Pie "Cow-cow" trong hộp đa năng Oursson

Pie "Cow-cow" trong hộp đa năng Oursson

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	300 gr.
Đường	100g
bơ	200 gr.
trứng	2 chiếc.
ca cao	40 gr.
bột nở	1 gói (16 gr.)
đổ đầy
Đường	100g
trứng	3 chiếc.
pho mát	500 gr.
kem 33%	200 gr.
đường vani	1 gói (10 gr.)
bơ	40 gr.
bánh pudding	1 gói (36 gr.)
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bột bánh, đánh bơ và đường, thêm trứng, sau đó trộn các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở, ca cao. Tôi tách một phần từ bột kết quả để trang trí trên cùng. Tôi dùng tay rải phần còn lại dọc theo phía dưới, áp sát cạnh đến chiều cao khoảng 4-5 cm, độ dày của bột sô cô la xấp xỉ 1 cm dọc theo toàn bộ chu vi.
• Đối với phần nhân, tôi trộn phô mai xay nhỏ bằng máy xay sinh tố với các nguyên liệu còn lại, nó thành một khối phô mai hơi lỏng, đổ nó lên trên sô cô la, tôi thấy nó chảy ra với viền. Cán một lớp bột sô cô la còn lại, bạn có thể xé thành từng miếng, mình dùng khuôn cắt ra rồi cho khối phô mai lên trên. Sau khi kết thúc quá trình nướng, mở nắp, để nguội một chút mà không lấy ra khỏi nồi, sau đó cẩn thận lấy ra với sự trợ giúp của tầng thứ hai của nồi hơi đôi. Để nguội trước khi dùng, tốt hơn là cắt không sớm hơn 4 giờ trong tủ lạnh.

Thời gian chuẩn bị:

60 phút

Chương trình nấu ăn:

nướng, van áp suất 0

Ghi chú

Công thức không có nguồn gốc, có những công thức tương tự trên mạng, dựa trên đề xuất của Inna Kroshi

Hmm ... tại sao chỉ cắt nó sau khi nằm xuống?

[Natasha]

Natasha, BRAVO, TUYỆT VỜI! CẢM ƠN vì chiếc bánh bích quy, có một điều gì đó để phấn đấu!

Hmm ... tại sao chỉ cắt nó sau khi nằm xuống?

Bên trong, bạn có một chiếc bánh mì sữa đông, nếu bạn cắt nó trước thời hạn, phần hoa văn đẹp sẽ bị hỏng và chỉ trôi đi.

Tôi đã làm điều này vào thứ Ba, chỉ có công thức trên "nồi nấu chậm" là hơi khác một chút (về số lượng, thành phần giống nhau) - Tôi giữ hình dạng tốt và không nhỏ giọt (tôi đã lấy 10% phô mai tươi), mặc dù tôi cắt nó ngay lập tức

Natasha. chiếc bánh thật tuyệt vời.

[Tanyusha]

Tanyusha, Cảm ơn bạn, tôi hài lòng. Mặc dù nó không mang lại một bản gốc đặc biệt mới.

[Tanyusha]

Tanyusha, Cảm ơn bạn, tôi hài lòng. Mặc dù nó không mang lại một bản gốc đặc biệt mới.

Tôi biết nó ngon như thế nào, nhưng của bạn (hoặc bất cứ thứ gì trên người) cũng quá đẹp. Và quan trọng nhất, cảm ơn vì đã điều chỉnh công thức cho mô hình này.

Tất nhiên, với tôi trên bạn !!!
Nhưng bức ảnh cắt báo cáo, tốt hơn hết là tôi không nên đưa tôi đến các nhiếp ảnh gia, mà là báo cáo.

Cắt tuyệt đẹp! Đây, cô gái thông minh!

Cắt, otpaaad thật gọn gàng !!!

Các cô gái, vâng, các bạn hết lời khen ngợi, đã thấy xấu hổ rồi

[Natalia]

Natalia, cảm ơn vì con bò! Một yummy đẹp, gọn gàng! Và rất thích hợp cho cái chảo này!

Cảm ơn bạn Svetik!

[Harita-n,]

Harita-n,Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức đầy cảm hứng, mặc dù con bò đầu tiên của tôi bị vón cục ((phần nhân sữa đông vẫn ở dạng lỏng (tôi không tìm thấy "bánh pudding", tôi đã lấy "sữa đông" cho món thịt hầm); bản thân phần sữa đông là 0%) - đây là lý do? Tôi muốn tăng thời gian nướng ..)
Tôi đã phải để chiếc bánh thành phẩm trong bát nhiều bánh và dùng thìa silicone để tách từng phần ra ánh sáng rất khác so với bức ảnh lý tưởng của bạn)) nó vẫn rất ngon! Nhưng cũng có thể, theo ý kiến ​​của tôi, một chút bột quá nhiều, mà vẫn còn một chút khô ...
Tôi muốn thử công thức này với Philadelphia hoặc Mascarpone ..

[Fata verde]

Fata verde, Tôi có thể đồng ý rằng bột sô cô la quá nhiều và nó sẽ ngon hơn nếu nó không quá khô, tôi nghĩ rằng thời gian nướng có thể được giảm bớt. Cũng có những công thức nấu ăn trong đó pudding (tinh bột, cơ sở pudding) nên được thay thế bằng gelatin. Bánh được giữ trong chảo cho đến khi nguội, nhưng được lấy ra khỏi khay. Phần giữa của chiếc bánh trông hơi ẩm hơn một chút, nhưng khi tôi cầm khuôn thử bằng ngón tay của mình, tôi nghĩ rằng hầu như không thể cắt nó thành nhiều phần trong chính chiếc bánh đa nhân.Trong trường hợp của bạn, tôi không nghĩ rằng hàm lượng chất béo của phô mai tươi quan trọng, một câu hỏi khác là chất lượng của chính phô mai tươi (có thể nó rất ướt hoặc ngày nay không có gì bí mật khi các sản phẩm bị làm giả với sự trợ giúp của các chất phụ gia ). Nhưng với Philadelphia hay Mascorpone, tôi không chắc chúng sẽ hoạt động như thế nào trong quá trình xử lý nhiệt, dù sao, những loại pho mát có tỷ lệ chất béo cao.