Nướng trong lò (hỏi đáp, đánh giá, trao đổi kinh nghiệm)

Tôi cũng có xu hướng tin rằng lò gas tốt hơn.

Vâng, tôi ở đây về cùng một.
Tôi không có lựa chọn nào khác, lò nướng của tôi thậm chí đã mở được nửa chừng. Vì vậy, tôi đã nướng trong đó 15 năm và không có gì.
Và bây giờ một sự sắp xếp lại đã được lên kế hoạch, vì vậy tôi quyết định đổi nó sang lò nướng mới.

[cho những người thợ làm bánh được kính trọng.]

Và tôi có một câu hỏi cho cho những người thợ làm bánh được kính trọng. Còn bếp điện từ Gorenie -EC7969W mới (dùng được 1 năm) cháy ten trên, chỉ 10 ngày sau khi hết thời gian sửa chữa bảo hành. Rắc rối này xảy ra trước Tết nên các bạn cũng hiểu tâm trạng ... Mình đang băn khoăn không biết chuyện này có thể xảy ra do mình nướng bánh bằng hơi không? Bây giờ tôi đang chờ mười cái trên cùng được thay thế ... và tự hỏi liệu tôi có nguy cơ bị bỏ lại không có bếp nếu tôi tiếp tục nướng bằng hơi nước hay không. Tôi sẽ rất biết ơn khi nghe ý kiến ​​của bạn.
Trong tấm điện cũ và rắc trên các bức tường. và cô ấy sắp xếp hơi nước và ít nhất cô ấy đã có thứ gì đó ...

[barbariscka]

barbarisckaTôi đọc tin nhắn của bạn và nói thật là không hiểu, nhưng cần phải có lò hấp là gì? Tôi cũng nướng bánh mì trong nhiều năm ở Hanse của mình, nhưng không có bất kỳ hơi nước nào (một viên gạch trắng đơn giản trong khuôn nhà máy) và tôi phải nói rằng nó luôn luôn trở nên tuyệt vời. Bà lấy nó ra khỏi lò, đặt nó lên một chiếc khăn nhà bếp sạch (tôi có vài cái và chỉ dùng cho bánh mì), rắc lên trên, như bà tôi nói, “đã rửa sạch bánh mì” và phủ nó bằng một chiếc khăn khác. Bánh mì sẽ nằm xuống và biến mất. Tôi không biết, có thể bạn nướng theo một số công thức đặc biệt cần hơi nước, nhưng với bánh mì thì tôi không bận tâm lắm.

Mình không biết bếp điện từ nhưng với bếp ga, khi nướng bánh mì, mình luôn để một bát nước dưới đáy lò. Đã trừ một thời gian dài trước đây trong cuốn sách rằng nó là cần thiết để làm điều này.
barbariscka, tôi không nghĩ bếp bị hỏng vì điều này. Rất có thể là một cuộc hôn nhân.

[Elena Bo]

Elena Bo
Cảm ơn bạn!! Tôi cũng có khuynh hướng tin rằng đây là một cuộc hôn nhân trong nhà máy ..., nhưng tôi muốn nghe ý kiến ​​của những người nướng bằng hơi nước. Nếu nó xảy ra sớm hơn 10 ngày, họ sẽ thay thế bộ phận trong bảo lãnh, nhưng bây giờ, than ôi, nó là cần thiết với chi phí của riêng mình ...

mamontenok
Bạn có thể nướng bánh mì mà không cần hơi nước. nhưng mình thích nướng nhiều loại bánh khác nhau .. Thực ra hơi khuôn cũng không ảnh hưởng nhiều lắm .... Nhưng lò nướng ngon hơn khi nướng bằng hơi nước, vỏ bánh mỏng hơn, và nhiều thông số khác nó có thể so sánh trong thực tế.

[barbariscka]

barbariscka Tôi chỉ thiên về bánh ngọt, nhưng bánh mì của chúng tôi thì đơn giản, tôi gần như không nhìn vào trang bánh mì, nhưng bằng cách nào đó tôi chắc chắn sẽ ghé qua nếu bạn không gửi tôi đi !?

[mamontenok]

mamontenok
Bánh thì ngon, nhưng với mình nếu có bánh mới ra lò thì còn gì bằng .. Trên diễn đàn có nhiều thợ làm bánh giỏi và nhiều loại bánh mì khác nhau nên có cái gì học hỏi, đi với ai.

Và mọi thứ hỏng hóc vào ngày hết hạn bảo hành, bạn có để ý không?
Với hơi nước, tôi nướng bánh mì trong lò mọi lúc, hoặc tôi chỉ làm ẩm ổ bánh bằng nước. Hơi nước làm bánh tơi xốp và thông lỗ mũi)))

Tôi cũng có một cái lò nướng với những trò đùa của riêng mình. Điện để bàn. Đã một năm nay tôi không thể thích nghi được với nó. Nó nóng lên nhiều hơn ở trên cùng so với bên dưới ((Do đó, chỉ những chiếc bánh mỏng mới được nướng thông thường, còn bánh quy, bánh nướng xốp, vì nó không ngon lắm, bạn phải chạy xung quanh chúng trong một hoặc thậm chí hai giờ., Có vẻ như không có gì xuất hiện, nhưng có vẻ như bánh nướng đã được sấy quá mức.

Barberry, tôi tin rằng nướng bằng hơi nước sẽ không ảnh hưởng đến hiệu suất của bộ phận gia nhiệt theo bất kỳ cách nào.Nhưng tôi đề xuất hỏi Shpilka - một kỹ sư sưởi ấm có thể sẽ đưa ra đánh giá chuyên nghiệp

Nhân tiện, tôi có một chiếc HP trước đây và một số thiết bị nhỏ khác bị hỏng đúng 1-2 tuần sau khi hết hạn bảo hành. Tôi chắc chắn rằng một số bộ phận được đưa vào thiết bị có thời hạn sử dụng giới hạn được xác định trước - chẳng hạn như ống lót trong máy xay - bị mòn, và thế là xong - hãy mua một bộ động cơ mới!

Tay áo của tôi đã bị đứt trên một chiếc máy xay khoảng 3 năm trước do sự ngu ngốc của chính tôi. Tôi đã mua 2 chiếc ở một trung tâm dịch vụ với giá 50 rúp. Tại sao lại mua một đơn vị động cơ thay vì một món đồ vặt?

Tôi cũng có một cái lò nướng với những trò đùa của riêng mình. Điện để bàn. Đã một năm nay tôi không thể thích nghi được với nó. Nó nóng lên nhiều hơn ở phía trên so với bên dưới ((Do đó, chỉ những chiếc bánh nướng mỏng mới được nướng thông thường và bánh quy, bánh nướng xốp, vì nó không ngon lắm), bạn phải chạy xung quanh chúng trong một hoặc thậm chí hai giờ. , có vẻ như không có gì ra lò, nhưng có vẻ như đồ nướng đã quá khô.

Lúc đầu, bánh ngọt của tôi cũng bị cháy, nhưng sau đó tôi thích nghi với lò nướng ở cấp độ thấp hơn ở chế độ "trên + dưới" và không có đối lưu (và bánh nướng xốp, bánh quy, bánh nướng và nói chung là mọi thứ). Lúc đầu tôi nghĩ rằng phần đáy sẽ bị cháy, nhưng không - mọi thứ đều được nướng hoàn hảo và không bị cháy. Tôi có một bếp nhỏ để bàn Delongi 1490. Hãy thử nó như tôi, có lẽ điều này cũng sẽ giúp ích cho bạn.

Tôi chỉ nướng ở cái dưới, vì bên trên luôn cháy, bây giờ tôi bắt đầu đặt một tấm trống lên trên và có vẻ như nó sẽ thành ra khá tốt. Và tôi nhận thấy rằng một phần mười dưới cùng hầu như không nóng lên và phần thứ hai nóng lên bình thường

cho tôi biết, tôi đang nướng một chiếc bánh quy cổ điển trong lò nướng điện, tôi có cần phải bật đối lưu và bật cả hai màu hay chỉ một màu trên cùng? rất quan trọng để làm việc))