Dầu Ghee (bơ sữa) để chiên không khí

Thể loại: Các món từ sữa và trứng
Dầu Ghee (bơ sữa) để chiên không khí

Thành phần

Bơ không muối 300g

Phương pháp nấu ăn

  • Ghee được làm rõ ghee. Nó rất thuận tiện để làm điều đó trong một nồi chiên không khí. Một công thức rất đơn giản.
  • Dầu phải có hàm lượng chất béo tối đa. Bạn nên sử dụng dầu nông trại, có ít tạp chất lạ trong đó, nhưng bạn cũng có thể làm bơ sữa đậu nành từ dầu kho thông thường.
  • Đối với công việc, chúng tôi cần một hộp đựng có kích thước phù hợp bằng gốm hoặc thủy tinh chịu lửa, trong đó chúng tôi sẽ đun nóng dầu. Cắt bơ thành từng miếng khoảng 1X2 (cm)
  • Dầu Ghee (bơ sữa) để chiên không khí
  • Chúng tôi đặt các cốc dầu vào chảo của nồi chiên không khí. Chúng tôi bật nhiệt độ 80 ° C trong 5 phút. ... Sau đó, chúng tôi bật nhiệt độ 160 ° C trong 30 phút. Kết quả là, dầu sẽ có màu vàng hổ phách sáng và sẽ được phủ một lớp bọt bên trên. và ở dưới đáy dầu sẽ có một lớp cặn màu trắng, đặc. Chú ý, dầu nóng có thể bắn tung tóe, tránh để nước trên bề mặt dầu nóng ..
  • Dầu Ghee (bơ sữa) để chiên không khí
  • Để dầu đã hoàn thành trong 10 phút để nguội một chút. Sau đó đổ vào lọ phù hợp. Dầu phải được lọc. Để làm điều này, lót chao bằng một miếng khăn giấy dùng một lần. Đổ ra cẩn thận mà không lắc cặn. Khi phần lớn cặn còn lại trong cốc, hãy lót chao bằng một miếng khăn mới và đổ phần còn lại ra, chúng sẽ được lọc chậm hơn nhiều so với dầu nguyên chất.
  • Dầu Ghee (bơ sữa) để chiên không khí
  • Đây là gần như toàn bộ cấu trúc trông như thế nào. Tôi làm dầu của mình từ dầu nông trại, vì vậy không có đủ phụ chất còn lại sau khi lọc. Dầu mua ở cửa hàng có nhiều bọt và cặn hơn.
  • Cho dầu đã lọc vào tủ lạnh. nó sẽ dày lên và trở nên nhẹ hơn một chút.
  • Dầu Ghee (bơ sữa) để chiên không khí
  • Ghee có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
  • cập nhật. Dầu được lọc trong lọ không có nắp nên để nguội đến nhiệt độ phòng và chỉ sau đó cho vào tủ lạnh. Điều này là cần thiết để bình không bị vỡ do nhiệt độ giảm mạnh và dầu đông đặc đều.

Món ăn được thiết kế cho

230g

Thời gian chuẩn bị:

5 + 30 + 20 phút

Chương trình nấu ăn:

máy sấy

Ẩm thực quốc gia

người Ấn Độ

Ghi chú

Bạn cũng có thể làm dầu này với việc bổ sung các loại gia vị Ấn Độ. Cho gia vị vào một miếng gạc xếp thành nhiều lớp và cuộn chặt lại. Sau đó ta nhúng túi gia vị vào bơ đun chảy rồi cho bơ tan chảy cùng với gia vị. Thu được một loại dầu cực kỳ thơm.

Làm thế nào bạn có thể sử dụng bơ nấu chín

Tôi thêm vào các loại rau hấp: rau bina, măng tây, súp lơ hoặc đậu. Đun chảy một miếng bơ sữa trong chảo đã được làm nóng trước và thêm rau vào đó. Khuấy và hâm nóng chỉ trong một phút. Bạn cần một chút nó, vì nó thơm hơn nhiều so với dầu thông thường.
Chà, bạn có thể thêm bất kỳ thứ gì vào bánh nướng (đặc biệt là bánh nướng), bạn chỉ cần với tỷ lệ dầu một nửa. Bánh mì nướng trên đó ngon tuyệt vời.
Ngoài ra, để làm bàn chải cạo râu cho bánh mì nướng tương tự, trộn với muối biển và hành lá cắt nhỏ.
Hoặc trộn với tỏi. có cho bánh mì đen. Bạn cũng có thể rưới dầu tỏi lên tôm hoặc cá. Bạn cũng có thể thêm lá hương thảo hoặc mùi tây khô vào dầu tỏi và xức gà.
Còn gì nữa, nho khô và quả óc chó vào đó để nấu cháo. Hoặc nếu không, ném các loại hạt vào dầu đã đun nóng và thêm táo và quế vào chúng. Và hỗn hợp này dành cho bánh kếp hoặc bánh xèo. Cũng rất ngon.
Và trong các thanh ngũ cốc có trái cây sấy khô, tốt hơn là nên thêm bơ sữa trâu hơn là bơ thông thường.
Vâng, đổ khoai tây đã nấu chảy vào luộc đơn giản sẽ rất ngon.
Bạn cũng có thể đun chảy bơ sữa bò trong chảo và cho vào thìa là cà ri và sau đó đun sôi cơm. thơm ngon.
Bạn có thể xào cỏ ca ri trên đó, hoặc nếu lá shambhala được hâm nóng và sau đó thêm đậu lăng luộc.
Bạn có thể trộn poplam với dầu ô liu và hầm với hỗn hợp này hoặc làm các loại nước sốt khác nhau.

Nó được bảo quản dogo và không trở nên cứng hơn, lượng tiêu thụ của nó ít, hương vị của các món ăn có dầu như vậy cải thiện đáng kể.

Vâng, Ayurveda tin rằng dầu này cải thiện sự hấp thụ và đồng hóa thức ăn. Giảm độ chua của dạ dày, đối với táo bón, hãy uống một ly sữa với một thìa cà phê bơ sữa trâu vào buổi tối. Tôi đọc rằng chúng được sử dụng cho bệnh viêm loét dạ dày. Trong một hỗn hợp với typhala, nó được sử dụng cho glaci; trong hỗn hợp với nghệ, nó được sử dụng để điều trị cổ họng. Không hiểu sao tôi lại bị khản tiếng, chỉ cần nhỏ dầu ấm vào là đỡ.
Trên da, nó được sử dụng để giảm kích ứng. Dầu giúp làm dịu vết loét và được sử dụng để bôi trơn vết sẹo để giảm sẹo. À, ở đó họ làm đủ kiểu mát-xa bằng dầu, nhưng theo tôi thì nó rất đắt.

larissa
mary_kyiv, cảm ơn bạn vì một công thức nấu ăn dễ dàng như vậy, nhưng hôm qua tôi chỉ đang nghĩ cách điều chỉnh nồi nấu chậm, nhưng ở đây, nhanh chóng, một lần và mãi mãi! : hoa: chắc chắn mình sẽ làm được.
Leska
Cho dầu đã lọc vào tủ lạnh. nó sẽ dày lên và trở nên nhẹ hơn một chút.
mary_kyiv, nếu bạn muốn có được GCI chính xác, thì dầu đã lọc, được đổ vào một thùng chứa để lưu trữ thêm, cần để nguội đến nhiệt độ phòng (không đóng nắp!) và chỉ sau đó gửi nó vào tủ lạnh.
julifera
mary_kyiv - Cảm ơn bạn! Hãy thử nó!
mary_kyiv
Leska
Nói chung, tôi không bao giờ cho thức ăn nóng vào tủ lạnh. Vì vậy, bằng cách nào đó, tôi thậm chí không nghĩ rằng cần phải viết cụ thể về điều này. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi.
Cập nhật thông tin công thức.
mary_kyiv
Đã thêm thông tin vào công thức về cách bạn có thể sử dụng bơ nấu chín trong công thức nấu ăn. Vâng, một thông tin nhỏ từ Ayurveda về việc sử dụng dầu cho mục đích y học.
Leska
Trích dẫn: mary_kyiv

Leska
Nói chung, tôi không bao giờ cho thức ăn nóng vào tủ lạnh. Vì vậy, bằng cách nào đó, tôi thậm chí không nghĩ rằng cần phải viết cụ thể về điều này. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi.
Cập nhật thông tin công thức.
Tủ lạnh, đồ hộp và thức ăn nóng không liên quan gì đến nó.
Tôi đã giải thích rõ về quá trình đạt được chính xác là một trong những quyền các loại dầu.
Và hơn thế nữa ... một yêu cầu rất lớn để dịch:
"... và nó không trở nên rắn chắc hơn"
Gasha
và một cây gậy ...

ukr. ïlky, єlky, ilky - "mốc, ôi"
Leska
Trích dẫn: mary_kyiv

Bạn có thể xào cỏ ca ri trên đó, hoặc nếu lá shambhala được hâm nóng và sau đó thêm đậu lăng luộc.
thực ra Fenugreek = Shambhala, nhưng.

Trích dẫn: Gasha

và một cây gậy ...
ukr. ïlky, єlky, ilky - "mốc, ôi"
nhưng làm thế nào một công thức ghee (ghee) có thể trở nên như thế này?
mary_kyiv
đến Leska

Chúng tôi có các tên khác nhau cho các bộ phận của cùng một loại cây. Ở dạng hạt, cỏ cà ri và lá cỏ cà ri được gọi là shambhala, lá mềm hơn.

Tinh thần bị ôi thiu. Ghe bơ không thể bị ôi nếu được nấu chín đúng cách. Tôi chỉ viết rằng nó được lưu trữ trong một thời gian dài và không trở thành vân sam. như bơ thường.
Leska
mary_kyiv , ... tốt, không phải ai cũng biết phong cách của ngôn ngữ Ukraina hiện đại.
Và chúng tôi có một diễn đàn "Từ Matxcova đến vùng ngoại ô, từ vùng núi phía nam đến vùng biển phía bắc ..."
natashula
Và nếu không có nồi chiên không khí, bạn có thể chế tạo nó ở đâu ?? Nó sẽ hoạt động trong lò nướng dưới lò nướng?
mary_kyiv
Bạn chỉ cần làm trong lò nướng là được, không cần nướng.
Tất nhiên, điều đó là mong muốn, tất nhiên, được làm trong một hộp gốm. hương vị sau đó sẽ tốt hơn.
ps
Nhiệt độ trong lò nên là 170-180 độ. Chà, sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị.
Agata21
Tôi đã làm nó. Siêu! Cảm ơn bạn!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì