Kem phủ sô cô la

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy
Bột mì	1 muỗng canh = 250ml
Bột yến mạch	3 muỗng canh. l.
Đường	0,8 muỗng canh
Sữa	0,5 muỗng canh.
Trứng gà	1 máy tính cá nhân.
Nước chanh	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	1,5 muỗng cà phê
Dầu thực vật	2,5 muỗng canh. l.
Quế	trên mũi dao
Nước sôi	0,5 muỗng canh.
Kem
Sữa chua (tự làm)	200 ml
Đường mịn	2 muỗng canh. l.
Kem đặc	1,5 muỗng canh. l
gelatin	10 gr.
Nước để hòa tan gelatin	40 ml.
Kem phủ lên bánh
Sô cô la đắng	120-130 gr.

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần cho bánh quy, ngoại trừ soda và nước sôi. Bột yến mạch được xay từ chính bột yến mạch. Chúng tôi giới thiệu soda. Đổ nước sôi vào, trộn đều. Và chúng tôi nướng. Tôi nướng trong hộp đa năng Mystery MCM-5014 trong 20 phút. Trên thực tế, tốt hơn là giảm tỷ lệ cho một phần ba chiếc bánh quy, bởi vì đó là phần ba số bánh quy mà tôi còn lại sau khi chuẩn bị những chiếc bánh này.
Chúng tôi hòa tan sô cô la (90-100 gr). Tôi đã làm điều đó trên một phòng tắm hơi trong một máy đa năng Brand 37501
Bôi trơn các hình thức bằng sô cô la. Sẽ rất tốt nếu làm điều này thành một lớp đều, để sau này ở những nơi mỏng, sô cô la sẽ không bị hỏng khi lấy ra khỏi khuôn. Chúng tôi gửi các biểu mẫu đến tủ lạnh. Sau khi sô cô la đã đông cứng, có thể phủ một lớp mỏng khác lên trên. Tôi đã không làm, nhưng vô ích, sau đó tôi phải vá lại các vết nứt, và hình thức của bánh xấu đi
Cắt ra những hình dạng chúng ta cần từ bánh quy
Đổ đầy nước vào gelatin (như mọi khi, tôi đã làm với nước sôi). Đánh sữa chua với đường và sữa đặc. Thêm gelatin theo cách nhỏ giọt, tiếp tục đánh. Đổ kem vào các khuôn. Đặt một chiếc bánh quy lên trên lớp kem. Và chúng tôi gửi tất cả những thứ này vào tủ lạnh trong khoảng nửa giờ.
Chúng tôi hòa tan sô cô la còn lại và phủ bánh nướng của chúng tôi bằng nó lên trên bánh quy. Và một lần nữa chúng tôi gửi chúng vào tủ lạnh trong một hoặc hai giờ
Chúng tôi cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn

Món ăn được thiết kế cho

8 cái bánh

Ghi chú

Bánh rất ngon và mềm

Chỉ cần đừng lặp lại những sai lầm của tôi:
1. Không sử dụng hình dạng thẳng sâu, nông hơn và tròn hơn
2. Thoa đều sô cô la và sau khi đông cứng, thoa thêm một lớp mỏng.

Và sau đó tôi làm hỏng những chiếc bánh của mình đến nỗi tôi đã suy nghĩ rất lâu rằng liệu có đáng để đặt ra công thức này hay không Nhưng những chiếc bánh này rất ngon, và đột nhiên ai đó sẽ thích nó, vì vậy tôi quyết định "để chúng làm". mắng quá nhiều