Kem anh đào

Kem anh đào

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Anh đào chua đông lạnh	250 g
Đường mịn	8 muỗng canh. l.
Kem 33%	500 g

Phương pháp nấu ăn

• Anh đào đông lạnh, đun chảy một chút, xay bằng máy xay sinh tố cùng với đường bột.
• Thêm kem đã làm lạnh và đánh hỗn hợp thêm một chút bằng máy xay sinh tố.
• Đổ vào máy làm kem và bật.

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 900 g

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Ghi chú

Ban đầu, tôi đặt thời gian tối đa - 30 phút, nhưng sau 15 phút, kem đã đầy thùng và sau 20 phút, tôi phải tắt máy làm kem vì nó đã bắt đầu bò ra rìa.



Hóa ra rất mạnh, không bị rơi khỏi xương bả vai

Thật là một màu sắc đẹp!
Bạn đã đóng băng nó trong tủ đông?
Làm thế nào để nó cư xử ở đó?
Không có mảnh băng nào?

Thật là một màu sắc đẹp!
Bạn đã đóng băng nó trong tủ đông?
Làm thế nào để nó cư xử ở đó?
Không có mảnh băng nào?

Không có miếng đá nào, nhưng tôi giữ chúng trong tủ đá, vì không thể ăn hết một lượng như vậy cùng một lúc

Khi kem đã được, mình cho vào hộp nhựa và để vào ngăn đá tủ lạnh.
Ngay trước khi sử dụng tiếp, tôi cho nó một chút ấm, nếu không thì nó khó đến mức đơn giản là không thể làm bóng bằng thìa kem.

Sắc đẹp, vẻ đẹp!

người đẹp! Bạn có loại kem nào? thú vị, nhưng với kem 20% sẽ làm việc?

Tuyệt quá! Tôi đã nghiền anh đào với đường từ mùa hè ... Tất cả những gì còn lại là mua kem ... Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó ..

người đẹp! Bạn có loại kem nào? thú vị, nhưng với kem 20% sẽ làm việc?

Tôi có một cái Clathronic. Vào mùa hè, tôi làm từ anh đào tươi với thêm kem đặc + 1 muỗng cà phê. gelatin ngâm trong 50 ml sữa, và lấy 10% kem, đun nóng chúng, hòa tan gelatin trương nở và 3 muỗng canh. l. Sahara. Nói chung, nó thành ra là thạch sữa. Sau đó, tôi kết hợp quả anh đào xay nhuyễn với kem đặc + thạch sữa thu được + 200 g kem lạnh 33% đánh bông.

Và ngày hôm qua tôi đã quyết định đơn giản hóa quy trình. Hương vị không bị ảnh hưởng bởi điều này, và thời gian chuẩn bị ít hơn nhiều.

Tôi cũng muốn thử làm với 20% hoặc 22% của nhà máy Dmitrovsky, tôi thực sự thích chúng. Tôi nghĩ rằng nó sẽ hiệu quả, chỉ ít chất béo hơn

Tôi làm một loại kem như vậy, tôi bắt đầu với kem nặng, sau đó tôi giảm tỷ lệ chất béo. Bây giờ tôi làm với kem 18% chất béo. Nó chỉ trở nên ít nhờn hơn, và không ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của kem.

Tuyệt quá! Tôi đã nghiền anh đào với đường từ mùa hè ... Tất cả những gì còn lại là mua kem ... Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó ..

Xin chào cùng tên! Đây là vẻ đẹp mà anh đào đã được thu hoạch! Bạn có thể mua kem bất cứ lúc nào, nhưng bạn vẫn cần phải tìm kiếm một quả anh đào.

Gần đây chúng tôi đều có một vụ mùa thất bát với quả anh đào, và tôi có món bánh bao với quả anh đào - món ăn yêu thích của tôi.
Mùa hè năm ngoái, quả anh đào xấu xí, và tôi đã mua một chiếc máy làm kem. Cô ấy nhận ra hơi muộn rằng cô ấy nên chuẩn bị anh đào cho mùa đông, nhưng, như họ nói, vào cuối ngày, tôi đã cố gắng để đông lạnh chúng một chút. Bây giờ tôi sẽ thông minh hơn.

Chúc bạn may mắn và có món kem ngon

Tôi xem kết quả và bắt đầu nghĩ đến việc mua một chiếc máy làm kem. Tôi đã quá giới hạn số lượng thiết bị / tháng. Ít nhất tôi sẽ đọc các chủ đề về nó, tôi chảy nước miếng ...

Tôi xem kết quả và bắt đầu nghĩ đến việc mua một chiếc máy làm kem. Tôi đã quá giới hạn số lượng thiết bị / tháng. Ít nhất tôi sẽ đọc các chủ đề về nó, tôi chảy nước miếng ...

Mash, bạn định đọc về cái gì? Bạn có thể đưa tôi đi?

Cảm ơn vì ý tưởng, mình đã làm kem với 20% kem cherry luôn đó (mình chỉ làm một nửa phần để thử nghiệm), ngon và đơn giản làm sao: girl_red: Cảm ơn bạn rất nhiều

Mash, bạn định đọc về cái gì? Bạn có thể đưa tôi đi?

Cái này Máy làm kem: mô hình, mẹo, hướng dẫn, vấn đề mua và vận hành

Cảm ơn vì ý tưởng, mình đã làm kem với 20% kem cherry luôn đó (mình chỉ làm một nửa phần để thử nghiệm), ngon và đơn giản làm sao: girl_red: Cảm ơn bạn rất nhiều

và chúng tôi sẽ làm điều đó với dâu tây. hy vọng nó sẽ

và chúng ta sẽ làm điều đó với dâu tây. hy vọng nó sẽ

, và tôi cũng đã làm điều đó với dâu tây tối qua: girl_red: Tôi thích anh đào hơn, tôi yêu anh đào rất nhiều

[Tatiana S.]

Tatiana S., cảm ơn vì công thức!
Hôm qua tôi đã làm kem, nhưng thay vì anh đào, tôi lấy dâu tây và thay thế một phần kem bằng sữa. Hóa ra là một loại kem mỏng manh và nhẹ nhàng! Bây giờ tôi sẽ thử với quả anh đào.

[Tatiana S.]

Tatiana S., cảm ơn vì công thức!
Hôm qua tôi đã làm kem, nhưng thay vì anh đào, tôi lấy dâu tây và thay thế một phần kem bằng sữa. Hóa ra là một loại kem mỏng manh và nhẹ nhàng! Bây giờ tôi sẽ thử với quả anh đào.

Vitalinka, Tôi rất vui vì tôi thích công thức của tôi. Tôi cũng đã làm điều đó với dâu tây vào mùa hè và cả quả lý chua đen. Tôi lấy dâu tây cả tươi và đông lạnh, với loại tươi có vẻ ngon hơn. Với quả lý chua - cũng không tệ, nhưng tôi yêu thích quả anh đào hơn cả, dưới mọi hình thức.

Cảm ơn bạn vi công thưc nay. Đây là món kem đầu tiên mà tôi làm trong một máy làm kem (nhân tiện, cùng một kiểu dáng với của bạn). Chỉ lần đầu tiên tôi lấy dâu tây, không phải anh đào và 35% kem - mọi thứ trở nên tuyệt vời, chỉ trong 15 phút. Và lô thứ hai được làm với anh đào và kem 22%. Ở đây đã xảy ra sự cố - khối không đặc lại, nó vẫn lỏng như kem. Nhưng tôi đã không hoảng sợ và đặt khối chất lỏng này vào tủ đông, nơi nó đông cứng đến trạng thái của kem bình thường. Tất nhiên, cả hai lựa chọn đều ngon !!! Cảm ơn bạn
Nhưng tôi vẫn không hiểu tại sao nó không hoạt động với kem ít nặng hơn. Ở đây họ viết rằng họ đã làm điều đó trên loại kem như vậy và độ nhất quán tốt, nhưng tôi thì không ...
Ngay cả lần đầu tiên, một lượng lớn kem dính vào thành bát, tôi phải lấy nó ra ...

Tôi đã làm món kem này với 20% kem. Mọi thứ đều phù hợp với tôi, kem đặc. Hôm nay mình lại làm từ các loại trái cây, sau khi đánh xong thì ra một tô kem đầy ắp, tất nhiên là mình cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng, nhưng không phải dạng lỏng. Có lẽ một cái gì đó với kem? Tôi đã làm "Prostokvashino" và "White Lily" trên kem

Có lẽ một cái gì đó với kem? Tôi đã làm "Prostokvashino" và "White Lily" trên kem

Có lẽ đó là kem ... Petmol 22%. Ngay cả trước khi có máy làm kem, tôi đã khuấy tất cả mọi thứ trong một ly hỗn hợp ở tốc độ cao để tạo ra một khối đồng nhất .. cũng có một loại đánh kem .. Tất nhiên, kem lần đầu tiên, 35 % thậm chí không muốn rơi ra khỏi túi, họ rất dày)))) Và 22% đổ ra cho một tâm hồn ngọt ngào)))) Tôi sẽ cố gắng thay đổi kem .. Và từ kem này, kem hóa ra với các tinh thể băng (((((

Hôm qua tôi đã kiếm Prostokvashino ở mức 20% và hai ngày trước tôi đã kiếm được 22% từ Petmol. Nó hóa ra tuyệt vời. Họ ăn một phần cùng một lúc với các cô con gái, phần còn lại để trong tủ đá, tức là kem trở nên đặc và không có đá.

Tôi làm tương tự với 20% Buttermilk với dâu tây đông lạnh, nó cũng trở nên tuyệt vời mà không có đá! Tôi nhớ một cái gì đó, tôi đã làm nó với 10% ... nhưng tôi không nhớ. bạn phải thử nghiệm lại.

và hai ngày trước từ Petmol 22%. Nó hóa ra tuyệt vời. Họ ăn một phần cùng một lúc với các cô con gái, phần còn lại để trong tủ đá, tức là kem trở nên đặc và không có đá.

Còn chất kem 22% thì vẫn nên đặc hay loãng ... Chỉ là mình không hay dùng kem thôi. Đối với một số món ăn mình cố gắng lấy 10%, không béo lắm, mình cũng làm kem chua với 10% Valio ... Và lần đầu tiên mình mua loại có hàm lượng chất béo cao hơn đặc biệt là kem nên không biết độ đặc như thế nào. Nên có 22% kem ... Do đó, có vẻ như pha loãng với nước đã bị bắt và đóng băng với các tinh thể đá.

Tôi sử dụng những cái khác nhau, chúng đều ở dạng lỏng. Vì lý do nào đó, mật độ dày nhất 22% của cây Dmitrovsky, dường như thậm chí còn dày hơn 33% của Petmol.

[mikino]

Ngay cả lần đầu tiên, một lượng lớn kem bám rất mạnh vào thành bát, tôi phải lấy nó ra ...

Lúc đầu cũng bị như vậy nhưng mấy lần rồi không đổ hỗn hợp vào ngay mà cho qua lỗ. Tôi bật máy làm kem bằng một chiếc bát rỗng, sau đó đổ hỗn hợp vào. Không quan sát thấy dính.
Kem vừa làm với 20% kem mikino (chỉ bán trong các cửa hàng SPAR).
Đối với 500 gram kem, tôi thêm khoảng 1/5 lon sữa đặc Rogachevskaya (có lẽ có thể không có nó) và 160 gram mứt anh đào dày. Thời gian nấu - 40 phút. Nó có màu hồng dịu nhẹ, có vị anh đào nhẹ, đặc (giống như kem mềm). Tôi ngấu nghiến hết một cốc (bắt đầu nói chuyện cho Mùa Chay), và cho phần còn lại vào hộp đựng trong tủ đông. Hãy để nó nằm đó cho đến lễ Phục sinh

[Tatiana S]

Tatiana Scảm ơn bạn rất nhiều vì kem! Tôi đã mua một máy làm kem (Montiss KM5800M) và suy nghĩ rất lâu nên bắt đầu từ đâu .. Và đây là quả anh đào của bạn! Hóa ra là SIÊU. Bát đã được đông lạnh trong một ngày (tôi có -24C ở đó). Tôi giảm một chút số lượng (máy làm kem 1,2 l), lấy 150 g anh đào, 6 muỗng canh đường / bột và 400 g kem 35%. Trước khi cho vào máy làm kem, ủ hỗn hợp trong ngăn đá 20 phút, đổ vào máy làm kem đang hoạt động nên sau đó không cần cạo bỏ thành kem. Sau 15 phút, kem dâng lên đến nắp (nếu lấy hết một phần, nó sẽ thoát ra ngoài như thể nó sẽ chạy mất) và nó đã sẵn sàng. Và chiếc bát thậm chí còn chưa được rã đông. Hãy nghĩ lần sau bạn có thể làm hai phần.

nhưng tôi đã không tăng 300 gram, mà là 700. và một chút kem, chỉ bị nhão. Tôi đã cố gắng quá nhiều. tốt, rất giàu, thậm chí quá nhiều

Và tôi làm từ dâu rừng, nhưng tôi lấy 150 gam dâu tây và 600 gam kem. Nó trở nên nhạt với mùi thơm nhẹ của dâu tây và như thể có hạt anh túc. Tuy nhiên, anh đào là yêu thích của tôi

Rốt cuộc thì ngon, nhưng béo đối với khẩu vị của tôi. Bây giờ tôi đã ăn 1 quả bóng nhỏ và nhận ra rằng tôi không thể cầm nó được nữa. Ở phần tiếp theo. nếu tôi cố gắng lấy kem có hàm lượng chất béo thấp hơn, như các cô gái, hoặc thậm chí thay thế chúng bằng sữa chua kem, nó có cùng độ đặc dễ chịu.
Quả anh đào được đánh bông thành mousse với đường bột tự bản thân nó đã rất tuyệt, bạn nên xem cách tôi liếm máy xay!

và nếu kem 20% thì có nên thêm tinh bột hay gelatin hay không?