Món ăn bơm xen, charlotte in the airfryer

[40 phút]

Món ăn bơm xen, charlotte in the airfryer

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Táo	4 điều
Trứng	4 điều
Đường	4 muỗng canh. l.
Bột mì	4 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Đánh trứng với đường cho đến khi có màu trắng, hoặc gần như trắng, cho bột mì vào khuấy nhẹ, trộn với táo cắt nhỏ rồi cho vào khuôn đã bôi bơ trước đó.
• Chúng tôi đặt máy sấy khí trên giá dây phía dưới và nướng 40 phút ở nhiệt độ. 170* và tốc độ quạt thấp.
• Tôi đặt nó lên vỉ nướng và đi bắt con - chiếc bánh đã sẵn sàng.

Katyushka, một câu hỏi ... Bạn đã đổ một ít nước xuống đáy chưa? Tôi chỉ muốn thử nướng charlotte giống như vậy ...

Không, tôi không đổ. Tôi xin lỗi vì tôi đang chạy trốn.
Chúc mừng năm mới!

Katyusha, bạn không nhầm với lượng bột (4 muỗng canh là không đủ ...)? Bạn cũng cần thêm soda hoặc men để phát triển? Tôi đã mua một chiếc máy chiên không khí cách đây vài ngày và thực sự muốn nấu một món gì đó ngon ...

Không, tôi đã không nhầm. Chỉ là từ nhỏ tôi đã quen với việc làm bánh quy dựa trên 1 quả trứng - 1 muỗng canh. l. đường - 1 muỗng canh. l. bột mì. Có vẻ như chỉ có 6 quả trứng được đặt trong một ly (nghĩa là, nếu cho 6 quả trứng, thì một ly đường và một ly bột). Tôi không bao giờ thêm soda - tôi không thích mùi vị của nó trong bột, tôi chỉ đánh trứng với đường, cho đến khi chúng gần như trắng, sau đó trộn với bột mì, sau đó với táo và cho ngay vào khuôn và để nướng.
Theo hiểu biết của tôi, charlotte là một loại bánh quy với táo. Tôi đã làm điều đó trong máy lạnh lần đầu tiên, trước đó chỉ trong lò nướng.
Nhưng họ làm cái này ở nhà mình, nhìn đi, có lẽ sẽ tiện hơn cho bạn khi làm theo một công thức khác trong "Thủ thuật làm bánh kẹo", rất nhiều món bánh đã được bàn luận https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Eh, nó đã được QUYẾT ĐỊNH ..., hãy xem điều gì sẽ xảy ra ...

Và bạn cần đậy bằng nắp

Tôi không che. Tôi đã cố gắng làm cho nó một nửa ở một hình thức khác - chỉ tròn, khi phần trên cùng bị đỏ ở đó, tôi đã che nó bằng một miếng dán (cái đi kèm với AG), vì vậy cuối cùng tôi đã ném nó ra ngoài hoàn toàn - hóa ra là là một lớp vỏ ở trên, mọi thứ đều là chất lỏng bên dưới. Tôi đã không thử nó sau đó, nhưng nếu tôi chỉ ở dạng rò rỉ.
Nhân tiện, vào mùa hè, tại quán rượu, chúng tôi nướng bánh quy trong khuôn sắt trong lò nướng - nó quay tốt, nhưng lâu hơn trong lò nướng.

Cảm ơn Katyushka

Tôi không thể làm bánh nướng nhỏ trong máy lạnh của mình ... Tôi rất khó chịu. Tôi nướng tốt trong máy làm bánh mì, Nhưng tôi muốn nướng với hình thức đẹp. Hôm qua đã vứt bỏ chiếc bánh cupcake, không nướng ở giữa, công thức từ trang web này. Giúp tôi hiểu. Nướng trên giá dây thấp, tất cả theo hướng dẫn. Cần giúp đỡ

Tôi cũng không thích nướng ở AG chút nào. Bột không nổi lên rất tốt, nở quá nhanh ở trên và vẫn còn lỏng bên trong.
Nhiệt độ phải được đặt ở mức rất thấp với luồng không khí tối thiểu và thời gian lớn, hoặc không có lò nào ở AG.

Mình thấy bạn có máy làm sữa chua, mình thì chưa có. Nó có đáng mua hay không?

Tôi đã làm ra những món nướng ngon trong lò nướng khi tôi nướng ở dạng kim loại (bản địa), nhưng bằng silicone thì không đẹp lắm, nhưng nếu không có giải pháp thay thế, thì như họ nói, vì cá không ngon và ung thư ...

Tôi đã làm ra những món nướng ngon trong lò nướng khi tôi nướng ở dạng kim loại (bản địa), nhưng bằng silicone thì không đẹp lắm, nhưng nếu không có giải pháp thay thế, thì như họ nói, vì cá không ngon và ung thư ...

Chính xác hơn, không có cá bạn sẽ tự trở thành ung thư

Và tôi cũng có những vấn đề tương tự, phần giữa là thô - chỉ là bột đang chảy. Nướng 180 giá dây thấp không có vòng ở tốc độ trung bình. Mặt trên - mặt dưới màu trắng, giữa để nguyên. Tôi đang ở trong một bí ẩn làm thế nào mọi người thành công. Tôi chỉ bị phồng rộp.

Nếu máy chiên không khí của bạn có ba tốc độ, thì việc nướng sẽ tốt ở bất kỳ hình dạng nào phù hợp với đường kính mô hình của bạn. Bạn chỉ cần phủ giấy bạc lên khuôn có lỗ nhỏ trong suốt thời gian nướng. Nếu không có giấy bạc ở trên. một lớp vỏ dày tạo thành. điều này không cho phép độ ẩm dư thừa bốc hơi và mọi thứ được nướng chín. Tôi sử dụng khuôn tráng silicone và chống dính mà không bị dính dầu. Đổ bột vào khuôn nguội rồi cho vào máy thổi khí đã được làm nóng trước (theo hướng dẫn).
Trong máy sấy khô ở một tốc độ, bạn chỉ có thể nướng trong các khuôn có lỗ ở giữa hoặc trong các khuôn nhỏ, vì trong các loại máy rẻ hơn này, phần giữa sẽ luôn bị ẩm.

[Helena S]

Helena S, Vui lòng cho tôi biết thông số cài đặt (nhiệt độ, tốc độ, thời gian) bạn nướng. Tôi cũng nhận được bản thô dưới cùng. Tôi đã tăng nhiệt độ và thời gian nướng, thay đổi tốc độ, thay đổi chiều cao của lưới - đáy là nguyên liệu. Trên cùng là đẹp. Hình thức là kim loại.

Tôi nướng theo bảng thông số trong hướng dẫn cho máy sấy khí của tôi (tôi có NÓNG hơn). Bột bánh quy: 205 độ, tốc độ thấp, giá dây trung bình. Nếu hình thức cao thì tôi nướng trên giá dây thấp. Nếu bột có đầy chất độn (ví dụ: "Charlotte"), thì tôi nướng ở tốc độ trung bình (theo cách này bánh sẽ ngon hơn) và phủ lên trên bằng giấy bạc có lỗ. Thời gian: 40 - 50 phút. tùy thuộc vào số lượng của bài kiểm tra.
Tôi chỉ nướng bột mà không có giấy bạc: "bánh nướng thạch", bánh kếp và bánh kếp (với một chiếc bánh kếp) ở 205-235 độ .. giá dây vừa hoặc trên (cho bánh kếp) và tốc độ trung bình. Khi lớp vỏ mỏng hình thành (sau 20 phút), tôi giảm tốc độ xuống thấp. để không có lớp vỏ dày. Tôi nướng trong 30 phút. Bạn không cần phải lật bất cứ thứ gì, vì mọi thứ đều được nướng từ trên cao và từ bên dưới.

[Cảm ơn vì câu trả lời Lena.]

Cảm ơn vì câu trả lời Lena. Tôi có bếp nướng - CUISINE EXPRESS - đây là một trong những quán đầu tiên. Thức ăn đang được chuẩn bị hoàn hảo, nhưng tôi chỉ bắt đầu thử nướng bây giờ, sau khi đọc các công thức nấu ăn trên diễn đàn. Tôi sẽ thử lại. Nó sẽ hoạt động!

[Helena S]

Helena S, Vui lòng cho tôi biết thông số cài đặt (nhiệt độ, tốc độ, thời gian) bạn nướng. Tôi cũng nhận được bản thô dưới cùng. Tôi đã tăng nhiệt độ và thời gian nướng, thay đổi tốc độ, thay đổi chiều cao của lưới - đáy là nguyên liệu. Trên cùng là đẹp. Hình thức là kim loại.

Câu hỏi không dành cho tôi, nhưng tôi sẽ phù hợp! - Tôi không chỉ nướng bánh quy và bánh nướng xốp, mà tôi thường xuyên nướng bánh mì. Tiện lợi hơn so với trong lò nướng. Nếu bạn chỉ cần một ổ bánh. Khuôn - nhôm đúc, kích thước khác nhau. Trên vỉ nướng thấp hơn, ở tốc độ cao. Nhiệt độ - phụ thuộc vào loại bánh mì. Chế độ của bếp Nga dễ bị tái tạo - rơi T *. Xông hơi - đổ một ít nước sôi từ ấm vào đáy ấm. Tôi đã có một máy bay trong khoảng 20 năm. Chúc may mắn!

Xin chào! Tôi muốn chia sẻ các món nướng trong thịt hầm sữa đông ah. Ở dạng bôi mỡ với một lỗ ở giữa, tôi trải phô mai đã nấu chín, dùng nắp đậy lại (cắt bỏ đi, dạng silicone tròn). Tôi đặt nó trong một AG lạnh, trên vỉ nướng phía dưới, không có vòng phóng đại. Nhiệt độ cao nhất, tôi 250 * C trong 20 phút, sau đó chúng tôi giảm nhiệt độ xuống 210 * C và trong 20 phút nữa. Nước hầm nổi lên và trở ra nướng, hồng hào, trên và dưới. Tất cả những gì tốt nhất.