Dì Besya, không, tôi đã không tra dầu vào lưới sắt)) nhưng nó hơi ra khỏi lưới - Tôi đã thử với một cái nĩa (nhưng một cái nhỏ), hai cái nĩa nhỏ, không có gì hiệu quả, nó bị trượt ra. Sau đó tôi đeo một cái kiềng bếp và cứ thế, em yêu và lật nó lại
Và để cắt nó hay không, với tôi, có vẻ như nó sẽ nướng nhanh hơn và ngon hơn bên trong vú MSO ..
Để thưởng thức, thịt gà được ướp với hành tây và muối và bôi kem chua trước khi nấu có vẻ ngon hơn đối với tôi (có lẽ chỉ quen thuộc hơn ??). Ngày mai tôi sẽ làm chuyện đó "trên bia".
Tôi báo cáo về con cá: Tôi làm nó từ cá tuyết chấm đen đông lạnh (Tôi nghĩ rằng cá tuyết đó sẽ ngon hơn. Điều tốt nhất là nó là cá rô pike không đông lạnh, nhưng nó là xương, một bệnh nhiễm trùng). Tôi cắt cá tuyết chấm dọc theo sườn núi, làm phi lê (hai nửa), cắt thành từng miếng 5-7 cm, tổng cộng là 6 miếng. Tôi đặt từng miếng trên một tấm giấy bạc hình vuông, nâng các cạnh lên - nó trông giống như miếng phi lê trong khuôn, trong khi tôi uốn cong các cạnh. Đối với mỗi miếng - muối, một khoanh cà chua và vài khoanh hành tây (ướp 5-8 phút trong nước giấm - trong khi cắt mọi thứ), đặt các "khuôn" trên vỉ nướng dưới và trên - 10 phút, chiều cao. tốc độ, nhiệt độ 235, hết thời gian hành tây bắt đầu cháy trên vỉ nướng phía trên, bóp mép các "khuôn" giảm tốc độ, để 10 phút nữa rồi lại mở ra, cho một miếng phomai vào. một thời gian (đây là tất cả chỉ trên vỉ nướng phía trên) và ở 235 x 3-5 phút - mọi thứ đều trực quan.
Đó là tất cả, chúng tôi lấy ra các thanh phía trên với các mảnh đã hoàn thành - nó đã sẵn sàng. Tôi podstakhovas cái thấp hơn, tôi cũng đặt nó ở 235 trong 5-7 phút - trước khi hành tây bắt đầu cháy (nó được ngâm chua, vì vậy nó thành ra chiên như trong thịt nướng - tôi thích nó, nhưng mọi người có thể làm theo ý thích của họ )
Sau đó, có một miếng pho mát trong 5 phút - và phần thứ hai đã sẵn sàng!
Khi tôi ăn, tôi nhận ra rằng không có đủ kem chua cho muối và trước đó là cà chua cho cá - đây là món mà tôi đã từng ăn trong một nhà hàng. Ngon.
