Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì

Thành phần

Nấm men khô thìa trà
Bột mì 500 g
Muối thìa trà
Đường Muỗng canh
Dầu ô liu 1,5 muỗng canh
Nước 290 g

Phương pháp nấu ăn

  • Lò nướng Panasonic, chế độ thường (4 giờ), vỏ bánh nhẹ, cỡ vừa ...
  • Ảnh về Bober-kover

Ghi chú

MỌI ĐIỀU. Chúng tôi ăn và không đi đến cửa hàng.
P.S. Xin lỗi, nếu tôi lặp lại công thức của ai đó ...

joom
Tôi không có bếp, tôi nướng trong lò, nhưng tôi lấy công thức từ trang web này.
Ở đây tôi đang nghĩ đến việc mua HP, nhưng bây giờ theo cách thủ công. Có thể ai đó sẽ quan tâm. Công thức gần giống của tác giả chủ đề, chỉ ít dầu và nước hơn một chút - mình thích bản đậm đặc hơn.
Đối với bánh mì, tôi sử dụng hình thức nhà máy (tôi đã tìm cách ăn trộm một cặp tại một tiệm bánh mì địa phương thông qua bạn bè của tôi). Do đó, tính liên tục của hình thức được bảo toàn.
Dưới đây là hình ảnh của thiết bị này trong quá trình nâng (nó nằm trên đường ống sưởi ấm):

Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì

Nó được đúc, nhưng không nặng lắm, các bức tường dày. Một chút podzayuzanaya, nhưng điều này không ảnh hưởng đến kinh doanh.
Nó tồn tại ít hơn một giờ (như thể tôi vẫn không thể xác định được nó - tôi thường kéo nó ra bằng mắt).
Bánh mì thành phẩm trông như thế này:

Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì

Trong bối cảnh như thế này:

Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì

Vỏ bánh giòn, nhân bánh đàn hồi, hương vị thơm ngon. Nó trông giống như một cửa hàng. Nhưng chỉ ở vẻ bề ngoài.
VladG
Bạn vừa có bánh mì xuất sắc !!!
Không phải ai cũng nướng bánh mì với chi phí nhân công như vậy, XIN LỖI BẠN !!!

Tôi hiểu nó như thế này:

PC160012.jpg
Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì
ANSOL
Hôm qua, như một thử nghiệm, tôi nướng bánh mì thông thường với thêm caraway, nhưng tôi thay thế nước bằng sữa nướng (mặc dù đã được axit hóa, thật tiếc khi đổ nó ra ngoài)
Bánh mì thơm như vậy (lâu lâu có mùi trong bếp, chắc đến 4h sáng bánh mì đã có mặt ở đâu đó lúc 23-00) chắc mình vẫn chưa thành công ... Mình sẽ không cho các bạn biết mùi vị. - Tôi chưa có cơ hội nếm thử ... Bên ngoài xem hài lòng ... Hồng hào, cao ... ĐẸP !!!
Lika
Bánh mì kiều mạch với sữa nướng đặc biệt ngon và thơm.
Khoma
1,25 muỗng cà phê men
500 g bột mì
1,5 muỗng cà phê muối
1,5 muỗng canh. l đường
1,5 muỗng canh. dầu hạt lanh
Nước 330 ml
Chế độ cơ bản, kích thước trung bình
Trèo lên trên xô, vỏ bánh mềm
Đây là những gì còn lại để chụp ảnh

DSCN7984.jpg
Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì
DSCN7985.jpg
Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì
Khoma
Vào cùng ngày, tôi đã nướng khách với tôi ở chế độ nhanh
Tôi thay dầu hạt lanh bằng dầu mè, tăng men lên 2 muỗng cà phê
rưới sữa lên trên và rắc mè

DSCN7991.JPG
Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì
svetamk

Bánh mì đẹp quay ra.
Tôi có một câu hỏi dành cho một thợ làm bánh có kinh nghiệm: bạn có luôn cần sử dụng thêm men khi nướng bánh nhanh không?
Khoma
Trích dẫn: svetamk

Bánh mì đẹp quay ra.
Tôi có một câu hỏi dành cho một thợ làm bánh có kinh nghiệm: bạn có luôn cần sử dụng thêm men khi nướng bánh nhanh không?
Luôn có
Flaer
Được thiết kế cho máy làm bánh mì LG và dung tích đo của nó, là 680 gram, sau này tôi sẽ thêm ảnh nếu ai cần ... Tác giả của công thức là đồng nghiệp của tôi tại nơi làm việc Lyudmila ...
Vì thế:

Nước - 1 cốc và 3 muỗng canh. l.
Bột - 3 cốc và 1 muỗng canh. l. với một slide (không được đo)
Đường - 2 muỗng canh. l.
Muối - 1,5 muỗng cà phê.
Rast. Dầu - 2 muỗng canh. l. (không đo lường)
Men khô - 1,5 muỗng cà phê

Chế độ cơ bản, lớp vỏ Tối, loại bỏ
20 phút trước khi kết thúc để giòn
vỏ trái đất
Sergeyka
Tôi muốn chia sẻ một công thức bánh mì trắng cho LG. công thức đã được xác minh. chất lượng là tuyệt vời. Nhiều người cho rất nhiều men và chúng có mùi quá nồng. Bằng cách thử công thức này, bạn sẽ KHÔNG hối tiếc! Dùng nĩa đập 1 quả trứng vào cốc, thêm nước ấm 40-45 độ thể tích 340 ml, đổ vào khuôn. cho bột mì đã rây ở nhiệt độ phòng vào 3,5 cốc đong. một ly chứa 120 gam bột mì. muối ăn 1 muỗng cà phê. đường 1,5 muỗng canh không có rãnh trượt. sữa bột 2 muỗng canh. dầu hướng dương chiên tốt hơn 2 muỗng canh. đổ dầu xung quanh chu vi của khuôn. Tôi tạo một chỗ lõm ở giữa bột và thêm 1 thìa cà phê men khô.chế độ chính-2. Màu vỏ bánh-C-sẫm BẮT ĐẦU! + MỘT BỔ SUNG NHỎ HƠN NẾU BẠN MUỐN MÌ XÁM, ĐỔI SỐ TIỀN BẰNG LẨU TRONG CÔNG NHẬN NÀY CHO 2 cốc trắng + thêm 1,5 cốc sành. Mọi thứ khác đều giống nhau THỬ KHÔNG LẠI !! !
katrink
Có ai có công thức làm bánh mì đơn giản nhưng ổ bánh nhỏ không?
Vụn
Trích dẫn: katrink

Có ai có công thức làm bánh mì đơn giản nhưng ổ bánh nhỏ không?
katrink
Trên diễn đàn, một toa xe và một xe đẩy công thức lớn như vậy, và đếm bất kỳ công thức nào cho một ổ bánh nhỏ là một vài chuyện vặt, ví dụ, theo công thức cho một ổ bánh lớn, bạn cần 500 gram. bột mì, và bạn cần một ổ bánh nhỏ, giả sử từ 300 gr. bột mì, đối với điều này, chúng tôi chia 500 cho 300 và nhận được một hệ số bằng 1,6. Hơn nữa, tất cả các sản phẩm được chỉ định trong công thức phải được chia cho hệ số này, nghĩa là, cho 1,6, vì vậy bạn sẽ có được tỷ lệ cho một ổ bánh nhỏ. Theo cách tương tự, bạn có thể tính vào kích thước ổ bánh lớn hơn, chỉ đối với điều này, tất cả các thành phần sẽ cần được nhân với hệ số kết quả.
Pha lê
Bánh mì thông thường, theo công thức của một loại bông Panasonic, cho 600 g bột, nhưng tôi nhào ở chế độ "Pizza", tạo thành hai ổ bánh, để nướng ở nhiệt độ 50 độ trong lò điện trong 20 phút, nướng ở 180 độ. trong 25 phút. Nó chỉ ra cả hai nhanh chóng và ngon.

Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì
Yugorchanka
Tôi nướng một ổ bánh 500g theo công thức này .. Bạn lấy nó ở đâu? Từ nhiều nguồn khác nhau, hướng dẫn cho lò nướng và bánh mì của tôi đã xuất hiện. Mình đổ 250 ml nước có sữa vào cốc đong (sữa lên mắt), đổ 1,5 muỗng cà phê vào cùng cốc. muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường (nó có vị giống như chồng tôi) Tôi trộn kỹ cho đến khi tan. Đổ vào xô, thêm 1 muỗng cà phê. bơ và 360 gam bột Makfa. Tôi cân nó trên cân. trong một lỗ 1 muỗng cà phê. men Saf-moment. Trọng lượng 500g, vỏ bánh sẫm màu .. chương trình-1- công thức cơ bản. Ổ bánh hóa ra nặng hơn 500g ..
Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì Đây là lò nướng của tôi và một trong những ổ bánh mì đầu tiên
Bober_kover
Bánh mì nhân thập cẩm tuyệt vời, không mặn cũng không ngọt. Tôi trở nên rất mịn màng và xinh đẹp
Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì
Bánh mì trắng trơn trong máy làm bánh mì

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì