Bánh quy chuối caramel

Bánh quy chuối caramen

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	65 g
Đường	100 + 70 g
Chuối chín (trọng lượng cả vỏ)	280 g
Bột mì (tôi có 1c)	150 + 50 g
Vanillin	1 giờ l.
Bột nở*	2h l.
Nước ngọt	1 giờ. l.
Nước sôi	65 g

Phương pháp nấu ăn

• Nghiền chuối với khoai tây nghiền. Tôi quên cân khối lượng tịnh.
• Đổ 100 g đường vào tô có đáy dày, để lửa vừa, khi bắt đầu sậm màu thì khuấy đều cho đường tan hết.
• Thêm dầu, khuấy đều, đun sôi trong vài giây và lấy ra khỏi bếp.
• Sau 30 giây, khi ngừng sôi, bạn cho chuối đã xay nhuyễn vào và khuấy mạnh để chuối trộn đều với caramen. Nếu caramel bắt đầu đặc lại, hãy đặt chảo trên lửa. Ở giai đoạn này, tôi chuyển hỗn hợp sang Thermomix và đánh bông trong đó, vì tôi không thể đạt được độ đồng nhất bằng tay.
• Cho 150 g bột mì vào hỗn hợp, trộn đều. Bạn nên làm một món sữa trứng bơ.
• Đổ nước sôi vào, khuấy đều. Bột phải chuyển sang dạng lỏng, đổ từ thìa bằng ruy băng.
• Khuấy 70 g đường (tôi quên mất) và vanillin.
• Để nguội cho đến khi ấm.
• Đổ (50 g) bột mì còn lại, trộn với bột nở và muối nở.
• * Tôi đổ vào đó 5 g bột nở tự làm, trong khi tôi không sử dụng soda.
• Pha trộn. Bạn sẽ có được một khối bột dày và có thể dàn đều. Nếu bột bị chảy nước thì cho bột mì vào.
• 
• Đặt bột lên khay nướng có lót giấy. Bạn có thể dùng thìa tán nhuyễn hoặc cho vào ống tiêm hoặc túi đựng bánh ngọt.
• Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180C trong vòng 15 đến 30 phút. Thời gian phụ thuộc vào kích thước của cookie. Sau 30 phút, các cookie không muốn đỏ, và tôi để 200C trong 7 phút.
• 
• 
• Công thức nạc từ trang web nấu ăn ngon. Tôi đã thay thế dầu thực vật bằng bơ. Hóa ra nó rất thơm và ngon.

[Omela]

OmelaCảm ơn vì công thức! Rất thú vị! Chúng ta phải nuông chiều bản thân! Ở tất cả, Omela, Bạn là nguồn cảm hứng của tôi! Khi tôi nhìn vào Lò nướng và bánh mì của bạn, tôi muốn chạy vào bếp và làm một cái gì đó! Vì vậy, tôi chuyển sang men ép - có lẽ đã chín, một lần nữa xem xét công thức của bạn!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Cảm ơn bạn! Ngay cả bột ở đây cũng rất ngon. Đứa trẻ và tôi đã làm vậy, vì vậy chúng tôi đã liếm tất cả các bát.

Đối với men, đó chỉ là vấn đề sở thích cá nhân và đặc điểm của công thức. Ban đầu tôi chỉ nướng tươi, sau đó chỉ nướng khô. Và bây giờ tôi nướng trong phiên bản của tác giả.

shl. bạn đã rũ bỏ tôi .. chúng tôi đã uống rượu tại broodershaft.

shl. bạn đã rũ bỏ tôi .. chúng ta đã uống rượu tại broodershaft.

Hết lòng kính trọng và tình yêu tuyệt vời !!!

[Cây tầm gửi!]

Cây tầm gửi! Một công thức rất thú vị!
Tôi muốn làm điều đó, chỉ cần làm rõ, nhưng đường (đây là 70 g bạn quên mất) - bạn có cần nó không? Tôi không thích những thứ ngọt ngào.
Ngoài ra, bột nở tự làm là gì?

[Aina]

Aina, Tôi vẫn ổn nếu không có đường "bị lãng quên".

Bột nở: Axit xitric (xay) 30g, Soda 50, Bột mì 120g. Tôi đã làm 1/5

Và sử dụng hỗn hợp thu được như một mẻ thông thường?

[Ksyusha]

Ksyusha, hãy báo cáo! Bánh quy ăn rất ngon, chỉ có điều tôi đổ thêm nước sôi vào, vì nó thành một khối bột rất đặc. Nhưng có vẻ như bức tượng bán thân bị trào ra bởi nước sôi, bởi vì tất cả các bánh quy của tôi đã tràn ra và thực tế là không còn mẫu nào. Tôi đặt một dấu hoa thị bằng vòi phun, trước khi nướng chúng có hình dạng giống như kẹo dẻo. Đây là những gì đã xảy ra

[Lena]

Lena, pennyyushki xinh đẹp hóa ra! Tôi cũng làm mờ những thứ đọng lại bằng vòi phun.

[Omela]

Omela, cảm ơn vì công thức. Hôm nay tôi nướng bánh quy của bạn trong bàn ủi bánh quế để làm bánh quế dày Tôi muốn thử bánh quy và thử bàn ủi bánh quế mới. Nó hóa ra rất ngon!

[Elya]

Elya, bánh quế đẹp !! Cảm ơn vì ý tưởng! Tôi cũng sẽ cố gắng!

cảm ơn vì công thức!
Mình nằm bookmark hồi lâu rồi giấu 2 quả chuối đi làm.
hương vị rất thú vị, nhưng của tôi đã bị từ chối, họ quá đói!
vị chuối, rất giống chuối sấy khô ...
nói chung cho một người nghiệp dư. NHƯNG nó rất đáng để thử

[Natasha]

Natasha, tất nhiên, một vấn đề về hương vị.