Hiệu 3801. Bún ngọt trong máy làm bánh mì

[Levelours]

Levelours, và bạn muốn sô cô la ở dạng nào? Có lẽ chỉ cần ca cao là tốt hơn? Tôi không thể nói chắc chắn rằng tôi không phải là một người nghiệp dư.

Nghiền) hoặc vỡ thành nhiều mảnh. Em chỉ nghĩ là khi bắt đầu nướng bánh sẽ chảy ra, còn dư ra chất lỏng thì có ảnh hưởng gì đến chất lượng của bún không ạ?

[Levelours]

Levelours, Tôi nghĩ cần phải bẻ hoặc băm nhỏ, không nên chà xát! Và cho vào tủ lạnh để lâu không bị chảy Không thêm bột.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, cảm ơn vì đã tư vấn) sau đó tôi sẽ hủy đăng ký cách nó xảy ra

Và nếu bạn thêm sô cô la, bạn nghĩ sao? Sau đó, có lẽ sẽ cần thêm một ít bột mì?

Nếu bạn thêm sô cô la có thể điều nhiệt (giọt), thì nó không ảnh hưởng đến lượng bột theo bất kỳ cách nào. Cái thông thường sẽ chỉ đơn giản là tan chảy, cái có thể điều nhiệt sẽ vẫn còn nguyên như những giọt bên trong.

Xin chào các cô gái.
Julia, tôi rất thích công thức này ..
Và nếu không có HP, mà là trong lò? ... Vâng, vâng, tôi không có HP. Tôi có thể làm gì? Tôi nhào nó bằng máy trộn bột, và sau đó thì sao? Bao nhiêu đứng để cung cấp cho? Và lò nướng ở nhiệt độ nào? Làm ơn giúp tôi với...

Nướng với nho khô, nó cũng trở nên tuyệt vời. Và thêm nữa, sữa đặc không đủ, tôi chỉ thêm sữa và đường. Nó cũng hoạt động tuyệt vời.

[Matanya]

Matanya, Tôi không nướng trong lò, nhưng tôi sẽ làm điều này: Tôi sẽ để bột nở đều sau khi nhào ở nơi ấm áp, một tiếng rưỡi (tăng gấp đôi tiêu chuẩn), sau đó nhào và đặt nó vào một cái chảo muffin (hoặc cho một chiếc bánh mì gạch) và có thể cho khoảng cách bốn mươi phút nữa. Vâng, và nướng, như thường lệ, trong 10 phút đầu tiên ở nhiệt độ 200 độ bằng hơi nước, sau đó ở nhiệt độ 180-170 không có hơi nước cho đến khi bánh chín.
Thật tốt khi chi nhánh đã vươn lên, nhắc nhở về một công thức tốt! Lâu rồi mình không nướng.

Tôi không nướng trong lò, nhưng tôi sẽ làm điều này

Irina! Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn! Hôm nay tôi nướng, trong khi họ đang nguội, tôi đến mẹ tôi, tôi đến, không có bánh ... Tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh)))) Tất cả như nhau, đối với đàn ông của tôi, một khẩu phần là không đủ .......

[Matanya]

Matanyavì vậy búi tóc trở nên ngon lành, vì họ không thể cưỡng lại được. Bạn có thể nướng tiếp

Bạn có thể nướng tiếp

: girl_haha: Hoàn toàn có thể! Nhưng không phải hôm nay.....

[LyuLyoka]

Ổ bánh rất ngon. Tôi đã đun sôi sữa đặc nên ổ bánh mì có màu chính xác là màu xám của bánh mì; chồng tôi đã ăn trong một sự tuyệt vời. Tôi đổ một nắm quả óc chó đã cắt nhỏ, đến nơi, và thêm vanillin. Tôi muốn nó ngọt ngào hơn, nhưng dưới mận khô nướng rượu, cũng hóa ra tốt. Cảm ơn vì công thức, LyuLyoka, Tôi sẽ nhắc lại, vì búi tóc được thực hiện nhanh chóng và tự nó.

Oh, bạn có một chiếc răng ngọt ngào! Đối với khẩu vị của tôi, nó chỉ là đường))

[r]

Và tôi vừa nhận ra. Tôi đặt 80 r sữa đặc, không phải 80 ml... Tôi muốn một loại có đường, vì vậy tôi sẽ lặp lại ngay với lượng chính xác. Và một lần nữa tôi sẽ thêm các loại hạt: tốt, rất, rất nhiều vào năm ngoái.

[Julia]

Julia, Tôi biết ơn vì một công thức đơn giản và ngon như vậy, tôi thích món cuộn ngọt ngào này đến nỗi tôi chỉ nướng nó, với chi phí tối thiểu, một món ngon như vậy và luôn có nguồn cung cấp sữa đặc chiến lược cho trường hợp này, hôm nay với hạt anh túc và nho khô, và thậm chí một chút mứt mới ủ từ dâu rừng tự hái - thường bay đi
... Spastbo nhiều lần nữa

Các cô gái! Tôi cũng đã thử nướng nó, mặc dù nó thành một ổ bánh vụng về, nhưng ngon. Mình có máy làm bánh mì Panasonic SD 2501, mong bạn cho biết máy nướng bánh mì ở chế độ nào.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, bạn nướng ở chế độ nào? Tôi có cùng một Panasik, tôi vẫn chưa làm được. Trong một chiếc máy làm bánh mì cũ không có gốc gác, mọi thứ đều diễn ra hoàn hảo, có một chiếc bánh mì được yêu thích. Sau đó, liên quan đến chế độ ăn kiêng, bằng cách nào đó tôi đã từ bỏ nó. Tôi sẽ rất biết ơn nếu ai đó có thể chia sẻ kinh nghiệm làm bánh của họ ở Panasika.

Ikra, tôi nướng trên "chế độ ăn kiêng" số 5 dựa trên gợi ý trong công thức cho LyuLek ở trang 1, trong đó thời gian nướng là 3 giờ 20 phút. Mặc dù số 5 trong Panasonic = 3 giờ. Vì vậy, tất nhiên, tôi đang bối rối không biết chế độ nào để nấu món nướng này. Nhưng nói chung, phần còn lại của bánh mì là tuyệt vời ở Panasonic, hãy sử dụng nó và đừng ngần ngại, một chiếc máy làm bánh mì xuất sắc.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, và nó thành ra vụng về gì?

Ikra, nó không nổi lên nhiều như phần còn lại của chiếc bánh mì mà trước đó tôi đã nướng theo công thức khác. Hóa ra là ngồi xổm, cong queo vì một thùng. Tôi nghĩ đó là vấn đề của việc nướng bánh, bởi vì mọi thứ khác đều tuân theo đúng công thức.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, Cảm ơn, tôi sẽ ghi nhớ điều đó!

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, rõ ràng là không có đủ thời gian trên chế độ này.

Buổi sáng tốt lành. Tôi muốn nói lời cảm ơn vì chiếc bánh mì đơn giản này. Tôi phải gấp rút nghĩ ra thứ gì đó cho trà. Tôi đã tìm thấy công thức của bạn và quyết định thử nó. Đúng, không phải là không có thí nghiệm Sữa đặc được thêm vào bao nhiêu ở nhà. 4 muỗng canh đầy (thông thường). Trong tủ lạnh có một ít pho mát (gr. 100), tôi sợ ăn (nó nằm từ tuần trước), tôi cũng ném vào bột. Vì một số lý do, không có đủ chất lỏng và tôi đã thêm 1 quả trứng, nó đã trở thành một món bún hoàn hảo. Sẽ rất tuyệt nếu bạn thêm các loại hạt hoặc nho khô, nhưng không có thứ gì ở nhà. Bánh mì hóa ra rất mềm, thoáng và mềm.
Tôi có một lò nướng Panasonic SD-255. Chương trình cơ bản, chế độ nướng nhanh, size L, vỏ bánh nhẹ. Thời gian 2 giờ. Theo tôi, đó là tối ưu.

natadi , Tôi cũng sẽ thử chế độ này, đó là một công thức rất đơn giản và ngon!

Tôi cũng thích công thức. nhanh chóng và dễ dàng. Tôi hiếm khi làm theo đúng công thức, nhưng tôi luôn làm theo bún.

Chào buổi tối. Hôm nay tôi nướng một ổ sữa đặc. Thêm trái cây kẹo. Nó thành ra như thế này bánh mì.















Thêm trái cây kẹo. Ngon với trà.



Ổ bánh này được tính là 400 gr. bột mì. Đúng, men không phải là 2 muỗng cà phê, mà là 1,5 muỗng cà phê. Nhưng bạn hoàn toàn có thể đặt hai thìa cà phê. Bánh mì sẽ làm nhanh hơn. Hoặc vì mưa và lạnh, hoặc vì men ít hơn định mức nên bánh để lâu hơn bình thường. Tôi đã phải tăng lần kiểm chứng thứ hai thêm 40 phút. Vâng, và hơn thế nữa ... Đây là lần thử thứ hai để nướng bánh mì này. Lần đầu tiên không thành công. Cách đây 3 tháng, khi tôi mới mua lò và hoàn toàn không có kinh nghiệm, tôi đã thử nướng ở chế độ "Bánh mì". Kết quả thật thảm hại! Bột đã lên men ở lần thử cuối cùng, ổ bánh "xẹp lép", bốc mùi men ghê tởm. Trong chương trình "Bánh ngọt", buổi tập luyện và kiểm tra thứ ba là không cần thiết! Và với sự cân bằng của bột - chất lỏng bị trộn lẫn. Tôi đã tính đến những sai lầm trong quá khứ. Chế độ tôi chọn "Cổ điển", thời gian của lần kiểm tra cuối cùng được điều chỉnh bằng tay. Gingerbread man cổ điển, lúa mì. Có, và vẫn còn, tốt hơn là đặt trên một lớp vỏ nhẹ. Trung bình, bánh mì đã được chiên rất kỹ. Và vì vậy, nếu điều gì đó không thành công, hãy tìm những sai lầm không phải trong công thức, mà là trong hành động của chính bạn. Và rất cám ơn tác giả !!! Bánh ngọt đáng yêu!

[LyuLeka, Julia]

LyuLeka, JuliaCảm ơn rất nhiều vì công thức bún! Hóa ra, như thời thơ ấu của tôi, mỗi chiếc bánh có 5 con kopecks, chúng được gọi là Lakomka! Nướng từ sữa đặc đun sôi có khuyết tật. Khuyết điểm vì sau khi nấu chín, nó vẫn hoàn toàn ở dạng lỏng, nó không dành cho kem. Bây giờ tôi không biết nó được làm bằng gì!
Nhưng búi tóc ra siêu! Bỏ đi nhanh hơn nướng!
Nướng tại Panasonic, chế độ bật bánh mì thông thường. Lần sau bạn chỉ cần để một lớp vỏ sáng màu, nếu không bánh sẽ rất tối!

Bún ngon! Cảm ơn bạn. Tôi đọc công thức: nó giống hệt nhau, và tôi chạy cho sữa đặc ... Tôi nướng một chiếc bánh mì với 250 g bột, bởi vì máy làm bánh mì là loại Binatone 1008 vụn cho một ổ bánh 450 g. Có thể đếm được 200g, vì nắp được đậy lên. Chế độ: 3 giờ cơ bản. Đúng, tôi đã không nhận được ít nước như Tác giả đã làm. Tôi lấy 160 ml nước và 50 ml sữa đặc + 0,5 muỗng cà phê cho 250 g bột. men + 2h. l. Tất nhiên là hạt anh túc khô và bơ ... Bún ngon. Cảm ơn bạn.

Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của tôi trong việc nướng bánh cuốn này. Đối với 300 gam bột, tôi không thể làm gì được, bột lên men, mái xẹp xuống, bún có mùi chua.Tôi đã thích nghi để nướng 400 gram bột mì, trong khi cho men vào một túi 7 gram (Tiến sĩ Etker). Và luôn luôn có đủ. Mái nhà thực sự vẫn thường gập ghềnh, không đều, nhưng ổ bánh vẫn tươi tốt và ngon, tôi thường thêm kẹo trái cây hoặc quả khô., Quế. Chế độ nướng đạt tiêu chuẩn, vỏ bánh vừa phải.

thời gian của lần soát xét cuối cùng được điều chỉnh theo cách thủ công.

Xin bác sĩ cho tôi hỏi cách điều tiết thời gian? Một cái gì đó tôi không hiểu làm thế nào.

Xin bác sĩ cho tôi hỏi cách điều tiết thời gian? Một cái gì đó tôi không hiểu làm thế nào.

Rất có thể nó không còn liên quan nữa, nhưng đột nhiên .. Tôi biết rằng người làm bánh mì làm trong 1 giờ, và vì vậy, khi kết thúc chương trình là 1 giờ 5 phút, tôi nhìn, nếu tôi thấy nó có Nướng dở thì mình tắt lò nướng đợi bột nở hết cỡ thấy cần thì bật chế độ nướng 1 tiếng.
Nếu không có chế độ "nướng" riêng (mặc dù điều này có xảy ra?), Thì bạn phải cắm lại ổ cắm (rút ra, cắm vào, rút ​​ra), tùy thuộc vào bộ nhớ của bếp, để chương trình không đặt lại, có vẻ như với tôi tổng cộng 6 phút cho dù.
Và bún rất đẹp từ tác giả và các thành phần rất đáng gọi, tôi nhất định sẽ thử nướng một trong những ngày này.



Ồ, bạn muốn gì?) Tôi sẽ cho bao nhiêu men ép vào chiếc bánh này?

[bánh gừng]

bánh gừng, men nén 12-15 gam.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Yulechka, Tôi bông có kiểm soát thời gian và nhiệt độ. Tôi sẽ đặt thời gian trong 1 giờ, nhưng tôi không biết phải đặt nhiệt độ nào. Có chương trình Bánh mì ngọt, nhưng có các thành phần hoàn toàn khác nhau và trọng lượng của chúng, và tôi cần nó chính xác theo công thức của bạn. Hoặc có thể tôi có thể đánh dấu các sản phẩm theo công thức của bạn và nướng bằng cách sử dụng chương trình Bánh mì ngọt? Và một điều nữa: ở Panasonic, nhiệt độ trên "Bánh ngọt" là bao nhiêu? đó sẽ là tìm hiểu và bám vào nó trên x / n của bạn.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Cảm ơn bạn!

[lễ tình nhân]

lễ tình nhân, Tôi thậm chí không biết các thông số về nhiệt độ trong máy làm bánh mì là gì. Hãy thử chương trình Bánh mì ngọt. Ít nhất cũng đã có một số kinh nghiệm và hiểu biết về quá trình này.



lễ tình nhân, nhưng bạn phải đảm bảo rằng chương trình Bánh mì ngọt của bạn là về bánh nướng bằng men, KHÔNG phải bánh nướng xốp.

[bánh gừng]

bánh gừng, men ép 12-15 gam.

tùy thuộc vào loại nào, nếu Lux còn sống, tôi sẽ không đặt nhiều hơn 6 gam. Chúng là nhiệt hạch.
lễ tình nhânvà chủ đề có định hướng
Đĩa được thiết kế cho 1 ổ 500 g
Thời gian nấu: 3 giờ 20 phút
Chương trình nấu ăn: Bánh mì trắng số 1

chương trình đầu tiên thông thường để nướng bánh mì cơ bản. Đối với thương hiệu thì ngắn hơn chính hãng một chút))) đối với Panasonic, nhưng bạn không thể tha hồ "ăn cháo đá bát" với bơ, chế độ càng dài - kết quả càng tốt.
Tuy nhiên, trong trường hợp của bạn, tôi sẽ chọn chương trình Ngọt, vì lý do ở đó nướng bánh thường nhẹ nhàng hơn và bánh mì ngọt ít cháy hơn.
Và .. bún phải được kiểm tra và điều chỉnh nước cho vừa với bếp của bạn, phần còn lại là không thay đổi. Không có nó.

[Julia]

Julia, và Lena, cảm ơn các bạn của tôi! Julia, Tôi có cả chương trình Cupcake và Sweet Bread. Chắc chắn lò sẽ ở chế độ Ngọt, nhưng bạn nên đọc về nhiệt độ từ Admin-Tanya của bánh mì GURU! Ngoại trừ cô ấy, không ai biết câu trả lời về nhiệt độ để nướng bánh mì. Cảm ơn các cô gái vì những lời khuyên của bạn!

[Lena]

Lena, Cảm ơn bạn!