Bread Maker Maestro

Tôi có cho mình một tiệm bánh Maestro rẻ tiền sản xuất tại Trung Quốc. Tôi chưa nướng nhiều nhưng ấn tượng ban đầu không tệ. Và nó nhào kỹ và bánh ngon hơn nhiều so với bánh ở tiệm. Chắc ai đó cũng có. Chia sẻ kinh nghiệm của bạn.

Tôi đã mua HP "Maestro MR 750" một tháng trước. Từ một ít kinh nghiệm điều hành, tôi có thể kết luận như sau:
1. Máy sản xuất bánh mì được chỉ định có tất cả các bộ chức năng và chương trình tiêu chuẩn, ngoại trừ chương trình bắt buộc để nướng bánh mì lúa mạch đen. Nhưng nó không quan trọng. Tôi nướng bánh mì lúa mạch đen và Borodinsky trên các chương trình khác. Hóa ra không tệ. Hạn chế duy nhất là vì một lý do nào đó mà phần trên của ổ bánh mì bị rơi ra.
2. Bánh mì - bánh hoàn mỹ.
3. Nhào bột cho bánh bao và bánh pizza - tuyệt vời. Người vợ vui mừng. Anh ấy nói rằng bạn không bao giờ có thể nhào bột bằng tay.
Có lẽ ít nhất một chút trả lời câu hỏi của bạn. Nếu bạn quan tâm đến điều gì đó cụ thể - hãy hỏi. Có lẽ tôi có thể giúp đỡ, dựa trên kinh nghiệm ít ỏi của tôi trong việc vận hành HP. Bạn tìm kiếm sáng tạo và bánh mì ngon.

Không thể đổ lỗi cho cái bếp làm mái nhà bị đổ - hãy thay đổi công thức \ men, chất lỏng \.

Tôi nướng bánh mì lúa mạch đen và Borodinsky trên các chương trình khác. Hóa ra không tệ. Hạn chế duy nhất là vì một lý do nào đó mà phần trên của ổ bánh mì bị rơi ra.

Tại sao "trên các chương trình khác"? Maestro phải có chương trình chính (cơ sở?) - 3 giờ. "Được thiết kế để nướng bánh mì từ bột mì trắng và sẫm màu" - bản dịch theo nghĩa đen từ tiếng Ukraina. Tôi đã có một Borodinsky nướng trên đó - vẻ đẹp. Trong 10 phút. Trước khi nướng, tôi dùng tay ướt làm nhẵn mặt trên, dùng bàn chải bôi bẩn tinh bột đã đun sôi, rắc hạt caraway.

Tại sao "trên các chương trình khác"? Maestro phải có chương trình chính (cơ sở?) - 3 giờ. "Được thiết kế để nướng bánh mì từ bột mì trắng và sẫm màu" - bản dịch theo nghĩa đen từ tiếng Ukraina. Tôi đã có một Borodinsky nướng trên đó - vẻ đẹp. Trong 10 phút. Trước khi nướng, tôi dùng tay ướt làm nhẵn mặt trên, dùng bàn chải bôi bẩn tinh bột đã đun sôi, rắc hạt caraway.

Liên kết Viki Bạn đã đúng. Có chế độ "cơ bản" - 3 giờ, có chế độ "Pháp" - 3 giờ 50 phút, có chế độ "Nguyên hạt" - 3 giờ 40 phút. Tôi hiểu rằng để nướng bánh mì lúa mạch đen, thời gian nướng phải lâu. Tôi đã thử nướng bánh mì lúa mạch đen trên hầu hết tất cả các chương trình trên - kết quả là giống nhau: "mái nhà" rơi ra. Sẽ rất thú vị nếu bạn nướng bánh mì theo công thức của mình. Nếu có thể, xin vui lòng gửi cho tôi một công thức. Tôi hiểu rằng bạn cũng có HP "Maestro MR750".

Tôi hiểu rằng bạn cũng có HP "Maestro MR750".

Tôi có một chị gái, Maestro, nhưng tôi biết nhiều hơn một người dùng Maestro trong thành phố của chúng tôi, mọi người đặt Borodinsky và Darnitsky ở chế độ chính - 3 giờ. Đây là:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2317.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1391.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Những thứ này chắc chắn đã được nướng trên chiếc chính. Tôi sẽ đi làm về và xem lại sổ tay của mình, được không?

Xin chào các cô gái và chàng trai! Cuối cùng, máy làm bánh mì Maestro MR 750 đã đến với tôi. Ai đã là bậc thầy về nướng bánh mì trong máy làm bánh mì này? Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Có thể có sắc thái?

Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì Maestro 750 được một năm rưỡi. Tôi đã thử hầu hết mọi thứ. Thực nghiệm điều tra tất cả các chế độ hoạt động, lập bảng các chế độ thời gian. Bánh mì làm ra hoàn hảo. Tôi cũng nướng bánh mì lúa mạch đen: Borodinsky và Auvernsky. Anh ấy đã nghĩ ra công thức bánh mì của riêng mình: nó có vị giống như bánh mì đã từng là 16 kopecks. Nhào bột trên bánh bao và bánh pizza - người vợ rất thích thú. Cô ấy nói rằng cô ấy sẽ không bao giờ nhào nặn như vậy. Nói chung, đi cho nó. Chúc may mắn!

[THỨC ĂN]

Anh ấy đã nghĩ ra công thức bánh mì của riêng mình: nó có vị giống như bánh mì đã từng là 16 kopecks.

THỨC ĂN
Bạn có thể chia sẻ công thức?

FEEDER, oh, vì vậy bạn là một người chuyên nghiệp với chúng tôi. Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn.

Tôi gọi "bánh mì" của mình là "Deja Vu". Đây là công thức của anh ấy:
- Nước 470 ml (+, - 20 ml - tùy chất lượng bột để mái không bị rơi, rách). Sau vài lần nướng, bạn sẽ gắp theo kinh nghiệm.
- muối 1, 8 muỗng cà phê;
- bột lúa mạch đen 325 g;
- bột mì 305 g;
- men 1 muỗng cà phê
Chế độ nướng trên x / lò "Maestro-750" 1 (chính);
Màu sắc vỏ bánh ở mức trung bình;
Loaf 900 g.
Đặt các thành phần theo thứ tự được chỉ ra trong công thức.

Bầu trời quang đãng
Bánh mì ngon
Nước suối
Và không có rắc rối!

Chúc may mắn!
Nếu bạn thích bánh mì, hãy viết câu trả lời.

[THỨC ĂN]

THỨC ĂN
Cảm ơn bạn rất nhiều! Ngày mai tôi sẽ thử và hủy đăng ký!

FEEDER, cảm ơn vì công thức. Bạn chỉ cần tìm bột lúa mạch đen))

Nếu bạn thích bánh mì, hãy viết câu trả lời.

Tôi thích bánh mì! Xin cảm ơn Feeder! Tôi đã đặt hẹn giờ cho buổi tối, rồi ... Tôi ăn nó, tôi sẽ tiếp tục đặt nó vào lần nữa ... Chúng tôi có 16 kopecks mỗi chiếc, bánh mì hơi khác một chút, có lẽ nhiều lúa mì hơn (nhẹ hơn nhiều), nhưng nó luôn phù hợp với tôi nhất, với hương vị trung tính và cách cắt tiện lợi ... Và bánh mì này, theo ý kiến ​​của tôi, có nhiều lúa mạch đen hơn, sẫm màu hơn, nhưng thỏa mãn sự đơn giản và tối giản của các thành phần, cũng như không có vị chua ưa thích của mọi người, thường là đặc trưng cho bánh mì lúa mạch đen (Tôi cũng thích vị này, nhưng như một món ăn riêng biệt). Thật không may, tôi không có thời gian để chụp ảnh, nhưng bánh mì đã được nướng, nó xốp dễ chịu, có mái che mát, khi sờ vào có lớp vụn hơi ẩm (đặc trưng cho lúa mạch đen IMHO) và lớp vỏ giòn rất ngon !
Tính toán lại của tôi (hơi tròn) cho HP Panasonic:
nước 360g
muối 1,5 muỗng cà phê l
bột lúa mạch đen 255g
bột mì 235g
men 1 muỗng cà phê
Để có khẩu vị, thêm một chút tiêu trắng xay và rau mùi vào nước
Chế độ Cơ bản (4 giờ) vỏ bánh trung bình ...

Chào mọi người! Tôi mua một máy làm bánh mì dòng máy làm bánh mì maestro model 1139 x 900, các chương trình cơ bản là bình thường, nhưng không có công thức làm bánh mì kiểu Pháp, ai sử dụng cho tôi biết làm thế nào để nướng với tối thiểu công sức?

Một người bà con đã lâu là HP Maestro, cô ấy thực tế không sử dụng nó và làm mất hướng dẫn, ngoài ra còn có tên các chương trình bằng tiếng Anh, mà tôi không biết. Bây giờ là một người họ hàng, đã nếm thử món bánh mì bột chua của tôi và lò nướng cũng sáng lên như cũ, nhưng tôi không thể tìm ra HP của cô ấy và chọn chế độ nướng. Tôi được hướng dẫn bởi Panasonic của tôi. Có thể ai đó có một hướng dẫn qua email. loại hoặc tên của các chế độ có phân bố thời gian gần đúng? Hoặc có thể ai đó làm bánh mì lúa mạch đen với bột chua lúa mạch đen tự làm và chia sẻ công thức và đề xuất của chương trình làm bánh? Tôi sẽ rất biết ơn vì tình yêu của sự giúp đỡ!