, và bánh rán sẽ vừa với một miếng phi lê nhỏ.
Vângaaaaaaaaaa, Nadyushka đang nói gì về những nơi mềm mại

Tôi nướng khoai tây chiên 130 gr

Đúng, một củ khoai tây có hồn --- Tôi đã thấy nó! Chỉ là ở 120 *, 130 * bạn có thể đóng phim hoạt hình và trên nhiệt độ --- chỉ khi mở nắp (như nhà sản xuất khuyến nghị hoặc không quá 10 phút)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, và tôi bị cuốn vào củ khoai tây này, tôi ăn hết kg thứ ba trong một tuần, hôm nay thay vì "nêm gia vị cho món nướng" tôi đã mù quáng đổ "gia vị cho cơm thập cẩm", tôi ăn nó và nghĩ, thật là một Filya, vị mới mở cho đến khi thanh việt quất

barberry không bị bắt

: lol: buồn cười các bạn ơi!

Nadia, tôi rất mừng vì khoai tây đã "quen". Không nhớ các bạn có xem trong ảnh không, mình rất thích gia vị Kamis cho món khoai tây chiên, nó tên là "Gia vị cho các món khoai tây". Ớt bột cho màu đỏ, vị thuốc nở ra khi đun nóng, có mùi thơm ...

Tôi hài lòng với củ khoai tây này vì khối lượng củ khoai tây đáng chú ý - khoảng 2/3 nồi, và mọi thứ đều được nướng và chiên một cách hoàn hảo. Tôi chỉ ngăn cản anh ấy một lần. Quy tắc Filya! Filya làm tốt lắm!

Các cô gái, tôi đã cố gắng tìm ra một công thức riêng cho món bánh táo này từ Y. Vysotskaya. Nhưng tôi không thể tính nó trên kích thước Cú. Có 1 quả trứng, tôi không thể giảm nhiều đến 3 lần được.
Tôi đã làm tất cả các bột theo công thức. Một phần bột thành fila, phần còn lại cho vào khuôn và cho vào lò nướng.
Vì vậy, tôi sẽ không đăng nó một cách riêng lẻ. Đừng bị xúc phạm.

Tôi với một thử nghiệm khác. Bánh táo của Julia Vysotskaya. Tôi thực hiện định mức theo công thức và nướng hầu hết, như thường lệ, trong lò, và ít hơn trong Fill.
Đây là một chiếc bánh được chuẩn bị sẵn trong phim hoạt hình, sẵn sàng cho

Đối với tôi, dường như tôi nên đặt Cupcake theo mặc định,
160 độ rưỡi - anh ấy đã nướng xong rồi.
Ít nhất tôi nướng tất cả các bánh như vậy.Tôi chỉ nướng thịt hầm pho mát bằng tay ở 90 độ và hơn trong thời gian.

Các cô gái, ai đó đã tạo ra một nhóm thịt trong con chúng tôi, định hướng bằng số lượng sản phẩm và thời gian và chương trình, nếu không thì tôi đã quên

Tôi nấu súp rau trên Kasha

... ai đó đã tạo ra một nhóm thịt trong con chúng tôi, định hướng bằng số lượng sản phẩm và thời gian và chương trình, nếu không thì tôi đã quên

Ở cuối trang thứ 70, Irochka-Vernisag đã giải thích chi tiết.

Các cô gái, với kem chua có gì đó không hiểu tôi đã làm gì, hãy nói với tôi. Trong 6 giờ, không có gì xảy ra với tôi, trong 8 cùng một (chất lỏng), để lại trong 10 giờ, sau đó nó có vẻ đặc hơn, nhưng nó có vị chua (peroxide?). Sau đó, nó để trong tủ lạnh trong 5 giờ. : girl_sad: Có lẽ bạn cần nước trong một cái bát (tôi đã làm điều đó trên một tấm lót silicone). Trong 2 ly khác có sữa nướng đã lên men - ly này phải được cho vào bánh kếp ---- Tôi đã tính đến kinh nghiệm này ---- để riêng sữa nướng lên men, trong 8 giờ, trên * sữa chua * Nhưng còn kem chua (chắc có loại kem như vậy) hôm nay mình mua loại 750 ml * House in d. *, Nói cho các nàng biết ...

Mình chưa làm nhưng chắc chắn sẽ đổ nước vào bát để hũ đựng kem chua sau này được đun nóng.
Đối với tôi, dường như sự ấm áp này là không đủ đối với anh. Tôi đã nghiên cứu nguyên lý làm kem chua ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, tôi làm sữa chua ở Shteba, và kem chua trong máy lên men. Tôi muốn trở nên bận rộn, để nói rằng cần phải đổ nước. NHƯNG! Tôi làm sữa chua với nước và không có kem chua. Với tôi, nó có thể là do kem. Và tôi vẫn đổ nước vào bát của Fili để truyền nhiệt đều.