Bánh xốp trong tủ đa năng Panasonic

TA-dah. Không chỉ có chuyện phiếm mà còn có hai mảnh !!!

[Oksana25106]

Oksana25106
Qua đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111795.0, có tất cả mọi thứ bạn yêu cầu - kem, chất ngâm tẩm và rất nhiều thứ khác. Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, mình đã vào nghiên cứu đề tài

Và tôi làm bánh quy dễ dàng hơn: Tôi đánh bông lòng trắng từ 5 quả trứng 🔗 đến trạng thái này 🔗... Tôi không thêm bất kỳ axit nào, nhưng tôi cho một ít muối, khoảng 0,5 muỗng cà phê. đo lường. Khi lòng trắng được đánh bông thì đổ đường vào đánh thành dòng loãng, tiếp tục đánh cho lòng trắng không bị lắng. 🔗.
Sau đó, tôi ngay lập tức rải tất cả các lòng đỏ 🔗 và tôi tiếp tục làm máy trộn trong một thời gian rất ngắn, chỉ để khối lượng trở nên đồng nhất 🔗, sau đó cho bột mì vào, khoảng 1,5 chén rồi dùng máy đánh trứng khuấy nhẹ. 🔗 - tất cả bột đã sẵn sàng, tôi cho nó vào một cái chảo MV URL = và nướng. Đây là cách nó xảy ra 🔗.

cũng là một công thức thú vị, bạn có thể thử nó bằng cách nào

Xin chào các nữ tiếp viên! Lần đầu tiên tôi nướng bánh quy trong MV Dex-60 và tôi đã thất bại. Sau khi đọc lại toàn bộ chủ đề của diễn đàn, tôi thấy rằng không chỉ tôi là người thua cuộc lần đầu tiên, nhưng điều đó không làm cho tôi dễ dàng hơn. Tôi nhận ra rằng LỖI của tôi là không đủ protein đánh bông và trộn lâu với bột mì và tinh bột. Nhưng ngoài thực tế là bánh quy của tôi (thậm chí còn khó gọi như vậy) không nở ra (khoảng 3-4 cm), phần trên vẫn trắng và theo ý kiến ​​của tôi là chưa được nướng đủ (bột nặng và dính, nhưng không thô). Và tôi làm nguội nó và bỏ nó ra khỏi hộp đa năng. TÔI HỎI LỜI KHUYÊN: làm thế nào để tôi có thể khắc phục tình trạng - nướng trong MV (bao lâu và ở chế độ nào?) Hoặc bạn có thể nghĩ đến điều gì khác?

[hoz2011]

hoz2011 Có lẽ đã quá muộn, nhưng cho tương lai. Đánh bông lòng trắng thật kỹ, cho đến khi đạt đỉnh, khuấy đều một khối lòng đỏ với bột, cẩn thận và chỉ bằng thìa. Chà, bản thân bạn đã hiểu mọi chuyện .... Một chiếc bánh quy hỏng có thể được gửi đến một chiếc bánh khoai tây, không có gì khác trong tâm trí.

[hoz2011]

hoz2011 Có lẽ đã quá muộn, nhưng cho tương lai. Đánh bông lòng trắng thật kỹ, cho đến khi đạt đỉnh, khuấy đều một khối lòng đỏ với bột, cẩn thận và chỉ bằng thìa. Chà, bản thân bạn đã hiểu mọi chuyện .... Một chiếc bánh quy hỏng có thể được gửi đến một chiếc bánh khoai tây, không có gì khác trong tâm trí.

Andreevna, cảm ơn vì câu trả lời và lời khuyên của bạn. Tôi đã không đợi anh ấy ngày hôm qua và lại đặt chiếc bánh quy màu trắng từ trên xuống trong một vết bẩn hơi lem nhem. với bơ MB và nướng trên "Pastry" trong 25 phút. Anh ấy sửa lại bản thân mình một chút - chuyển sang màu vàng bên trong, chuyển sang màu đỏ ở phía dưới, trở nên giống như một chiếc bánh quy nướng. Tất nhiên đây là một thất bại, nhưng bây giờ ít nhất bạn không cần phải vứt bỏ nó.

Các cô gái, đã làm một chiếc bánh quy theo công thức. Hóa ra là 7 cm! Cảm ơn tác giả về công thức
Dưới đây là suy nghĩ của tôi về lý do tại sao bánh quy bị rơi và không được tạo hình đẹp.
Tôi có một Aurora đa năng, một chất tương tự hoàn toàn của Lacucin. Vì vậy, sau 60 phút nướng bánh quy, tôi ngay lập tức tháo van thu nước ngưng, tương ứng, giọt nước ngưng không nhỏ xuống bánh quy và nó không rơi xuống.
Tôi đợi 15 phút, lấy bánh quy ra, úp vào tô hấp và thế là xong!
Vì vậy, tôi nghĩ rằng đối với những chủ sở hữu của multiooker như vậy, tốt hơn là ghi chú trên 1 trang để họ tháo van, và không phải đợi 15 phút! Và khi đó% thành công sẽ lớn hơn!
Các loại bếp đa năng vẫn khác nhau, một số loại có bộ thu nước ngưng, một số khác thì không.

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Đưa tôi đến bầu bạn ấm áp của bạn. MV bị thừa cân, nấu thịt, hầm, mì mà không dám nướng. Nhưng với bàn tay nhẹ của bạn, hay đúng hơn là đôi tay của bạn, tôi đã quyết định. Và hóa ra là một chiếc bánh quy 5 cm, tươi tốt, thơm ngon và thoáng mát. Tôi cắt nó thành ba miếng và làm một chiếc bánh. Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những lời khuyên và công thức nấu ăn của bạn.
Nhưng nó có vấn đề với ảnh - làm thế nào để chèn chúng vào đây? Nói cho tôi biết, pliz !!! XEM XÉT


Và đây là chiếc bánh

[Lerika]

Lerika, chào mừng đến với hàng ngũ của chúng tôi! Bạn sẽ không hối tiếc khi nhận được CF! Và cách chèn ảnh, xem tại đây:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30280.0

Khỉ thật, nhanh nhẹn! Trong khi tôi đang viết, cô ấy đã tìm ra nó!

[Lerika!]

Lerika! Làm tốt! Bây giờ bạn sẽ làm hài lòng gia đình của bạn với những kiệt tác như vậy! Vâng, với sự trợ giúp của CHUYÊN GIA của chúng tôi, bạn có thể học cách làm điều này !!!!!!! Sẽ có một mong muốn! Chúc may mắn !!!!! Chúng tôi sẽ chờ báo cáo về công việc đã hoàn thành!

Natusichka, Rusya cảm ơn sự ủng hộ của bạn !!! Nói chung, lúc đầu tiếp cận với kỹ thuật thần kỳ cũng đáng sợ, giờ chỉ muốn nấu thôi.
Bánh hết rồi !!! Ngày mai, tôi sẽ cố gắng bung ra một charlotte trong MV

Sasha, điều tuyệt vời nhất là công thức tuyệt vời này đã làm nên HAI chiếc bánh! Chiếc bánh quy này thật tuyệt vời, tôi đã cắt nó thành 5 chiếc bánh (có thể nhiều hơn) và làm chiếc đầu tiên với nhân soufflé, và chiếc thứ hai với kem truffle. Cảm ơn một lần nữa!

Kamusik ... Tôi cũng có một cái bánh quy! Tôi chưa bao giờ thấy món này trong đời, tôi đã nướng hai cái cùng một lúc, một cái từ Tortyzhka (trong lò), cái kia từ Andrevna (trong nồi nấu chậm). Tortyzhkin hóa ra hơi nhỏ do khối lượng lớn của hình thức. Và từ Andrevna, ngay cả khi mọi thứ được kết nối với nhau bằng khối lượng vẫn tuyệt vời. Nhưng tôi bực quá .. chỉ nản lòng ... anh ấy là NGUỒN ....: cray: và sau cùng, nửa thìa cà phê đặt chanh ..... bạn có giống nhau không?

[Sự hăng hái]

Sự hăng hái, mọi thứ đều chính xác. Trong 250ml -150g bột mì, và 2/3 (khoảng 180ml) -108g bột mì. Cân nó, tôi được 100g. Tôi không nghĩ 8g sẽ đóng vai trò gì. Còn tinh bột thì lấy cốc đong chất lỏng của HP là 1/3 cốc = 80 ml trong cốc, mình không đem ra cân.

Andrevna! Tôi có một chiếc bánh quy tuyệt đẹp ... 8,5 cm ... trắng, mịn, thậm chí bạn không thể rời mắt. Tôi đã muốn bôi nó, tôi đã thử nó ... và nó chua, tôi cho nửa thìa cà phê chanh. Có thể làm gì mà không có nước chanh? Hoặc nó sẽ không được chú ý với kem rằng nó chua? Hay không nên? : rose: Làm ơn cho tôi biết .... Tôi chưa bao giờ mơ thấy một cái bánh quy sang trọng như vậy .... nhưng axit này .......

Vâng, tất nhiên bạn có thể. Tôi không bao giờ cho bất kỳ axit nào vào bánh quy. Trước đây, tôi đã từng nướng trong lò, bây giờ trong MV, nó quay ở mọi nơi mà không có vấn đề.

Xin chào. Tôi vừa làm một chiếc bánh quy theo công thức của bạn, nhưng đã xảy ra sự cố với tôi. Anh ấy nướng và nở hồng, nhưng các mặt của bánh quy có màu trắng, và không như trong ảnh. Tôi đã cố gắng giữ nó vẫn còn (tôi sợ nó sẽ bị khô) Tư vấn làm thế nào để được? Cảm ơn bạn.

Sasha!
Công thức bánh quy chỉ là siêu! Hóa ra là lần đầu tiên (và nhiều lần nữa - nhiều lần)! Tôi không sử dụng các công thức làm bánh quy khác - chỉ có công thức này! Tôi chưa bao giờ nướng bánh quy trước đây - vì một số lý do tôi sợ trong lò, nhưng phim hoạt hình của chúng tôi thì có. Bây giờ tôi sẽ cố gắng chèn một bức ảnh về những chiếc bánh được tạo ra từ chiếc bánh quy này, đừng đánh giá khắt khe, tôi chỉ đang học:

🔗

🔗
Tẩm với việc bổ sung tinh chất rượu rum và 4 muỗng canh rượu (ngâm tẩm tiêu chuẩn), kem - soufflé trên bột báng (Sữa chim), men - kem chua, ca cao, đường, sl. bơ.
Chiếc bánh thứ hai là dành cho kuma, lần đầu tiên mình làm kem protein, chỉ thấy mình trong ảnh thôi, không chính xác đâu. Và bố già đã bôi mép bánh - cô ấy hôn lên bức tượng bán thân của mình.
🔗

🔗
Việc ngâm tẩm giống như lần đầu tiên. Sandwich soufflé trên gelatin. Tinh chất caramel đã được thêm vào kem protein. Cả hai chiếc bánh quy đều dành cho 5 quả trứng lớn, chiều cao của cả hai chiếc bánh quy là 8 cm. Nói chung, khi có thêm lớp bột ngọt, lớp phủ và đồ trang trí, tháp trông đẹp hơn nhưng ngon hơn!

[lapa252]

lapa252
Ồ, tôi thực sự không hiểu về các mặt trắng của bánh quy. À, phía trên thì hiểu và bình thường, nhưng hai bên trắng hoàn toàn, nhìn không rõ. Chúng ở gần thành xung quanh cái chảo, và cái chảo đang nóng lên .... kỳ lạ.
Prus - 2
Lyubasha, thật tuyệt khi bạn thích công thức bánh quy. Những chiếc bánh của bạn thật đáng yêu! Và kem - bánh trứng đường ướt trên Tortyzhka?

Đây là hai bên của tôi sau 60 phút, ở đâu đó trên sàn nhà, nhìn từ cái chảo. Dù sao thì nó cũng rất ngon. Cảm ơn bạn . Tôi sẽ cố gắng hơn nữa.

Đây là hai bên của tôi sau 60 phút, ở đâu đó trên sàn nhà, nhìn từ cái chảo.Dù sao thì nó cũng rất ngon. Cảm ơn bạn . Tôi sẽ cố gắng hơn nữa.

Vâng, có, các mặt sẽ bong ra một chút trong quá trình làm mát, nhưng khi đang nướng, chúng được áp vào chảo, được kiểm tra cá nhân

Thực sự, không có gì bánh? Và tôi vẫn xấu hổ khi cho họ thấy, tôi muốn đạt được một kết quả tốt - nhưng lũ trẻ đang phải vật lộn với tình trạng thừa cân, vì vậy tôi hiếm khi nướng. Và kem chỉ là protein - 4 loại protein, một ly đường và chanh, và tôi đánh nó trong 10-15 phút. Nhân tiện, Irina Dolars cũng làm kem theo cách gần như tương tự, nhưng lấy đường. bột và nhiều thời gian hơn. Tôi làm mọi thứ theo cách cũ, mẹ tôi là giáo viên dạy nữ công gia chánh từ năm 1957, khi đó môn học này mới được đưa vào trường học. Và cô ấy nổi tiếng biết làm bánh kẹo. Chà, tôi thích có tất cả. 10 năm kể từ khi mẹ tôi không ở bên chúng tôi, và bây giờ tôi đang cố gắng nhớ lại những gì mẹ đã làm và như thế nào. Cảm ơn tất cả các cô - cậu chủ, trên diễn đàn mình học hỏi được rất nhiều điều! Và công thức nấu ăn của bạn, Sasha, chỉ là một bài hát!

Andreevna, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời này.
Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên. Mặc dù tôi không mong đợi điều đó. Trải nghiệm đầu tiên không thành công lắm.
Đúng vậy, tôi đã phải thích nghi với nồi áp suất của mình. Hơi cháy đáy ... Nhưng, xem ra, không trọng yếu. Lần sau, tôi sẽ đặt "Bánh ngọt" ít hơn 5 phút và tôi nghĩ nó sẽ rất hoàn hảo.
🔗
Chiều cao 7 cm. Mềm mại. Một người có thể nói là thở. Hạ nhiệt, chụp ảnh vết mổ. Vâng ... Seryodka đã không gục ngã. Đây là anh ấy trong đĩa, đó là lý do tại sao anh ấy hơi chùng xuống.
Cảm ơn một lần nữa.
Như tôi đã hứa. Trong bối cảnh.
🔗
Nó hóa ra rất tươi tốt và tinh tế. Ảnh gần như bị mất nét. Tôi đã chụp ảnh trên thông minh. Vì vậy, bàn tay run rẩy.

Bánh quy thật là TUYỆT VỜI !!!! Cảm ơn bạn!!!

Trinh nữ ơi, lần đầu tiên em có một phép màu như thế này ...

Bạn có thấy chiếc chảo đa năng 4,5 lít này không? vì vậy hôm nay chiếc bánh quy cách đỉnh của nó 2 ngón tay
Ở đó, bạn có thể thấy rằng tôi đã không bôi nó lên trên, mà bôi ở đâu đó bằng một nửa chiều cao. Có thể nhận thấy rằng không có gì dính vào các bức tường dọc theo đường viền này. Nhưng bột ngập cao hơn, đến nỗi tôi không thể lắp nồi hơi kép để lấy nó ra - nó nằm đè lên một cái bánh quy !!! Tôi thậm chí còn không đo nó bằng thước vì sợ hãi:


GIGANT ngắn hơn và không biến đổi gen
Andreevna, cảm ơn bạn, tôi tiếp tục lặp lại!
Lần này, không lười biếng nữa, tôi đánh bông lòng trắng và nói chung, làm theo tất cả các quy tắc công nghệ, và trộn với lòng trắng trong 5-6 bước, từ bên dưới, và nhẹ nhàng! (chỉ là mẹ tôi đến thăm, và cô ấy là đầu bếp bánh ngọt của tôi, cô ấy không dám phá vỡ với cô ấy, cô ấy sẽ đánh đập tay tôi)

[Innus]

Bạn có thấy cái chảo đa năng 4,5 lít này không? vì vậy hôm nay chiếc bánh quy cách đỉnh của nó 2 ngón tay

Wow ... Đây là một người khổng lồ ...

Innus, và bạn đã bôi mỡ cái chảo bằng gì? Và để làm gì? Ngoài ra còn có Teflon - nó không nên dính.
Tôi chưa đặc biệt trong phim hoạt hình ...

Tan, vậy thì sao, Teflon là gì - Tôi luôn bôi mỡ chảo mận trước khi đặt các món nướng. bơ và rắc bột báng, xoay chảo để bột kết dính. Sau đó, bất kỳ bánh ngọt nào sẽ bật ra và một cái chảo sạch vẫn còn. Tại sao lại mạo hiểm. Đối với teflon cũng vậy, lớp vỏ đôi khi dính và bong ra xấu xí khi bạn lắc nó ra, trông xấu xí mất thẩm mỹ, v.v. - hãy đảm bảo!
Và từ chiếc bánh quy này, cô ấy đã bị sốc

Tan, vậy thì sao, teflon đó - tôi luôn bôi mỡ chảo mận trước khi đặt bánh nướng. bơ và rắc bột báng, xoay chảo để bột kết dính. Sau đó, bất kỳ chiếc bánh ngọt nào sẽ bật ra và một cái chảo sạch vẫn còn. Tại sao lại phải mạo hiểm. Đối với teflon cũng vậy, lớp vỏ đôi khi dính và bong ra xấu xí khi bạn lắc nó ra, trông xấu xí mất thẩm mỹ, v.v. - hãy đảm bảo!

Tuy nhiên, khi bạn tra dầu mỡ vào chảo, bánh quy sẽ lắng xuống do tiếp xúc với chất béo. Nhưng tôi không nhớ .... đáy hoặc hai bên. Tôi nhớ rằng Tortyzhka cũng đã viết về điều này ở đâu đó.

Tuy nhiên, khi bạn tra dầu mỡ vào chảo, bánh quy sẽ lắng xuống do tiếp xúc với chất béo. Nhưng tôi không nhớ .... đáy hoặc hai bên. Tôi nhớ rằng Tortyzhka cũng đã viết về điều này ở đâu đó.

Tôi phản đối phiên bản này cho chính mình. Tôi luôn bôi mỡ bát và đáy và các thành bên, sau đó tôi cũng đọc được ở đâu đó ảnh hưởng đến sự tăng lên, tốt, tôi đã không bôi mỡ nó, và kết quả là tôi kéo bánh bông lan ra, mặc dù trước đó, khi bôi mỡ, cùng một chiếc bánh quy bay chỉ ra theo cách này.Có lẽ bạn không nên bôi dầu mỡ cho lò nướng, nhưng đối với lò nướng nhiều bánh, một chút dầu sẽ không gây hại gì.

Có thể bạn không nên bôi dầu mỡ cho lò nướng, nhưng đối với lò nướng nhiều bánh, một chút dầu sẽ không hại.

Có lẽ. Tôi vẫn chưa nướng trong phim hoạt hình. Nhưng trong lò, khi bạn samazhesh, nó sẽ lắng xuống.
Khi tôi có một món nướng Teflon mới, tôi đã không bôi dầu mỡ vào nó và bánh quy đã bay ra ngoài. Và bây giờ tôi đang phủ phần đáy bằng giấy da và các dải giấy da ở hai bên. Và chiếc bánh quy trở nên xuất sắc.

Có lẽ. Tôi vẫn chưa nướng trong phim hoạt hình. Nhưng trong lò, khi bạn samazhesh, nó sẽ lắng xuống.
Khi tôi có một đĩa nướng Teflon mới, tôi đã không bôi dầu mỡ vào nó và chiếc bánh quy đã bay ra ngoài. Và bây giờ tôi đang phủ phần đáy bằng giấy da và các dải giấy da ở hai bên. Và chiếc bánh quy trở nên xuất sắc.

Đó là, không có dầu ở tất cả?

Đó là, không có dầu ở tất cả?

Tất nhiên là không có dầu. Tôi đã bôi trơn một cái chảo bằng dầu 30 năm trước (như thể tôi nhớ rằng các thành bên vẫn còn thấp hơn). Và bây giờ có giấy da.

Tôi không biết các cô gái về việc cạo râu và giải quyết, nhưng kết quả, như họ nói, là điều hiển nhiên!
Ngay cả hai bên cũng tốt hơn và cao hơn nhiều so với chính giữa. Nhưng tôi có lỗi vì phải giữ nó trong 10 phút khi nướng, để nó trở nên cứng hơn. Và vì vậy - từ hai bên, tôi thậm chí phải cầm một cái thìa dọc theo bức tường để bong ra ở phần trên cùng. Ở rìa, bạn có thể thấy những gì một gigella.
Nhân tiện, khi tôi lấy nó, nó đang rung lên như thạch, tôi đã nghĩ rằng bây giờ nó sẽ rơi ra khỏi tay tôi và xẹp xuống, đó là một khối không khí như vậy. Đây là lần đầu tiên của tôi.

Tôi không biết các cô gái về việc cạo râu và giải quyết, nhưng kết quả, như họ nói, là điều hiển nhiên!
Ngay cả hai bên cũng tốt hơn và cao hơn nhiều so với chính giữa. Nhưng tôi có lỗi vì thực tế là phải giữ nó trong 10 phút trên nướng, để nó trở nên mạnh mẽ hơn. Và vì vậy, từ hai bên, tôi thậm chí phải cầm một cái thìa dọc theo bức tường để bong ra ở phần trên. Ở rìa, bạn có thể thấy những gì một gigella.
Nhân tiện, khi tôi lấy nó, nó đang rung lên như thạch, tôi đã nghĩ rằng bây giờ nó sẽ rơi ra khỏi tay tôi và xẹp xuống, đó là một khối không khí như vậy. Đây là lần đầu tiên của tôi.

Và tôi cũng có bánh quy nhiều nhân, khi chúng còn nóng như thạch.
Và trên chiếc bánh quy của bạn, Inna, bạn có thể thấy chắc chắn rằng bơ không ngăn được bánh quy nổi lên và nơi nó không bị dính dầu mỡ, nhưng nó đã có vấn đề.
Đã lây nhiễm cho tôi với cái bánh quy này. Tôi đã nhìn anh ấy rất lâu, nhưng bây giờ tôi nhất định sẽ nướng.

[Innus]

Tôi không biết các cô gái về việc cạo râu và giải quyết, nhưng kết quả, như họ nói, là điều hiển nhiên!
Ngay cả hai bên cũng tốt hơn và cao hơn nhiều so với chính giữa.

Innus, chúng tôi đã phát hiện ra rằng đây không phải là trở ngại cho bảng điều khiển. Điều này chỉ dành cho lò nướng. Và bạn có thể thấy rằng nó không phải là hai bên đã lắng, nơi dầu, mà là ở giữa. Tức là đây là dấu hiệu không đủ bột. Nhân tiện, theo công thức cũng vậy, không có đủ bột hoặc quá nhiều trứng.
Nhưng tôi cũng thích những chiếc bánh quy này. Chúng rất tinh tế và thoáng mát. Sự thật xảy ra giữa đường sụt lún.

Đã lây nhiễm cho tôi với cái bánh quy này. Tôi đã nhìn anh ấy rất lâu, nhưng bây giờ tôi nhất định sẽ nướng.

Vì vậy, tôi cũng có nó trong hàng tiếp theo nhờ Innus Giant.

Về độ an toàn của dầu, tôi cũng sẽ nói - Tôi “phủi” tất cả dầu bằng bột báng, tức là nó hấp thụ mọi thứ vào chính nó và thu được một lớp vỏ đẹp, thô, đều. Rõ ràng, do đó, nó không ảnh hưởng đến bánh quy.
Và tôi sẽ không nói rằng đó là không đủ bột, bởi vì tôi không bao giờ thay đổi liều lượng, nhưng nó biến thành những cách khác nhau, nhiều hơn nữa tùy thuộc vào
1. HỖN HỢP CÁC PROTEIN và 2. SỰ HỖN HỢP CỦA CHÚNG VÀO DOUGH,
đây có lẽ là những điểm quan trọng nhất trong bánh quy. vì tôi lấy quá nhiều bằng xẻng, vì vậy bạn nhìn và bột thấp hơn, đóng đinh.
Và phim hoạt hình của tôi, sho của tôi, gần đây đã trở nên kỳ lạ khi nướng, sau đó tôi đặt Baking 60, cộng với tôi không mở 20. Và điều này đặt 75+ 20 và một số loại nhạt. Làm sao có thể?

Nhưng tôi đang băn khoăn không biết axit xitric tạo ra chất gì cho bánh quy?
Nếu bạn đánh bông lòng trắng, thì chúng sẽ đánh bông hoàn hảo với đường và không có bất cứ thứ gì.

Nhưng tôi đang thắc mắc không biết axit xitric tạo ra chất gì cho bánh quy?
Nếu bạn đánh bông lòng trắng, thì chúng sẽ đánh bông hoàn hảo với đường và không có bất cứ thứ gì.

Tanya, tôi chắc chắn không phải là một đầu bếp bánh ngọt, nhưng mẹ tôi luôn giải thích với tôi rằng chanh không dính đường. Và họ thêm nó vào caramel vì điều này, rõ ràng là cả với protein.
Vì vậy, khi đánh sóc trên cọ làm bánh, mình luôn cho một ít chanh vào, vì sau này mình không thích bánh sẽ khô và vụn, nhưng với chanh thì chanh vẫn đàn hồi hơn. Điều này có nghĩa là, về mặt logic, nó vẫn giữ được độ ẩm.
À, tôi không giả dối sự thật, có lẽ các cô gái biết rõ hơn, bản thân tôi sẽ nghe một cách thích thú ... Tôi chỉ diễn đạt điều này qua sự quan sát của mình.

Tanya, tôi chắc chắn không phải là một đầu bếp bánh ngọt, nhưng mẹ tôi luôn giải thích với tôi rằng chanh không dính đường. Và họ thêm nó vào caramel vì điều này, rõ ràng là cả với protein.

Trong protein thì rõ ràng. Sao cho không có đường kết tinh. Nhân tiện, tôi nướng bánh trứng đường mà không có chanh. Và tại sao trong một cái bánh quy? Nếu bạn có thể nướng nó một cách hoàn hảo mà không cần chanh. Nói chung, tôi không hiểu.

Bánh quy thành ra SIÊU !!!!!!!! Thực hiện nghiêm ngặt theo công thức. Chiều cao 6,5 cm. Andreevna cảm ơn bạn rất nhiều !!!!!!!!! Tôi đang hạnh phúc !!!!!!!!!!!

và mặt trên chuyển sang màu nâu trong lò nên đặt ??? và từ tôi ở Redmund hôm nay cô ấy làm món thịt hầm pho mát nhỏ để các mặt bên và mặt dưới được nướng đẹp mắt và mặt trên có màu trắng ((mặc dù nó không phải là nguyên liệu,

Các chị ơi, tư vấn giúp em hôm trước em mua MV Panasonic, em đang từ từ khám phá khả năng ... Em nướng 1 cái bánh quy 3 lần theo 2 công thức. Lần đầu tiên tôi ngay lập tức tự mình loại bỏ nó, tôi cọ xát lần thứ 2 và thứ 3 đã làm mọi thứ như nó nên làm. nướng lần 2 theo 1 công thức trên diễn đàn lúc 65 + 20 phút. phần giữa là nguyên liệu lần thứ 3, theo một công thức khác, nó được nướng tốt hơn một chút trong 65 phút, nhưng phần giữa là nguyên một lần nữa để cắt. chế độ nướng Làm thế nào hoặc làm thế nào để nướng nó để nướng?

[848]

848,
Olga, tôi thậm chí không biết làm thế nào để giúp bạn. Phim hoạt hình thứ 18 của tôi, chiếc bánh quy làm rất ngon trong vòng 60 phút. Còn điện áp trong mạng thì sao? Có thể đây là lý do? Nhưng trong 65 + 20 phút, nó chắc chắn nên được nướng. Thử nướng một chiếc bánh bông lan trong nước sôi, giá thành thấp hơn một chút nhưng dễ thực hiện hơn. Và, tôi hy vọng bạn biết rằng trong khi nướng, trong mọi trường hợp, bạn không nên mở phim hoạt hình

Tôi hy vọng bạn biết rằng trong khi nướng, bạn không nên mở phim hoạt hình trong mọi trường hợp

Vâng tôi biết! đã không mở. và kết quả là .... buồn. Với sự căng thẳng, mọi thứ đều ổn! Hơn nữa, những chiếc bánh quy này hóa ra tuyệt vời trong lò nướng, nhưng trong MV thì không ((((Tôi đang nghĩ có lẽ có vấn đề gì đó trong đó

[848]

848Tuy nhiên, Olga, tôi có các mô hình MV khác, nhưng tôi đã thích nghi để làm bánh theo cách này:
đầu tiên tôi đặt chế độ "Nấu bằng hơi nước", trong Polaris tôi đặt thời gian là 30 phút và cuối cùng tôi chuyển sang "Nướng" (1 giờ và đôi khi nướng trong thời gian ngắn hơn). Chúng tôi đặt bánh nướng trong lò ở nhiệt độ cao hơn, và sau đó chúng tôi giảm nó xuống, vì vậy tôi quyết định thử nghiệm với CF theo cách này. Nó dường như không làm việc gì.

848, bạn đã làm được bao nhiêu quả trứng? Có lẽ chỉ cần thử một nửa phần? Tôi thường nướng 3, tối đa 4 quả trứng rất ngon trong 65 phút. Tôi không mạo hiểm cho nó nhiều hơn, vì dù sao nó cũng lớn đến giữa cái chảo.

[848]

Tôi đã làm cả 5 quả trứng và 4 quả (nếu lớn). theo các công thức khác nhau và tất cả đều không được nuôi và nướng. Tôi đã quyết định mọi thứ cho bản thân mình, tôi rút lại nó, hãy để họ xem xét. Tôi có HB Panasonic, tôi rất hài lòng với nó, đó là lý do tại sao tôi cũng mua một chiếc mulyu Panas, nhưng .... mọi thứ không suôn sẻ. Trước khi quay trở lại cửa hàng, tôi quyết định, thôi, tôi sẽ thử lại ... Tôi nhào nó theo công thức của chủ đề này, đổ đầy nó, 65 phút và ... lại như một cái mũ. Tóm lại, tôi đã đóng gói MV của mình trong cửa hàng. Ở đó, cô ấy giải thích rằng bếp lò đã từ chối - chúng đã được mang đi kiểm tra. Trong khi lái xe về, tôi nghĩ, có lẽ với bột mì, có gì sai sót tôi mua cho bánh mì, chủ yếu là "miền nam nước Nga", có lẽ nó không phù hợp với bánh quy. Mình đến nhào bột rồi cho vào lò ... bánh quy này ra lò. Vì vậy, mọi thứ là ok với bột mì. Tôi đã đi đến kết luận rằng panasik của tôi vẫn còn vội vàng. Vì vậy, tôi đã cho đi, và bây giờ tôi nhận ra rằng tôi đã làm thế nào để quen anh ấy trong một tuần, lúc đầu tôi tự quyết định rằng nếu họ nói rằng kết hôn, tôi sẽ trả lại tiền, nhưng sau đó vài ngày tôi nhận ra rằng chỉ có tôi thật khó để đánh đổi nếu không có anh ấy

848Tuy nhiên, Olga, tôi có các mô hình MV khác, nhưng tôi đã thích nghi với việc nướng theo cách này:
đầu tiên tôi đặt chế độ "Nấu bằng hơi nước", trong Polaris tôi đặt thời gian là 30 phút và cuối cùng tôi chuyển sang "Nướng" (1 giờ và đôi khi nướng trong thời gian ngắn hơn). Chúng tôi đặt bánh nướng trong lò ở nhiệt độ cao hơn, và sau đó chúng tôi giảm nó xuống, vì vậy tôi quyết định thử nghiệm với CF theo cách này. Nó dường như không làm việc gì.

Ngay sau khi tôi không thử nó, tôi thậm chí bật nó lên lúc đầu, sau đó tôi đổ nó vào nó, và vì vậy nó cũng ra rác, không phải bánh quy

Tôi đang viết cho những người có một chút panasonic. Tôi đã đọc toàn bộ chủ đề và không tìm thấy chiếc bánh quy được nướng trong một phim hoạt hình nhỏ trong bao lâu. Tất nhiên, Messages đã giúp ích cho mọi người, nhưng tôi phải tự mình chuẩn bị thời gian. Vì công suất chỉ 490W, theo hướng dẫn của tôi, rõ ràng là nó sẽ nướng yếu và lâu, nên tôi đặt nó ngay lập tức trong 65 phút. Sau khi tút tút, mẹ tắt bếp và ngay lập tức để thêm 20 phút nữa. Tôi giữ nó trong một phim hoạt hình kín trong 10 phút (tôi không thể, tôi thiếu kiên nhẫn), mở nó ra - màu trắng, chạm vào nó - nó lò xo, có nghĩa là nó đã được nướng. Cô ấy lấy nó ra trên một nồi hơi đôi, lật nó lại, phần dưới và các bên đã hơi nâu. Trông thật khó hiểu, anh ấy đứng lên đó, không đứng dậy, nhưng tôi nghĩ anh ấy đã đứng dậy, vì hóa ra nó cao 5 cm. của bánh quy bị kẹt. Đúng vậy, điều này không ảnh hưởng nhiều đến sự xuất hiện chung, một lớp mỏng vẫn còn trong chảo. Bây giờ về thành phần. Trứng trong nhà hoàn toàn nhỏ, cuối cùng vỡ ra 5 miếng cho vào bát, hóa ra trọng lượng 170 gram, hơn một nửa trong công thức ở trang 1, có một ly bột không hoàn chỉnh (250 ml), đường. quá. Chà, sau đó mọi thứ cũng giống như mọi người - chúng tôi tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ ......... Lần đầu tiên nướng trong phim hoạt hình, kết luận: bánh quy thực sự không giống như trong lò nướng, a cấu trúc đồng đều hơn, không quá khô, hay nói đúng hơn là bánh rất dễ cắt khi nguội. Không cần đợi 8 giờ để cắt. Nói chung, Andreevna, các cô gái, cảm ơn các bạn, cảm ơn tất cả các bạn! Nếu không có bạn, tôi đã không được vinh dự. Thật đáng sợ khi nhận một công việc kinh doanh mới, vẫn có trách nhiệm với gia đình như vậy, họ theo sát mọi việc, chạy đến thử ngay, nhưng làm sao có chuyện không xảy ra.

Xin vui lòng cho tôi biết bao nhiêu kem sẽ đi cho một chiếc bánh? Vì vậy, điều đó không thành công ... Tôi muốn nấu ăn vào ngày mai ..

[Andreevna]

Andreevna, và bạn đổ một ly đầy bột và dùng dao loại bỏ phần thừa? Tôi vừa mới nướng, nhưng tôi đã đổ thủy tinh không đầy đủ (1 cm dưới đỉnh ở đâu đó). kết quả là một chiếc bánh quy ở một cạnh là 6 cm và ở mặt kia là 5 cm