Antipasti có aioli (Philips Air Fryer)

[Đối với aioli:]

Antipasti có aioli (Philips Air Fryer)

Thể loại: Món rau

Thành phần
Ơt ngọt	1 máy tính cá nhân.
cà chua cherry	5-6 miếng
Bí ngòi non (nhỏ)	1 máy tính cá nhân.
Champignon	2 chiếc.
Hành tây nhỏ
Tỏi non
Muối, tiêu, dầu ô liu
Đối với aioli:
Dầu ô liu	100 ml
Lòng đỏ trứng	1 máy tính cá nhân.
Tỏi tươi	2 răng
Nước chanh	1 muỗng cà phê
Muối tiêu

Phương pháp nấu ăn

• Các loại rau, nấm gọt vỏ rửa sạch. Cắt hạt tiêu thành 4 miếng (có thể dùng ớt nguyên hạt nhỏ). Cắt bánh tẻ thành từng lát dày 1 cm, cắt đôi (nếu lớn) hoặc để nguyên.
• 
• Nêm các loại rau với muối, tiêu và dùng dầu ô liu.
• Đặt rau vào bát AF đã được làm nóng. Hẹn giờ trong 10 phút, bộ điều chỉnh nhiệt độ ở 180 * C. Sau 3 phút, dùng kẹp gắp bỏ cà chua bi. Nướng phần còn lại của rau vào "chuông".
• Chuẩn bị aioli *: Đánh lòng đỏ với muối, tiêu và tỏi (đã qua máy ép tay) (bằng máy trộn, máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm), dần dần thêm dầu ô liu. Khi hỗn hợp đặc lại, bạn cho nước cốt chanh vào và đánh đều một lần nữa. (Được tạo ra với sự hỗ trợ của đĩa nhũ hóa trong máy kết hợp Philips 7605. Nó tạo ra một loại nước sốt đặc, được gọi là "giá trị muỗng".)
• Phục vụ các loại rau đã nấu chín với nước sốt aioli.
• Chúc ngon miệng!
• Công thức từ tạp chí "Liza. Bon appetit" số 3 tháng 3 năm 2005.

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Ghi chú

Antipasto (tiếng Ý antipasto, số nhiều antipasti - món khai vị) là món khai vị thịt và rau nóng hoặc nguội truyền thống trong ẩm thực Ý, được chế biến từ thịt và hải sản đặc trưng của Ý, cũng như các loại rau được chế biến đặc biệt và phục vụ trên một đĩa lớn hoặc một khay gỗ xoay tròn trước món ăn chính đối với người Ý - "pasta".

Aioli (fr. Aïoli hoặc all-i-oli, có nghĩa là "dầu tỏi và dầu ô liu") là một loại sốt giống mayonnaise được làm từ tỏi và dầu ô liu, rất phổ biến ở bờ biển phía bắc Địa Trung Hải - từ Tây Ban Nha đến Ý. Trong các phiên bản khác nhau, một quả trứng (hoặc chỉ lòng đỏ, hoặc chỉ lòng trắng), nước chanh, nước cũng có thể được thêm vào nước sốt. Mù tạt cũng được thêm vào nước sốt, và ở Catalonia - lê.

* Nếu lười đánh aioli hoặc không có thiết bị nào làm được, bạn có thể cho tỏi, một chút nước cốt chanh vào sốt mayonnaise và tiêu cho vừa ăn. Điều này làm cho một sự thay thế tốt.

Tôi tự hỏi liệu món này có thể được nấu trong máy lạnh không? Đơn giản là không có nồi chiên không khí, và công thức rất hấp dẫn.

[Elena]

Elena - dễ dàng!
Trong Thương hiệu 35128 của tôi, tôi sẽ đặt nó ở 200 * C trên vỉ nướng phía trên, trong 10 phút, tối đa là 15 nếu nó lạnh.

Tôi đã rất quan tâm! Tôi có tất cả mọi thứ cho món ăn này. Một con cá được lên kế hoạch cho bữa tối. Antipasti với aioli sẽ đi với cá nướng thay vì một món ăn phụ?

[Lena]

Lena, tại sao nó không xuất hiện? Nếu bạn thích cá với rau tươi, thì bạn sẽ yêu rau nướng.

Tôi bằng cách nào đó cảm nhận được cá với cơm hoặc khoai tây nghiền, bạn có thể thấy nguồn gốc của món này từ thời thơ ấu của tôi
Cảm ơn bạn, tôi sẽ phá vỡ định kiến ​​của tôi về cá với một món ăn phụ, hôm nay chúng ta có một món ăn với cá antipasti với aioli! Nó nghe như thế nào !!!

Tôi sẽ phá vỡ định kiến ​​của mình về cá với một món ăn phụ,

Chúc may mắn và tôi sẽ chờ đợi với báo cáo!

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm ơn vì công thức! Ngon !!!
Không có nấm, vì vậy cà tím, và chồng tôi ghét hành tây, vì vậy phiên bản mini quay ra.Aioli không thực sự phù hợp với tôi, không muốn đặc và nhanh chóng bị phân lớp, nhưng như một loại nước sốt, nó vẫn rất ngon! Tôi đánh nó bằng chân, lần sau với máy trộn, tôi sẽ thử và đánh theo một trình tự khác.
Đây là báo cáo của tôi:

[Lanh]

Lanh, mát mẻ ! Cảm ơn báo cáo hình ảnh!

Tôi cũng không làm việc với máy trộn. Sau 10 phút tay tôi mỏi và tôi nhổ nước bọt. Sau đó, tôi lấy ra một kết hợp và với một đĩa để nhũ hóa, mọi thứ nhanh chóng xuất hiện. Nhưng máy trộn của tôi chỉ có 150 watt, chúng tôi có thể mạnh hơn và làm tốt hơn.

[Ksyusha]

Ksyusha, vâng, tôi sẽ cố gắng làm tất cả những gì tôi có (tôi chưa có máy gặt)))))) Tôi thực sự thích hương vị của aioli, nó vẫn để đạt được độ nhất quán chính xác. Làm thế nào và làm thế nào để có được nó.